Куры Лакеданзи

Азиатские куры Лакеданзи не отличаются скороспелостью и высоким процентом убойного выхода, тем не менее они представляют интерес для ценителей «пасхальных» пород домашней птицы, а также рестораторов и гурманов, знающих толк в мясной продукции. Китайские несушки при вступлении в половозрелый возраст способны удивить яйцами с голубым, зеленым, бирюзовым окрасом скорлупы. Мясо лакеданзи обладает уникальными органолептическими свойствами, а также ценится в восточной медицине. Уникальный состав отличается повышенным содержанием белка и незаменимых аминокислот при низкой жирности (до 3,5%).

Характерный окрас лакеданзи – дикий: черный с желтовато-коричневыми вкраплениями. Иногда птицу называют «цветной ухейилюй»

Основные характеристики

Описание кур Лакеданзи, показатели их яичной и мясной продуктивности рассмотрим в таблице:

На фото – голубые яйца, получаемые от несушек китайских пород

Мясо «чернокожих» пернатых содержит пептид L-карнозин, обладающий антиоксидантными свойствами

Особенности экстерьера

Заводчики отмечают, что по типу телосложения лакеданзи ближе к представителям пород яичного направления. Костяк легкий, корпус подтянутый, ромбовидной формы с высокой хорошо очерченной грудью и округлым животом. Крылья сильные, плотно прижаты к корпусу. Голова небольшая, шея длинная. Гребень листовидной формы с 5-6 зубцами фиолетово-черного цвета. У петухов гребень имеет красный оттенок. Плюсны темные, почти черные, с синеватым отливом. Сережки овальные, фиолетовые. Глаза карие. Клюв слегка изогнут, заострен. Конечности длинные сине-серого цвета.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Цыплята появляются на свет весом 35-40 г с черным или дымчато-серым пушком

Процесс оперения начинается в возрасте 16-21 дней. Ювенальная линька цыплят лакеданзи длится около 3,5 месяцев. Темп набора веса средний: в сутки птенцы прибавляют 20-35 г.

Происхождение породы

Основываясь на археологических раскопках, китайские специалисты в области орнитологии доказали, что аборигенные породы являются потомками красной и серой джунглиевых кур. Исследования найденных костей возрастом около 10 тысяч лет подтвердили наличие в них ДНК, присутствующее и у современных пернатых.

В настоящее время в список сельскохозяйственных генетических ресурсов Китая внесено 108 видов птиц, находящихся под охраной государства, в их числе лакеданзи и ухейилюй. Многие заводчики путают эти две азиатские породы. Действительно, у них имеется общий доминантный ген DW, наследуемый по отцовской линии. Он «кодирует» черный цвет мяса, слизистых, оперения и придает зелено-голубой оттенок скорлупе яиц. Тем не менее птицы отличаются показателями продуктивности и экстерьером.

Лакеданзи (слева) крупнее, у них фиолетовый цвет гребня и сережек, окрас не тотально черный, как у представителей ухейилюй (справа), а с желто-коричневым пером

Селекцию лакеданзи активно практикуют во многих провинциях Китая. В конце XX века порода оказалась на грани исчезновения, но к 2006 году специалистам Национального китайского института птицеводства удалось восстановить популяцию, увеличив численность поголовья до 200 тысяч особей.

Рекомендации по содержанию

При формировании родительского стада на 10 самок достаточно 1 самца. При таком соотношении оплодотворяемость яиц достигает 96%. Курочки проявляют инстинкт насиживания: вывод цыплят при естественной инкубации составляет около 84%.

Заводчики отмечают, что при совместном содержании лакеданзи с другими яичными породами не возникает трудностей в подборе рациона и в курятнике не происходит конфликтов на почве доминирования. Птицы неприхотливы в уходе, миролюбивы, не склонны к каннибализму, быстро адаптируются на новом месте. При соблюдении стандартных требований к условиям содержания порода устойчива к инфекциям.

Для кур лакеданзи оптимальным считается напольный тип содержания с огороженным выгулом и возможностью фуражирования

Держать китайских несушек в клетках не рекомендуется: они любознательны, активны, любят «расправить» крылья (сетчатое ограждение в зоне выгула должно быть не менее 1,8 м высотой). Важно соблюдать нормы плотности посадки в помещении – не более 3-4 взрослых особей на 1 м².

Оптимальная температура в курятнике – 16-18 градусов.

Ценители экзотических пернатых предпочитают кормить кур комбикормом для универсальных пород, подобранным по возрасту, однако допустимо и «меню» домашнего приготовления. Основу рациона составляют зерновые (кукуруза, пшеница, овес, ячмень), бобовые культуры, овощи, зеленый корм, животный белок, жмых и шрот.

Для здоровья и хорошей продуктивности несушкам также необходимы минералы и витамины

Отзывы птицеводов

Дарья, 35 лет, г. Москва

Слышала, что черная курятина – невероятно полезный продукт для женщин. Такое мясо богато витаминами группы В, которые способствуют укреплению ногтей, ускоряют обмен веществ, помогают сохранить упругость кожи. А также в составе много фолиевой кислоты, необходимой для правильной работы репродуктивных органов. При варке мышечная ткань становится бледно-красного цвета, а кости и кожа остаются черными.

Олег, 45 лет, г. Витебск

Найти чистокровных азиатских кур очень сложно. Когда я задался целью приобрести лакеданзи, мне посоветовали обратиться в клуб любителей китайской птицы, члены которого делятся знаниями, опытом содержания и разведения экзотических черных кур. Именно там я нашел заводчика, у которого смог приобрести инкубационное яйцо. Если покупать молодняк, то учитывайте, что цыплята младше 2 недель плохо переносят транспортировку.

Екатерина, 37 лет, г. Ставрополь

Я увлекаюсь разведением «пасхальных» курочек, поэтому могу рассказать, как куры «красят» яйца. Изначально скорлупа всегда белая, так как состоит из карбоната кальция. Проходя по яйцеводу, она приобретает бежево-коричневый оттенок благодаря протопорфирину. Интенсивность цвета скорлупы зависит от концентрации вещества в организме птицы. Например, французские мараны несут яйца от красно-коричневого до шоколадного оттенка. Голубовато-зеленый оттенок скорлупе яиц китайских кур придает биливердин (производное желчи).

Видео

Мнениями о преимуществах и недостатках «пасхальных» кур породы Лакеданзи, особенностях их содержания и разведения в домашних хозяйствах рассказывают опытные птицеводы в видеосюжетах:

Об авторе:

Вера Гримут

Имеет высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Интересуется ландшафтным дизайном. Участвовала в реализации проекта по созданию Японского сада на территории Ленинградской области в рамках мероприятия, проводимого при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Ведет размеренную загородную жизнь. Увлекается разведением цветов для души.