МЕНЮОгородум.RU

Индюки «Белая широкогрудая»

Большинство фермеров предпочитают птицу универсальных пород, к которым относятся и индюки «Белая широкогрудая», которые сочетают высокие вкусовые качества мяса с неплохими показателями яйценоскости. Кроме этого, огромную важность для новичков имеют: выносливость и неприхотливость, крепкий иммунитет, быстрый прирост.

Порода распространена во многих странах мира, официально зарегистрирована в Госреестре РФ с 1993 года Порода распространена во многих странах мира, официально зарегистрирована в Госреестре РФ с 1993 года

Основные характеристики белых широкогрудых индюков приведем в таблице:

Параметр Характеристика
Класс Птицы
Вид Индейки (Meleagris gallopavo L.)
Порода «Белая широкогрудая»
Тип продуктивности Мясной
Окрас пера и пуха Белый
Возраст половой зрелости Самки – 8-9 месяцев, самцы – 8-11 месяцев
Убойный выход Около 80%
Яйценоскость В среднем 120 шт. за сезон
Выводимость при инкубации 85-89%
Сохранность молодняка До 100% (при надлежащем уходе и правильном кормлении)
Устойчивость К неблагоприятным условиям содержания и большинству заболеваний – высокая
Год регистрации в Госреестре РФ 1993
Оригинаторы ФГБУ Селекционно-генетический центр «Северо-Кавказская зональная станция по птицеводству» (Ставропольский край), ГУП Птицефабрика «Майкопская» (республика Адыгея), Областное ГУ племенное СХП «Вторая пятилетка» (Воронежская обл.)
Птица хорошо адаптирована к различным условиям содержания и климату большинства российских регионов Птица хорошо адаптирована к различным условиям содержания и климату большинства российских регионов

Описание индюков породы «Белая широкогрудая»

Порода была выведена в 60-х годах прошлого века в США путем скрещивания голландских и бронзовых широкогрудых индеек. В 1974 г. ее включили в Американский Стандарт Совершенства. На сегодняшний день выделяют три подтипа:

Кросс Вес, кг
Самцов Самок Молодняк 13-15 недель
Легкий 9 6 3,5-3,8
Средний 17 7 3,8-4
Тяжелый До 25 10-12 4,5-5

Вне зависимости от подтипа, форма тела у всех представителей породы овальная с вертикальной постановкой. Самцы значительно крупнее самок. Все птицы обладают белым оперением с небольшим черным «медальоном» по центру грудной клетки. Грудина широкая. Голова некрупная, оголенная. В верхней части клюва расположен ярко красный придаток. Ноги крепкие, широко расставленные.

У самцов хорошо развито хвостовое оперение У самцов хорошо развито хвостовое оперение

Крылья крупные и крепкие. Особи легкого подвида способны перелетать через высокие ограждения. Средние и тяжелые в редких исключениях могут преодолеть высоту более 2 м.

Характеристика продуктивности

Основное достоинство породы заключается в быстром приросте молодняка. За сутки птенцы способны набирать до 150 г живого веса. При разведении «на мясо» птицу откармливают не дольше 6 месяцев. Более длительное содержание считается экономически невыгодным, так как привес значительно снижается, а потребление корма растет. По истечении указанного срока молодняк забивают, оставляя только самых лучших представителей для разведения.

Яичная продуктивность считается средней. За сезон от одной индюшки можно получить около 120 яиц. От отдельных особей – до 150.

Самки начинают откладывать яйца примерно с 9-месячного возраста Самки начинают откладывать яйца примерно с 9-месячного возраста

Стоит учитывать, что половая зрелость самцов наступает, как правило, в период 8-11 месяцев. Поэтому, если все стадо одновозрастное, первые яйца часто бывают неоплодотворенными. Сбор яиц на инкубацию следует начинать не ранее 10-11-месячного возраста.

Конечно же, встречаются исключения. Некоторые мужские особи белой широкогрудой достигают половой зрелости к полугоду. Такой феномен обычно наблюдается среди представителей тяжелого подтипа. Владельцы «раннеспелых» самцов отмечают их чрезмерную агрессивность, проявляемую не только по отношению к сородичам, но и к другим животным и даже к хозяину. Часто она не проходит и после окончания периода спаривания. Обычно таких особей выбраковывают.

Продолжительность инкубационного периода составляет 27 дней. Самка способна высидеть до 20 яиц. При искусственной инкубации вылупливание птенцов происходит через 25-30 дней в зависимости от модели прибора и настройки режимов.

