МЕНЮОгородум.RU

Картофель «Уника»: описание сорта, фото и отзывы

Клубни картофеля «Уника» впервые попали на территорию нашей страны на рубеже прошлого и нынешнего столетий. Несмотря на крайне «соблазнительную» рекламу, сорт до сих пор мало распространен на отечественных огородах. Причиной многие считают слабую доступность и часто завышенную стоимость посадочного материала, но на деле ситуация выглядит несколько иначе. Растение обладает рядом качеств, создающих существенные проблемы при его выращивании.

Мы решили рассказать читателям о свойствах «Уники», ее положительных и отрицательных качествах, а также особенностях агротехники.

Продуктивный потенциал сорт проявляет при усиленном питании и обильном орошенииПродуктивный потенциал сорт проявляет при усиленном питании и обильном орошении

История создания и свойства растения

Растение не проходило сортоиспытания в России и не зарегистрировано в Госреестре РФ. Выведено известным перуанским селекционером Хорхе Альберто Эспинозой, который, по-видимому, использовал генетический материал местных разновидностей культуры.

Имеющиеся описания картофеля сорта «Уника» неполны. Рассмотрим доступные нам данные в таблице:

Параметр Характеристика
Название «Уника» («Уника Перуанская»)
Период созревания 80-95 дней
Урожайность Более 300 кг с сотки
Масса клубней 400-750 г (максимально 1 кг и более)
Количество клубней в гнезде Около 15
Окраска кожуры/мякоти Малиновая / желтая
Содержание крахмала 13%
Потребительские свойства Мякоть разваривается слабо. Вкус необычный, сильно отличающийся от привычной картошки
Назначение Столовый, пригоден для всех видов кулинарной обработки
Лежкость клубней Высокая
Устойчивость к болезням и вредителям По некоторым данным, непривлекателен для колорадского жука. Устойчивость к фитофторе и другим заболеваниям, по-видимому, сильно зависит от условий возделывания
Особенности выращивания Требует больших площадей для посадки. Нуждается в сильно удобренной почве, регулярном внесении подкормок и частых поливах. Предъявляет специфические требования к агротехнике
Год завоза на территорию РФ Ориентировочно – 2000
Создатель сорта Хорхе Альберто Эспиноза (Перу)
Регистрация в Госреестре РФ Отсутствует
Мнения о вкусовых качествах клубней «Уники» также очень неоднозначныМнения о вкусовых качествах клубней «Уники» также очень неоднозначны

В результате усилий селекционера получилась разновидность среднеспелого картофеля, весьма далекая от представлений российских огородников о «втором хлебе».

Главное отличие «Уники» от привычных сортов заключается в том, что растение в наших условиях ведет себя как индетерминантное. Не совсем ясно, проявляются ли подобным образом его собственные качества или так сказываются весьма существенные различия между российским летом и значительно более длительным сельскохозяйственным сезоном жарких и влажных перуанских нагорий. По данным владельцев участков, кусты не прекращают вертикальный рост в течение всей вегетации, и остановить этот процесс можно только с помощью дополнительных и достаточно своеобразных приемов.

Растения мощные, сильнорослые, раскидистые, с ботвой, достигающей 1,5-2 м в высоту. Стебли хорошо облиственные, каждый куст состоит из 7-12 толстых побегов. Цветки белые. Особое внимание привлекают клубни «Уники» (на фото). Они очень крупные – в среднем 400-750 г, встречаются экземпляры массой более 1 кг, удлиненно-овальные, часто с неровной поверхностью. Кожура малиновая, мякоть желтая.

На плотных тяжелых почвах многие клубнеплоды получаются деформированными, бугристымиНа плотных тяжелых почвах многие клубнеплоды получаются деформированными, бугристыми

Количество картофелин в гнезде достигает 13-15. При соблюдении всех агротехнических требований с сотки удается собрать свыше 300 кг. Подобные урожаи впечатляют, но потребительские качества клубней настолько своеобразны, что в некоторой степени охлаждают восторги огородников.

