Лучшие сорта ранней капусты

Сейчас в продаже имеется множество сортов ранней капусты. Глядя на это разнообразие, начинающим садоводам несложно и растеряться. Чтобы помочь с выбором посадочного материала, мы расскажем об особенностях раннеспелой белокочанной капусты, познакомим с популярными сортами и гибридами, представим интересные новинки и дадим советы по агротехнике.

Летняя капустка прекрасно подходит для употребления в свежем виде, приготовления сезонных салатов и других блюд

Характеристика раннеспелых сортов и гибридов

Главная особенность ранних сортов и гибридов белокочанной капусты – короткий вегетационный период: от посева до созревания кочанов проходит 90-120 дней, а с момента высадки рассады до получения урожая – 60-80, причем имеются и ультраранние, созревающие всего за 42-60 дней (при выращивании рассадным способом).

В таблице представлен рейтинг белокочанной капусты с минимальным периодом вегетации:

Для ранних разновидностей культуры характерны небольшие и не очень плотные кочаны, состоящие из тонких нежных листьев

На разрезе кочаны обычно имеют беловатый, кремовый, желтоватый или слегка зеленоватый оттенок. Они отлично подходят для потребления в свежем виде, приготовления холодных и горячих блюд (салатов, супов, голубцов), но, как правило, непригодны для квашения, так как листья при засолке становятся слишком мягкими.

По сравнению со среднеспелыми и поздними сортами, скороспелые обычно имеют меньшую урожайность и существенно уступают по срокам хранения. К недостаткам ранней капусты можно отнести и склонность кочанов к растрескиванию при несвоевременной уборке урожая. Иногда наблюдается такое явление как «цветушность», когда на первом году вегетации вместо ожидаемого формирования головок растения начинают выбрасывать цветоносы. Но благодаря работе селекционеров многие современные гибриды лишены этих проблемных моментов.

Рекомендации по выбору посадочного материала

Чтобы получить высокий урожай ранней и ультраранней продукции без лишних затрат сил и времени, важно правильно выбрать посадочный материал.

При покупке советуем обращать внимание на несколько основных моментов:

• рекомендованные регионы для выращивания;
• период созревания;
• устойчивость к распространенным болезням;
• параметры кочана (масса, вкус, внешний вид);
• урожайность.

Следует приобретать семена капусты, районированной для конкретного региона и хорошо приспособленной к климатическим условиям, иначе результат сильно разочарует. Также желательно отдавать предпочтение сортам, устойчивым к грибковым заболеваниям, что позволит обойтись без химических обработок или ограничиться минимальными мерами защиты.

На упаковках с посадочным материалом производители обычно размещают сведения о районировании и устойчивости, их можно проверить по Госреестру РФ

У овощеводов часто возникает вопрос, что лучше выбрать – сорт или гибрид. Краткую информацию, которая, надеемся, поможет разобраться в данных понятиях приведем в таблице:

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Современные высокопродуктивные гибриды предназначены в первую очередь для коммерческого выращивания с целью товарного производства

Краткие описания с фото

Сейчас имеются и старые хорошие сорта, проверенные временем, и новые высокопродуктивные гибриды. Чтобы помочь определиться с выбором семян, предлагаем краткие характеристики наиболее популярных разновидностей ранней капусты. В описаниях указаны сроки созревания кочанов после высадки рассады в грунт.

Сорта старой селекции

Некоторые сорта, выведенные еще в прошлом веке, по-прежнему очень востребованы у овощеводов. Их охотно выращивают и любители, и профессиональные фермеры.

«Номер первый грибовский 147» – получен во ВНИИССОК, один из самых распространенных, хорошо развивается на разных типах почв, но при повышенной кислотности подвержен заболеванию килой. Срок созревания 60-80 дней. Розетка компактная, полуприподнятая, листья ярко-зеленые, гладкие с небольшим количеством тонких жилок, с легким восковым налетом и гладкими слабоволнистыми краями. Кочан средней плотности, округлой или округло-плоской формы, массой 0,9-2,2 кг, с короткой внутренней кочерыгой. Урожайность – до 670 ц/га. Хорошая устойчивость к бактериозам. В Госреестр внесен в 1940 году, подходит для выращивания во всех регионах России.

«Номер первый грибовский 147» обеспечивает достойный выход товарной продукции – на уровне 90-98%

«Июньская» – выведена российскими селекционерами во ВНИИССОК, районирована в 1971 году, допущена для культивирования на всей территории страны. Масса кочана 0,9-2,4 кг, плотность 4 балла (из 5 возможных). Розетка приподнятая, листья небольшие, светло-зеленые, с небольшим восковым налетом, края слегка волнистые. Период созревания 48-50 дней. Урожайность 363-641 ц/га (по данным оригинатора 400-650 ц/га). Устойчива к бактериозам и киле. Показатели товарности достигают 97%.

