Яблоня «Веньяминовское»: описание сорта, фото и отзывы

Яблоня «Веньяминовское» представляет собой сеянец от свободного опыления иммунной к парше формы 814 («Голден делишес» × F2 Malus floribunda), выращенный из семян урожая 1981 года. Сорт создан авторским коллективом ученых ВНИИСПК под руководством Евгения Николаевича Седова. Принятый в 1998 году на госсортоиспытание, он был включен в Госреестр в 2001 году по Центрально-Черноземному региону.

Зимостойкий, неприхотливый в уходе сорт хорошо проявил себя в условиях Средней полосы, северо-западных и южных областей России

С основными сортовыми особенностями предлагаем ознакомиться в таблице:

Особенности роста и плодоношения

Деревья высокорослые, без должной формировки способны достигать 7 м, но при правильном уходе их высоту можно ограничить 4,5-5 метрами. Прочные ветви, образующие со стволом почти прямой угол и концами направленные вверх, образуют среднюю по густоте округлую крону. Кора сучьев и штамба гладкая, серого цвета. Бурые, слабо опушенные коленчатые побеги дугообразно изогнутые, в сечении граненые.

Завязи закладываются в основном на простых и сложных кольчатках

Листья темно-зеленые, яйцевидные, с короткозаостренной, винтообразно закрученной верхушкой. Верхняя поверхность морщинистой листовой пластинки гладкая и блестящая, нижняя со слабым опушением, нервация грубая. Края крупноволнистые, с городчатыми зубцами. Черешки опушенные, средней длины.

Щитковидные соцветия состоят из 4-6 цветков небольшого размера блюдцевидной формы, распускающихся в середине мая. Лепестки округлые, бело-розовые, сомкнутые. Пыльники находятся на одном уровне с рыльцами пестиков.

«Веньяминовское» самобесплодно, поэтому сажать его следует поблизости от других яблонь, цветущих в те же сроки. Наиболее подходящими сортами-опылителями считаются: «Шаропай», «Вязниковка», «Голден Делишес».

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Плодоношение ежегодное, начинается на 5-й год после высадки на постоянное место

По данным Госреестра урожайность за годы испытаний достигала уровня 16 т/га. В опытных насаждениях Корочанского плодопитомника (Белгородская обл.) у деревьев 2006 года посадки на карликовом подвое Р-59 при схеме 4×0,5 м продуктивность в период 2011-2016 гг. варьировала от 20 до 33 т/га при среднем весе плода 110 г.

Товарные и потребительские качества плодов

Яблоки довольно крупные, массой около 130 г на короткой, прямой, косопоставленной плодоножке. В благоприятные годы отдельные плоды могут набирать до 300 г. По форме они конические, немного уплощенные, широкоребристые, иногда ассиметричные. Воронка глубокая и узкая, с незначительной оржавленностью. Блюдце также узкое и бороздчатое. Чашечка закрытая.

Кожица плотная, эластичная, толстая, но не грубая. На стадии съемной зрелости, которая наступает в начале – середине сентября, она имеет зеленовато-белую окраску, по мере созревания меняющуюся на зеленовато-желтую. Значительную часть поверхности плода покрывает густой малиновый румянец, наиболее интенсивный с солнечной стороны. На его фоне четко просматриваются многочисленные серые подкожные точки.

Признаком наступления технической (съемной) спелости считается побеление основной окраски на стороне, непокрытой румянцем

Мякоть белая с зеленоватым оттенком, иногда с красноватыми прожилками, сочная. Структура плотная, крупнозернистая.

Вкус кисло-сладкий, гармоничный, оценивается, как и внешний вид, на 4,4 балла (из 5). Довольно высокий сахарокислотный индекс (18) свидетельствует о преобладании сладости и десертных качествах.

