МЕНЮОгородум.RU

На некоторых упаковках с семенами огурцов написано «сорт корнишонного типа», «зеленцы не перерастают» или «для выращивания пикулей». Это действительно принципиально разные растения? Что вообще означают такие слова?

Ответ:

Начнем со слова «зеленцы». Это и ботаническое, и хозяйственное наименование той части огуречного растения, которую мы употребляем в пищу. По сути – любого не успевшего перезреть плода. «Корнишонами» называют мелкие огурчики, относительно тонкие, длиной до 10-12 см.

Слово «пикули» имеет английское происхождение, от pickled– «маринованный». Появилось оно в XIX веке. В те времена так называли маринованные ассорти из очень мелких овощей (огурчиков, морковок, соцветий цветной капусты, мини-початков кукурузы, сорванных в стадии молочной спелости и т. д.). Само блюдо пришло в Англию из Индии и стало популярным в качестве холодного гарнира. Иногда маринады делали просто из мелко нарезанного сырья, причем в состав могли входить как овощи, так и фрукты. В нашей стране словом «пикули» сейчас называют преимущественно огурцы, причем самые меленькие, фактически – только начавшие подрастать завязи длиной 3-4 см.

Понятно, что никаких специальных сортов огурцов, позволяющих выращивать зеленцы, корнишоны и пикули, не существует. Все три названия относятся к плодам любой разновидности культуры.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter
Оцените ответ: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.00 (11 голосов)
Знаете ли вы, что:

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Поделиться:
Читайте также
Посадка
Посадка Можно ли сажать перцы и помидоры в одной теплице вместе
Картофель
Картофель Картофель «Королева Анна»: описание сорта, фото и отзывы
Подсолнечник
Подсолнечник Как вырастить подсолнух на даче
Прочее
Прочее Многолетние цветы для клумбы
Виноград
Виноград Посадка винограда
Прочее
Прочее Вечнозеленые растения для сада: фото и названия
Коровы
Коровы Календарь отела коров
Роза
Роза Посадка роз
Посадка
Посадка Посадка газонной травы
Сидераты
Сидераты Фацелия как сидерат
Интересно
Интересно Как сделать компост на даче быстро и правильно
Прочее
Прочее Выращивание гипсофилы
Огурец
Огурец Выращивание огурцов на подоконнике
Прочее
Прочее Алоэ: посадка и выращивание в домашних условиях
Прочее
Прочее Какие цветы сочетаются друг с другом на клумбе
Огурец
Огурец Сорта огурцов для выращивания на подоконнике
Интересно
Интересно Полезные насекомые в саду и огороде
Тюльпан
Тюльпан Посадка тюльпанов
Интересно
Интересно Украшения для сада и дачи: 20 лучших товаров с АлиЭкспресс
Виноград
Виноград Дикий виноград
Вопросы читателей

Вопрос: На нашем участке водятся ящерицы и жабы. Случайно узнал, что они могут портить ягоды клубники. Как с этим бороться?

Ответ: Все жабы и ящерицы, встречающиеся на отечественных огородах, абсолютно безопасны для человека. Мало... | Читать далее

Вопрос: Увидела объявление о продаже чеснока-«однозубки». Это такой сорт? Чем он отличается от обычного чеснока?

Ответ: «Однозубкой» называют не какой-то определенный сорт, а посадочный материал чеснока, выращенный из се... | Читать далее

Больше вопросов и ответов
Куры
Куры Витамины для цыплят
Интересно
Интересно Марганцовка: применение в саду и огороде
Картофель
Картофель Что можно сажать после картофеля на следующий год
Огурец
Огурец Топ-7 ошибок при выращивании огурцов
Прочее
Прочее Денежное дерево: выращивание и уход в домашних условиях
Прочее
Прочее Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
Прочее
Прочее Выращивание укропа на подоконнике
Интересно
Интересно Как вырастить авокадо из косточки
Интересно
Интересно Кофе как удобрение для огорода и комнатных растений
Интересно
Интересно Способы применения 5-литровых пластиковых бутылок на даче
Смородина
Смородина Как повысить урожай смородины: 4 основных правила
Лаванда
Лаванда Выращивание лаванды в открытом грунте
Яблоня
Яблоня Когда и как правильно сажать яблони
Прочее
Прочее Замиокулькас: выращивание и уход в домашних условиях
Интересно
Интересно Что делать если укусила оса или пчела
Прочее
Прочее Стерилизация банок в духовке: инструкция и полезные рекомендации
Интересно
Интересно Прививка деревьев с помощью дрели
Прочее
Прочее Девять красивых однолетников, цветущих все лето
Грибы
Грибы Как солить грибы в домашних условиях: рецепты
Интересно
Интересно Топ-20 лучших товаров с АлиЭкспресс для сада и огорода