Выращивание свеклы

Выращивание свеклы не представляет особой сложности даже для новичков в огородных делах, но опытные овощеводы могут поделиться небольшими секретами и рассказать о нюансах, которые помогают получить завидный урожай корнеплодов. Залог успеха кроется в выборе подходящего сорта – скороспелого или созревающего в средние и поздние сроки, а также в знании немногочисленных требований культуры. Неприхотливый овощ без проблем растет на всей территории России, кроме самых северных областей с зонами вечной мерзлоты. Там придется потрудиться, сооружая высокие земляные насыпи, или высаживать в тепличных комплексах с обогревом и дополнительным освещением.

При выборе столовых сортов важно учитывать их районирование, то есть приспособленность к климатическим условиям конкретных регионов

Как посеять

Выращивание свеклы в открытом грунте предполагает посев в последний календарный месяц весны. Иногда практикуют осеннее заделывание по первому снегу. Хотя замечено, что такой прием из-за нестабильности погоды провоцирует сбой вегетативного цикла и увеличивает процент стрелкования в первый же год. Так или иначе, семена просыпаются в соответствии с заложенными природой законами развития, когда почва прогрета как минимум до +10...12 ℃.

Проращивание рассады имеет свои преимущества, позволяя выиграть во времени и ускорить созревание почти на месяц. Посевом, в зависимости от географического расположения региона, занимаются примерно в апреле, раскладывая семена по индивидуальным картонным или торфяным емкостям. Использование разлагающихся стаканчиков дает возможность высадить сеянцы (предварительно аккуратно разворошив донышко), не вытряхивая земляной ком и не повреждая корешки.

Из пластиковых контейнеров растения пересаживают методом перевалки в фазе двух-трех листочков

Обычные сорта, как правило, из одного семенного «клубочка» дают сразу по несколько ростков, поэтому всходы удобно заодно и проредить, и рассадить лишние. Не желая возиться с прореживанием, выбирают «Бордо», «Хавскую», «Вировскую», «Мону», дающие один-два ростка.

Семянки нелишне будет обеззаразить и подготовить, завернув на сутки-двое в марлю, смоченную в теплом растворе борной кислоты для набухания и снижения вероятности заболевания сердцевинной гнилью.

Желтая, белая, полосатая

Столовая свекла славится насыщенно багрово-красным цветом, обусловленный наличием антоцианов. Однако некоторые корнеплоды получаются бледно-розовыми или в них присутствуют светлые волокна. Такие проявления могут быть связаны с пересортицей либо с сортовыми особенностями. Например, в Европе популярны сладкие золотистые Burpees Golden, Yellow Cylindrical и белая Albina Vereduna, при употреблении которых не ощущается выраженного типичного привкуса. Golden Surprise, помимо своих замечательных органолептических и диетических качеств, привлекательна и непосредственно на грядке за счет волнистых листьев с сеточкой разбегающихся проводящих «лучиков» пшеничного оттенка на желтых черешках.

На срезе клубня салатного итальянского Tonda di Chioggia темно-бордовые круги чередуются с белесыми

Подобную экзотику в России редко увидишь на полках магазинов, но возможно, они будут интересны тем людям, которые страдают аллергией на яркоокрашенные пигменты, растительные гликозиды и ликопины.

Белые плоды, прежде всего, возделывают в промышленных масштабах для производства сахара, на силос сельскохозяйственным животным, но отравиться ими, естественно, нельзя.

Дикорастущие виды с тонким, стержневым корнем (промежуточная, раскидистая, стелющаяся, крупнокорневая, кустарниковая морская, трехстолбиковая, каемчатоплодная и т. д.) селекционеры-агрономы изучают на предмет сопротивляемости вирусам курчавости, некротического пожелтения жилок.

Многие разновидности выводят в декоративных целях. Пестрый микс шнитт-мангольда «Павлиний хвост» с причудливым рисунком шафранового, пурпурно-баклажанного, тыквенно-оранжевого цвета на мясистых пластинах порадует витаминами в весенний период, когда первая зелень еще не подоспела, и отлично подойдет для окаймления клумб.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Листовые разновидности обладают высокой пищевой ценностью и яркой декоративностью

Несмотря на заметные успехи зарубежных селекционеров, иностранные сорта все же уступают российским, полностью приспособленным к климату, по вкусу, содержанию витаминов и другим показателям.

