МЕНЮОгородум.RU

Зааненские козы

Разведение молочных коз – перспективное направление в фермерском хозяйстве. Козье мясо обладает ценными диетическими свойствами, но пользуется меньшим покупательским спросом, нежели натуральное молоко, творог и сыр. Зааненские козы занимают одну из лидирующих позиций среди высокоудойных пород, поэтому популярны у предпринимателей в области животноводства и активно используются для выведения продуктивных кроссов.

На родине породы, в Швейцарии, стадо зааненских коз насчитывает 14 тыс. голов, а численность по миру приближается к 1 млн особейНа родине породы, в Швейцарии, стадо зааненских коз насчитывает 14 тыс. голов, а численность по миру приближается к 1 млн особей

Среднегодовой показатель удоя зааненок – 600-700 л, при усиленном рационе они дают до 1000-1200 л. В Швейцарии установлен мировой рекорд – 3507 л молока от одной самки за год.

Животные выносливы, неприхотливы к кормовой базе и легко адаптируются к климатическим условиям различных регионов. В России основное поголовье сосредоточено на западе и юге страны: племенным разведением занимаются, например, агроферма «Лукоз Саба» в Татарстане и козий молочный комплекс «Надеждинский» в Ставропольском крае.

Продуктивность и экстерьер

Показатели продуктивности зааненской породы коз и описание внешних особенностей предлагаем рассмотреть в таблице:

Параметр Характеристика
Вид животных Козы (Capra aegagrus Erxleben)
Порода Зааненская
Направление продуктивности Молочная
Окрас Белый
Туловище Широкое, длинное
Борода Есть
Комолость 75%
Высота в холке (козел/коза) 100/85 см
Вес (самец/самка) 85/60 кг
Плодовитость Высокая – 150-180%
Количество козлят в окоте До 3
Вес при рождении (козочка/козленок) 3,5/4,5 кг
Привес в месяц 5 кг
Возраст половой зрелости 8-10 месяцев
Шерсть Тонкая короткая ость без пуха
Качество мяса Высокое, без запаха, диетическое
Убойный выход 46,6% (сало – 7-10%)
Удой 600-2000 литров за период лактации
Качество молока Жирность – 3,8-4,2%, белок – 2,9-3,4%
Назначение Универсальное – подходит для производства натурального пастеризованного молока, переработки в сухое, изготовления сыра, творога, масла и других молочных продуктов
Длительность лактации 300-330 дней
Вымя Грушеобразное, шарообразное, соски хорошо выражены
Страна происхождения Швейцария
Год включения в Госреестр РФ 1993
Регион разведения На всей территории страны
Оригинаторы ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр» (Ставропольский край), Крестьянское хозяйство Пожаренко (Краснодарский край), ЗАО «Племенной завод «Приневское» (Ленинградская обл.), ООО Сельскохозяйственное предприятие «Лукоз» (республика Марий Эл)
При окоте на свет часто появляются двойни (до 80% всех случаев), а то и тройниПри окоте на свет часто появляются двойни (до 80% всех случаев), а то и тройни

Экстерьер породы позволяет относить ее представителей к эталону дойных коз:

  • крепкий корпус, расширяющийся от грудной клетки к тазу, покатый круп;
  • ребра, лопатки, плечи четко визуализируются;
  • копыта массивные, светло-желтого цвета, конечности широко поставлены;
  • живот широкий;
  • крупное вымя шарообразной или грушевидной формы с хорошо развитыми сосками.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал
В крупных хозяйствах используют доильные аппараты, качество механизированной дойки зависит от типа и состояния вымени, размеров и формы сосковВ крупных хозяйствах используют доильные аппараты, качество механизированной дойки зависит от типа и состояния вымени, размеров и формы сосков

Голова козочек утонченная, морда узкая, борода у самок встречается редко, а у козлов присутствует всегда.

Окрас белоснежный, цветные включения отсутствуют. На вымени могут встречаться коричневые пятна.

По породным стандартам вислоухость недопустима, в норме уши стоячие, имеют форму «рожка». На шее иногда образуются наросты («сережки»), что не является дефектом, но отдельные заводчики предпочитают их удалять хирургическим способом во избежание травмирования животного.

