Содержание перепелов

Содержание перепелов и их разведение в подсобных хозяйствах – доступный вид птицеводства как для обеспечения личных нужд, так и в формате бизнеса. Для создания мини-фермы не требуется внушительного стартового капитала, а необходимое оборудование и корм для птиц можно сделать своими руками.

Поклонников здорового питания становится все больше, а значит спрос на перепелиную продукцию неуклонно возрастает

Помимо диетических яиц и мяса, профессиональные заводчики и фермеры-любители продают инкубационный материал, цыплят, подросший молодняк, а также перепелиное перо (применяется для набивки подушек, рукоделия) и помет (для удобрения).

Необходимые условия

Для выращивания перепелов подойдет как загородный участок, где пернатые могут жить в вольерах, так и городская квартира, поскольку они компактно умещаются в многоярусных клеточных батареях.

В статье «Клетки для перепелов» подробно рассказано, каким требованиям должны отвечать домики для птиц и как их сделать самостоятельно.

Если начать разводить весной, то к середине осени при должном уходе можно получить два выводка: перепелки быстро вырастают, рано достигают половой зрелости и приступают к яйцекладке. За один дачный сезон каждая курочка способна принести более 100 яиц. Процесс развода цикличен: после спада яйценоскости самок откармливают и отправляют на убой, а их нишу занимают новые подросшие несушки.

Для регулярного выведения птенцов желательно обзавестись инкубатором и брудером

При большом поголовье удобнее размещать птиц в отдельных клетках с учетом различного назначения:

• молодняк до 35-40 дней;
• несушки;
• самцы на откорме;
• самки на откорме;
• птичьи семьи, которые комплектуются из расчета 1 петушок на 3-4 курочки для получения инкубационных яиц.

Если принято решение содержать перепелов в домашних условиях для обеспечения личных нужд, то вполне хватит 10-30 особей.

При наличии каналов сбыта среди частных покупателей имеет смысл создать небольшую ферму на 300-500 голов, которая будет приносить до 15000 яиц в год.

А чтобы поставлять продукцию в торговые сети и точки общепита необходимо получить сопутствующие документы: сертификат соответствия, технические условия на мясо и яйцо, штрих-код на товар.

Выбор породы

В первую очередь необходимо определиться с целью выращивания пернатых. В зависимости от того, что считается приоритетным – яичная продукция или мясная, выбирают породы, относящиеся к интересующему направлению:

• яичные (Японские, Мраморные, Английские белые, Английские черные) – отличаются малым живым весом (до 150 г) и повышенной яйценоскостью (до 300 яиц в год массой 9-11 г). Для начинающих перепеловодов лучше всего подойдут японцы, которые считаются самой неприхотливой породой с высокой продуктивностью;
• универсальные (Эстонские, Маньчжурские, Смокинговые) – хороши как по показателям яйценоскости (до 250-280 яиц в год массой 10-15 г), так и по весу (около 200 г).
• бройлерные (Фараоны, Фениксы, Техасские белые и др.) – умеренная яйценоскость (до 230 шт. в год) компенсируется массой яйца (14-16 г) и высокими показателями убойного выхода. Самые крупные тушки (весом до 500 г), имеющие привлекательный внешний вид благодаря отсутствию пигментации, получают от техасцев.

Птица довольно шумная и пугливая, поэтому для содержания даже небольшого поголовья лучше выделить отдельное помещение

Также существуют декоративные виды: Китайские (Расписные), Виргинские, Калифорнийские, которых любители пернатых выращивают в основном для украшения подворья. Их яйценоскость – до 110 шт. в год, но в отличие от представителей продуктивных линий, они не утратили способности к насиживанию яиц.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

На фото – калифорнийский хохлатый перепел

Каждая из пород имеет свои особенности в содержании, кормлении и уходе, но общие требования – стандартны: достаточное количество площади на 1 голову в зависимости от габаритов птицы, отсутствие сквозняков, чистота и комфортная температура в птичнике (18-22 градусов), влажность (60-70%), приглушенный свет 16-17 часов в день, полноценный рацион.

Покупать инкубационный материал и молодняк лучше у проверенных заводчиков. Это позволит избежать обмана, а также получить профессиональную консультацию по уходу и содержанию. Здоровые птенцы всегда подвижны, активны, глаза у них ясные, оперение чистое, гладкое, без взъерошенности и слипшихся участков. Поинтересуйтесь, какие корма давали птице, чтобы обеспечить ей привычный рацион. При необходимости его изменения переход должен быть постепенным, так как резкая смена кормов – стресс для пернатых, нередко приводящий к заболеваниям, а иногда и к гибели.

Разведение и инкубация

За долгий период одомашнивания и в результате целенаправленной селекции перепелки утратили способность к насиживанию: они оставляют яйца в случайном месте, а если их вовремя не убрать, то еще и давят своей массой. Без помощи птицевода в вопросах разведения не обойтись: необходим инкубатор и пристальное внимание к птенцам.