Капусту «Июньская» (на фото) ценят за очень раннее созревание и хороший вкус

Современные гибриды

Гибридные разновидности имеют преимущества по одному или сразу нескольким признакам, что позволяет получать очень раннюю продукцию высокого качества. Несмотря на то, что появились они совсем недавно, многие уже успели завоевать популярность и получить хорошие отзывы огородников.

«Аврора F1» – ультраскороспелая, выведена во ВНИИССОК, в Государственный реестр включена в 2007 г., рекомендована для Центрального региона, устойчива к бактериозам. Созревание наступает через 45-50 дней, урожайность достигает более 500 ц/га (производителем заявлена – 550-650 ц/га). Показатель выхода товарной продукции – 89%. Листья сочные, обладают отличным вкусом, масса головок 0,9-1,8 кг, плотность на уровне 4 баллов (из 5), кочерыги короткие (и внутренняя, и наружная). В поле спелые кочаны могут стоять 2-3 недели, собранный урожай хранится около одного месяца.

Овощеводы нередко практикуют повторную посадку «Авроры» для получения свежей продукции в конце лета и начале осени

«Казачок F1» – популярная раннеспелая капуста российской селекции, создана в Федеральном научном центре риса, в Госреестр внесена в 1996 г., районирована во всех регионах страны. Спелости достигает на 106-112-й день после полных всходов или через 62-67 дней после высадки рассады. Высота растения 21,2-28 см, диаметр розетки – 55,4-67,4 см. Кочан зеленого цвета, массой 0,8-1,2 кг, округлый, размерами 15,5×17,5 см, довольно плотный, на срезе белый с желто-кремовым оттенком. Вкус отличный или хороший. Урожайность – до 461 ц/га. Обладает хорошей устойчивостью к черной ножке, слизистому бактериозу, фузариозу; средневосприимчив к сосудистому бактериозу и киле.

Кочаны не растрескиваются, созревают дружно, пригодны для механизированной уборки

«Кевин F1» – получен специалистами компании «Сингента» (Нидерланды), включен в Госреестр РФ в 2008 г. как рекомендованный для культивирования в большинстве регионов: Центрально-Черноземном, Северном и Северо-Западном, Волго-Вятском, Северо-Кавказском, Уральском, Восточно- и Западно-Сибирском. Период созревания составляет 45-50 дней. Кочаны светло-зеленые, округлые, массой 1,2-1,5 кг (по данным оригинатора до 2 кг), на срезе желтоватые, довольно плотные (4 балла). Урожайность в среднем 232 ц/га. Устойчивый к фузариозу, подходит для выращивания под пленочными укрытиями и в открытом грунте.

В числе плюсов «Кевина» отличный вкус, высокое содержание сахаров, красивый товарный вид

«Миррор F1» – выведен селекционерами «Сингенты», в 2009 году допущен к выращиванию на территории России по Центральному, Центрально-Черноземному, Северо-Западному, Волго-Вятскому, Восточно-Сибирскому и Западно-Сибирскому регионам. Созревает через 45-50 дней. Кочан округлой формы, массой 1-1,4 кг, не очень плотный (3,5 баллов), на срезе имеет желтоватый оттенок. Вкусовые качества отличные или хорошие. Товарная урожайность в пределах 274-390 ц/га, максимальная – 493 ц/га. Преимущества: устойчивость к фузариозу и мучнистой росе, способность выдерживать низкие температуры, отсутствие склонности к стрелкованию и растрескиванию, что обеспечивает долю товарной продукции не менее 90% от общего урожая.

«Миррор» пригоден для культивирования под пленочными укрытиями и в открытом грунте

Новинки

«Боликор F1» – выведен в компании «Сингента», внесен в Госреестр в 2014 г., районирован для Центрального и Северо-Западного регионов. Период вегетации – 55-60 дней. Кочаны темно-зеленые, плотные (4,2 балла), массой 1-1,6 кг (оригинатором заявлена 1,8-2,2 кг), на срезе слегка желтоватые, с короткими кочерыгами. Обладают хорошими вкусовыми качествами, не растрескиваются, рекомендуются для использования в свежем виде. Урожайность 362-485 ц/га, максимальная – 563 ц/га. Показатель товарности – 96%. Хорошая устойчивость к фузариозу.

Созревший урожай может без потерь стоять в поле более 2 недель

«Восточный экспресс F1» – ультраранняя капуста, для созревания которой требуется всего 45-50 дней, при выращивании под нетканым укрывным материалом срок вегетации получается сократить еще на 5-7 дней. Розетка приподнятая, диаметром 50 см и высотой 35 см. Листья мелкие, зеленые, пузырчатые, со слабоволнистым краем, покрыты легким восковым налетом. Кочан округлый, весит 0,8-1,4 кг, если срывать не сразу, то достигает 2 кг, на срезе немного желтоватый, плотность высокая – 4,3 балла. Внутренняя кочерыга короткая (5 см). Мякоть сладкая, сочная, отличного вкуса. Урожайность до 538 ц/га. Устойчив к слизистому и сосудистому бактериозу.

