МЕНЮОгородум.RU

Англо-нубийские (Нубийские) козы

Сравнивая продуктивные характеристики популярных молочных пород МРС, а именно объем надоя, вкусовые качества продукта, его химический состав, пригодность для сыроделия, российские фермеры все чаще отдают предпочтение нубийским козам. По показателям удоя (до 1000 л/год) они не уступают признанным лидерам: зааненским, тоггенбургским и альпийским. Нубийцы нетребовательны к условиям содержания, хорошо адаптированы к различным климатическим условиям, неприхотливы к кормовой базе. Единственным сдерживающим фактором может стать высокая цена чистокровного молодняка, поэтому более экономически эффективным считается поглотительное скрещивание. Формируя маточное стадо, например, из зааненок и 3-4 чистокровных нубийских козлов (из разных семей), можно получить во втором-третьем поколении высокопродуктивное поголовье.

Уже первое помесное потомство перенимает отличительные экстерьерные признаки по отцовской линии (горбоносый профиль и вислоухость)Уже первое помесное потомство перенимает отличительные экстерьерные признаки по отцовской линии (горбоносый профиль и вислоухость)

Покупать племенных особей лучше в том фермерском хозяйстве, которое зарегистрировано в Американской ассоциации молочных пород коз (American Dairy Goat Association). Это гарантирует чистокровность животных. Стоимость козлов с документами ADGA – от 70 тыс. руб. (понятно, что со временем цифра будет меняться). Причем спрос на взрослых животных, а значит и их цена, не меньше чем на молодняк, поскольку их продуктивность с годами только увеличивается.

Показатели продуктивности

Самки дают молоко высокого качества без специфического «козьего» запаха, обладающее нежным сливочным вкусом и отлично подходящее для сыроделия, например, приготовления кроттена (crottin – на фото ниже), а также для производства других кисломолочных продуктов.

Кроттен – мягкий непрессованный козий сыр в форме головок небольшого размера с бело-сливочной плесенью на морщинистой корочке Кроттен – мягкий непрессованный козий сыр в форме головок небольшого размера с бело-сливочной плесенью на морщинистой корочке

Основные характеристики и описание коз англо-нубийской породы представлены в таблице:

Параметр Характеристика
Вид животных Козы (Capra aegagrus Erxleben)
Порода Нубиан (Nubian), Англо-нубийская
Направление продуктивности Молочная
Окрас Рыжий, черный, серый, бурый, белый
Шерсть Короткая, гладкая, блестящая
Туловище Узкое, длинное
Индекс длинноногости Высокий
Рога Типа базоаровского (безоарового) козла
Борода Отсутствует
Высота в холке (козел/коза) 89/76 см
Вес (самец/самка) 79/61 кг (максимально 120/100 кг)
Плодовитость Высокая – 150-200%
Количество козлят в окоте До 3
Привес в месяц 5-6 кг до полугода, далее по 3 кг
Возраст половой зрелости 6 месяцев, первую случку проводят в 12-18 месяцев
Качество мяса Высокое, без запаха
Убойный выход 45-53% (сало – 7-10%)
Длительность лактации 300-365 дней
Удой 900-1000 литров за год
Качество молока Жирность до 7%, белок – 3,5-3,7%
Вымя Округлое или чашеобразное, средней величины, с хорошо развитыми сосками
Страна происхождения Великобритания
Год включения в Госреестр РФ 2018
Регион разведения На всей территории страны
Оригинаторы Глава КФХ Яблоновский С. М. (Тульская обл.), ИП Гречин В. В. (Свердловская обл.)

История происхождения

Предки современных представителей породы встречались еще в Древнем Египте в исторической области Нубия (долина Нила) и назывались восточными козами. В эпоху колониальных завоеваний моряки держали их на борту, чтобы иметь возможность питаться свежим молоком. Со временем эти животные были завезены из африканского континента в Англию, где в 1883-1891 гг. путем скрещивания местных молочных особей с нубийскими самцами из Египта, а также зайраби из Эритреи и джаман тур из Индии вывели высокоудойную козу, названную англо-нубийской. В 1896 г она получила официальное признание и распространилась во многих странах.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал
В России порода появилась с 2000 года, а в 2018 г Нубиан включили в ГосреестрВ России порода появилась с 2000 года, а в 2018 году Нубиан включили в Госреестр

Экстерьер

Нубийцы отличаются эффектным внешним видом. Горбоносый (римский) профиль – их основная отличительная особенность. Морда узкая, уши свислые, массивные, длиной до 30 см. В норме верхняя губа чуть выступает над нижней и могут виднеться зубы. Глаза часто сравнивают с оленьими – они объемные, желтого или карего оттенка. Корпус крепкий, таз широкий, ноги длинные. Глянцевая шерсть поражает многообразием цветовых комбинаций, встречаются пестрые, черепаховые и мраморные особи. Рост небольшой: у самцов 85-89 см, у самок в среднем 76 см.