Побалуйте краснобокую солененьким

Участок для свекольной грядки выделяют, избегая ежегодной посадки на одном и том же месте. Кроме этого условия, строгих предписаний, как правильно сажать свеклу, нет. Она неприхотлива к плодородию почвы и не капризна в плане питания. Ее допускается сажать даже на скудной, совсем не заправленной удобрениями площади, но с учетом того, что корнеплодам требуется простор. Самые ровные клубни обычно вырастают по краям грядок.

Лучше всего культура чувствует себя на рН-нейтральных или слабощелочных землях, содержащих в обязательном порядке микродозы бора, железа, цинка, марганца, меди, кремния, гумата калия.

Семена заглубляют на 2-3 см на расстоянии 15-20 см друг от друга. После проклевывания сеянцы нуждаются в фосфоре, в фазу образования листового аппарата возрастает потребность в азоте, при наращивании корнеплода – в калии.

При прореживании загущенные всходы рекомендуют обрезать, а не выдергивать из земли, чтобы не повредить соседние сеянцы

Позаботиться о дополнительном обогащении хелатами (хлоридом или ортофосфатом натрия, карбонатом, сульфатом кальция) имеет смысл, только если кустики запаздывают в росте, но и тогда однократного внесения минералов вполне достаточно.

Органика свекле не нужна.

Положительный результат отмечают после подпиток растений с признаками голодания хорошо зарекомендовавшим себя препаратом «Агровин Микро». Поскольку комбинация формул амино- и фульвокислот в нем очень подвижна, вещества транспортируются напрямую в те органы, где они наиболее необходимы, в течение нескольких часов.

Свекла как потомок прибрежных растений – известный водолюб и натриефил, спокойно относится к слабозасоленным почвам, но плохо переносит отсутствие влаги, поэтому поливать нужно регулярно, особенно в засушливые периоды. Ей понравится соленый душ раз в месяц (полстакана соли на ведро), опрыскивания разбавленной зольной вытяжкой, дождевания раствором соды (половина чайной ложки на литр) с последующим орошением чистой водой.

Не увлекайтесь удобрениями

При отклонении от соблюдения норм подкормок происходит изменение физико-химических характеристик грунта. Высокая концентрация микроэлементов влечет за собой неприятные последствия, такие как увядание надземной части и накопление нитратов в подземной. Темнеет и засыхает окантовка листа, ботва приобретает нездоровый грязно-бордовый цвет, плоды деформируются. Данное явление диагностируют как краелистный некроз.

Краевой некроз на свекольных листьях обычно свидетельствует о дефиците влагоудерживающих элементов – калия и кальция

Если самостоятельно сложно провести точный расчет дозы туков и смесей, на выручку придут электронные сервисы, онлайн-калькуляторы.

Незначительное покраснение листвы не всегда говорит о критическом состоянии посадок. На определенном этапе его можно устранить, скорректировав уход. Чрезмерные поливы следует прекратить, а при повышенной кислотности субстрата стоит разово пролить землю доломитовым молоком.

Что делать, если...

Если в самом начале роста свекла попала под влияние пониженных температур (ниже +10 градусов), запускаются необратимые процессы, называемые яровизацией. Длительный холодный период воспринимается двулетним растением как первый год жизни, а последующее тепло – как наступление второго, поэтому оно сразу переходит к цветению и образованию семян.

В случаях массового нападения насекомых, нарушения температурного режима и технологии культивирования, слишком поздней уборки, особенно на фоне жары и вынужденной засухи растение также реагирует выбросом цветоноса.

Стрелкование сопровождается опробковением головки, возникновением жестких сосудистых пучков, пустотелых дупел, сердцевидной гнили внутри корнеплодов. Корень грубеет, деревенеет, становится непригодным в пищу. По этим причинам в районах со сложно прогнозируемой и часто меняющейся погодой целесообразнее сеять проверенные сорта, устойчивые к цветушности – «Подзимняя А-414», «Холодостойкая 19», «Грибовская плоская А-473» (на фото ниже) и другие.

