МЕНЮОгородум.RU

Зааненские козы

Разведение молочных коз – перспективное направление в фермерском хозяйстве. Козье мясо обладает ценными диетическими свойствами, но пользуется меньшим покупательским спросом, нежели натуральное молоко, творог и сыр. Зааненские козы занимают одну из лидирующих позиций среди высокоудойных пород, поэтому популярны у предпринимателей в области животноводства и активно используются для выведения продуктивных кроссов.

На родине породы, в Швейцарии, стадо зааненских коз насчитывает 14 тыс. голов, а численность по миру приближается к 1 млн особейНа родине породы, в Швейцарии, стадо зааненских коз насчитывает 14 тыс. голов, а численность по миру приближается к 1 млн особей

Среднегодовой показатель удоя зааненок – 600-700 л, при усиленном рационе они дают до 1000-1200 л. В Швейцарии установлен мировой рекорд – 3507 л молока от одной самки за год.

Животные выносливы, неприхотливы к кормовой базе и легко адаптируются к климатическим условиям различных регионов. В России основное поголовье сосредоточено на западе и юге страны: племенным разведением занимаются, например, агроферма «Лукоз Саба» в Татарстане и козий молочный комплекс «Надеждинский» в Ставропольском крае.

Продуктивность и экстерьер

Показатели продуктивности зааненской породы коз и описание внешних особенностей предлагаем рассмотреть в таблице:

Параметр Характеристика
Вид животных Козы (Capra aegagrus Erxleben)
Порода Зааненская
Направление продуктивности Молочная
Окрас Белый
Туловище Широкое, длинное
Борода Есть
Комолость 75%
Высота в холке (козел/коза) 100/85 см
Вес (самец/самка) 85/60 кг
Плодовитость Высокая – 150-180%
Количество козлят в окоте До 3
Вес при рождении (козочка/козленок) 3,5/4,5 кг
Привес в месяц 5 кг
Возраст половой зрелости 8-10 месяцев
Шерсть Тонкая короткая ость без пуха
Качество мяса Высокое, без запаха, диетическое
Убойный выход 46,6% (сало – 7-10%)
Удой 600-2000 литров за период лактации
Качество молока Жирность – 3,8-4,2%, белок – 2,9-3,4%
Назначение Универсальное – подходит для производства натурального пастеризованного молока, переработки в сухое, изготовления сыра, творога, масла и других молочных продуктов
Длительность лактации 300-330 дней
Вымя Грушеобразное, шарообразное, соски хорошо выражены
Страна происхождения Швейцария
Год включения в Госреестр РФ 1993
Регион разведения На всей территории страны
Оригинаторы ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр» (Ставропольский край), Крестьянское хозяйство Пожаренко (Краснодарский край), ЗАО «Племенной завод «Приневское» (Ленинградская обл.), ООО Сельскохозяйственное предприятие «Лукоз» (республика Марий Эл)
При окоте на свет часто появляются двойни (до 80% всех случаев), а то и тройниПри окоте на свет часто появляются двойни (до 80% всех случаев), а то и тройни

Экстерьер породы позволяет относить ее представителей к эталону дойных коз:

  • крепкий корпус, расширяющийся от грудной клетки к тазу, покатый круп;
  • ребра, лопатки, плечи четко визуализируются;
  • копыта массивные, светло-желтого цвета, конечности широко поставлены;
  • живот широкий;
  • крупное вымя шарообразной или грушевидной формы с хорошо развитыми сосками.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал
В крупных хозяйствах используют доильные аппараты, качество механизированной дойки зависит от типа и состояния вымени, размеров и формы сосковВ крупных хозяйствах используют доильные аппараты, качество механизированной дойки зависит от типа и состояния вымени, размеров и формы сосков

Голова козочек утонченная, морда узкая, борода у самок встречается редко, а у козлов присутствует всегда.

Окрас белоснежный, цветные включения отсутствуют. На вымени могут встречаться коричневые пятна.

По породным стандартам вислоухость недопустима, в норме уши стоячие, имеют форму «рожка». На шее иногда образуются наросты («сережки»), что не является дефектом, но отдельные заводчики предпочитают их удалять хирургическим способом во избежание травмирования животного.