Картофелины неплохо хранятся, слабо развариваются и пригодны практически для всех видов кулинарной обработки. Однако вкус мякоти весьма экзотичен. Согласно отзывам, отваренный, обжаренный или запеченный продукт кажется присоленным или подкисленным. Многие дачники утверждают, что мякоть клубней показалась им «уже сдобренной вкусовыми добавками или какими-то приправами» и потому «странной», не совсем подходящей для повседневного стола.

Нюансы возделывания

Участок для выращивания «Уники» выбирают так же, как для любого другого картофеля, но площади ей нужны гораздо более обширные. Высаживать материал рекомендуют с шагом не менее 80 см между будущими растениями. Это необходимо не только из-за крупных размеров каждого клубня и гнезда. Сами кусты занимают много места, по мере увеличения высоты стебли полегают друг на друга, перестают правильно освещаться и проветриваться, что скверно сказывается на самочувствии растений и их продуктивности.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал
Крупный посадочный материал обычно режут на части и обваливают в древесной золеКрупный посадочный материал обычно режут на части и обваливают в древесной золе

В данной ситуации об уходе, допускающем такую особенность роста как «смыкание ботвы», не может быть и речи. При этом сорт считается очень влаголюбивым: без регулярных, обильных поливов урожайность резко падает. То же самое происходит при экономии на подкормках. Таким крупным кустам требуется почва, изначально богато «заправленная» органикой, и внесение минеральных удобрений не реже 3 раз за сезон.

В российских условиях для посадки «экзота» хорошо подходят высокие грядки, оснащенные системами капельного поливаВ российских условиях для посадки «экзота» хорошо подходят высокие грядки, оснащенные системами капельного полива

Окучивать рослые кусты «Уники» достаточно затруднительно. Неплохие результаты дает укрывание почвы на делянке толстым (25-30 см) слоем скошенной травы. Под таким «одеялом» хорошо сохраняется влага, а нижняя часть материала, перепревая, дает дополнительное органическое питание растениям. Этот способ возделывания можно порекомендовать дачникам, имеющим возможность создать «активную мульчу» и поддерживать ее в необходимом состоянии в течение всего срока вегетации.

Определенную специфику имеет и уход за надземной частью растений. Если кусты не останавливать в вертикальном росте, они начинают «уходить в ботву», наращивая зеленую массу в ущерб процессу образования клубней. При этом прищипка верхушек стеблей, которую практикуют, например, при выращивании индетерминантных томатов, в данном случае неэффективна. Чтобы прекратить рост «Уники» вверх и активизировать формирование урожая, а также избежать полегания кустов, необходимо подвязывать стебли в «веерообразном» (слегка наклонном) положении, то есть так, чтобы каждый был расположен под углом к вертикали и не соприкасался с другими. Это достаточно трудоемкое и непривычное для российских огородников мероприятие.

Подвязка побегов помогает регулировать их рост, способствует равномерной освещенности и циркуляции воздухаПодвязка побегов помогает регулировать их рост, способствует равномерной освещенности и циркуляции воздуха

Сведения по поводу устойчивости сорта к болезням и вредителям вряд ли стоит считать надежными.

Некоторые огородники утверждают, что колорадские жуки «Унику» повреждают слабо, особенно в тех случаях, когда на участке выращивают и другие, более «традиционные» разновидности картофеля. К сожалению, подобных отзывов пока мало и уверенно говорить о непривлекательности растения для насекомых мы не можем. Есть данные о том, что на своей родине сорт не поражается фитофторой, однако российские владельцы участков наблюдали обратную картину в тех случаях, когда кусты плохо проветривались из-за неправильной подвязки.

Достоверная информация о чувствительности к другим недугам и вредителям вообще отсутствует. Поэтому нет смысла пренебрегать защитными мероприятиями при возделывании сорта.

Для защиты от распространенных заболеваний посадки рекомендуют обрабатывать стандартными способамиДля защиты от распространенных заболеваний посадки рекомендуют обрабатывать стандартными способами

Достоинства и недостатки

Основное достоинство «Уники», привлекшее к ней внимание российских дачников, очевидно: чрезвычайно высокая урожайность.

