МЕНЮОгородум.RU

Содержание перепелов

Содержание перепелов и их разведение в подсобных хозяйствах – доступный вид птицеводства как для обеспечения личных нужд, так и в формате бизнеса. Для создания мини-фермы не требуется внушительного стартового капитала, а необходимое оборудование и корм для птиц можно сделать своими руками.

Поклонников здорового питания становится все больше, а значит спрос на перепелиную продукцию неуклонно возрастаетПоклонников здорового питания становится все больше, а значит спрос на перепелиную продукцию неуклонно возрастает

Помимо диетических яиц и мяса, профессиональные заводчики и фермеры-любители продают инкубационный материал, цыплят, подросший молодняк, а также перепелиное перо (применяется для набивки подушек, рукоделия) и помет (для удобрения).

Необходимые условия

Для выращивания перепелов подойдет как загородный участок, где пернатые могут жить в вольерах, так и городская квартира, поскольку они компактно умещаются в многоярусных клеточных батареях.

В статье «Клетки для перепелов» подробно рассказано, каким требованиям должны отвечать домики для птиц и как их сделать самостоятельно.

Если начать разводить весной, то к середине осени при должном уходе можно получить два выводка: перепелки быстро вырастают, рано достигают половой зрелости и приступают к яйцекладке. За один дачный сезон каждая курочка способна принести более 100 яиц. Процесс развода цикличен: после спада яйценоскости самок откармливают и отправляют на убой, а их нишу занимают новые подросшие несушки.

Для регулярного выведения птенцов желательно обзавестись инкубатором и брудеромДля регулярного выведения птенцов желательно обзавестись инкубатором и брудером

При большом поголовье удобнее размещать птиц в отдельных клетках с учетом различного назначения:

  • молодняк до 35-40 дней;
  • несушки;
  • самцы на откорме;
  • самки на откорме;
  • птичьи семьи, которые комплектуются из расчета 1 петушок на 3-4 курочки для получения инкубационных яиц.

Если принято решение содержать перепелов в домашних условиях для обеспечения личных нужд, то вполне хватит 10-30 особей.

При наличии каналов сбыта среди частных покупателей имеет смысл создать небольшую ферму на 300-500 голов, которая будет приносить до 15000 яиц в год.

А чтобы поставлять продукцию в торговые сети и точки общепита необходимо получить сопутствующие документы: сертификат соответствия, технические условия на мясо и яйцо, штрих-код на товар.

Выбор породы

В первую очередь необходимо определиться с целью выращивания пернатых. В зависимости от того, что считается приоритетным – яичная продукция или мясная, выбирают породы, относящиеся к интересующему направлению:

  • яичные (Японские, Мраморные, Английские белые, Английские черные) – отличаются малым живым весом (до 150 г) и повышенной яйценоскостью (до 300 яиц в год массой 9-11 г). Для начинающих перепеловодов лучше всего подойдут японцы, которые считаются самой неприхотливой породой с высокой продуктивностью;
  • универсальные (Эстонские, Маньчжурские, Смокинговые) – хороши как по показателям яйценоскости (до 250-280 яиц в год массой 10-15 г), так и по весу (около 200 г).
  • бройлерные (Фараоны, Фениксы, Техасские белые и др.) – умеренная яйценоскость (до 230 шт. в год) компенсируется массой яйца (14-16 г) и высокими показателями убойного выхода. Самые крупные тушки (весом до 500 г), имеющие привлекательный внешний вид благодаря отсутствию пигментации, получают от техасцев.
Птица довольно шумная и пугливая, поэтому для содержания даже небольшого поголовья лучше выделить отдельное помещениеПтица довольно шумная и пугливая, поэтому для содержания даже небольшого поголовья лучше выделить отдельное помещение

Также существуют декоративные виды: Китайские (Расписные), Виргинские, Калифорнийские, которых любители пернатых выращивают в основном для украшения подворья. Их яйценоскость – до 110 шт. в год, но в отличие от представителей продуктивных линий, они не утратили способности к насиживанию яиц.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал
На фото – калифорнийский хохлатый перепелНа фото – калифорнийский хохлатый перепел

Каждая из пород имеет свои особенности в содержании, кормлении и уходе, но общие требования – стандартны: достаточное количество площади на 1 голову в зависимости от габаритов птицы, отсутствие сквозняков, чистота и комфортная температура в птичнике (18-22 градусов), влажность (60-70%), приглушенный свет 16-17 часов в день, полноценный рацион.