Согласно результатам биохимических исследований, проведенных специалистами ВНИИСПК, в яблоках сорта «Веньяминовское» при достижении потребительской зрелости накапливаются:

Продолжительный срок хранения дает возможность включать в рацион свежие яблоки с октября до февраля. Потребительской спелости они достигают практически одновременно со съемной, но употреблять их в пищу рекомендуется после дозаривания в течение 3-4 недель, когда вкус становится максимально выраженным. Из-за неодновременного созревания период сбора затягивается и часть урожая может опасть на землю. Такие яблоки непригодны для закладки на зимнее хранение, но в домашних условиях их сразу пускают на переработку: сушку, варенье, джем, повидло, пастилу.

По результатам многолетних наблюдений показатели товарности достигают 99,1%, при этом 45,2% урожая относится к категории первого сорта, 19,6% приходится на долю высшего

Значительное содержание в плодах РСВ при невысокой кислотности в момент съема обеспечивает максимальный выход сока, что свидетельствует о ценности сорта для производства сокового концентрата и продукции для детского питания.

Плотная и эластичная кожица позволяет транспортировать яблоки на дальние расстояния, что представляет интерес для фермеров и сельхозпроизводителей.

Достоинства и недостатки сорта

Основным преимуществом «Веньяминовского» безусловно является иммунитет к парше.

Ценными качествами также считают:

• зимостойкость, сопоставимую с «Антоновкой»;
• скороплодность;
• привлекательный внешний вид плодов;
• десертный вкус;
• высокую урожайность;
• ежегодное плодоношение;
• продолжительную лежкость;
• высокую товарность;
• пригодность к транспортировке на дальние расстояния.

В ходе испытаний при промораживании до −40 ℃ отмечалось очень слабое повреждение почек (0,6 балла) и незначительное подмерзание древесины (0,9 балла)

К недостаткам можно отнести:

• высокорослость дерева на семенном подвое;
• растянутый период созревания;
• склонность к осыпанию плодов.

Рекомендации по посадке и выращиванию

У саженцев на семенных подвоях корневая система проникает на большую глубину, поэтому для них непригодны участки с близким расположением грунтовых вод.

Если водоносный слой залегает выше 3-3,5 м от поверхности, дерево придется сажать на искусственно насыпанном холме. Для этого выбирают самое высокое место в саду, на площадке размером 2×2 м перекапывают почву и устанавливают на ней короб из досок высотой 70 см со сторонами длиной 1-1,5 м. Заполняют его плодородной смесью, состоящей из огородной земли, перегноя (компоста), золы, и высаживают саженец так, чтобы место прививки находилось выше уровня субстрата. Затем короб присыпают со всех сторон землей, а поверхность мульчируют срезанной травой или опилками.

В первые годы саженец на искусственном возвышении придется защищать от морозов и засухи, поскольку насыпной грунт быстрее промерзает зимой и пересыхает летом

В том случае, если грунтовые воды расположены достаточно глубоко, для саженца готовят яму диаметром до 1 м и глубиной 60-80 см, которую заполняют плодородной почвосмесью такого же состава.

Чтобы у «Веньяминовского» формировались вкусные и яркоокрашенные плоды, под посадку нужно выбирать место, хорошо освещенное солнцем и не продуваемое холодными ветрами. Укрытие на зимний период деревьям не требуется (по крайнем мере, в регионах, где сорт районирован), поскольку они способны без повреждений переносить морозы до −40 ℃.

В Средней полосе, а также в регионах с более мягким климатом посадочные работы лучше проводить в осенние сроки, не позднее чем за 3-4 недели до наступления морозов. Там, где зимы суровые и продолжительные, более подходящей считается весенняя посадка в конце марта – начале апреля.

Основным условием приживаемости саженцев является регулярный полив

При отсутствии осадков молодые яблони поливают еженедельно. Взрослым деревьям достаточно 4-5-кратного орошения в сезон. Особенно оно необходимо в фазы цветения и формирования плодов. После полива и дождя почву в приствольном круге желательно прорыхлить, а также прополоть.

