Картофель «Ажур»: описание сорта, фото и отзывы

Среднеранний картофель «Ажур», полученный в результате совместной работы специалистов компании «Седек» и ФИЦ картофеля имени А. Г. Лорха, стал достойным аналогом европейских сортов. После трехлетних полевых испытаний он в 2017 году был допущен к выращиванию в центральных и западно-сибирских областях России. Однако в настоящее время интерес к этому сорту проявляют садоводы и фермеры в разных регионах страны.

Права на распространение сорта защищены патентом, принадлежащим агрофирме «Седек»

Краткое описание сорта картофеля «Ажур» и данные о его продуктивности обобщим в таблице:

Особенности растения

Свое название сорт получил, скорее всего, благодаря внешнему виду растений. Невысокие стебли собраны в полупрямостоячие кусты промежуточного типа. Они покрыты темно-зелеными морщинистыми листьями среднего размера с волнистым краем. Цветки крупные, красно-фиолетовые. Во французском языке à jour означает «на свет», «на просвет». Видимо, именно строение куста вызвало у селекционеров подобные ассоциации.

Гофрированные листья с волнистым краем придают кусту легкость и ажурность

Характеристика клубней

Удлиненно-овальные клубни довольно одномерны по форме и размерам, набирают массу в среднем 100-135 г, покрыты темно-розовой гладкой и плотной кожурой. В гнезде их насчитывается от 8 до 15 штук. Глазки мелкие.

Светло-желтая мякоть богата каротином, содержит от 13,7 до 16,4% крахмала. Развариваемость клубней умеренная, они пригодны для всех типов кулинарной обработки, особенно для приготовления картошки «в мундире» и салатов, а также для жарки, запекания, тушения. Вкусовые качества оцениваются как хорошие и отличные.

«Ажур» хорошо подходит для цельноплодного запекания и варки «в мундире»

На предприятиях общественного питания и производствах, занимающихся изготовлением чипсов, сорт ценится за пригодность к механической очистке и резке благодаря выровненности клубней, гладкой кожуре и неглубокому залеганию глазков.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Новый российский сорт востребован производителями снэков и чипсов

Продуктивность и устойчивость к болезням

Сортоиспытания, проводившиеся в Центральном регионе, показали, что по урожайности «Ажур» превосходит принятые в качестве стандартов продуктивные сорта «Елизавета» и «Невский». В зависимости от условий выращивания с гектара посадок получали от 18,7 до 41 т картофеля, что на 2,4-9,9 т выше стандартов. Максимальный результат зафиксирован в Брянской области – 44,3 т/га, на 7 т больше, чем у стандарта «Сантэ».

Растения устойчивы к возбудителю рака, вирусам полосчатой мозаики и скручивания листьев. Основным недостатком является восприимчивость к нематоде и фитофторе.

К числу достоинств также относят высокую товарность (до 98%) и лежкость во время зимнего хранения (94%)

Рекомендации по уходу

Неприхотливость сорта позволяет выращивать его практически на любых типах почв и в широком диапазоне климатических условий. Как и культура в целом, он дает более высокие урожаи на легких и плодородных землях, однако применение определенных агротехнических приемов позволяет использовать для посадки тяжелые и бедные грунты.

Восприимчивость «Ажура» к золотистой нематоде обусловливает обязательное соблюдение севооборота. Возвращать картофель на старое место можно не раньше, чем через три-четыре года.

О поражении нематодой свидетельствует появление на участке «проплешин» в результате преждевременного увядания растений

Большое значение в профилактике нематодоза имеет очистка картофельной плантации после сбора урожая от всех растительных остатков с последующим их сжиганием. Осеннее внесение органики подавляет распространение возбудителя, а также улучшает структуру тяжелых почв. Губительными для нематоды являются и азотнокислые минеральные удобрения, в частности, мочевина. Следует только учитывать, что слишком высокие дозы азота вызывают активный вегетативный рост ботвы в ущерб формированию клубней, а также их сохранности.

Для посадки используют клубни без каких-либо признаков поражения. Хороший эффект дает прогревание семенного материала при 45 ℃ в течение 15 минут с последующим проращиванием при комнатной температуре и естественном освещении до появления побегов длиной 1,5-2 см.

Процесс яровизации обычно занимает от двух до четырех недель

Перед посадкой клубни еще раз осматривают, а затем дезинфицируют в растворе марганцовки (0,5 г на 10 л воды) или обрабатывают медным купоросом для профилактики фитофтороза, к которому «Ажур» также восприимчив.