На инкубацию отбирают материал без внешних и внутренних дефектов, выявляемых при овоскопировании

Инкубационное яйцо получают двумя способами: либо создают птичьи семьи (один самец на трех-четырех самок), либо подсаживают активного петушка в домик к 7-8 несушкам на некоторое время. У отдельные пород, например, у техасцев, обладающие флегматичным нравом самцы не стремятся перепевать друг друга, плохо топчут курочек, что приводит к невысоким показателям оплодотворяемости яиц.

При выборе инкубатора нужно обратить внимание на материал, из которого он изготовлен (должен обеспечивать высокую теплоизоляцию), а также наличие дополнительных опций: автоповорот, универсальность, вместительность.

Хорошо себя зарекомендовал инкубатор БЛИЦ 48 – чем шире возможности аппарата, тем выше процент выводимости

Новичку лучше не экспериментировать с выведением потомства, а брать для содержания молодняк от двухнедельного до месячного возраста, который хорошо переносит переезд и быстро адаптируется к новым условиям.

Кормление

В вопросах кормления важно правильно подобрать рацион, соблюдать суточную норму дачи кормов и внимательно изучать состав при покупке готовых смесей. Для каждого этапа развития птиц требуется сбалансированный комбикорм по принципу старт – рост – финиш. Можно отдать предпочтение готовым промышленным кормам или обойтись «мешанками» на зерновой основе собственного изготовления.

Необходимо обязательно обогащать птичий стол зеленью (перья лука, одуванчик, клевер) и тертыми овощами (морковь, тыква).

В летний период в рацион рекомендуют включать червей как источник животного белка

Обо всех аспектах кормления пернатых, включая рецепты смесей домашнего приготовления, читайте в статье «Чем кормить перепелов».

Неправильно организованная система подачи корма домашней птице влечет за собой финансовые потери. Если разместить открытую кормушку внутри клетки, то перепелки перевернут ее, испачкают и затопчут от 1/3 до половины порции выданного зерна. Поэтому опытные птицеводы устанавливают бункерные, лотковые, желобковые или педальные конструкции.

Бункерная кормушка удобна тем, что не требует постоянного контроля – по мере опустошения лотка корм постепенно высыпается под собственной массой

Режим поения птиц крайне важен. При выборе поилок отдают предпочтение тем, за которыми легко ухаживать: регулярно чистить и дезинфицировать, иначе через зараженную бактериями воду среди поголовья быстро распространяются инфекционные заболевания.

Оптимальными считаются ниппельные (капельные) системы подачи воды

Польза продукции

Мясо перепелов благодаря незначительному содержанию холестерина и жира (4,5 г/100 г), а также низкой калорийности (134 ккал/100 г) относится к категории диетических продуктов. Оно является источником незаменимого белка, укрепляет иммунную систему.

Польза перепелиных яиц была отмечена еще в Древнем Египте. Их употребляют в сыром виде за полчаса до завтрака, запивая водой, а также готовят разными способами: отваривают (не более 5 минут, иначе все полезные вещества разрушаются), жарят, и даже маринуют. При регулярном употреблении у человека повышается жизненный тонус, улучшается общее состояние организма.

Яичная продукция обладает высокой питательной ценностью и не требует термической обработки – при желании достаточно минимальной

Норма употребления перепелиных яиц в зависимости от возраста приведена в таблице:

Кроме пищевого назначения перепелиные яйца используют в косметологии для приготовления масок для волос, лица и тела. При комнатной температуре они хранятся в течение месяца, в холодильнике – до 3 месяцев.

Скорлупа обычно имеет пеструю защитную окраску, но у некоторых пород, называемых «пасхальными», например, Селадон она серовато-зеленая или голубая

Чтобы оценить качественный состав, предлагаем рассмотреть данные (из расчета на 100 г сырого продукта) в таблице:

Дополнительные источники дохода

Когда процесс разведения перепелок уже налажен, владелец может рассмотреть варианты реализации дополнительной продукции.

Рукодельницы используют окрашенные перышки в оригинальных изделиях, например, ловцах снов

В качестве источников дохода также служат:

• инкубационный материал и молодняк. Целевая аудитория – начинающие фермеры, птицеводы, формирующие маточное стадо или специализирующиеся по короткому циклу без инкубации, дачники, которые занимаются сезонным разведением перепелов в весенне-летний период.
• клеточное оборудование (брудеры, инкубаторы, клеточные батареи, поилки, кормушки) самостоятельного изготовления.
• птичий помет. Актуально для дачников и деревенских жителей. Одна пернатая особь выдает в день 8-10 г помета. К примеру, ферма из 500 голов ежемесячно производит 150 кг натурального удобрения (цена около 5 рублей за кг).
• перо. Маховые перья пользуются спросом у любителей хенд-мейда. Цена на них в магазинах достигает в среднем 50 рублей за штуку. Как весовой товар перо применяется для набивки подушек, одеял.

Видео

О способах и особенностях содержания перепелов различных пород, их кормления и разведения рассказывают опытные птицеводы в следующих видеосюжетах:

Об авторе:

Вера Гримут

Имеет высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Интересуется ландшафтным дизайном. Участвовала в реализации проекта по созданию Японского сада на территории Ленинградской области в рамках мероприятия, проводимого при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Ведет размеренную загородную жизнь. Увлекается разведением цветов для души.