МЕНЮОгородум.RU

Яблоня «Спартак»: описание сорта, фото и отзывы

История яблони «Спартак» началась еще в 1936 году, когда на Куйбышевской (Самарской) опытной плодово-ягодной станции провели посев и получили сеянцы от свободного опыления сорта народной селекции «Шаропай», широко распространенного в Поволжье, Башкирии и Удмуртии. Предполагают, что отцовской формой послужил «Скрыжапель», также старинный русский сорт, издавна культивируемый в садах средней полосы. Отобранный Сергеем Павловичем Кедриным элитный образец, названный «Спартаком», в 1948 г. был передан на госсортоиспытание и только в 1959 г. включен в Госреестр по Средневолжскому, Уральскому и Восточно-Сибирскому регионам. Однако неприхотливость к условиям выращивания, скороплодность, регулярное и обильное плодоношение, отличные потребительские качества яблок обеспечили ему популярность практически на всей территории страны.

По срокам созревания и потребления «Спартак» входит в группу осенних сортов интенсивного типаПо срокам созревания и потребления «Спартак» входит в группу осенних сортов интенсивного типа

С основными сортовыми признаками предлагаем ознакомиться в таблице:

Параметр Характеристика
Культура Яблоня (Malus domestica Borkh.)
Сорт «Спартак»
Высота дерева 4-5 м
Скороплодность (срок вступления в плодоношение) На 3-4-й год после окулировки (иногда на 2-й)
Потребность в опылителях Самоплодный
Тип плодоношения Смешанный – на всех видах плодовых образований (преимущественно на кольчатках), а также боковое на длинных приростах
Периодичность плодоношения Регулярное
Урожайность До 100-110 кг с дерева
Срок созревания (технической зрелости) Конец августа – начало сентября
Период потребления (хранения) Со второй половины сентября до середины ноября, не более 2 месяцев
Размер (масса) плодов 90-130 г (до 300 г у молодых растений)
Форма От округлой до плоскоокруглой
Окраска Основная светло-желтая, покровный румянец ярко-красный, размытый, со штрихами
Мякоть Кремовато-белая, сочная, мелкозернистая, средней плотности, ароматная
Вкус Кисло-сладкий
Дегустационная оценка 4,1-4,3 (по 5-балльной шкале)
Назначение Универсальное
Устойчивость к болезням и вредителям Средневосприимчив к парше, в годы эпифитотий поражаются плоды и листья
Год включения в Госреестр РФ 1959
Рекомендуемые регионы выращивания Средневолжский, Уральский, Восточно-Сибирский
Оригинатор ГБУ Самарской области НИИ садоводства и лекарственных растений «Жигулевские сады»

Особенности роста и плодоношения

Деревья средней силы роста, при выращивании без обрезки достигают 4-5 м в высоту, использование карликовых и полукарликовых подвоев позволяет ограничить ее на уровне 2,2-3 м.

Широкопирамидальная крона склонна к загущению, по мере развития приобретает широкоовальную форму, а впоследствии раскидистую или даже плакучую. Скелетные ветви в ряде случаев отходят со ствола под острым углом, что может привести к их слому при большой нагрузке урожаем. Красновато-коричневые прямые побеги с множеством округлых беловатых чечевичек покрыты легким опушением.

Темно-зеленые плотные, кожистые листья средних размеров, удлиненно-овальной формы. Листовая пластинка сложенная, слабоизогнутая, суженная у основания, с вытянутым и скрученным кончиком, волнистыми, двоякопильчато-городчатыми краями. Обильное цветение приходится на середину мая, длится около 2 недель.

«Спартак» получен на основе старинного сорта «Шаропай» (на фото слева) при естественном перекрестном опылении предположительно пыльцой «Скрыжапеля» (справа)«Спартак» получен на основе старинного сорта «Шаропай» (на фото слева) при естественном перекрестном опылении предположительно пыльцой «Скрыжапеля» (справа)

Саженец начинает плодоносить на 3-4-й год, но иногда завязи начинают закладываться еще в питомнике, на 2-й год после окулировки.

Урожай формируется ежегодно, вне зависимости от наличия рядом растений-опылителей. Однако при самоопылении показатели продуктивности не превышают 25-30%, поэтому опытные садоводы рекомендуют сажать «Спартак» поблизости от сортов, цветущих в аналогичные сроки, например, «Антоновка», «Пепин шафранный», «Рубиновое Дуки».