На фото – рогатая зааненская коза с «сережками» на шееНа фото – рогатая зааненская коза с «сережками» на шее

Большинство особей – комолые, но встречаются и рогатые. Селекционеры пришли к выводу, что при скрещивании исключительно безрогих особей у последующих поколений повышается вероятность развития гермафродитизма и бесплодия.

Кожа эластичная, в производстве используется для изготовления замшевых изделий, шевро, лайки.

История происхождения

Белоснежные козы родом из молочного края – Швейцарских Альп, где в середине 19 века в Заанентальской долине они были выведены путем народной селекции в результате многолетнего скрещивания местных наиболее продуктивных особей. Получились животные с высокими адаптивными возможностями: они пасутся на сложном рельефе (овраги, горы), приспосабливаются к климатическим особенностям, обладают длительной лактацией, быстро набирают вес.

Зааненки были впервые представлены в 1856 г. в Париже на Всемирной выставке. Они стремительно распространились по миру и стали использоваться как отличный селекционный материал для улучшения других пород с целью повышения молочной производительности.

В 1880 г. они попали в Германию, Англию, а в 1905 г. были завезены в Россию из Швейцарии.

Этих животных импортировали в 80 стран и со временем стали выделять несколько зааненских линий:

  • швейцарская;
  • американская;
  • румынский белый банат;
  • зааненско-нубийские козы;
  • новозеландская (соболиная);
  • британская;
  • русская белая.
Представители новозеландской линии отличаются цветным окрасом (сейбл), в основном шоколаднымПредставители новозеландской линии отличаются цветным окрасом (сейбл), в основном шоколадным

Кормление и содержание

При смешанном типе кормления с обилием грубых кормов (не менее 60% от общей массы) зааненки дают в среднем 850 кг молока в год. Луговое сено и бобовые – любимая пища этих животных. В рационе также обязательно должны присутствовать морковь, тыква, кабачки (до 1,5 кг в сутки на 1 голову). Для увеличения объемов удоя на 30-40% козам дают комбикорм (например, ОК-80), в который входят злаковые, в том числе отходы мукомольного производства (от 60 до 85%), зернобобовые культуры (до 40%), масличные (до 15%), необходимые витамины и минералы.

Комбикорм для козлят (престартер) можно вводить уже с третьего дня жизни по 10 г в сутки на 1 голову. Ранний прикорм имеет ряд плюсов: организм получает нужное количество витаминов, формируется иммунитет к инфекциям, правильно развивается пищеварительная система, период откорма сокращается на один месяц, улучшается качество шерсти.

На стойловый период приходится около 185 дней в году, но и в холодное время животным необходим регулярный выгул на огороженной площадке около 2 часов в деньНа стойловый период приходится около 185 дней в году, но и в холодное время животным необходим регулярный выгул на огороженной площадке около 2 часов в день

Крытое помещение должно быть сухим, без сквозняков, с качественной вентиляционной системой. Уровень влажности – не более 75%, температура – не ниже +6 ℃. Подстилку делают из соломы, толщиной примерно 50 см. На одну взрослую голову требуется 2-4 м2 в загоне.

Отзывы заводчиков

Михаил, 51 год, г. Пятигорск

Несколько лет назад я открыл домашнюю ферму на 50 голов. Зааненок держать наиболее рентабельно. Хочу поделиться своими расчетами дохода от 1 козы: 700 литров молока за год, по цене 150 рублей/л, 50 кг мяса (средняя стоимость – 200 рублей/кг), 500 граммов шерсти – 400 руб/кг, 2 козленка в год – 20 тыс. рублей. Одна коза может приносить до 100 тыс. рублей ежегодно. Но нужно учитывать, что первый год будет самым тяжелым, так как молоко козы начнут давать только с 10-12 месяцев.

Арина, 48 лет, г. Кисловодск

Для наших козочек я готовлю корм сама, поэтому приобрела зернодробилку (Зубр-2) и плющилку. Это вложение оправдывается тем, какие средства будут сэкономлены. А благодаря неполному разрушению центральной части зерна (эндосперма), плющеное зерно отлично усваивается животными полностью. В дальнейшем планирую приобрести специальный смеситель (на первое время можно обойтись любой емкостью) и гранулятор.

