Картофель «Синеглазка»: описание сорта, фото и отзывы

Картофель «Синеглазка» известен отечественным огородникам уже не одно десятилетие. Мнения о его происхождении расходятся. В некоторых источниках указано, что авторство принадлежит селекционеру С. И. Домину, работавшему в НИИ крахмалопродуктов, а название дано Б. П. Назаренко, проводившим сортоиспытание гибрида № 1555 на Смоленской опытной станции в 1950-е годы. Однако народная молва связывает появление этого сорта с именем Абрама Ганнибала – предка великого русского поэта Александра Сергеевича Пушкина. Дело в том, что впервые в России картофель появился на полях усадьбы Ганнибалов «Суйда» после того, как в 60-х годах XVIII века Екатерина II поручила им заняться разведением культуры. В 1937 году в «Суйде» организовали опытную селекционную станцию, которая стала «малой родиной» для многих отечественных разновидностей картофеля.

В 2019 году в Госреестр РФ был включен «обновленный» сорт «Синеглазка 2016», схожий по основным параметрам с исходным вариантом.

Картошка с синими глазками по-прежнему ценится российскими огородниками за исключительный вкус

Краткое описание сорта картофеля «Синеглазка», данные о его продуктивности приведем в таблице:

Особенности растения

Растения «Синеглазки», которую огородники издавна выращивают на своих участках, отличаются крепкими стеблями, мощными высокими кустами и обилием темно-зеленой листвы. Голубые или сиреневатые цветки собраны в некрупные соцветия. После цветения образуется незначительное количество ягод.

Описание сорта «Синеглазка 2016», которое приведено в Госреестре, схоже с тем, что дают садоводы – высокорослое раскидистое растение промежуточного типа с довольно крупными, открытыми, зелеными листьями. Венчики среднего размера с интенсивной антоциановой окраской внутренней поверхности.

Плантации «Синеглазки» узнаваемы издалека по мощным кустам, украшенным соцветиями с голубоватыми венчиками

Характеристика клубней

Основная особенность сорта, за которую его любят и продолжают выращивать на протяжении многих десятилетий, заключается в отменных вкусовых качествах как отварного картофеля, так и блюд, приготовленных из него, особенно пюре. По этому показателю он по праву считается «картошкой № 1», так как обладает совершенно уникальным вкусом, в котором ему уступает большинство современных коммерческих сортов.

Кроме того, «Синеглазка» ценится за крупный размер овально-округлых, немного приплюснутых клубней. При средней массе от 70 до 150 г некоторые экземпляры достигают веса более 200 г. Отличить их от «подделки» (а на рынках под таким названием покупателям могут предложить все, что угодно, так как продукция пользуется высоким спросом) нетрудно по внешнему виду: розовато-синевато-серой окраске кожицы и ярко-синим или фиолетовым неглубоким глазкам.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Белая мякоть при варке становится рассыпчатой, прекрасно подходит для приготовления пюре, непрозрачных супов, овощных рагу и других блюд

У «Синеглазки 2016» характеристики схожие: овально-округлая форма, масса 70-195 г, частично синяя окраска кожуры, глубина глазков средняя, мякоть белая, содержание крахмала на уровне 11-14%.

Сорт считают очень урожайным, способным даже в неблагоприятных условиях давать весомый урожай. При соблюдении общепринятой агротехники огородники получают в среднем около 300 кг картофеля с сотки, а в наиболее удачные годы – до 500 кг.

Выкопку молодой картошки начинают примерно через полтора месяца после появления всходов

Устойчивость к болезням и вредителям, способы защиты и профилактики

Картофель «Синеглазка» предназначен для выращивания в ЛПХ, так как не обладает достаточной устойчивостью к болезням и вредителям, уступает современным промышленным аналогам в товарности, транспортабельности и лежкости. Поэтому в настоящее время купить посадочный материал можно в основном у частников.

Садоводы успешно сохраняют собранный урожай, но клубни приходится регулярно осматривать, удаляя загнившие.

Растения редко поражаются такими заболеваниями как рак, фитофтороз и парша, однако восприимчивы к фомозу, полосчатой мозаике и вирусу скручивания листьев.

Оптимальные условия для развития возбудителя фомоза – гриба Phoma exiqua: температура 18…22 ℃ и высокая влажность при дефиците азота и фосфора в почве

По степени ущерба, наносимого культуре, фомоз уступает только фитофторозу.

Различают 3 формы заболевания: листовую, столонную и клубневую.

Первая проявляется в конце цветения: некрозы развиваются в пятна, опоясывающие стебли, на которых видны мелкие пикниды. Впоследствии в этих местах побеги ломаются, ботва отмирает, а клубни не успевают вызреть.