Подкормки вносят ежегодно, 3-4 раза за сезон. Весной используют азотные удобрения – мочевину или аммиачную селитру, способствующие наращиванию вегетативной массы. Богат этим элементом и птичий помет. Их применяют как в сухом виде, так и в растворенном, но в первом случае деревья обильно поливают.

На этапе формирования плодов важны фосфор и калий. Их источниками служат суперфосфат, сульфат и монофосфат калия, а также древесная зола и костная мука, которые содержат еще и микроэлементы, положительно влияющие на качество яблок. Одним из наиболее эффективных и удобных в применении считается комплексное удобрение «Фертика Универсал-2 NPK 12:8:14+МИКРО (Весна-Лето)».

Гранулированные препараты заделывают в лунки или канавку по периметру приствольного круга и обильно проливают водой

Защита от болезней и вредителей

Присутствие в геноме «Веньяминовского» гена Vf (Rvi6) обеспечивает его абсолютную устойчивость к парше плодов и листьев, а также способность противостоять заражению другими грибными болезнями. При этом к значительным потерям урожая может привести порча вредителями:

• специфическими (яблонными) – плодожорка, цветоед, медяница, плодовый пилильшик;
• всеядными – тли, листоблошки, листовертки, пенница слюнявая.

В борьбе с насекомыми-паразитами садоводы часто используют народные средства, стараясь избегать химических инсектицидов. Альтернативой им могут стать биопрепараты, которые не менее эффективны и не загрязняют окружающую среду. Наиболее распространенные из них – «Фитоверм», «Фитоспорин», «Битоксибациллин», «Биоместин».

Иммунитет к парше, закрепленный на генетическом уровне, позволяет свести к минимуму обработки токсичными фунгицидами

Отзывы садоводов

Оксана, 39 лет, Тверская обл.

Веньяминовскую выбрали за устойчивость к парше, так как она очень часто поражает яблони в наших садах. Действительно, этот сорт болезнь буквально обходит стороной. К сожалению, мы купили саженец на семенном подвое, и дерево выросло высокое, больше 6 метров. Надо было брать на карликовом или полукарликовом – за низкорослыми и ухаживать легче, и урожай собирать. Еще один минус – яблоки осыпаются, если вовремя не снять. Сами они очень красивые и вкусные, да и лежать могут до конца зимы в холодном погребе.

Владимир, 57 лет, Липецкая обл.

Яблоню «Веньяминовское» мне посоветовали взять в питомнике. Сказали, что очень зимостойкая и практически не поражается паршой. Так и получилось – за семь лет, что она у меня растет, парши я на ней не видел ни разу (хотя рядом деревья болели). Очень сильных морозов у нас не было, но тридцатиградусные дерево переносило без повреждений. Не все яблоки удается снять с дерева, часть опадает, но мы их собираем и сразу сушим.

Вероника, 45 лет, Ивановская обл.

Сорт Веньяминовское увидела у знакомых и решила тоже посадить его на своем участке. Очень уж мне понравились яблоки – яркие, ароматные, вкусные, сочные. Деревья к уходу нетребовательны, совершенно не поражаются паршой, да и вообще мало болеют. Правда, приходится обрабатывать их от вредителей, но, как я понимаю, устойчивых к ним сортов не существует. Сейчас в продаже есть препараты, которые безвредны для человека и животных, и я стараюсь использовать именно их.

Видео

Дополнительную информацию о сорте «Веньяминовское», практические советы по уходу за яблоней предлагаем в видеосюжетах, снятых садоводами из разных регионов:

Об авторе:

Людмила Статьева

Окончила плодоовощной факультет ТСХА, специальность – агроном защищенного грунта. По второму образованию редактор. Облагораживая собственный садовый участок, освоила на практике профессию ландшафтного дизайнера. Отдыхает, занимаясь рукоделием: шитьем, вышивкой, изготовлением изделий из кожи, бисера и поделочных камней. В жизни руководствуется принципом «Если хочешь сделать что-то хорошо, сделай это сам».