Индюшки отличаются сильным материнским инстинктом. Некоторые птицеводы используют их для выведения птенцов других видов пернатых: утят, гусят и даже лебедей.

Самки не только успешно высиживают «подкидышей», но и воспитывают их как родных Самки не только успешно высиживают «подкидышей», но и воспитывают их как родных
Иногда даже забавно наблюдать за индейкой, которая вывела потомство водоплавающей птицы. В момент, когда малыши залезают в емкости с водой, мамаша в панике бегает вокруг, пытаясь их выманить.

Нередко среди индюшек происходят «битвы» за гнезда. Порой, в одном гнезде размещаются сразу две наседки. В процессе насиживания яиц самки неохотно и только на короткий срок покидают кладку. За весь период инкубации будущая мамаша способна потерять до 50% своего веса, но после выведения индюшат она быстро возвращается к норме. Некоторых наседок птицеводы даже вынуждены периодически относить к кормушке и поилке, так как сами они отказываются оставлять гнездо.

Индюки «Белая широкогрудая» характеризуются высоким убойным выходом, который составляет около 80% от живой массы птицы. В мясе содержится в среднем 20% белка. Отдельного внимания заслуживает грудка: ее вес достигает 1/3 от общего выхода тушки, а количество белка в этой части доходит до 25%. Общее содержание жира не превышает пределов 10-13% (в зависимости от типа кормления).

«Белая широкогрудая» (на фото) – индейка, которая по праву считается гордостью американской селекции «Белая широкогрудая» (на фото) – индейка, которая по праву считается гордостью американской селекции

Чистопородную птицу селекционеры активно используют в процессе создания новых пород, линий и кроссов мясного направления продуктивности (бройлеров). Самые известные из них:

  • «Биг 6»;
  • «Универсал»;
  • «Виктория»;
  • «Серебристая северокавказская».

Из недостатков можно выделить только один – неоднородность поголовья среди молодняка, которая наблюдается в результате скрещивания разных подтипов. Поэтому, приобретение суточных индюшат или инкубационного яйца всегда сопровождается риском при сотрудничестве с непроверенными продавцами.

Разведение

В целом, разведение белых широкогрудых индюков ничем не отличается от других пород. К положительным особенностям относят крепкое здоровье молодняка и взрослой птицы. Поэтому даже у начинающих птицеводов не должно возникнуть серьезных трудностей.

Новичкам рекомендуется покупать (только у надежных продавцов) молодых особей, формируя семью из одного самца и 5 самок Новичкам рекомендуется покупать (только у надежных продавцов) молодых особей, формируя семью из одного самца и 5 самок

Так как индейки являются отличными наседками, выживаемость потомства в оптимальных условиях редко бывает меньше 90%. Оплодотворение происходит естественным путем, в том числе среди представителей тяжелого подтипа. В некоторых случаях может потребоваться подрезка когтей у самца. Малоопытным владельцам не рекомендуют пускать в разведение слишком крупных индюков. Переростков обычно меняют на более легких самцов или некоторое время выдерживают их на диете.

Далеко не всегда удается приобрести взрослых или подращенных птиц. Цена их тоже весьма внушительная. Поэтому многие начинающие птицеводы предпочитают покупать суточных индюшат. Такие вложения всегда связаны с риском. Малышей легко переохладить, что провоцирует возникновение различных болезней, включая инфекционные. Также они плохо набирают вес. Нередки случаи и продажи беспородных птенцов под видом белой широкогрудой. От обмана не застрахованы и опытные хозяева. Естественно, даже при создании идеальных условий ждать хорошего прироста от такого поголовья не приходится.

И наконец, выведение собственного поголовья в инкубаторе. Сложностей в процессе инкубации индюшат нет. Однако, не все устройства способны вмещать крупные индюшиные яйца. Этот фактор необходимо учитывать при выборе оборудования.

Рекомендуемые режимы инкубации прописаны в прилагаемой инструкции и, в зависимости от модели или производителя, могут отличаться Рекомендуемые режимы инкубации прописаны в прилагаемой инструкции и, в зависимости от модели или производителя, могут отличаться

При покупке суточных птенцов или самостоятельном выведении в инкубаторе первое время малышей содержат в брудере. Потом их постепенно акклиматизируют для уличного содержания.