При схожей на первый взгляд внешности в рамках породы выделяют 3 подтипа:

  • английский – наиболее массивные животные с разнообразным окрасом, крупное вымя у самок не всегда имеет округлую форму;
  • австралийский – с самыми длинными ушами и ногами, выраженно горбатым профилем;
  • американский – миниатюрные, изящные, с выменем правильной формы, дают молоко с пониженным содержанием жиров.
«Римская» горбоносость наиболее выражена у австралийского типа нубийских коз (на фото)«Римская» горбоносость наиболее выражена у австралийского типа нубийских коз (на фото)

Кормление и содержание

Сколько дают молока нубийские козы, напрямую зависит от их рациона и условий содержания, о чем подробно рассказано в статье на нашем сайте. Рекомендуется придерживаться трехразового режима кормления, поскольку эти животные склонны к перееданию, что, в свою очередь, может привести к болезням, например, острой тимпании рубца.

Кормовой состав и грубость помола корректируется для сукозных и дойных особей, молодняка, самцов-производителей. Для повышения удоя на 20-30% самкам дают зерновую смесь из ячменя, пшеницы, овса, кукурузы, а также шрот льняной и подсолнечный, свекловичный жом, морковь, патоку.

Важно следить за количеством питьевой воды: высокоудойные особи потребляют 7-15 л в суткиВажно следить за количеством питьевой воды: высокоудойные особи потребляют 7-15 л в сутки

Универсальный сезонный рацион (из расчета на 1 голову в сутки) представлен в таблице:

Лето Зима Количество (кг)
Трава, ветки кустарников, деревьев (кроме орешника) Сено До 5
Молотый овес, ячмень До 1
Концентрированные зерновые корма До 2
Силос и овощи До 1
Витаминные комплексы в холодное время года По инструкции
Лизунец соленый В свободном доступе
Регулярный выпас, чистые стойла, сбалансированный корм и ветеринарный осмотр по необходимости обеспечивают высокую продуктивность и спокойное поведение поголовьяРегулярный выпас, чистые стойла, сбалансированный корм и ветеринарный осмотр по необходимости обеспечивают высокую продуктивность и спокойное поведение поголовья

Помещение должно быть чистым, светлым, теплым, оснащенным системой вентиляции. Оптимальная температура в козлятнике – в диапазоне от 13 до 21 градуса тепла, а относительная влажность – 60-70%.

Опытные козоводы не рекомендуют совместное содержание нубийцев с другими породами, так как они могут вести себя агрессивно и инициировать драки. Объем удоев при такой обстановке заметно снижается и разведение становится непродуктивным.

Пол выстилают деревом и засыпают толстым слоем (40-50 см) соломы, опилок или сенаПол выстилают деревом и засыпают толстым слоем (40-50 см) соломы, опилок или сена

Отзывы владельцев

Андрей, 44 года, г. Ставрополь

Считаю, что держать нубиек все же выгодно, даже несмотря на высокую стоимость молодняка. В моем регионе цена на козье молоко – 150 руб/литр. Даже на покупных кормах, которые обходятся около 50 рублей на 1 голову, а при выпасе и того меньше. Если каждая дает по 3 литра молока в день, доход получается приличный.

Филипп, 49 лет, г. Углич

Я работаю во ВНИИ маслоделия и сыроделия и хочу отметить, что молоко нубийских коз представляет большой интерес для сыроваров. Тесты показывают, что оно содержит в среднем 4,8% жира и 3,8% белка. То есть 5 кг молока с массой жира 4,5% эквивалентно 7,5 кг молока при 3% жирности. Поэтому затраты на переработку оказываются намного меньше.