«Грибовская плоская А-473» включена в Госреестр РФ еще в 1950 году, рекомендуется для Северо-Западного, Центрального и Волго-Вятского региона

Часть огородников уверенно поддерживает мнение о том, что ситуацию при первых признаках цветушности спасет обрывание ботвы и выламывание стрелки. Однако, это не только не поможет, но даже ухудшит положение. Лишенное зелени растение подвергается стрессу, что неизменно сказывается на продуктивности и качестве урожая. Через поврежденные черешки происходит потеря сока, инфицирование болезнетворными агентами. От периодического общипывания кустик не пострадает, но все же для нормального формирования корнеплода требуется достаточно обильная надземная масса.

Прореживание ботвы пойдет овощу на пользу только тогда, когда без этой процедуры вреда будет несравнимо больше. Удаляют больные, усохшие, сплошь прогрызенные гусеницами, потрепанные градом листья, отнимающие силы и являющиеся местом проникновения инфекций, средой для размножения патогенов. Обрезку проводят остро заточенными ножницами, оставляя «пенек» в 2-3 см. Инструмент обязательно протирают антисептиком или окунают в обеззараживающий раствор.

Окучивание и подсыпание грунта свекле тоже противопоказаны.

Шейка непременно должна выступать из земли, иначе снижается содержание сахара в корнеплодах, они мельчают, ухудшается лежкость при хранении

Чтобы свекла не болела

В основном овощ страдает от фомоза, фузариоза, рамуляриоза, мучнистой росы, альтернариоза, церкоспороза. В течение последних лет благодаря работе ученых арсенал эффективных средств расширился за счет выпуска протравителей на базе эпоксиконазола, азоксистробина, тетраконазола («Ракурс», «Геката», «Балий», «Тирада», «Спирит»). Активное распространение спор начинается в утренние часы, поэтому профилактику рекомендуют проводить в вечернее время, используя фунгициды с адъювантами («Аллюр», «Полифем») для лучшего распределения и прилипания к поверхности.

Предупреждая неконтролируемое размножение резистентных популяций свекловичного долгоносика, минирующей мухи, стеблееда, насаждения обрабатывают комбинированными инсектицидами. Распыление дисперсионного «Эсперо Евро, МД» обеспечивает длительную защиту в любых условиях за счет образования тонкой, но стойкой к смыванию осадками и испарению маслянистой пленочки.

Серьезную опасность для формирующихся корнеплодов представляют и нематоды

При появлении свекловичной нематоды обычные пестициды практически бесполезны. Довольно перспективны в этом плане биологические препараты, включающие штаммы хищных грибов Arthrobotrys oligospora, но действие их довольно избирательно. В борьбе против эндопаразитов по-настоящему оправдано лишь применение узконаправленных акарицидов и нематоцидов. Для уничтожения цист особое внимание стоит уделять севообороту и прополке сорняков из семейства маревых и крестоцветных.

Видео

Полезными советами по выращиванию свеклы, уходу за посадками на разных этапах вегетации, получению урожая крупных корнеплодов с отличным вкусом делятся опытные овощеводы в видеосюжетах:

Об авторе:

Анна Симонова

Цветовод-любитель, живо интересуюсь новинками в мире растений, как садовых, так и комнатных. В качестве самообразования периодически посещаю курсы на тему декоративного садоводства, слежу за специализированными выставками. Свободное время стараюсь посвящать многочисленным зеленым питомцам. Влюблена в вариегаты, дома коллекционирую прекрасные синнингии и сенполии. На даче, помимо работы на грядках и в теплицах, ухаживаю за своими любимицами – лилиями. На досуге занимаюсь различными видами вышивки и декупажа. Релаксирую при разгадывании японских кроссвордов. Отдаю предпочтение печатным книгам, не отрицая удобства цифровых аналогов. Люблю готовить, собираю необычные рецепты, совершенствуюсь в искусстве карвинга. С удовольствием делюсь своим опытом и прислушиваюсь к советам.