Товарные и потребительские качества плодов

Яблоки шарообразной или плоскоокруглой формы, преимущественно небольшие, весом от 80 до 100-120 г, на молодых деревьях они крупнее, отдельные экземпляры набирают массу до 300 г. Кожица прочная, средней толщины и плотности, светло-желтая со слабо выраженным размытым румянцем в виде штрихов, который по мере созревания приобретает интенсивную ярко-красную или насыщенно-розовую окраску. Такое изменение служит сигналом к началу уборки, которая продолжается 2-3 недели, поскольку плоды созревают неодновременно. Под кожицей проступают слабо заметные светло-зеленые или белесые точки, а сверху она покрыта плотным сизоватым восковым налетом.

Воронка очень глубокая и широкая, с признаками опробковения по краю. Из нее выходит довольно короткая плодоножка средней толщины. Складчатое блюдце имеет ровные пологие стенки. Светло-коричневые яйцевидные семена завязываются в большом количестве и располагаются в семенном гнезде луковичной формы.

Съемной спелости плоды достигают в конце августа – первой половине сентября, потребительской – через 2-3 неделиСъемной спелости плоды достигают в конце августа – первой половине сентября, потребительской – через 2-3 недели

Мякоть кремовато-белая, сочная умеренной плотности, с нежной мелкозернистой структурой и пряным ароматом.

Вкус гармоничный, с преобладанием сладости и небольшой долей кислоты, дегустаторы оценивают его в 4,1-4,3 балла (из 5).

Привлекательный внешний вид и десертный вкус яблок сорта «Спартак» обеспечивают ему высокий спрос на рынке, хотя собранный урожай хранится в прохладных условиях не более 1,5-2 месяцев, после чего вкусовые качества резко ухудшаются.

Плоды пригодны для всех способов переработки и заготовки, из них делают сок, компоты, варенье, повидло, джемы и т. д.

Достоинства и недостатки сорта

«Спартак» стал одним из самых распространенных сортов в Среднем Поволжье, а также на Урале и в Сибири благодаря:

  • скороплодности;
  • регулярному и стабильному плодоношению в молодом возрасте;
  • высокой урожайности;
  • отличному внешнему виду и вкусу яблок;
  • универсальному назначению;
  • зимостойкости;
  • нетребовательности к условиям выращивания и уходу.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал
При комнатной температуре свежие яблоки сохраняют товарные и вкусовые качества около месяцаПри комнатной температуре свежие яблоки сохраняют товарные и вкусовые качества около месяца

К слабым сторонам сорта можно отнести:

  • среднюю устойчивость к парше;
  • непродолжительный срок хранения плодов;
  • склонность кроны к загущению.

Рекомендации по посадке и выращиванию

«Спартак» не предъявляет особых требований к агротехнике, тем не менее для получения высоких урожаев качественных плодов необходимо учитывать стандартные правила:

  • посадка на хорошо освещаемом солнцем и проветриваемом месте, но при отсутствии сквозняков;
  • залегание грунтовых вод не ближе 2-2,5 м от поверхности;
  • слабокислая или нейтральная почва с достаточной влаго- и воздухообеспеченностью.

Сроки посадки планируют на осень или на весну. Главное, чтобы в это время в тканях растения отсутствовало сокодвижение, то есть весной листья еще не начали распускаться, а осенью они уже опали. Кроме того, до наступления морозов должно оставаться 3-4 недели на укоренение.

Посадочный материал целесообразнее приобретать в местных питомниках, чтобы растению было легче адаптироваться на постоянном местеПосадочный материал целесообразнее приобретать в местных питомниках, чтобы растению было легче адаптироваться на постоянном месте

При покупке саженцев с ОКС в первую очередь нужно обращать внимание на состояние корневой системы. Она должна быть без признаков повреждений и болезней, длиной 30-40 см. Желательно, чтобы ствол был высотой 80-90 см и имел 1-3 побега. Лучше всего приживаются саженцы в возрасте 1-2 лет.

Подготовку участка начинают с удаления сорняков и определения кислотности почвы. На кислом грунте плодовое дерево будет плохо расти и болеть, поэтому при перекопке вносят доломитовую муку, известь или мел. Оптимальными для яблони являются суглинистые и супесчаные почвы. Тяжелую глинистую улучшают путем добавления песка, торфа, компоста, опилок. Песчаную заранее обогащают органикой. Для этого подойдут компост, перепревший навоз, сидераты, торфяной мох (сфагнум), вермикулит, а также биоуголь, который можно приобрести или приготовить самостоятельно.