Первые две недели, а лучше месяц, молодняк рекомендуется кормить специализированными кормами для индюков. Многие птицеводы используют стартовые корма для бройлеров. Начиная с месячного возраста пернатых постепенно переводят на самодельные кормовые смеси.

Для укрепления иммунитета некоторые специалисты советуют периодически устраивать малышам дождевание теплой водой из расчета 1 л на 25 голов. Процедуру повторяют раз в неделю.

Несмотря на то, что порода устойчива к «перерождению», настоятельно рекомендуется периодически вливать новую кровь в материнское стадо.

Кормление

От правильного кормления зависит прирост, вкусовые качества мяса и здоровье птицы.

Фермеры обычно выращивают индюшат не более 2-2,5 месяцев. На протяжении этого периода молодняк откармливают специализированными комбикормами. Становясь старше указанного возраста, птенцы потребляют очень много пищи и дальнейшее их содержание на промышленных кормах обходится слишком дорого.

Мясо молодых индеек, выращенных на качественных комбикормах, отличается великолепным вкусом.

Другие птицеводы откармливают молодняк комбикормами не дольше месяца, после чего начинают постепенно вводить в рацион мешанки. К двум месяцам птицу полностью переводят на смешанный или натуральный тип кормления.

При смешанном кормлении утром дают комбикорм, а вечером – влажные мешанки. Таким способом молодняк выращивают до 6 месяцев При смешанном кормлении утром дают комбикорм, а вечером – влажные мешанки. Таким способом молодняк выращивают до 6 месяцев

Есть и те, кто с первых дней предпочитает давать исключительно самодельные корма. Стоит отметить, что на натуральном типе кормления сложно получить по итогу хорошую продуктивность даже при соблюдении всех других условий содержания.

Взрослых индюков в летний период кормят два раза в сутки – утром и вечером. Если территория для выгула лишена растительности, тогда в течение дня птице дополнительно дают измельченную траву (клевер, крапиву, одуванчики и др.). Индюшкам в период яйценоскости рекомендуется добавлять в рацион витамины и минералы либо кормить их специализированными комбикормами «для самок индеек».

Для дачи кормов используют готовые кормушки, купленные в магазине, или делают их самостоятельно из подручных материалов. При содержании средних и тяжелых подвидов кормушки надежно фиксируют к полу или утяжеляют их с помощью досок, камней, металлических деталей.

Для поения молодняка советуют применять вакуумные поилки. Ниппельные системы подачи воды для взрослых индюков удобны только при содержании легких подвидов. Для всех остальных устанавливают обычные поилки или любые подходящие емкости.

Содержание

Птица подвижная, поэтому нуждается не только в просторном помещении, но и в частых выгулах на площадках, огражденных высоким забором (не менее 1,7 м).

Некоторые фермеры отмечают, что данная порода не нуждается даже в навесе на прогулочной территории Некоторые фермеры отмечают, что данная порода не нуждается даже в навесе на прогулочной территории

Легкие подвиды содержат, в основном, клеточным методом. Средние и тяжелые – напольным с выгулом. На одну взрослую особь должно приходиться не менее 1 м2 площади помещения, для молодняка норма составляет 0,25 м2. Птичник оборудуют насестами из расчета 40 см на голову для птицы средней массы и 50 см – для тяжеловесного подтипа.

Несмотря на крепкое здоровье, белые широкогрудые индейки подвержены простудным заболеваниям, особенно в осенне-весенний период. Поэтому птичник должен быть сухим, чистым и с хорошей вентиляцией. Повышенная влажность в помещении и аммиачные испарения (в результате несвоевременной уборки) пагубно сказываются на иммунитете питомцев.

При соблюдении всех требований по содержанию птица отлично переносит морозы даже до −20 ℃. Однако, в зимний период все же рекомендуется не допускать в птичнике длительного снижения температуры ниже нуля.

Пол помещения застилают стружкой, сеном или опилками, делая слой подстилки толщиной 5-15 см. Уборку производят по мере загрязнения, но не реже чем раз в 2 недели Пол помещения застилают стружкой, сеном или опилками, делая слой подстилки толщиной 5-15 см. Уборку производят по мере загрязнения, но не реже чем раз в 2 недели

Гнезда изготавливают их прочных материалов и устанавливают на высоте 40 см для среднего подтипа и 50 см для тяжеловесных индюшек. Наседкам рекомендуется огородить отдельное пространство. Как уже говорилось выше, самки белых широкогрудых индюков отличаются отличными материнскими инстинктами и, порой, отказываются покидать гнездо даже для приема пищи. Некоторые владельцы отмечают, что такие особи чувствуют себя спокойнее, если их гнездо снабжено крышей и расположено в дальнем углу помещения, а вход в него повернут в сторону стены и находится от нее на расстоянии около 50 см.