Покупать инкубационный материал и молодняк лучше у проверенных заводчиков. Это позволит избежать обмана, а также получить профессиональную консультацию по уходу и содержанию. Здоровые птенцы всегда подвижны, активны, глаза у них ясные, оперение чистое, гладкое, без взъерошенности и слипшихся участков. Поинтересуйтесь, какие корма давали птице, чтобы обеспечить ей привычный рацион. При необходимости его изменения переход должен быть постепенным, так как резкая смена кормов – стресс для пернатых, нередко приводящий к заболеваниям, а иногда и к гибели.

Разведение и инкубация

За долгий период одомашнивания и в результате целенаправленной селекции перепелки утратили способность к насиживанию: они оставляют яйца в случайном месте, а если их вовремя не убрать, то еще и давят своей массой. Без помощи птицевода в вопросах разведения не обойтись: необходим инкубатор и пристальное внимание к птенцам.

На инкубацию отбирают материал без внешних и внутренних дефектов, выявляемых при овоскопированииНа инкубацию отбирают материал без внешних и внутренних дефектов, выявляемых при овоскопировании

Инкубационное яйцо получают двумя способами: либо создают птичьи семьи (один самец на трех-четырех самок), либо подсаживают активного петушка в домик к 7-8 несушкам на некоторое время. У отдельные пород, например, у техасцев, обладающие флегматичным нравом самцы не стремятся перепевать друг друга, плохо топчут курочек, что приводит к невысоким показателям оплодотворяемости яиц.

При выборе инкубатора нужно обратить внимание на материал, из которого он изготовлен (должен обеспечивать высокую теплоизоляцию), а также наличие дополнительных опций: автоповорот, универсальность, вместительность.

Хорошо себя зарекомендовал инкубатор БЛИЦ 48 – чем шире возможности аппарата, тем выше процент выводимостиХорошо себя зарекомендовал инкубатор БЛИЦ 48 – чем шире возможности аппарата, тем выше процент выводимости

Новичку лучше не экспериментировать с выведением потомства, а брать для содержания молодняк от двухнедельного до месячного возраста, который хорошо переносит переезд и быстро адаптируется к новым условиям.

Кормление

В вопросах кормления важно правильно подобрать рацион, соблюдать суточную норму дачи кормов и внимательно изучать состав при покупке готовых смесей. Для каждого этапа развития птиц требуется сбалансированный комбикорм по принципу старт – рост – финиш. Можно отдать предпочтение готовым промышленным кормам или обойтись «мешанками» на зерновой основе собственного изготовления.

Необходимо обязательно обогащать птичий стол зеленью (перья лука, одуванчик, клевер) и тертыми овощами (морковь, тыква).

В летний период в рацион рекомендуют включать дождевых червей как источник животного белкаВ летний период в рацион рекомендуют включать червей как источник животного белка
Обо всех аспектах кормления пернатых, включая рецепты смесей домашнего приготовления, читайте в статье «Чем кормить перепелов».

Неправильно организованная система подачи корма домашней птице влечет за собой финансовые потери. Если разместить открытую кормушку внутри клетки, то перепелки перевернут ее, испачкают и затопчут от 1/3 до половины порции выданного зерна. Поэтому опытные птицеводы устанавливают бункерные, лотковые, желобковые или педальные конструкции.