Средний размер посадочной ямы для яблони – 60-80 см в глубину и 80-100 см в диаметре, расстояние от других деревьев в саду – 4-5 мСредний размер посадочной ямы для яблони – 60-80 см в глубину и 80-100 см в диаметре, расстояние от других деревьев в саду – 4-5 м

На дно выкопанной ямы насыпают дренаж (битый кирпич, щебень), сверху – часть плодородной смеси, состоящей из верхнего слоя вынутого грунта или огородной почвы, перегноя, компоста, фосфорно-калийных удобрений, золы. Саженец фиксируют в вертикальном положении с помощью воткнутого в центр лунки кола так, чтобы место прививки находилось выше поверхности на 8-10 см, и засыпают оставшейся смесью, периодические уплотняя ее вокруг корней. Сделав в приствольном круге углубление, выливают туда не менее двух ведер воды, после чего мульчируют поверхность скошенной травой, опилками или торфом.

При весенней посадке особое внимание уделяют поддержанию достаточной влагообеспеченности растения. Если стоит засушливая погода, поливать молодую яблоньку придется с интервалом в 4-5 дней. Взрослые деревья «Спартака» способны переносить кратковременную засуху, но во время налива плодов потребность в орошении у них возрастает.

Частота и объемы подкормки зависят от плодородности земли. При средней степени истощения запас питательных веществ восполняют 3-4 раза за сезонЧастота и объемы подкормки зависят от плодородности земли. При средней степени истощения запас питательных веществ восполняют 3-4 раза за сезон

Для стимуляции роста весной используют азотные удобрения – мочевину или аммиачную селитру как в сухом виде, так и в растворе, на бедных почвах – перегной или компост. На этапе бутонизации и цветения яблоням необходимы фосфорно-калийные комплексы (суперфосфат, сульфат калия, монокалийфосфат). Применение в этот период куриного помета или навозной жижи позволит снабдить формирующиеся плоды микроэлементами. При отсутствии органики удобно воспользоваться готовыми ОМУ («Гера», «Эпплгарден», «Добрая сила»). Осенью в приствольный круг вносят торф, компост, перегной, фосфорно-калийные смеси.

При формировке дерева чаще всего практикуют разреженно-ярусную систему. Регулярно вырезают побеги, загущающие крону, ветви, растущие под очень острым углом или перпендикулярно.

Особое внимание уделяют санитарной обрезке, поскольку сухие, больные, поломанные ветки становятся источником инфекции и местом обитания вредителейОсобое внимание уделяют санитарной обрезке, поскольку сухие, больные, поломанные ветки становятся источником инфекции и местом обитания вредителей

Защита от болезней

Один из главных недостатков «Спартака» – средняя устойчивость к парше, что в благоприятных для развития возбудителя погодных условиях может привести к существенному недобору урожая. Способствуют распространению заболевания частые дожди и туманы весной и в начале лета, когда деревья цветут, загущенность кроны, избыток азотного питания.

Наиболее опасным считается период от начала бутонизации до завершения цветения, поскольку с зараженных чашелистиков инфекция распространяется на завязи. Чтобы не допустить этого, весной, до распускания листьев, следует провести профилактическую обработку кроны 3%-м раствором бордоской смеси, а после цветения повторить опрыскивание 1%-м раствором.

В течение вегетации обычно применяют биофунгициды «Фитоспорин-М», «Бактофит», «Фитолавин», не наносящие вреда здоровью человека и животныхВ течение вегетации обычно применяют биофунгициды «Фитоспорин-М», «Бактофит», «Фитолавин», не наносящие вреда здоровью человека и животных

При сильном поражении прибегают к химическим препаратам «Скор», «Топаз», «Хорус», «Строби». Предотвратить риск инфицирования деревьев на следующий год помогает осеннее опрыскивание кроны (в период пожелтения листьев) и приствольного круга концентрированным раствором мочевины (600 г/10 л).

Отзывы садоводов

Таисия, 65 лет, Самарская обл.

Сорт Спартак очень распространен в наших местах, эту яблоню почти в каждом саду встретить можно. Непритязательная, урожайная, яблоки красивые и вкусные. Лежать долго не могут, но это не беда – из них получаются отличные заготовки на зиму. Кто компоты закручивает, кто соки. Я, например, что не съедаем, сушу и на варенье использую.

Дмитрий, 39 лет, Ульяновская обл.

«Спартак» у родителей на участке уже лет 25 растет, наверно. Дерево большое, плодоносит ежегодно. Что интересно, оно почти никогда не болеет, в том числе и паршой, хотя у соседей яблони ею часто поражаются. Но отец серьезно садом занимается, регулярно все опрыскивает, обрезает, белит.