На фото – рогатая зааненская коза с «сережками» на шееНа фото – рогатая зааненская коза с «сережками» на шее

Большинство особей – комолые, но встречаются и рогатые. Селекционеры пришли к выводу, что при скрещивании исключительно безрогих особей у последующих поколений повышается вероятность развития гермафродитизма и бесплодия.

Кожа эластичная, в производстве используется для изготовления замшевых изделий, шевро, лайки.

История происхождения

Белоснежные козы родом из молочного края – Швейцарских Альп, где в середине 19 века в Заанентальской долине они были выведены путем народной селекции в результате многолетнего скрещивания местных наиболее продуктивных особей. Получились животные с высокими адаптивными возможностями: они пасутся на сложном рельефе (овраги, горы), приспосабливаются к климатическим особенностям, обладают длительной лактацией, быстро набирают вес.

Зааненки были впервые представлены в 1856 г. в Париже на Всемирной выставке. Они стремительно распространились по миру и стали использоваться как отличный селекционный материал для улучшения других пород с целью повышения молочной производительности.

В 1880 г. они попали в Германию, Англию, а в 1905 г. были завезены в Россию из Швейцарии.

Этих животных импортировали в 80 стран и со временем стали выделять несколько зааненских линий:

  • швейцарская;
  • американская;
  • румынский белый банат;
  • зааненско-нубийские козы;
  • новозеландская (соболиная);
  • британская;
  • русская белая.
Представители новозеландской линии отличаются цветным окрасом (сейбл), в основном шоколаднымПредставители новозеландской линии отличаются цветным окрасом (сейбл), в основном шоколадным

Кормление и содержание

При смешанном типе кормления с обилием грубых кормов (не менее 60% от общей массы) зааненки дают в среднем 850 кг молока в год. Луговое сено и бобовые – любимая пища этих животных. В рационе также обязательно должны присутствовать морковь, тыква, кабачки (до 1,5 кг в сутки на 1 голову). Для увеличения объемов удоя на 30-40% козам дают комбикорм (например, ОК-80), в который входят злаковые, в том числе отходы мукомольного производства (от 60 до 85%), зернобобовые культуры (до 40%), масличные (до 15%), необходимые витамины и минералы.

Комбикорм для козлят (престартер) можно вводить уже с третьего дня жизни по 10 г в сутки на 1 голову. Ранний прикорм имеет ряд плюсов: организм получает нужное количество витаминов, формируется иммунитет к инфекциям, правильно развивается пищеварительная система, период откорма сокращается на один месяц, улучшается качество шерсти.

На стойловый период приходится около 185 дней в году, но и в холодное время животным необходим регулярный выгул на огороженной площадке около 2 часов в деньНа стойловый период приходится около 185 дней в году, но и в холодное время животным необходим регулярный выгул на огороженной площадке около 2 часов в день

Крытое помещение должно быть сухим, без сквозняков, с качественной вентиляционной системой. Уровень влажности – не более 75%, температура – не ниже +6 ℃. Подстилку делают из соломы, толщиной примерно 50 см. На одну взрослую голову требуется 2-4 м2 в загоне.

Отзывы заводчиков

Михаил, 51 год, г. Пятигорск

Несколько лет назад я открыл домашнюю ферму на 50 голов. Зааненок держать наиболее рентабельно. Хочу поделиться своими расчетами дохода от 1 козы: 700 литров молока за год, по цене 150 рублей/л, 50 кг мяса (средняя стоимость – 200 рублей/кг), 500 граммов шерсти – 400 руб/кг, 2 козленка в год – 20 тыс. рублей. Одна коза может приносить до 100 тыс. рублей ежегодно. Но нужно учитывать, что первый год будет самым тяжелым, так как молоко козы начнут давать только с 10-12 месяцев.

Арина, 48 лет, г. Кисловодск

Для наших козочек я готовлю корм сама, поэтому приобрела зернодробилку (Зубр-2) и плющилку. Это вложение оправдывается тем, какие средства будут сэкономлены. А благодаря неполному разрушению центральной части зерна (эндосперма), плющеное зерно отлично усваивается животными полностью. В дальнейшем планирую приобрести специальный смеситель (на первое время можно обойтись любой емкостью) и гранулятор.

