Агрономы считают, что данный прием может быть оправдан в районах с коротким летом, а также при выращивании на тяжелых глинистых грунтах, когда луковичные культуры сажают на высоких «гребнях». В южных регионах осуществлять такую трудоемкую манипуляцию не имеет особого смысла.
Практика показывает, что мощная корневая система, особенно при озимой посадке, углубляется в землю, прячась от грядущих морозов. Естественно, корни утягивают за собой и головку, порой на 20-30 см и ниже. Находясь долгое время практически без воздуха и света, луковицы задыхаются, слабеют, расходуя питательные вещества, чешуйки истончаются. Разокучивание дает овощам возможность погреться и «позагорать» под солнечными лучами, за счет чего повышаются товарные и потребительские качества, увеличивается размер, ускоряется созревание. Верхние кроющие слои успевают хорошо подсохнуть, уплотниться, приобрести свойственный сорту цвет. В результате плоды дольше хранятся, их легче чистить. По оголенным «плечикам» чеснока проще заметить, когда головки начинают распадаться. Процедура положительно влияет и на готовность семенного материала, если планируется сбор воздушных «бульбочек».
Проводят разокучивание за 20-30 дней до предполагаемого сбора урожая. О том, что наступило подходящее время, свидетельствует пожелтение, усыхание, полегание, увядание зеленых «перьев». Оголяют луковицы не больше, чем на треть их высоты. Действовать следует осторожно, стараясь не повредить целостность наружных оболочек. Лишнюю почву отгребают руками, надев плотные перчатки. Поверхность грядки обязательно выравнивают, не оставляя выемок и борозд, иначе в них будет оставаться вода после полива или осадков. В дождливый период лучше ограничиться аккуратным рыхлением и поверхностной аэрацией.
Знаете ли вы, что:Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.
Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.
Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».
В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.