Борис, 39 лет, г. Курган

Как ветеринар могу сказать, что лучше недокормить козу комбикормом, чем довести до переедания, если он используется в качестве основного питания. Наиболее опасно для животного переполнение рубца. Он увеличивается в два раза и перестает сокращаться, в итоге пища не переваривается. Происходит давление на сердце, легкие и диафрагму. Признаки переедания: животное горбится, жалобно стонет, не дает притронуться к животу, пропадает дефекация. Если такое произошло, необходимо подержать животное в вертикальном положении, чтобы вызвать отрыжку, сделать массаж рубца, дать настой полыни и чемерицы (1 мл на 1 кг массы тела). Когда состояние стабилизируется, следующие 2 дня кормить нельзя.

Видео

Личным опытом содержания и разведения зааненских коз, мнениями об их продуктивности и советами по увеличению надоев делятся животноводы из разных регионов в видеосюжетах:

Об авторе:
Вера Гримут

Имеет высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Интересуется ландшафтным дизайном. Участвовала в реализации проекта по созданию Японского сада на территории Ленинградской области в рамках мероприятия, проводимого при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Ведет размеренную загородную жизнь. Увлекается разведением цветов для души.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.00 (11 голосов)
Знаете ли вы, что:

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Поделиться:
Читайте также
Коровы
Коровы Календарь отела коров
Фиалка
Фиалка Сорта фиалок
Прочее
Прочее Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
Грибы
Грибы Как солить грибы в домашних условиях: рецепты
Цесарки
Цесарки Содержание и разведение цесарок в домашних условиях
Интересно
Интересно Аптечные препараты на огороде: польза и вред
Интересно
Интересно Что делать если укусила оса или пчела
Смородина
Смородина Как повысить урожай смородины: 4 основных правила
Интересно
Интересно Как избавиться от сорняков на дачном участке и огороде
Интересно
Интересно Как пчелы делают мед
Свиньи
Свиньи Разведение свиней: советы для начинающих
Интересно
Интересно Крапива: 5 способов применения в саду и огороде
Прочее
Прочее Многолетние цветы для клумбы
Подсолнечник
Подсолнечник Как вырастить подсолнух на даче
Интересно
Интересно Полезные насекомые в саду и огороде
Прочее
Прочее Чем подкормить комнатные цветы
Интересно
Интересно Как вырастить манго из косточки
Интересно
Интересно Как сделать компост на даче быстро и правильно
Чеснок
Чеснок Что сажать после чеснока на следующий год
Картофель
Картофель Что можно сажать после картофеля на следующий год
Вопросы читателей

Вопрос: Реально ли выращивать огурцы дома (на подоконнике, балконе) круглый год?

Ответ: Да. Однако есть несколько «но». Реально, когда и огурцы «правильные», и подоконник. Это означает, чт... | Читать далее

Вопрос: Нашла в своих запасах семена петрушки и моркови, собранные в прошлом сезоне. К сожалению, я забыла надписать пакетики. Как мне теперь их различить?

Ответ: Семена моркови и петрушки действительно похожи, но различить их не так уж сложно. Рассмотрите матери... | Читать далее

Больше вопросов и ответов
Прочее
Прочее Выращивание гипсофилы
Сидераты
Сидераты Сидераты для огорода
Интересно
Интересно Как отвадить котов гадить на грядки
Огурец
Огурец Пятна на листьях огурцов: причины и лечение
Куры
Куры Витамины для цыплят
Прочее
Прочее Замиокулькас: выращивание и уход в домашних условиях
Борьба с вредителями
Борьба с вредителями Как избавиться от колорадского жука на картошке навсегда народными и химическими средствами
Утки
Утки Породы уток
Виноград
Виноград Дикий виноград
Интересно
Интересно За какие растения на участке могут оштрафовать и привлечь к уголовной ответственности
Посадка
Посадка Посадка сирени в открытый грунт
Травы
Травы Как сушить иван-чай
Инструмент
Инструмент Плоскорез Фокина
Календарь
Календарь Стоит ли доверять лунным посевным календарям?
Интересно
Интересно Марганцовка: применение в саду и огороде
Тюльпан
Тюльпан Посадка тюльпанов
Интересно
Интересно Украшения для сада и дачи: 20 лучших товаров с АлиЭкспресс
Сидераты
Сидераты Рожь как сидерат
Интересно
Интересно Способы применения 5-литровых пластиковых бутылок на даче
Прочее
Прочее Стерилизация банок в духовке: инструкция и полезные рекомендации