Картофель «Лапоть»: описание сорта, фото и отзывы

Картофель «Лапоть» – проверенный десятилетиями отечественный сорт, который отсутствует в Госреестре, но до сих пор встречается на садовых и приусадебных участках. Кто и когда его вывел – неизвестно, поэтому он по праву считается народным. По крайней мере, начиная с 50-х годов XX века его выращивали повсеместно на территории СССР, а сейчас продолжают в основном в Забайкалье. Несмотря на высокую урожайность и отличные вкусовые качества, интерес к этому сорту падает в связи с недостаточной устойчивостью к болезням и трудностями в приобретении семенного материала.

Сорт ценится за крупные размеры и отличный вкус клубней при всех видах термической обработки

В разных регионах бытуют названия «Белый лебедь», «Крымская роза» и др., некоторые специалисты считают, что прозвище «лапоть» закрепилось за раннеспелым картофелем «Ермак улучшенный», который был выведен селекционерами Омского аграрного научного центра, включен в Госреестр РФ в 1978 году и районирован для Западной Сибири.

Краткое описание сорта картофеля «Лапоть», данные о его продуктивности приведем в таблице:

Особенности растения, товарные и вкусовые качества клубней

Кусты высотой до 60 см, мощные, раскидистые, густооблиственные. Листья среднего размера, светло-зеленые. Цветение обильное, венчики крупные, белые.

Название «Лапоть» сорт получил за своеобразную форму крупных клубней, внешне напоминающих старинную крестьянскую обувь. Продолговатые сплющенные картофелины покрыты бежево-розовой, слегка шероховатой кожурой. Глазки мелкие, поверхностно расположенные.

Мякоть кремовая, на срезе и в процессе термообработки не темнеет. Содержание крахмала умеренное – от 10 до 14% (в зависимости от условий выращивания), но при этом отварная картошка довольно рассыпчатая, с нежным вкусом. Ее варят, тушат, жарят, запекают, используют для приготовления различных блюд, в том числе пюре.

Клубни в гнезде наливаются довольно равномерно, отдельные экземпляры достигают гигантских размеров

Продуктивность и устойчивость к болезням

Несмотря на то, что сорту не меньше 70 лет (есть мнение, что на самом деле гораздо больше), он до сих пор не выродился. Семеноводством «Лаптя» производители посадочного материала не занимаются, однако это никак не сказывается на его урожайности и вкусовых качествах. Обычно каждое растение формирует от 6 до 8 картофелин весом 100-190 г, но почти в каждом гнезде встречается по одной-две более крупных – до 300, а то и 500 г. Даже на средних по уровню плодородия почвах с сотки можно получить 400-500 кг картофеля.

К сожалению, сорт не обладает достаточным иммунитетом к наиболее распространенным заболеваниям и вредителям культуры. Он подвержен заражению раком, восприимчив к золотистой нематоде, в средней степени поражается паршой обыкновенной, грибными, бактериальными и вирусными болезнями.

Посадочный материал распространяют частные производители, предлагая под видом «Лаптя» самые разные сорта

Рекомендации по уходу

Сорт известен как «Сибирский лапоть» или «Башкирский лапоть», поскольку сначала его выращивали в Сибири и на Урале. Потом он распространился в другие регионы России, и для удобства название сократили. А со временем уменьшился и ареал его распространения, хотя растения этого сорта способны расти почти во всех климатических зонах.

Климат Забайкалья, практически единственного места, где его до сих пор выращивают, резко континентальный. Зима долгая, холодная и малоснежная, лето короткое и временами очень жаркое, атмосферных осадков выпадает мало. И вот в таких условиях «Лапоть» не просто плодоносит, а дает порой рекордные урожаи. В определенной степени этому способствует соблюдение традиционных для Забайкалья агротехнических приемов.

На супесчаных почвах и легких суглинках при выращивании картофеля применяют гребневую посадку.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Гребни под посадку готовят загодя – с осени, а в районах, где преобладают суглинки, хорошо обеспеченные влагой – весной

Земля в гребнях не только быстрее прогревается, в ней улучшается воздухообмен, что способствует развитию корневой системы. Кроме того, при гребневой посадке удобнее проводить прополку и рыхление до появления всходов.

На средних и тяжелых суглинках картофель часто высаживают по голландской технологии. По сути, это та же гребневая, только гребни формируют в виде трапеции высотой 25-30 см. В засушливые периоды в них лучше сохраняется запас влаги, а в дождливые удается избежать застоев воды.

Для получения ранних всходов семенной материал необходимо прорастить в условиях комнатной температуры и рассеянного освещения.

Как только почки тронутся в рост, температуру начинают снижать, чтобы к концу яровизации получить крепкие ростки длиной 1,5-2 см

Поскольку сорт восприимчив к фитофторе, за неделю до высадки посадочный материал нужно обработать раствором, содержащим борную кислоту, марганцовку и медный купорос. Многие огородники предпочитают пользоваться готовыми препаратами – «Фитоспорином-М» или «Алирином-Б». Они не только подавляют прорастание спор патогена, но и стимулируют развитие картофельных всходов.