Анастасия, 58 лет, Воронежская обл.

Мне этот сорт нравится в первую очередь потому, что не требует особого ухода. Укрывать его на зиму не надо, для нашей местности морозостойкость у него достаточная. Минеральные удобрения мы почти не используем, в основном навоз и компост. Яблоки, может, не очень крупные, но зато сладкие. Внуки их едят с удовольствием, излишки урожая перерабатываю на сок.

Видео

Об опыте выращивания яблони сорта «Спартак» в Красноярском крае предлагаем узнать из следующих видеосюжетов:

Об авторе:
Людмила Статьева

Окончила плодоовощной факультет ТСХА, специальность – агроном защищенного грунта. По второму образованию редактор. Облагораживая собственный садовый участок, освоила на практике профессию ландшафтного дизайнера. Отдыхает, занимаясь рукоделием: шитьем, вышивкой, изготовлением изделий из кожи, бисера и поделочных камней. В жизни руководствуется принципом «Если хочешь сделать что-то хорошо, сделай это сам».

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.00 (11 голосов)
Знаете ли вы, что:

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Поделиться:
Читайте также
Интересно
Интересно Как правильно поливать деревья и кусты в саду
Интересно
Интересно Полезные насекомые в саду и огороде
Смородина
Смородина Как повысить урожай смородины: 4 основных правила
Интересно
Интересно Топ-5 ошибок при выращивании томатов
Огурец
Огурец Топ-7 ошибок при выращивании огурцов
Интересно
Интересно Как отвадить котов гадить на грядки
Тюльпан
Тюльпан Как хранить луковицы тюльпанов
Интересно
Интересно Выращивание имбиря в домашних условиях
Перепела
Перепела Содержание перепелов
Интересно
Интересно Марганцовка: применение в саду и огороде
Прочее
Прочее Девять красивых однолетников, цветущих все лето
Прочее
Прочее Суккуленты: посадка и выращивание в домашних условиях
Интересно
Интересно Украшения для сада и дачи: 20 лучших товаров с АлиЭкспресс
Сидераты
Сидераты Рожь как сидерат
Свиньи
Свиньи Разведение свиней: советы для начинающих
Огурец
Огурец Пятна на листьях огурцов: причины и лечение
Утки
Утки Породы уток
Интересно
Интересно Колодец или скважина – что выбрать для дома и дачи
Интересно
Интересно Крапива: 5 способов применения в саду и огороде
Лаванда
Лаванда Выращивание лаванды в открытом грунте
Вопросы читателей

Вопрос: В прошлом сезоне часть растений цветной капусты так и не завязала головки. С чем это может быть связано?

Ответ: Причины, по которым цветная капуста может отказываться «цвести» могут быть разными, так как растение... | Читать далее

Вопрос: Какие коровы называются «комолыми»? Правда ли, что это какая-то отдельная порода?

Ответ: На Руси «комолыми» издревле называли коров, не имеющих рогов. При этом причина безрогости не имела о... | Читать далее

Больше вопросов и ответов
Прочее
Прочее Выращивание гипсофилы
Борьба с вредителями
Борьба с вредителями Как избавиться от колорадского жука на картошке навсегда народными и химическими средствами
Интересно
Интересно Что делать если укусила оса или пчела
Интересно
Интересно Как убрать осиное гнездо
Подсолнечник
Подсолнечник Как вырастить подсолнух на даче
Интересно
Интересно Новинки для выращивания рассады с АлиЭкспресс
Прочее
Прочее Выращивание маргариток
Сидераты
Сидераты Сидераты для огорода
Прочее
Прочее Стерилизация банок в духовке: инструкция и полезные рекомендации
Прочее
Прочее Выращивание укропа на подоконнике
Прочее
Прочее Алоэ: посадка и выращивание в домашних условиях
Интересно
Интересно Как сделать компост на даче быстро и правильно
Роза
Роза Посадка роз
Прочее
Прочее Замиокулькас: выращивание и уход в домашних условиях
Посадка
Посадка Можно ли сажать перцы и помидоры в одной теплице вместе
Прочее
Прочее Выращивание мяты на подоконнике
Цесарки
Цесарки Содержание и разведение цесарок в домашних условиях
Интересно
Интересно Кофе как удобрение для огорода и комнатных растений
Огурец
Огурец Выращивание огурцов на подоконнике
Посадка
Посадка Какие растения можно сажать рядом, а какие – нельзя