Добавим к этому хорошие показатели лежкости клубней и вероятную (но пока официально не подтвержденную) непривлекательность для колорадского жука.

Остальные качества сорта переводят его, скорее, в разряд растений, проблемных для массового возделывания. Отметим только самые главные:

  1. Высокие требования к питательному составу почвы. Такие мощные кусты надо как можно лучше «кормить», иначе высокого урожая ждать не приходится.
  2. Повышенная зависимость от влаги, необходимость частых поливов.
  3. Чувствительность к нарушениям агротехники. При этом речь идет не о «стандартных» приемах ухода за культурой, привычных для каждого картофелевода, а о столь необычной работе, как, например, «веерообразное» подвязывание кустов, способное серьезно увеличить затраты труда и времени огородника.
  4. Необходимость профилактических обработок в гораздо более солидных объемах, чем для «обычной» картошки. На ботву такой высоты будет расходоваться очень много защитных препаратов, а они весьма недешевы.
  5. Выделение обширных площадей под посадку, что невозможно для многих отечественных дачников.
Полученный урожай пригоден для длительного (зимнего) храненияПолученный урожай пригоден для длительного (зимнего) хранения

Необычные вкусовые качества мякоти не стоит считать откровенным «минусом» сорта, но нравится такая специфика далеко не всем. Впрочем, слишком крупные клубни тоже любит не каждая хозяйка. Оба этих обстоятельства ограничивают выращивание «Уники» с целью продажи. Резюмируя, можно сказать, что растение, скорее всего, будет возделываться на российских огородах в качестве некоего «экзота» и вряд ли сможет составить конкуренцию привычным для нас сортам картофеля.

Отзывы огородников

Елена, 48 лет, Тульская обл.

Попробовала «перуанскую» картошку у знакомых. Показалась необычной, но вкусной, понравилась. Выпросила один клубень в подарок. Посадила материал «глазками», получив в результате 5 кустов на грядке длиной 4 м. Растила под толстым слоем травяной мульчи. Урожай порадовал: более 50 кг крупных, здоровых клубней. Совсем «великанов» не было, но и мелочи тоже. Почти все получились по 350-400 г. В принципе, я довольна, но возни с этой картошкой все-таки больше, чем с любой другой, и места она требует много. Особенно утомляет слишком высокая ботва, опрыскивать ее сложно. Да и подвязка стеблей – та еще морока: согласно рекомендациям, каждый побег должен проветриваться и получать максимум света, а это не так-то просто организовать. В общем, «Унику» имеет смысл высаживать, но больше для разнообразия, чем как основной вариант картофеля, запасаемого на зиму.

Николай, 51 год, Подмосковье

Выращивал этот сорт пару лет и решил отказаться. Много лишней работы, большие расходы удобрений и рабочих растворов на профилактику. Поливы требуются часто (засуху не переносит совсем). Высокие кусты неудобны для обработок, рыхлить между ними почву сложновато. Если бы хоть сама картошка того стоила, но потребительские качества мне показались не самыми лучшими. Вкус странный, как будто ее готовили с какими-то приправами, уместными не для каждого блюда. Клубней, конечно, получается много, но такие крупные для кухни неудобны, а скармливать их скоту после дополнительных усилий по выращиванию тоже как-то неприятно. Думаю, этот сорт не для наших условий. «Традиционные» картошки и в уходе проще, и на вкус много лучше.

Михаил, 57 лет, Белгородская обл.

Сажаю «Унику» не первый год, но теперь скорее, как диковинку, а не основной продукт питания. Сначала вдохновился описаниями огромных, красивых клубней и солидных урожаев, да и сами растения в рекламе позиционировали как неприхотливые. К сожалению, все оказалось не так: по потребительским качествам эта картошка нашей точно не соперница. Что касается проблем при возделывании, их больше, чем можно считать приемлемым. Возможно, в Перу сорт и приспособились выращивать, но там совершенно иные природные условия. А у нас приходится и подвязывать, и поливать часто, и слишком прожорливы эти огромные кусты. Другим дачникам могу посоветовать: при желании купите посадочный материал, но не на целую делянку, а на пару-тройку кустов. Поработайте с ними сезон и оцените соотношение своих затрат с качествами урожая. Иначе можете сильно разочароваться.