Борис, 39 лет, г. Курган

Как ветеринар могу сказать, что лучше недокормить козу комбикормом, чем довести до переедания, если он используется в качестве основного питания. Наиболее опасно для животного переполнение рубца. Он увеличивается в два раза и перестает сокращаться, в итоге пища не переваривается. Происходит давление на сердце, легкие и диафрагму. Признаки переедания: животное горбится, жалобно стонет, не дает притронуться к животу, пропадает дефекация. Если такое произошло, необходимо подержать животное в вертикальном положении, чтобы вызвать отрыжку, сделать массаж рубца, дать настой полыни и чемерицы (1 мл на 1 кг массы тела). Когда состояние стабилизируется, следующие 2 дня кормить нельзя.

Видео

Личным опытом содержания и разведения зааненских коз, мнениями об их продуктивности и советами по увеличению надоев делятся животноводы из разных регионов в видеосюжетах:

Об авторе:
Вера Гримут

Имеет высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Интересуется ландшафтным дизайном. Участвовала в реализации проекта по созданию Японского сада на территории Ленинградской области в рамках мероприятия, проводимого при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Ведет размеренную загородную жизнь. Увлекается разведением цветов для души.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.00 (11 голосов)
Знаете ли вы, что:

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Поделиться:
Читайте также
Посадка
Посадка Можно ли сажать перцы и помидоры в одной теплице вместе
Интересно
Интересно Как вырастить манго из косточки
Тюльпан
Тюльпан Посадка тюльпанов
Прочее
Прочее Выращивание маргариток
Лаванда
Лаванда Выращивание лаванды в открытом грунте
Интересно
Интересно Топ-20 лучших товаров с АлиЭкспресс для сада и огорода
Интересно
Интересно «Помидофель»: правда о «чуде селекции», которого нет
Посадка
Посадка Какие растения можно сажать рядом, а какие – нельзя
Интересно
Интересно Полезные насекомые в саду и огороде
Интересно
Интересно Как вырастить авокадо из косточки
Виноград
Виноград Дикий виноград
Утки
Утки Породы уток
Интересно
Интересно Огородный севооборот
Интересно
Интересно Выращивание имбиря в домашних условиях
Интересно
Интересно За какие растения на участке могут оштрафовать и привлечь к уголовной ответственности
Картофель
Картофель Что можно сажать после картофеля на следующий год
Роза
Роза Посадка роз
Огурец
Огурец Выращивание огурцов на подоконнике
Картофель
Картофель Картофель «Королева Анна»: описание сорта, фото и отзывы
Прочее
Прочее Суккуленты: посадка и выращивание в домашних условиях
Вопросы читателей

Вопрос: Завела несколько видов первоцветов, но так и не поняла, нужно ли выкапывать их луковицы ежегодно. Зачем вообще это делать? Что будет, если оставлять их в земле?

Ответ: Ежегодная выкопка требуется далеко не всем первоцветам. Некоторые виды вполне способны обходиться бе... | Читать далее

Вопрос: К нашему СНТ примыкает небольшой лесок. Должны ли мы содержать его в порядке за счет наших взносов?

Ответ: Чтобы ответить на этот вопрос, нужно выяснить, на чьей земле расположен лес. Если она принадлежит СН... | Читать далее

Больше вопросов и ответов
Тыква
Тыква Тыква баттернат: описание сортов, характеристика, фото и отзывы
Перепела
Перепела Содержание перепелов
Яблоня
Яблоня Когда и как правильно сажать яблони
Интересно
Интересно Как сделать компост на даче быстро и правильно
Прочее
Прочее Чем подкормить комнатные цветы
Календарь
Календарь Стоит ли доверять лунным посевным календарям?
Интересно
Интересно Крапива: 5 способов применения в саду и огороде
Прочее
Прочее Стерилизация банок в духовке: инструкция и полезные рекомендации
Интересно
Интересно Как правильно поливать деревья и кусты в саду
Прочее
Прочее Денежное дерево: выращивание и уход в домашних условиях
Огурец
Огурец Что можно сажать после огурцов на следующий год
Посадка
Посадка Посадка газонной травы
Кролики
Кролики Разведение кроликов
Грибы
Грибы Как солить грибы в домашних условиях: рецепты
Прочее
Прочее Многолетние цветы для клумбы
Прочее
Прочее Какие цветы сочетаются друг с другом на клумбе
Виноград
Виноград Посадка винограда
Прочее
Прочее Выращивание гипсофилы
Посадка
Посадка Посадка сирени в открытый грунт
Интересно
Интересно Способы применения 5-литровых пластиковых бутылок на даче