Картофель «Василек»: описание сорта, фото и отзывы

Картофель «Василек» с необычной фиолетовой окраской кожуры создан учеными НИИ картофельного хозяйства в результате отбора из потомства, полученного при скрещивании сорта народной селекции «Чугунка» («Чугунок») и гибрида Д-31-86. Сорт был внесен в Госреестр РФ в 2014 году и рекомендован для выращивания в личных подсобных хозяйствах Центрального региона. В настоящее время его можно встретить на садовых участках и в сопредельных областях России.

Популярность у дачников и садоводов «Василек» заслужил оригинальной окраской клубнеплодов, крепким иммунитетом, неприхотливостью в уходе

Основные характеристики

Краткое описание сорта картофеля «Василек» приведем в таблице:

Компактные кусты промежуточного типа состоят из 4-5 крепких побегов высотой от 50 до 60 см. Стебли полупрямостоячие, внизу оголенные, в верхней части покрыты средними по размеру листьями открытого типа темно-зеленого цвета. Край листа слабо волнистый. Цветки мелкие, собраны в соцветия из 5-6 штук, окраска венчиков бледная красно-фиолетовая.

Синий оттенок присутствует на стеблях, черешках, листовых прожилках, внутренней стороне венчиков

Товарные и вкусовые качества клубней

Клубни удлиненно-овальной формы, выровненные, в среднем весят от 75 до 110 г. Кожура тонкая гладкая, не очень прочная. Глазки поверхностно расположенные, мелкие. Фиолетовая окраска кожицы при отваривании в мундире исчезает.

Мякоть светло-кремовая или белая, на разрезе не темнеет. Содержит до 16% крахмала, при термической обработке среднеразваристая.

По мнению дегустаторов, вкус картофеля этого сорта хороший, садоводы же в большинстве своем характеризуют его как отличный. Лучше всего «Василек» подходит для приготовления пюре, варки в чищеном виде и в кожуре, фарширования и запекания, добавления в супы.

Плотная светлая мякоть не темнеет при нарезке и в процессе готовки, становится среднерассыпчатой после варки

Продуктивность и устойчивость к болезням

В ходе семилетних испытаний средняя товарная урожайность составила от 9,3 до 25,6 тонн с гектара. По этому показателю «Василек» соответствует или уступает стандарту «Невский» на 6,7 т. Максимальный урожай 48,2 т/га (на уровне стандарта «Брянский деликатес») был получен в Московской области.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Количество клубней в гнезде, их размеры и масса во многом зависят от плодородия почвы, погодных условий, агротехники выращивания

Растения обладают иммунитетом к раку картофеля, относительно устойчивы к фитофторе по ботве и по клубням. В средней степени подвержены заражению вирусами полосчатой и морщинистой мозаики. Основным недостатком сорта считают восприимчивость к золотистой цистообразующей нематоде.

Рекомендации по уходу

На протяжении многих лет любимцем россиян был картофель «Чугунка» или «Чугунок» народной селекции, который ценили за раннеспелость, отличный вкус и простоту выращивания. Однако урожаи были невысокими, в том числе из-за подверженности болезням, в частности, фитофторозу. Созданный на его основе «Василек» получился более выносливым при сохранении вкусовых качеств и нетребовательности к уходу. Лучше всего он растет на рыхлых суглинистых грунтах с нейтральной реакцией.

На кислых почвах при осенней подготовке участка необходимо вносить известь, мел, доломитовую муку, древесную золу

Следует учитывать восприимчивость растений к нематоде. Основные меры профилактики: соблюдение севооборота и удаление с участка растительных остатков, особенно корневищ сорняков, на которых вредитель также паразитирует.

Эффективно и внесение органических удобрений. Осенью для этой цели используют навоз и перепревший компост, а также посев сидератов с последующей заделкой в землю, весной – куриный помет.

Кроме того, опытным путем было доказано, что применение фосфорных и калийных удобрений в дозах, превышающих нормативные на 10-25%, улучшает водопотребление культуры на зараженных нематодой участках и до некоторой степени снижает отрицательное воздействие вредителя на растения картофеля.

Сроки проведения посадочных работ зависят от степени прогрева почвы: при температуре ниже 7 ℃ велик риск заражения черной ножкой, фузариозом, ризоктониозом

Семенной материал предварительно прогревают при температуре от 17 до 22 ℃ в течение двух или трех недель. Помещение, где проходит яровизация, должно быть достаточно освещенным, чтобы формирующиеся ростки были крепкими и окрашенными, а не бесцветными, как это случается в темном погребе.

Этиолированные (отросшие в темноте) ростки необходимо заранее удалить.