Во втором случае бурые пятна на столонах преобразуются в глубокие язвы, пораженные части погибают, а в результате сокращается число клубней.

Самая распространенная – клубневая форма, симптомы которой проявляются через 3-4 недели после выкопки. По статистике она способна привести к потере около 25% урожая во время хранения. Активности возбудителя в поле способствует дождливая и ветреная погода, в хранилище – наличие повреждений на кожуре, а также высокая влажность и температура воздуха. Источником заражения служат инфицированные клубни, растительные остатки в почве (на которых гриб сохраняется до 3 лет), сорняки (василек, осот). Споры проникают внутрь клубнеплодов через глазки, чечевички, трещины и механические повреждения.

Клубневую форму болезни называют «пуговичная гниль», так как на поверхности формируются круглые вдавленные пятная, похожие на пуговицы

Большое значение в борьбе с фомозом имеют профилактические меры:

• соблюдение севооборота;
• уничтожение растительных остатков;
• регулярная прополка сорняков;
• предупреждение механических повреждений во время уборки;
• протравливание семенного материала при посадке и перед закладкой на хранение.

Соблюдение севооборота предполагает посадку картофеля на прежнем месте не ранее, чем через 4 года. Причем в качестве предшественника не следует использовать родственных представителей семейства пасленовые, капусту, подсолнечник, лен. Перед посадкой клубни рекомендуют протравливать фунгицидом «Максим 025 FS» или «Кагатник», обеспечивающим защитное действие в течение 90-120 дней. Этим же препаратом обрабатывают семенной материал перед закладкой на хранение. Во избежание развития стеблевой формы фомоза молодые побеги опрыскивают фунгицидами контактного действия «Танос» или «Ширлан». Повторную обработку проводят до цветения системными препаратами «Ридомил Голд МЦ» и «Юномил». Растительные остатки удаляют с участка при осенней перекопке, в течение вегетации регулярно выпалывают сорняки.

За 10-14 дней до уборки рекомендуется скосить и убрать ботву, чтобы минимизировать риск попадания инфекции с побегов на клубни

Обнаружить симптомы клубневой формы болезни можно уже во время уборки. В этом случае зараженные экземпляры следует удалить из общей массы и уничтожить. При попадании в хранилище они полностью сгниют к концу апреля, поэтому так важно регулярно осматривать посадочный материал в зимний период.

Еще более опасным патогеном считается картофельный вирус Y – возбудитель полосчатой и морщинистой мозаики, к которому «Синеглазка» не имеет устойчивости. Он характеризуется скрытой формой заражения и, в зависимости от штамма, может передаваться с больного растения на здоровые механическим путем (через инвентарь, одежду), в результате переноса насекомыми и другими вредителями (тлями, цикадами, нематодами и почвенными грибами).

Основные симптомы поражения картофеля вирусом Y: вздутие листовых пластинок между жилками, морщинистость в результате замедленного роста жилок, уменьшение размера долей листьев, сворачивание их книзу, неравномерная окраска (сероватая или желтоватая). Растения отстают в росте, их надземная часть рано отмирает, а инфекция сохраняется в клубнях. В первый год после заражения вирус наносит незначительный вред посадкам и почти не влияет на качество картошки. Но с течением времени происходит накопление инфекции и на 2-3-й год урожайность может снизиться на 20-30%.

На фото – признаки мозаичного обесцвечивания на ботве

Вирус скручивания листьев картофеля распространяется с посадочным материалом, а в период вегетации переносится полевым клопом или тлей. Степень поражения посадок напрямую связана с численностью вредителей. Симптомы поражения – скручивание листовых пластин по центральной жилке в «лодочку» или «трубочку», нитевидная форма ростков, сетчатый некроз клубней на разрезе (трещины), длительный период прорастания по сравнению со здоровыми корнеплодами.

При поражении вирусом PLRV урожайность картофеля снижается на 20-70%

Единственный существующий способ борьбы с распространением вирусной инфекции – удаление и уничтожение больных растений.

В целях профилактики важное значение имеет:

• использование только здорового, желательно сертифицированного посадочного материала;
• соблюдение севооборота;
• борьба с насекомыми-переносчиками (тлей, цикадами);
• тщательное удаление сорняков, относящихся к семейству пасленовых, а также тех, которые могут заражаться этим вирусом;
• выбраковка клубней с нитевидными или деформированными ростками при предпосадочном проращивании.

Картофельная тля (Aulacorthum solani), которая является переносчиком вирусов, распространена повсеместно. Сосущее насекомое питается соком различных овощных культур и сорняков. Основные признаки повреждения растений – пятнистость и скручивание листьев, отставание в росте, падение урожайности.