Бункерная кормушка удобна тем, что не требует постоянного контроля – по мере опустошения лотка корм постепенно высыпается под собственной массойБункерная кормушка удобна тем, что не требует постоянного контроля – по мере опустошения лотка корм постепенно высыпается под собственной массой

Режим поения птиц крайне важен. При выборе поилок отдают предпочтение тем, за которыми легко ухаживать: регулярно чистить и дезинфицировать, иначе через зараженную бактериями воду среди поголовья быстро распространяются инфекционные заболевания.

Оптимальными считаются ниппельные (капельные) системы подачи водыОптимальными считаются ниппельные (капельные) системы подачи воды

Польза продукции

Мясо перепелов благодаря незначительному содержанию холестерина и жира (4,5 г/100 г), а также низкой калорийности (134 ккал/100 г) относится к категории диетических продуктов. Оно является источником незаменимого белка, укрепляет иммунную систему.

Польза перепелиных яиц была отмечена еще в Древнем Египте. Их употребляют в сыром виде за полчаса до завтрака, запивая водой, а также готовят разными способами: отваривают (не более 5 минут, иначе все полезные вещества разрушаются), жарят, и даже маринуют. При регулярном употреблении у человека повышается жизненный тонус, улучшается общее состояние организма.

Яичная продукция обладает высокой питательной ценностью и не требует термической обработки – при желании достаточно минимальнойЯичная продукция обладает высокой питательной ценностью и не требует термической обработки – при желании достаточно минимальной

Норма употребления перепелиных яиц в зависимости от возраста приведена в таблице:

Возраст (лет) Количество яиц
в сутки (шт.)
1-3 1-2
3-10 3
10-18 4
18-50 5-6
50+ 4-5

Кроме пищевого назначения перепелиные яйца используют в косметологии для приготовления масок для волос, лица и тела. При комнатной температуре они хранятся в течение месяца, в холодильнике – до 3 месяцев.

Скорлупа обычно имеет пеструю защитную окраску, но у некоторых пород, называемых «пасхальными», например, Селадон она серовато-зеленая или голубаяСкорлупа обычно имеет пеструю защитную окраску, но у некоторых пород, называемых «пасхальными», например, Селадон она серовато-зеленая или голубая

Чтобы оценить качественный состав, предлагаем рассмотреть данные (из расчета на 100 г сырого продукта) в таблице:

Полезные вещества Перепелиное
яйцо
Куриное
яйцо
Энергия, ккал 158 143
Белок, г 13 12,4
Жиры, г 11,1 9,96
Углеводы, г 0,41 0,96
Кальций, Ca, мг 64 48
Железо, Fe, мг 3,65 1,67
Магний, мг 13 11,4
Фосфор, P, мг 226 184
Калий, мг 132 132
Натрий, Na, мг 141 129
Цинк, Zn, мг 1,47 1,24
Селен, Se, мкг 32 31,1
Тиамин, мг 0,13 0,077
Витамин В6, мг 0,15 0,063
Витамин A, мкг 156 180
Витамин D (D2+D3), мкг 1,4 2,46
Холестерин, мг 844 411
Триптофан, г 0,209 0,166
Глютаминовая кислота, г 1,66 1,63

Дополнительные источники дохода

Когда процесс разведения перепелок уже налажен, владелец может рассмотреть варианты реализации дополнительной продукции.

Рукодельницы используют окрашенные перышки в оригинальных изделиях, например, «Ловец снов»Рукодельницы используют окрашенные перышки в оригинальных изделиях, например, ловцах снов

В качестве источников дохода также служат:

  • инкубационный материал и молодняк. Целевая аудитория – начинающие фермеры, птицеводы, формирующие маточное стадо или специализирующиеся по короткому циклу без инкубации, дачники, которые занимаются сезонным разведением перепелов в весенне-летний период.
  • клеточное оборудование (брудеры, инкубаторы, клеточные батареи, поилки, кормушки) самостоятельного изготовления.
  • птичий помет. Актуально для дачников и деревенских жителей. Одна пернатая особь выдает в день 8-10 г помета. К примеру, ферма из 500 голов ежемесячно производит 150 кг натурального удобрения (цена около 5 рублей за кг).
  • перо. Маховые перья пользуются спросом у любителей хенд-мейда. Цена на них в магазинах достигает в среднем 50 рублей за штуку. Как весовой товар перо применяется для набивки подушек, одеял.