При достаточном освещении во время яровизации у клубней образуются крепкие ростки, имеющие типичную для конкретного сорта окраску

Перед посадкой семенные клубни протравливают, чтобы предупредить развитие грибных и бактериальных инфекций, и обрабатывают стимуляторами роста. В лунки, расположенные на расстоянии 30 см в ряду и 60 см в междурядьях, вносят перегной и золу. На почвах, бедных азотом, используют мочевину, аммиачную селитру либо комплексные удобрения, например, «Гуми-Оми», которое помимо макроэлементов содержит гуминовые кислоты. Гуматы стимулируют рост и развитие ботвы, а также увеличивают урожай клубней до 300 г/куст.

Двух- или трехразовое окучивание важно провести до цветения, чтобы не повредить формирующиеся клубни

Уход за посадками до появления входов заключается в прополке и рыхлении. При высоте побегов 10-15 см приступают к окучиванию. Повторно его проводят спустя две недели, когда на кустах начинают закладываться бутоны. С третьим окучиванием нельзя затягивать, так как у «Василька» кожица тонкая и легко повреждается даже у зрелых клубней, а тем более у молодых.

Сорт плохо переносит засуху, особенно в период цветения. Если во время роста ботвы идут дожди, то полив не требуется. В противном случае растения поливают еженедельно, а если засушливый период затягивается, то каждые 3-5 дней.

Корневые подкормки совмещают с поливом

Во время активного роста ботвы у картофеля высока потребность в азоте, которую лучше всего удовлетворяют раствор птичьего помета/коровяка либо мочевины. С началом образования клубней растения начинают ощущать нехватку калия, поэтому их подкармливают нитроаммофоской, а после цветения можно использовать смесь сернокислого калия и суперфосфата.

В Средней полосе «Василек» обычно созревает к третьей декаде августа, хотя продолжительность вегетации зависит не только от особенностей сорта, но и от погоды. Если лето влажное и теплое, кусты способны еще долго оставаться зелеными. Чтобы не затягивать с уборкой, можно предварительно срезать ботву (не менее, чем за неделю до копки). Это остановит рост клубней и будет способствовать их вызреванию.

Выкопанную картошку на 2-3 часа оставляют на грядке, а затем переносят для просушивания в темное помещение с хорошей вентиляцией

Следует учитывать, что сорт плохо переносит механическую уборку, но для небольших участков, где картошку копают лопатой, это несущественно. Выкопанные клубни сначала просушивают на грядке, а затем в темном и хорошо проветриваемом помещении. После сортировки их переносят в подвал, где поддерживают температуру не выше 6 ℃ и влажность на уровне 80-85%, что обеспечивает возможность длительного хранения.

Отзывы садоводов

Мария, 63 года, Владимирская обл.

Раньше у нас многие высаживали Синеглазку и Чугунок, но сейчас их семена редко встречаются в продаже, а свои почти у всех уже выродились. Поэтому я так обрадовалась, когда появился новый сорт Василек. Он очень похож на «чугунку», и по цвету, и по вкусу. Плюс к этому устойчив к фитофторе и урожай у него повыше будет, чем у старого сорта. Выращиваю его уже три года и нарадоваться не могу. Картошка белая, рассыпчатая, как раз такая, как я люблю.

Степан, 68 лет, Ярославская обл.

Ценю наши отечественные сорта за вкус, он от импортных, на мой взгляд, сильно отличается. Поэтому остановил свой выбор на Васильке. Урожайность у него, конечно, не такая большая, как у современного коммерческого картофеля, но если подкармливать и поливать, то можно и 250 кг с сотки получить. Вот только расти в погребе рано начинает, приходится длинные ростки обламывать, а уж потом на свет выкладывать. Но отходов во время хранения мало бывает.

Лариса, 46 лет, Тверская обл.

Недавно дом в деревне купили с большим огородом, решили там картошку посадить. Поскольку опыта у нас нет, попросили в магазине посоветовать нам какой-нибудь неприхотливый сорт. Продавец предложил «Василек», сказал, что он для новичков как раз подходит. Название мне понравилось, и мы его купили. Действительно, хлопот с ним никаких не было. Мы, правда, не очень много посадили, в первый раз все-таки, но картошка очень вкусная оказалась, особенно в пюре.

Видео

Предлагаем несколько видеороликов, в которых опытные огородники рассказывают о своих успехах в выращивании картофеля «Василек», его преимуществах и недостатках по сравнению с другими сортами:

Об авторе:

Людмила Статьева

Окончила плодоовощной факультет ТСХА, специальность – агроном защищенного грунта. По второму образованию редактор. Облагораживая собственный садовый участок, освоила на практике профессию ландшафтного дизайнера. Отдыхает, занимаясь рукоделием: шитьем, вышивкой, изготовлением изделий из кожи, бисера и поделочных камней. В жизни руководствуется принципом «Если хочешь сделать что-то хорошо, сделай это сам».