Для борьбы с вредителем в первую очередь необходимо применять профилактические меры. Среди них утилизация картофельной ботвы после уборки урожая; удаление с участка и вокруг него сорных растений, на которых поселяется тля; уничтожение муравьев, способствующих ее распространению. Значительно снизить популяцию вредителя помогают его естественные враги, например, божья коровка, особенно циклонеда (кубинская божья коровка). Личинки златоглазки и журчалки способны за сутки уничтожить до 100 особей тли. Также в борьбе с ней эффективны афидиусы, паразитические наездники лизифлебусы, хищная галлица афидимиза.

Однако при значительном распространении вредителя приходится прибегать к химическим средствам защиты, например, «Фитоверм», «Актара», «Актеллик», «Конфидор».

Во время вегетации можно использовать безопасные для человека (но губительные для пчел) инсектициды «Рогор-С», «Тагор», «Би-58 новый», «Десант (КЭ)»

Восприимчивость сорта к золотистой нематоде, повреждениям колорадским жуком и проволочником требует проведения обработок как перед посадкой, так и в процессе вегетации. Для защиты от нематоды Globodera rostochiensis клубни перед посадкой прогревают в течение 15 минут при температуре 45 ℃ либо обрабатывают препаратами «Карбатион» и «Немагон». Поскольку наиболее часто вредитель распространяется через яйца в цистах, сохраняющихся в земле, особое внимание следует уделять севообороту, возвращая картофель на прежнее место не ранее, чем через 4 года.

Профилактика нематодоза предусматривает также борьбу с сорняками, посев на участке отпугивающих вредителя бархатцев, календулы, бобовых культур, дезинфекцию инвентаря, повышение иммунитета растений за счет сбалансированного питания. В течение вегетационного периода посадки можно обрабатывать препаратом «Нематофагин», который производится на основе хищного гриба Arthrobotrys oligospora – естественного врага нематод. Он способен уничтожать как их личинки, так и яйца, при этом безвреден для человека и животных. Грибы-нематофаги содержат также «Басамил», «Аверсектин С», «Метаризин». При сильном заражении почвы весной под перекопку вносят «Нематицид», уничтожающий перезимовавшие в цистах яйца.

При поражении нематодой угнетение растений начинается сразу после всходов: стеблей и листьев образуется мало, они быстро желтеют и увядают

Против колорадского жука наиболее эффективным и экологичным способом до сих пор считается ручной сбор взрослых особей, кладок яиц и личинок вредителя. Существует также множество рецептов настоев и отваров на основе полыни, одуванчика, девясила, табака, чеснока, грецкого ореха, чистотела и других растений, которыми опрыскивают картофельную ботву. Для обработки клубней перед посадкой используют золу, ее же применяют для опыливания кустов. В продаже имеются безопасные для человека и животных биоинсектоакарициды «Фитоверм», «Битоксибациллин», «Агравертин», действующие не только на колорадского жука, но и на других паразитирующих насекомых. При большой плотности популяции вредителя проводят обработки химическими препаратами «Табу», «Престиж», «Фуфанон», «Колорадо», «Актара», «Регент».

Жуки-щелкуны и их личинки – проволочники изучены в меньшей степени, поэтому и средств борьбы с ними не так много, как с колорадским жуком. Они повреждают не только картофель, но наибольший вред приносят именно этой культуре.

Проволочник способен сохраняться в почве до 5 лет, он отлично перезимовывает, а за сезон самка жука откладывает до 200 яиц

Защитить картофельные посадки от щелкунов помогают профилактические меры:

• соблюдение севооборота;
• привлечение на участок естественных врагов вредителя – птиц (скворцов, дроздов, горлиц, грачей, трясогузок, синиц) и жужелиц;
• уменьшение кислотности почвы;
• уничтожение сорняков, в первую очередь – пырея;
• тщательная выкопка клубней.

Из химических средств используют «Престиж», «Табу», «Командор+», «Баргузин», «Почин», «Землин».

Рекомендации по посадке и выращиванию

Недостатком сорта является быстрое вырождение, поэтому при постоянном самостоятельном разведении семенные клубни используют не более 4-5 лет, а затем получают посадочный материал из ботанических семян. Однако собрать их в необходимом количестве бывает непросто, так как растения не склонны к завязыванию ягод. К тому же выращивание картофельной рассады – занятие кропотливое и не у каждого огородника есть на это время и возможность.

Семенной метод позволяет получить здоровые сеянцы без накопленных патогенов, с сохранением сортовых признаков, так как самоопыление обычно происходит до раскрытия цветка

К посадке в Средней полосе традиционно приступают с началом распускания почек на березе, то есть в конце апреля – начале мая, когда почва достаточно прогрелась (до 8...10 ℃). Желательно, чтобы к этому времени на клубнях были ростки длиной 1,5-2 см.