Видео

О способах и особенностях содержания перепелов различных пород, их кормления и разведения рассказывают опытные птицеводы в следующих видеосюжетах:

Об авторе:
Вера Гримут

Имеет высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Интересуется ландшафтным дизайном. Участвовала в реализации проекта по созданию Японского сада на территории Ленинградской области в рамках мероприятия, проводимого при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Ведет размеренную загородную жизнь. Увлекается разведением цветов для души.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4.75 (69 голосов)
Знаете ли вы, что:

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Поделиться:
Читайте также
Борьба с вредителями
Борьба с вредителями Как избавиться от колорадского жука на картошке навсегда народными и химическими средствами
Огурец
Огурец Топ-7 ошибок при выращивании огурцов
Прочее
Прочее Алоэ: посадка и выращивание в домашних условиях
Сидераты
Сидераты Фацелия как сидерат
Фиалка
Фиалка Сорта фиалок
Виноград
Виноград Посадка винограда
Прочее
Прочее Какие цветы сочетаются друг с другом на клумбе
Утки
Утки Породы уток
Роза
Роза Посадка роз
Интересно
Интересно Как правильно поливать деревья и кусты в саду
Инструмент
Инструмент Плоскорез Фокина
Огурец
Огурец Выращивание огурцов на подоконнике
Прочее
Прочее Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
Интересно
Интересно Крапива: 5 способов применения в саду и огороде
Интересно
Интересно Как убрать осиное гнездо
Куры
Куры Витамины для цыплят
Интересно
Интересно Топ-20 лучших товаров с АлиЭкспресс для сада и огорода
Тюльпан
Тюльпан Посадка тюльпанов
Лаванда
Лаванда Выращивание лаванды в открытом грунте
Интересно
Интересно Способы применения 5-литровых пластиковых бутылок на даче
Вопросы читателей

Вопрос: Молодой яблоне пошел пятый год. Сорт вроде бы скороплодный, но цветение никак не начинается. Что мы делаем не так? Как ускорить вступление в плодоношение?

Ответ: Необходимо проверить правильно ли посажено деревце и получает ли оно достаточное количество питатель... | Читать далее

Вопрос: Что такое искореняющая обработка сада? Как и когда она проводится?

Ответ: Искореняющая обработка проводится с целью максимального избавления огорода и сада от спор вредоносны... | Читать далее

Больше вопросов и ответов
Интересно
Интересно Марганцовка: применение в саду и огороде
Интересно
Интересно Как пчелы делают мед
Прочее
Прочее Выращивание укропа на подоконнике
Интересно
Интересно «Помидофель»: правда о «чуде селекции», которого нет
Интересно
Интересно Полезные насекомые в саду и огороде
Интересно
Интересно Выращивание имбиря в домашних условиях
Интересно
Интересно За какие растения на участке могут оштрафовать и привлечь к уголовной ответственности
Прочее
Прочее Выращивание маргариток
Интересно
Интересно Как вырастить авокадо из косточки
Грибы
Грибы Как солить грибы в домашних условиях: рецепты
Интересно
Интересно Что делать если укусила оса или пчела
Интересно
Интересно Колодец или скважина – что выбрать для дома и дачи
Интересно
Интересно Как отвадить котов гадить на грядки
Прочее
Прочее Замиокулькас: выращивание и уход в домашних условиях
Сидераты
Сидераты Сидераты для огорода
Календарь
Календарь Стоит ли доверять лунным посевным календарям?
Интересно
Интересно Как избавиться от сорняков на дачном участке и огороде
Смородина
Смородина Как повысить урожай смородины: 4 основных правила
Прочее
Прочее Вечнозеленые растения для сада: фото и названия
Посадка
Посадка Можно ли сажать перцы и помидоры в одной теплице вместе