Куры Корниш

Английские куры Корниш востребованы как в частных фермерских хозяйствах, так и на крупных птицефабриках. Они демонстрируют быструю динамику роста, уже в возрасте 2-3 месяцев набирают рыночный вес, а процент убойного выхода составляет около 60. Несушки сохраняют яичную продуктивность на протяжении 3 лет, принося до 150 яиц в год. Отечественные и зарубежные селекционеры уже много лет активно используют породу в качестве отцовской родительской формы при создании новых кроссов, предназначенных для мясного промышленного птицеводства. Наиболее продуктивным считают скрещивание корнуэльских петухов с курочками плимутрок, доркинг, суссекс, в результате которого получают скороспелую бройлерную птицу, например, Бройлер 6, Балтика 4, Нева 2, Смена 9, Хаббард Редбро и Мастер Грис.

Название «корниш» (в переводе с английского «житель графства Корнуолл») куры получили в 1910 году. На фото – представители красно-кирпичного окаймленного окраса

Особенности и показатели продуктивности

Рассмотрим краткое описание породы кур Корниш и ее продуктивные характеристики в таблице:

Корниш белый включен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к разведению в России

Характерные внешние признаки

Экстерьер корнишей схож с бойцовыми курами, поскольку изначально порода выводилась именно для петушиных боев.

Туловище массивное, слегка приподнятое в передней части. Крылья плотно прижаты к телу. Самцы, по сравнению с самками, выше ростом, имеют более длинную шею. Голова крупная с хорошо выраженными надбровными дугами и крепким клювом желтого цвета, затемненным к острию. Гребень небольшой листовидной или стручковидной формы. Глаза глубоко посажены, радужка красного или оранжевого цвета. Перо жесткое, плотное. Грудная клетка и спина широкие, конечности короткие, сильные, неоперенные, широко расставленные, лапы желтые.

Самый распространенный окрас оперения – белоснежный.

Европейскими специалистами была выведена и карликовая линия корнишей. Вес бентамок не превышает 1,6 кг. Несушки дают до 100 яиц в год массой около 30 г.

Расцветка карликовых особей полностью идентична «крупноразмерным» аналогам

Происхождение

История породы началась в первой половине XIX века в английском графстве Корнуолл. Изначально в выведении корнуэльских кур преследовалось две цели: получить птицу, пригодную для участия в излюбленной народной забаве – петушиных боях, а также обладающую выраженными мясными формами.

В 1820 году британский селекционер У. Гилберт предпринял попытку скрестить староанглийских кур с малайскими особями и красным бойцовым петухом азиль. Но к разочарованию птицевода, полученное потомство не унаследовало воинственного характера. Жители Девоншира и Корнуолла предпочли держать миролюбивых кур «на мясо» и вести дальнейшую работу по улучшению их продуктивных качеств.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Изначально породу назвали индийской бойцовой (Indian Game)

В 1895 году птица, получившая название «индийская бойцовая», была признана «Американской ассоциацией птицефабрик» и ее характеристики закрепили на уровне стандарта. К 1910 г. кур переименовали в Cornish, что отражало их принадлежность к месту выведения.

В XX веке шла непрерывная селекционная работа и адаптация породы к промышленному разведению, поскольку она имела ряд минусов. Куры считались слишком требовательными к условиям содержания и кормления, медленно набирали массу, плохо неслись, наблюдались проблемы с разведением из-за большого веса петухов и тонкой скорлупы яиц.

С 1959 года корнуэльские куры вызвали интерес и в СССР. Спрос населения на нежную и сочную мясную продукцию, отличную от мяса деревенских несушек, неуклонно рос, что привело к необходимости создания скороспелых бройлерных кроссов. Петухи корниш отлично подходили как для откорма «на мясо», так и для кроссбридинга в качестве родительской формы, обладающей ценными мясными качествами. Разведение было сосредоточено преимущественно в Беларуси и Казахстане.

При выведении породы использовались бойцовые петухи азиль индийского происхождения, от которых «корнуэльцы» унаследовали силу и выносливость

Содержание и кормление

Корнишы необременительны в уходе. Птица хорошо адаптирована к содержанию в холодном климате, обладает спокойным миролюбивым нравом, самцы не вступают в конфликты из-за самок. Тем не менее, по отзывам заводчиков, корнуэльских кур нельзя назвать ручными.

При сбалансированном питании молодняк равномерно набирает массу и к 6-8 неделям готов к убою. В промышленном птицеводстве чаще применяется клеточный тип содержания бройлеров, но в таком случае обмен веществ в организме пернатых замедляется, вследствие чего увеличивается количество жировых отложений, страдают внутренние органы.

Птицеводы отмечают, что при напольном содержании в курятнике с регулярным выгулом мясо получается более диетическим

Откорм на промышленных комбикормах считается наиболее рациональным, но требует больших финансовых затрат.

Самостоятельно приготовленные кормовые смеси должны содержать достаточное количество белка как основного «строительного материала» для наращивания мышечной ткани. С этой целью в рацион бройлеров добавляют земляных червей, мясо, рыбу, а также творог, молоко.

Рекомендуемый состав домашнего корма приведен в таблице:

При грамотно составленном рационе цыплята к 2-месячному возрасту набирают оптимальный убойный вес до 2-2,5 кг

Отзывы птицеводов

Руслан, 51 год, г. Ярославль

Из 25 инкубационных яиц у меня вывелись лишь 7 птенцов корнишей. В возрасте 3 недель весили уже почти по 1 кг, а в 6 недель – 2170 г. Выращиваю на комбикорме. Они очень ленивые, буквально лежат у кормушек. В 2,5 месяца забил петушка – мясо очень вкусное, но мне показалось слишком жирным.

Анфиса, 44 года, г. Кижи

Считаю, что держать особей старше двух лет нецелесообразно: петухи теряют половую активность, яйценоскость несушек снижается. Да и болеют возрастные куры чаще. К тому же процент оплодотворяемости яиц у старого родительского стада существенно падает и на инкубацию практически ничего не собрать. Важно учитывать, что у породы и так низкая выводимость цыплят, всего около 70%.

Елена, 45 лет, г. Суздаль

Я держала и мини-мясных корнишей, и стандартных. Мне больше понравилось иметь дело с бентамами. На 1 кг выращенного мяса карликовая птица потребляет существенно меньше корма, чем крупноразмерная. Петухи в возрасте полугода весят 1,4-1,6 кг, им хватает 70 г корма в сутки на клюв. «Стандарты» достаточно прожорливы: в сутки им необходимо около 1100 кДж, то есть почти 160 г корма на голову.

Видео

Об особенностях разведения и содержания кур породы Корниш в домашних хозяйствах рассказывают опытные заводчики в видеосюжетах:

Об авторе:

Вера Гримут

Имеет высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Интересуется ландшафтным дизайном. Участвовала в реализации проекта по созданию Японского сада на территории Ленинградской области в рамках мероприятия, проводимого при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Ведет размеренную загородную жизнь. Увлекается разведением цветов для души.