Если в конце марта почки еще не проснулись, прибегают к яровизации. Семенной материал достают из погреба и раскладывают в один слой в теплом, хорошо освещенном помещении. Через 3-4 недели ростки достигнут нужной длины, а если за 7-10 дней до высадки поместить их во влажные опилки или торф, то образуют и корни.

Посадочный материал желательно обработать биофунгицидом, например, «Фитоспорин М» или «Бактофит»

«Синеглазка» плохо реагирует на избыточную влажность почвы и затенение, что следует учитывать при выборе участка. Подготовку места под картошку начинают с осени, перекапывая на штык лопаты и внося удобрения. Предпочтение отдают органике (навоз, компост), при ее отсутствии используют нитроаммофоску и суперфосфат.

Весной почву рыхлят, затем выкапывают лунки, в которые добавляют золу и перегной. Там, где лето короткое и прохладное, применяют гребневую посадку, на юге сажают в траншеи или под лопату. Учитывая крупные габариты кустов, оптимальным расстоянием в ряду считается 30-40 см при ширине междурядий 60-70 см.

Многие огородники практикуют посадку в шахматном порядке в сдвоенных рядах, между которыми выдерживают интервал около 1 м

В начале роста ботвы у растений высока потребность в азоте, поэтому их подкармливают настоем коровяка, птичьего помета или раствором мочевины. Во второй половине вегетации вносят, совмещая с поливом, фосфорные и калийные удобрения, которые необходимы для формирования клубней.

Окучивают кусты не менее двух раз за сезон. Это способствует образованию более крупных корнеплодов и увеличению их количества в гнезде. Кроме того, окучивание позволяет улучшить воздухообеспеченность корней и предотвратить рост сорняков, конкурирующих с картофелем за питательные вещества.

Первое окучивание поможет защитить всходы от возвратных заморозков, второе – предупредить полегание высокорослых стеблей, если кусты сильно разрастутся

Характерной особенностью сорта является продолжительный вегетативный рост растений, хотя первую копку можно начинать уже через 40-45 дней после появления всходов.

Чтобы ко времени уборки основного урожая получить полностью вызревшие клубни, ботву скашивают за полторы-две недели до намеченного срока выкопки.

Перед закладкой в погреб картофель необходимо хорошо просушить и перебрать, чтобы избежать значительных потерь в процессе хранения.

Клубни довольно чувствительны к ударам и механическим повреждениям при уборке и транспортировке

Отзывы огородников

Дмитрий, 64 года, Владимирская обл.

Синеглазку выращивали еще мои родители, теперь сажаю и я. Более вкусной картошки не встречал, поэтому отказываться от нее не собираюсь. Главной ее вкусовой особенностью является рассыпчатость. Проблема только в том, где достать хорошие семена. Сезона 3-4 использую свои, а потом их надо менять, только купить с каждым годом все сложнее. Кто-то выращивает рассаду, но я пока не пробовал. Видимо, придется все-таки этим заняться.

Зинаида, 67 лет, Ярославская обл.

Когда слышу от кого-то, что Синеглазка не такая уж и вкусная, то всегда задаю вопрос: «а вы уверены, что это точно она?» Внешне клубни могут быть похожи, хотя, мне кажется, спутать их с каким-то другим сортом невозможно. Сейчас появилось очень много новинок, выведенных голландскими и немецкими селекционерами, но у них одним из главных достоинств считается неразвариваемость. Мы же привыкли к тому, что вкусная картошка в первую очередь должна быть рассыпчатой.

Вера, 55 лет, г. Смоленск

Мои бабушка с дедушкой жили в деревне, и я у них все лето на каникулах гостила. До сих пор помню вкус той картошки, которая росла на огороде. Рассыпчатая, ароматная, с белой мякотью! Бабушка ее Голубоглазкой называла. Сколько я пыталась потом найти картошку с таким названием и таким вкусом, так ничего у меня и не получилось. Даже наша отечественная картошка совсем на нее не похожа, а уж про сорта иностранной селекции я вообще молчу. У них ведь картошку в основном в салатах используют и на чипсы перерабатывают, а для этого рассыпчатая не годится.

Видео

О результатах выращивания картофеля сорта «Синеглазка» в разных регионах, его особенностях и требованиях к уходу рассказывают опытные огородники в видеосюжетах:

Об авторе:

Людмила Статьева

Окончила плодоовощной факультет ТСХА, специальность – агроном защищенного грунта. По второму образованию редактор. Облагораживая собственный садовый участок, освоила на практике профессию ландшафтного дизайнера. Отдыхает, занимаясь рукоделием: шитьем, вышивкой, изготовлением изделий из кожи, бисера и поделочных камней. В жизни руководствуется принципом «Если хочешь сделать что-то хорошо, сделай это сам».