При посадке в лунки можно добавить по столовой ложке сухого птичьего помета или использовать заранее приготовленный настой. Губительное действие на нематоду оказывают выделения корней бобовых культур, бархатцев, горчицы, календулы. Их советуют высаживать в междурядьях и по периметру картофельных грядок.

Посадочные работы в Средней полосе проводят в конце апреля – начале мая. При таком сроке молодой картофель сорта «Ажур» бывает готов к дегустации уже в конце июня.

Растения хорошо переносят засуху, однако для получения высоких урожаев полив необходим, особенно во время цветения.

Если погода дождливая и холодная, возрастает риск распространения фитофторы, что требует регулярного осмотра посадок

В случае выявления симптомов фитофтороза необходимо незамедлительно провести обработку бордоской жидкостью или фунгицидными препаратами («Профит голд», «Ридомил голд», «Татту» и др.).

Отсутствие сорняков на участке снижает риск поражения картофеля как нематодой, так и фитофторой, поэтому регулярная прополка является обязательным приемом в уходе за «Ажуром». Окучивание также позволяет бороться с сорняками, но его основная задача – стимулировать закладку подземных побегов, за счет чего увеличивается число клубней в гнезде. Обычно окучивание проводят два или три раза за сезон: первое при высоте растений до 20 см, затем во время закладки бутонов и (желательно) в начале цветения.

На больших площадях для облегчения трудоемких работ используют мотоблоки различных моделей

Второе и третье окучивание обычно совмещают с калийными и фосфорными подкормками. Калийные удобрения стимулируют фотосинтез и усвоение растениями азота. Они необходимы для закладки и формирования клубнеплодов. Фосфор также важен для их образования и созревания. Кроме того, оба элемента стимулируют накопление в мякоти крахмала и сахаров.

Ранние и среднеранние сорта характеризуются повышенной потребностью в калии

Для достижения товарной зрелости «Ажуру» требуется 85-90 дней, к этому времени его ботва отмирает. Однако из-за риска поражения корнеплодов фитофторой целесообразно заранее, за 7-10 дней до копки, скосить ботву и убрать ее с участка. Такой прием способствует вызреванию картофеля, а также повышению его транспортабельности и лежкости.

Отзывы садоводов

Григорий, 53 года, Брянская обл.

Картошка Ажур по внешнему виду похожа на голландские красные сорта, но выведена российскими авторами. Поэтому, я думаю, она должна лучше расти в наших условиях. Опыт по ее выращиванию у меня пока небольшой, сорт-то молодой, но по урожаю иностранцам он точно не уступает. Созревает быстро, в конце июня уже можно молодую картошку начинать копать, а в августе полностью убирать. Она вкусная и хорошо хранится, несмотря на то, что довольно ранняя.

Мария, 59 лет, Костромская обл.

В прошлом году решили посадить новый картофель Ажур. Особого ухода мы ему не обеспечивали, да он и не требовал. Поливали, удобряли, окучивали, как другие сорта. Заметили, что он сильнее поражается фитофторой, но мы вовремя обработали, и на урожае это сильно не сказалось. Главное, чтобы болезнь на клубни не перешла, а то и высокая урожайность не поможет.

Петр, 64 года, г. Ижевск

Картофельные новинки, которые сейчас встречаются постоянно, покупаю, чтобы выбрать наиболее подходящие для наших условий. Так и наткнулся на «Ажур». Честно говоря, пока не понял, стоит ли его дальше сажать. С одной стороны, он ранний (а для нас это важно) и урожайный, а с другой – поражается фитофторой и нематодой. Думаю, надо еще за ним понаблюдать, а потом уже выводы делать.

Видео

Об опыте посадки и выращивания картофеля «Ажур», а также о выборе сортов, которые на текущий момент считаются наиболее перспективными, можно узнать из видеосюжетов:

Об авторе:

Людмила Статьева

Окончила плодоовощной факультет ТСХА, специальность – агроном защищенного грунта. По второму образованию редактор. Облагораживая собственный садовый участок, освоила на практике профессию ландшафтного дизайнера. Отдыхает, занимаясь рукоделием: шитьем, вышивкой, изготовлением изделий из кожи, бисера и поделочных камней. В жизни руководствуется принципом «Если хочешь сделать что-то хорошо, сделай это сам».