Как вырастить каштан из ореха в домашних условиях

Произнося название этого дерева, мы представляем себе праздничные свечки бело-розовых соцветий, знаменующих торжество весны. Или густую тень от раскидистой кроны, в которой так приятно укрыться от летнего зноя. Или красивые глянцевые орехи, приятные на ощупь, имеющие своеобразный сладковатый вкус. Распространенный у нас конский каштан достаточно часто используется в оформлении аллей и парковых зон. На дачах и садовых участках сейчас все чаще появляются деревья посевного каштана, дающего съедобные плоды. Размножают оба вида одинаково. Собрав семена, довольно просто вырастить каштан из ореха дома или в открытом грунте.

Орехи благородных разновидностей обладают высокой питательной ценностью и приятным сладковатым вкусом

Основные виды и их применение

Съедобные виды – растения семейства Буковые – иногда объединяют, называя посевным, благородным, настоящим, кавказским каштаном. От привычного для нас конского (обыкновенного), принадлежащего к семейству Сапиндовые, они отличаются по высоте дерева, форме листа, цветков, семянок.

Легче всего отличить растения по внешнему виду плюски, окружающей семенную коробочку. У съедобных разновидностей она четырехстворчатая, почти всегда обильно покрыта мягкими длинными шипами. Внутри может находиться от 3 до 7 орехов в твердой глянцевой скорлупе.

На поверхности трехстворчатой семянки несъедобного каштана расположены более редкие, довольно острые шипы. В ней содержится 1-3 ореха.

Посевные виды растут у нас на Кавказе и в Ставрополье, но довольно легко адаптируются к более суровому климату Средней полосы и северных регионов.

Среди наиболее известных благородных разновидностей:

• Японский – может достигать 30 м в высоту, дает самые крупные плоды, декоративен благодаря желтым цветам, во взрослом состоянии морозоустойчив.
• Китайский (мягчайший) – листья ланцетовидные, широкие, ветви опущенные, плодоносить начинает с 4-7 лет.
• Индийский – отличается каплевидной формой ореха и цветками разных оттенков.
• Калифорнийский – очень похож на конский. Листья из 5 пластин, цветки бело-розовые, свечка до 20 см высотой.
• Мелкоцветный – развивается в форме кустарника, цветки белые с розовыми тычинками.
• Низкорослый – компактное дерево с бело-розовыми соцветиями.

На фото – каштан китайский (Castanea mollissima) в период цветения

Дерево относится к реликтам, существовавшим на Земле до Ледникового периода. Является прекрасным медоносом. Каштановый мед получается темно-коричневым, душистым, с характерной горчинкой.

Различные части растения широко применяются в фармацевтике, косметологии и народной медицине. Из орехов и цветков готовят средства, помогающие при подагре и ревматизме, сосудистых заболеваниях, диарее, гастрите.

Противовоспалительное, кровеостанавливающее, обезболивающее действие оказывают настои из коры дерева. Вытяжки из орехов и молодой коры входят в состав шампуней от перхоти, увлажняющих, тонизирующих, омолаживающих кожу кремов и гелей.

Съедобные орехи, очищенные от скорлупы, сушат, варят, жарят, запекают, используют для приготовления супов, пюре, десертов, напитков, кондитерских изделий

Правила посадки в открытый грунт

Питомничек на участке можно заложить сразу после сбора семян, посадив их прямо в открытый грунт. Нужно быть готовым к тому, что не все орехи, использованные в качестве семенного материала, прорастут. Для надежности лучше высадить сразу несколько штук. Лишние саженцы пригодятся для озеленения общественных территорий или раздачи друзьям.

Спелые орешки несложно найти под деревьями в сентябре – октябре. Сроки их созревания зависят от видовых характеристик и климатических условий.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Показателем спелости является треснувшая семянка, поэтому вызревшие, но еще не упавшие с веток плоды также подойдут

Одновременно с семенами рекомендуется захватить немного земли и листьев из-под материнского дерева, чтобы создать комфортные условия будущим саженцам.

Для посадки выбирают хорошо освещенное, достаточно укромное место, чтобы весной не затоптать всходы. Участок перекапывают, добавляя к садовой почве песок и чернозем (по 0,5 ведра на м²), суперфосфат (столовую ложку).

Через неделю, когда грунт осядет, готовят бороздку или лунки глубиной до 5 см, дно припорашивают древесной золой. Орехи укладывают плоской стороной вниз и присыпают собранной землей, смешанной с песком. Расстояние между семенами оставляют небольшое – 15-20 см.

Место отмечают и мульчируют на зиму листьями, сухой травой. В холодных районах, где земля промерзает на большую глубину, посадки съедобных орехов укрывают более тщательно, как и молодые саженцы до 5 лет.

В середине или конце мая появятся всходы, напоминающие маленькие пальмы – их нужно огородить

Молодые растения нуждаются в частом поливе (2-3 раза в неделю, по 7-12 л воды под корень), защите от сорняков и осторожном рыхлении почвы.

Через месяц их советуют подкормить раствором коровяка (1 кг на ведро воды) и мочевиной (15 г на 10 л).

В конце лета вносят фосфорно-калийные удобрения.

Уже осенью или следующей весной молодые деревца нужно пересадить на постоянное место.

Как вырастить саженец дома

Планируя вырастить каштан в домашних условиях, нужно обратить внимание на ряд важных моментов:

1. Лучшее время для посадки в горшки – февраль и март.
2. Перед проращиванием орехам требуется стратификация.
3. При хранении в сухом теплом месте семена высыхают и теряют всхожесть.
4. При сильно заглублении в грунт орешки загнивают.