Видео

Дополнительную информацию о сорте картофеля «Уника», практические советы по его выращиванию предлагаем в видеороликах, снятых опытными огородниками из разных областей России:

Об авторе:
Эмма Мурга

Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4.85 (13 голосов)
Знаете ли вы, что:

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Поделиться:
Читайте также
Виноград
Виноград Дикий виноград
Борьба с вредителями
Борьба с вредителями Как избавиться от колорадского жука на картошке навсегда народными и химическими средствами
Травы
Травы Как сушить иван-чай
Свиньи
Свиньи Разведение свиней: советы для начинающих
Кролики
Кролики Разведение кроликов
Цесарки
Цесарки Содержание и разведение цесарок в домашних условиях
Интересно
Интересно Украшения для сада и дачи: 20 лучших товаров с АлиЭкспресс
Тыква
Тыква Тыква баттернат: описание сортов, характеристика, фото и отзывы
Интересно
Интересно Марганцовка: применение в саду и огороде
Прочее
Прочее Девять красивых однолетников, цветущих все лето
Интересно
Интересно «Помидофель»: правда о «чуде селекции», которого нет
Интересно
Интересно Выращивание имбиря в домашних условиях
Прочее
Прочее Выращивание мяты на подоконнике
Прочее
Прочее Какие цветы сочетаются друг с другом на клумбе
Яблоня
Яблоня Когда и как правильно сажать яблони
Огурец
Огурец Пятна на листьях огурцов: причины и лечение
Картофель
Картофель Картофель «Королева Анна»: описание сорта, фото и отзывы
Интересно
Интересно Топ-5 ошибок при выращивании томатов
Прочее
Прочее Денежное дерево: выращивание и уход в домашних условиях
Прочее
Прочее Алоэ: посадка и выращивание в домашних условиях
Вопросы читателей

Вопрос: Мне посоветовали искупать кустики клубники в кипятке, чтобы обеззаразить их от клещей. Насколько действенна такая процедура и как правильно ее провести?

Ответ: Прежде, чем выбирать средство и способ для устранения конкретного вредителя, следует изучить его обр... | Читать далее

Вопрос: Завела несколько видов первоцветов, но так и не поняла, нужно ли выкапывать их луковицы ежегодно. Зачем вообще это делать? Что будет, если оставлять их в земле?

Ответ: Ежегодная выкопка требуется далеко не всем первоцветам. Некоторые виды вполне способны обходиться бе... | Читать далее

Больше вопросов и ответов
Интересно
Интересно Как избавиться от сорняков на дачном участке и огороде
Картофель
Картофель Что можно сажать после картофеля на следующий год
Интересно
Интересно Прививка деревьев с помощью дрели
Интересно
Интересно Полезные насекомые в саду и огороде
Интересно
Интересно Как вырастить авокадо из косточки
Интересно
Интересно Огородный севооборот
Утки
Утки Породы уток
Интересно
Интересно Как убрать осиное гнездо
Коровы
Коровы Календарь отела коров
Тюльпан
Тюльпан Как хранить луковицы тюльпанов
Прочее
Прочее Стерилизация банок в духовке: инструкция и полезные рекомендации
Прочее
Прочее Чем подкормить комнатные цветы
Посадка
Посадка Какие растения можно сажать рядом, а какие – нельзя
Сидераты
Сидераты Фацелия как сидерат
Интересно
Интересно Как вырастить манго из косточки
Посадка
Посадка Можно ли сажать перцы и помидоры в одной теплице вместе
Интересно
Интересно Способы применения 5-литровых пластиковых бутылок на даче
Сидераты
Сидераты Сидераты для огорода
Лаванда
Лаванда Выращивание лаванды в открытом грунте
Сидераты
Сидераты Рожь как сидерат