Уход за посадками заключается в регулярных прополках, рыхлении и окучивании. Прополка особенно важна на ранних этапах для устранения конкуренции между сорняками и молодыми растениями картофеля за питательные вещества. При высоте стеблей 10-15 см проводят первое окучивание, примерно через две недели второе. Срок третьего определяется началом цветения. Запаздывать с ним не стоит, чтобы не повредить уже сформировавшиеся клубни.

«Лапоть» нетребователен к режиму питания, но отзывчив на подкормки и орошение. При осенней заправке почвы органикой его достаточно подкормить в начале вегетации азотными удобрениями, а в фазы бутонизации и цветения – фосфорными и калийными.

Дождевание проводят рано утром, чтобы не допускать риска заражения фитофторой

Жаростойкость и засухоустойчивость сорта позволяют выращивать его практически без поливов. Исключение составляет период цветения, когда происходит активное наращивание массы клубней. При выборе способа полива предпочтение лучше отдавать капельному орошению, так как оно уменьшает риск распространения фитофторы и не требует больших трудозатрат. Можно применять и дождевание, но только поливать растения следует в утренние часы, чтобы к вечеру ботва успела просохнуть.

Если предупредить появление грибных болезней не удалось, проводят обработки фунгицидами. В борьбе с альтернариозом наиболее эффективен «Скор». Профилактических мер против возбудителя этого заболевания нет, поэтому опрыскивания начинают при обнаружении первых симптомов. «Антракол» (контактный фунгицид, который смывается с растений дождем) позволяет защитить картофель и от альтернариоза, и от фитофтороза.

Медный купорос – проверенное средство от фитофтороза на картофеле

Из вредителей «Лапоть» чаще всего поражается проволочником. Действенным методом борьбы с ним является профилактика: соблюдение севооборота, удаление с огорода пырея, на котором живут жуки-щелкуны, а также посев рядом с картофелем бобовых культур – гороха, фасоли и др. Использование горчицы в качестве сидерата, при посеве осенью и повторно весной с последующей заделкой в почву, помогает отпугнуть этих насекомых.

Чтобы предупредить распространения фитофтороза на клубнеплоды, за 10-14 дней до уборки на участке следует скосить всю ботву. По этой же причине копать картошку надо в сухую погоду. Урожай переносят под навес для просушки, сортируют, удаляя поврежденные и больные экземпляры, и только после этого помещают в погреб. Клубни, которые будут использоваться весной будущего года для посадки, по возможности лучше озеленить – выдержать на солнце в течение нескольких дней. Так они будут лучше храниться.

Отзывы садоводов

Валентин, 53 года, Московская обл.

О сорте Лапоть услышал случайно, когда ездил в командировку в Бурятию. Внешний вид его клубней меня удивил, а когда я узнал, что одна картошина может весить полкило, а то и больше, то решил попросить несколько штук, чтобы посадить у себя на участке. У нас садовое товарищество, площадь огорода небольшая, и картошку мы сажаем только для того, чтобы в начале сезона молодая была на столе. А этот диковинный сорт решил посадить на удивление соседям. И надо сказать, что впечатлить их мне удалось. И формой, и размером картофелин. Отдельные по 500 г выросли, один даже немного до килограмма не дотянул. При таких размерах на большой площади и урожай должен быть немаленький.

Семен, 60 лет, Омская обл.

В наших краях Сибирский лапоть издавна выращивают. Раньше его на каждом огороде сажали, сейчас он редко встречается. Это и понятно – появились новые сорта, урожайные и при этом устойчивые к болезням, а он и фитофторой поражается, и нематодой, и проволочник его любит. Вот только по вкусу я его ни с какими современными сортами сравнить не могу.

Дарья, 42 года, Свердловская обл.

Слышала, что раньше у нас многие сажали сорт с необычным названием «Лапоть», и решила раздобыть его для своего огорода. По рассказам бабушки он был очень урожайный и вкусный, а особой заботы при выращивании не требовал. Оказалось, что ни в одном магазине, торгующем семенами картошки, его нет. Пришлось искать у частников. В конце концов нашла, но до конца не уверена, он ли это. Хотя по внешнему виду похож. В нынешнем году посадим, посмотрим, что вырастет.

Видео

О сорте картофеля «Лапоть», его происхождении, преимуществах и недостатках рассказывают опытные огородники в видеосюжетах:

Об авторе:

Людмила Статьева

Окончила плодоовощной факультет ТСХА, специальность – агроном защищенного грунта. По второму образованию редактор. Облагораживая собственный садовый участок, освоила на практике профессию ландшафтного дизайнера. Отдыхает, занимаясь рукоделием: шитьем, вышивкой, изготовлением изделий из кожи, бисера и поделочных камней. В жизни руководствуется принципом «Если хочешь сделать что-то хорошо, сделай это сам».