Каштановым орехам необходим небольшой период покоя (1,5-2 месяца), после которого их проращивают и высаживают

Подготовка семенного материала

До наступления морозов собранные плоды хранят в тканевом мешочке (картонной коробке) на открытом балконе или за окном. Подойдет и дверца холодильника плюс пластиковый контейнер в качестве упаковки.

С приходом заморозков орехи укладывают во влажный песок и ставят в погреб или в овощное отделение холодильника. В таких условиях происходит стратификация, близкая к естественной. В результате всхожие экземпляры прорастают.

Если температура достаточно низкая (не выше +2 ℃), а песок не переувлажнен, белые ростки (корни) пробиваются сквозь треснувшую скорлупку примерно в феврале. При высокой влажности и температуре это происходит раньше. В таком случае семена нужно сразу посадить и организовать для сеянцев дополнительное освещение, чтобы они не вытянулись и не ослабели.

При отсутствии проростков косточки можно попробовать «разбудить». Для этого их погружают на 3-5 дней в чуть теплую воду, которую ежедневно меняют, или в раствор стимулятора роста, например, «Эпина». В результате кожура размягчится, и ростку будет легче появиться на свет.

Проросшие каштанчики раскладывают в общий ящик или в отдельные горшочки, слегка вдавливают в землю и присыпают сверху – глубина заделки не должна превышать 3 см

Для будущих саженцев выбирают достаточно глубокие посадочные емкости, в идеале – до 30 см высотой. В них обязательно должны быть предусмотрены дренажные отверстия. Загнувшийся в тесном горшке корень будет гнить.

Грунт можно использовать готовый (универсальный для рассады) или сделать самостоятельно из дерновой земли, перегноя и песка (2:1:1). Приготовленную почвосмесь обеззараживают и оставляют для «созревания» на 14-30 дней.

Инструкция по посадке

Чтобы получить качественные саженцы, проросшие орешки сажают следующим образом:

1. На дно емкости укладывают дренаж (гальку, керамзит).
2. Горшки заполняют субстратом, оставляя не менее 7 см до края.
3. Землю увлажняют.
4. Орехи укладывают плоской стороной вниз, повернув проросшим корнем к стенке емкости. Аккуратно, чтобы не повредить хрупкий росток, прижимают к земле.
5. Присыпают тонким слоем грунта (до 3 см), увлажняют из пульверизатора.
6. Накрывают пленкой или стеклом для создания парникового эффекта.

Сеянцы каштана прекрасно развиваются при минимальном уходе

Горшки ставят на южное (юго-восточное) окно. Растениям нужно хорошее освещение и температура 23...25 ℃. Поливают теплой отстоянной водой по мере необходимости, не допуская пересыхания и переувлажнения. Всходы появятся через 2-4 недели.

Дальнейший уход будет заключаться в досвечивании и поливе, поддержании постоянной температуры 18...20 ℃. Саженцы в возрасте 4 недель можно подкормить мочевиной.

Перед высадкой на постоянное место, которая производится в конце мая, растения нужно закалить, постепенно увеличивая время пребывания на улице с 30 минут до суток.

Высадка на участок

С наступлением устойчивого тепла молодые каштанчики можно переселить на постоянное место. Обычно их размещают вдоль подъездной аллеи или на просторной поляне перед загородным домом. В любом случае деревце будет хорошо чувствовать себя на просторе. Расстояние до построек и других деревьев должно быть не менее 3-4 метров.

Деревья и кустарники со съедобными плодами обычно занимают меньше пространства и способны расти в полутени

На выбранном месте заранее перекапывают участок под приствольный круг, где впоследствии готовят посадочную яму.

Исходя из размеров корневой системы саженца, яму выкапывают вдвое больше по ширине и глубине. Вынутый грунт смешивают с перегноем (1:1), вносят ложку комплексного удобрения, в глинистые почвы добавляют песок. На дно ямы укладывают 5-10 см дренажа и треть грунта. Выливают ведро воды. Когда влага впитается, устанавливают саженец, стараясь не подгибать корень, и засыпают все пустоты землей, аккуратно уплотняя ее вокруг ствола. По периметру формируют небольшую насыпь и поливают деревце. Приствольный круг мульчируют, огораживают частоколом, при необходимости штамб подвязывают к опоре.

Молодому саженцу потребуется частый полив, рыхление земли и подкормки: весной – аммиачная селитра или мочевина, раствор коровяка, осенью – фосфорно-калийные комплексы

Для формирования кроны и стимуляции ветвления макушку центрального побега прищипывают после отрастания до нужной высоты. В дальнейшем обрезают сухие ветки. На зиму первые 5-8 лет штамб и прикорневую зону утепляют. Взрослые каштаны хорошо переносят даже сильные морозы. При вымерзании съедобные виды обычно дают новую поросль от корней.

Любой, кому хоть раз приходилось отдыхать под густым тенистым каштаном, с благодарностью вспомнит состояние покоя, подаренное этим удивительно красивым деревом. Может, потому и появляется желание посадить его рядом с домом, в парке, у пруда. Ведь оно помогает сохранять душевную гармонию и наполняет новыми силами.

Видео

В заключение предлагаем несколько видеосюжетов, в которых специалисты и садоводы-любители подробно рассказывают о правильной посадке и выращивании съедобных видов каштана:

Об авторе:

Светлана Моренкова

В выращивании растений меня привлекают сам процесс создания новой жизни и, конечно, радость от его результатов. По образованию филолог. По призванию – скорее художник. Люблю летний дождь, позднюю весну и раннюю осень. Обожаю цветы, хорошие стихи и кулинарные эксперименты. Пишу сказки. Работаю диспетчером.