В зимнее время птичник оборудуют искусственным освещением. Так как продолжительность светового дня для материнского стада составляет около 8 часов, затраты на дополнительное освещение – минимальны. Не все фермеры считают нужным обеспечивать искусственный свет для индюков. Однако, специалисты утверждают, что такой подход ощутимо снижает основные характеристики производителей: значительно позже наступает период размножения, повышается процент неоплодотворенных яиц, яйценоскость самок падает. На небольших частных подворьях эти факторы редко играют важную роль. Но если стоит задача получить за сезон как можно больше индюшат от материнского стада, то не стоит пренебрегать нормами освещенности в зимнее время.

В целом, данная порода неприхотлива в содержании и уходе, ее можно рекомендовать даже новичкам, но выбирать им лучше представителей более легких подтипов.

Отзывы птицеводов

Алина, 44 года, Тамбовская обл.

Уже 2 сезона держим индюков породы БШ. Выращиваем для себя, на мясо. Самки набирают в среднем по 6 кг и больше не растут, самцы к Рождеству могут весить 15-16 кг тушка.

Лариса, 38 лет, Краснодарский край

Раньше разводила только домашнюю помесную птицу. Сейчас перешла на белых широкогрудых. Птица надежная, в пять месяцев девочки 10-12 кг, мальчики 15-17. Использую девочек на племя. Потомство получается очень хорошего качества. И наседки они отличные.

Григорий, 51 год, г. Киев

У меня самцы 16-19 кг, самки до 9 кг. Минимальный выход грудки от тушки индюка 4,7 кг! На разведение оставляю материнское стадо из 16 самок и 3 самцов. Индюкам приходится резать когти. Кормлю комбикормом для курей. Проблем с самой птицей нет, но было сложно достать качественное инкубационное яйцо. Вышло дорого, но не жалею.

Анна, 36 лет, г. Волгоград

В этом году первый раз приобрела маленьких индюшат. Все были какие-то больные (чихали, кашляли). Из 10 выжили 8. Лечила Энрофлоном. Сейчас все хорошо, окрепли, быстро растут. В следующий раз буду покупать птицу в другом месте.

Видео

О различных аспектах содержания и разведения белых широкогрудых индюков в домашних хозяйствах рассказывают опытные птицеводы в следующих видеосюжетах:

Об авторе:
Вероника Лапинская

Переехала из душного города в деревню и мечтаю остаться здесь навсегда. Будучи очень ленивым огородником, стараюсь максимально упростить себе работу, применяя все безопасные достижения науки и техники. Ветеринар по образованию. Планирую завести много разной живности: от червей до коней.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Индюки «Белая широкогрудая»
Рейтинг: 4.57 (7 голосов)
Знаете ли вы, что:

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Поделиться:
Читайте также
Интересно
Интересно Новинки для выращивания рассады с АлиЭкспресс
Прочее
Прочее Посадка орхидеи
Заморозка
Заморозка Как заморозить кабачки
Розы
Розы Чем подкормить розы осенью
Интересно
Интересно Топ-7 ошибок при выращивании огурцов
Интересно
Интересно Как вырастить манго из косточки
Интересно
Интересно За какие растения на участке могут оштрафовать и привлечь к уголовной ответственности
Интересно
Интересно Огородный севооборот
Пчеловодство
Пчеловодство Разведение пчел для начинающих: семь главных вопросов
Интересно
Интересно Как повысить урожай смородины: 4 основных правила
Сушка
Сушка Как сушить иван-чай
Тюльпаны
Тюльпаны Как хранить луковицы тюльпанов
Петунии
Петунии Сурфиния и петуния – в чем разница?
Яблоки
Яблоки Обрезка яблонь осенью для начинающих
Интересно
Интересно Способы применения 5-литровых пластиковых бутылок на даче
Яблоки
Яблоки Сколько лет живет яблоня
Интересно
Интересно Крапива: 5 способов применения в саду и огороде
Календарь
Календарь Стоит ли доверять лунным посевным календарям?
Интересно
Интересно Топ 5 ошибок при выращивании томатов
Интересно
Интересно Как правильно поливать деревья и кусты в саду