Артур, 55 лет, г. Ярославль

Эти животные не переносят сквозняки и сырость. К сожалению, я допустил ошибки в строительстве сарая для них, не позаботился об утеплении. Предполагаю, что пол был слишком холодным, а в стенах присутствовали щели. Взрослые особи заболели пневмонией, а двое новорожденных козлят погибли от переохлаждения. Всем советую не экономить на материалах, оснастить помещение небольшими спальными лежаками из сена.

Видео

О личном опыте содержания и разведения англо-нубийских коз, основных преимуществах и недостатках породы рассказывают животноводы из разных регионов страны в следующих видеосюжетах:

Об авторе:
Вера Гримут

Имеет высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Интересуется ландшафтным дизайном. Участвовала в реализации проекта по созданию Японского сада на территории Ленинградской области в рамках мероприятия, проводимого при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Ведет размеренную загородную жизнь. Увлекается разведением цветов для души.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.00 (11 голосов)
Знаете ли вы, что:

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Поделиться:
Читайте также
Календарь
Календарь Стоит ли доверять лунным посевным календарям?
Прочее
Прочее Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
Виноград
Виноград Дикий виноград
Прочее
Прочее Какие цветы сочетаются друг с другом на клумбе
Огурец
Огурец Сорта огурцов для выращивания на подоконнике
Интересно
Интересно Способы применения 5-литровых пластиковых бутылок на даче
Подсолнечник
Подсолнечник Как вырастить подсолнух на даче
Прочее
Прочее Вечнозеленые растения для сада: фото и названия
Утки
Утки Породы уток
Яблоня
Яблоня Когда и как правильно сажать яблони
Пчеловодство
Пчеловодство Разведение пчел для начинающих: семь главных вопросов
Посадка
Посадка Посадка газонной травы
Прочее
Прочее Выращивание мяты на подоконнике
Прочее
Прочее Выращивание маргариток
Интересно
Интересно Украшения для сада и дачи: 20 лучших товаров с АлиЭкспресс
Прочее
Прочее Чем подкормить комнатные цветы
Интересно
Интересно Как избавиться от сорняков на дачном участке и огороде
Посадка
Посадка Как сажать семена в торфяные таблетки
Интересно
Интересно Как пчелы делают мед
Сидераты
Сидераты Сидераты для огорода
Вопросы читателей

Вопрос: Наш сосед по СНТ завез на свой участок несколько машин грунта, подняв уровень почвы почти на метр. Окрестные огороды оказались в сырой низине, на них стекает вся вода. Как исправить положение? Есть ли законы на этот счет? Договариваться сосед не хочет.

Ответ: Отдельного закона, запрещающего завозить грунт на участки, нет. Но существует ряд актов, на основани... | Читать далее

Вопрос: Соседка полностью готовит грядки с осени. Говорит, что так проще и лучше для будущего урожая. Она права?

Ответ: Вопрос осенней подготовки грядок не так уж однозначен. Верно то, что процедура освящена традицией. Н... | Читать далее

Больше вопросов и ответов
Инструмент
Инструмент Плоскорез Фокина
Фиалка
Фиалка Сорта фиалок
Огурец
Огурец Что можно сажать после огурцов на следующий год
Прочее
Прочее Замиокулькас: выращивание и уход в домашних условиях
Интересно
Интересно Новинки для выращивания рассады с АлиЭкспресс
Огурец
Огурец Пятна на листьях огурцов: причины и лечение
Тыква
Тыква Тыква баттернат: описание сортов, характеристика, фото и отзывы
Тюльпан
Тюльпан Как хранить луковицы тюльпанов
Прочее
Прочее Алоэ: посадка и выращивание в домашних условиях
Интересно
Интересно Аптечные препараты на огороде: польза и вред
Прочее
Прочее Стерилизация банок в духовке: инструкция и полезные рекомендации
Прочее
Прочее Выращивание гипсофилы
Куры
Куры Витамины для цыплят
Интересно
Интересно Как сделать компост на даче быстро и правильно
Огурец
Огурец Выращивание огурцов на подоконнике
Интересно
Интересно Как вырастить манго из косточки
Сидераты
Сидераты Рожь как сидерат
Интересно
Интересно Как отвадить котов гадить на грядки
Виноград
Виноград Посадка винограда
Цесарки
Цесарки Содержание и разведение цесарок в домашних условиях