«Восточный экспресс» выведен в российской фирме «СеДеК», районирован в 2017 г. по Центральному региону

«Джетодор F1» – создан селекционерами «Сингенты», предназначен для культивирования в открытом грунте, а также в условиях пленочных теплиц и под укрывным материалом. Районирован в 2014 г. по Центральному региону. Срок созревания – 46-49 дней. Вес кочана 0,8-1,5 кг. Ценится за хороший вкус, высокую товарность и транспортабельность. Может стоять в поле до 3 недель, не теряя при этом товарных качеств. Обладает устойчивостью к фузариозу и мучнистой росе, способен переносить низкие температуры. Урожайность до 318 ц/га, максимальная, полученная в Московской области – 500 ц/га. Товарный выход – 90%.

Внутренняя кочерыга средней длины, плотность вилка – на уровне 4 баллов

«Катарина F1» – получена в голландской компании «Бейо», внесена в Госреестр в 2017 г., рекомендована для выращивания в Центральном и Северо-Кавказском регионах. Период созревания – 55 дней. Листья серо-зеленые, с восковым налетом. Кочан округлой формы, плотный (4,5 баллов), на разрезе беловатый или с желтоватым оттенком, массой 0,6-1,5 кг. Отличные вкусовые качества. Урожайность до 585 ц/га.

Показатели выхода товарной продукции достигают 93%

«Лауда F1» – ультраранняя капуста для выращивания в пленочных теплицах или под укрытиями на дугах. Срок созревания – 42-46 дней. Выведена специалистами «Сингента», в Госреестр РФ пока не внесена. Обладает отличным вкусом, прекрасно подходит для свежих салатов. Головки имеют среднюю массу 1,2-1,7 кг, светло-зеленую окраску, плотную внутреннюю структуру с короткой кочерыгой, не теряют товарности при длительной транспортировке.

«Лауда» характеризуется хорошей силой роста, повышенной устойчивостью к низким температурам и болезням

Особенности агротехники

Чтобы получить свежую капусту как можно раньше, рассаду начинают выращивать примерно за 40-50 дней до высадки на грядки. Перед посевом посадочный материал рекомендуется обеззаразить: выдержать 20 минут в горячей воде (температурой около 50 ℃), затем охладить и высушить. Если семена покрыты специальной защитно-питательной оболочкой, то их обрабатывать не нужно.

Выращивание рассады

В средней полосе к посеву приступают примерно с 15-го марта. Субстрат составляют из равных частей торфа и дерновой земли или используют почву, взятую с садового участка. Семена сажают на глубину 0,5-1 см, на расстоянии 0,5 см друг от друга и хорошо поливают.

Когда на всходах появится первый настоящий листочек в виде сердечка, их пикируют, рассаживая в отдельные горшочки

Почва для молодых сеянцев должна быть легкой и питательной. Например, можно взять торф, перегной и дерновую землю в соотношении 7:2:1. К двум ведрам землесмеси рекомендуется добавить раствор, состоящий из 5 л воды, 20 г суперфосфата и 50 г золы, и хорошо перемешать. Подготовленным субстратом заполняют горшочки, высаживают в них сеянцы и ставят в теплое место на 1-2 суток для укоренения. Затем рассаду держат в помещении с температурой на уровне 15…18 ℃ днем и 10…12 ℃ ночью.

При появлении второго настоящего листа проводят подкормку минеральным удобрением (в 5 л воды разводят 10-15 г аммиачной селитры). За 7 дней до момента высадки на грядки растения подкармливают еще раз, используя универсальные комплексы, например, «огородная смесь» (NPK 6:9,8:9,4) в виде раствора (15-20 г на 5 л воды или по инструкции). В это же время рекомендуется начинать «закалку» сеянцев: выносить горшочки днем на улицу, если позволяет температура воздуха, которая должна быть выше 7 ℃. Хорошая рассада – невысокая, крепкая, имеет 5-6 настоящих темно-зеленых листьев.

Высадка и последующий уход

Грядки под посадку ранней капусты готовят с осени – выбирают светлый, защищенный от ветра участок, в почву вносят навоз из расчета 4-6 кг на 1 м². В начале весны землю повторно перекапывают.

Рассаду высаживают по схеме 35×50 см

Через 10 дней растения удобряют аммиачной селитрой (30-40 г на 10 л воды). В июне делают вторую подкормку «огородной смесью» или другим комплексным удобрением. В период, когда начинают завиваться кочаны важно провести обильный полив, особенно если стоит засушливая погода. Сформировавшиеся головки срезают выборочно, по мере созревания.

Когда урожай будет собран, на освободившиеся грядки можно высадить, например, кольраби.

Видео

О своих предпочтениях при выборе ранней капусты рассказывают опытные огородники в следующих видеосюжетах:

Об авторе:

Марина Садовникова

По образованию – биолог. Интересуется открытиями в области естественных наук и достижениями современных селекционеров. Увлекается комнатным цветоводством. С радостью поделится своими знаниями с читателями.