Индюки «Биг 6»

Выращивание индеек в домашних условиях считается очень перспективным, так как птицы неприхотливые и крупные, а их мясо отличается высокими вкусовыми и питательными качествами. С большинством пород может справится даже новичок. Именно поэтому интерес к бройлерным разновидностям растет с огромной скоростью. Особого внимания заслуживают индюки Биг 6, о которых мы подробно расскажем в статье.

Отличительными особенностями птицы считают быструю скороспелость и высокую жизнеспособность

Основные характеристики приведем в таблице:

Описание кросса

Птица мясного направления продуктивности, выведена английскими специалистами компании British United Turkeys путем сложной гибридизации с использованием предыдущих кроссов: Биг (BIG) 5 по материнской линии и Бут (BUТ) 8 по отцовской.

В 2008 году началось массовое разведение на крупных промышленных предприятиях в некоторых европейских странах

В России Биг 6 был включен в Госреестр в 2007 году и, хотя на отечественных подворьях эти пернатые появились относительно недавно, но уже практически каждый птицевод о них слышал, а многие даже успели и поработать с высокопродуктивными бройлерами.

Внешний вид

Птицы очень крупные, относятся к категории тяжелых кроссов. Окраска белоснежная с небольшим черным медальоном на груди. Перья легкие, что позволяет использовать их в качестве наполнителей для подушек, матрасов и одеял. Оперение густое и плотное, с характерным блеском, у самцов гораздо роскошнее, чем у самок. В периоды возбуждения, индюк раскрывает хвостовые перья, словно павлин. Это не только привлекает особей женского пола, но и отпугивает потенциальных соперников.

Представители данного кросса обладают крепкими большими крыльями – даже взрослый самец может легко преодолевать высокие препятствия

Голова маленькая, лишенная оперения, украшена яркими «кораллами», которые в период возбуждения наливаются кровью. Верхний придаток у самцов достигает 10-15 см в длину.

Грудь массивная, выпуклая, широкая. Ноги длинные, прямые и жилистые, желтые. Спина ровная, крепкая.

Характер у пернатых, согласно отзывам некоторых владельцев, может быть агрессивным, особенно в период размножения. Учитывая размеры птицы, это доставляет определенные трудности при содержании. Однако, такого мнения придерживаются не все птицеводы. Многие, наоборот, утверждают, что порода индюков Биг 6 отличается спокойным темпераментом и не доставляет никаких хлопот при различных манипуляциях (осмотре, взвешивании, подрезке крыльев и т. д.).

Производительность

Основная цель разведения бройлерных индеек – получение высококачественного мяса в короткий срок. У Биг 6 выход мясной продукции с тушки составляет до 80%, из которых не менее 30% приходится на грудку.

Живая масса взрослых самцов может достигать 30 кг. Самки значительно меньше – до 18 кг.
Однако, до таких показателей основное поголовье откармливать нецелесообразно. На 16-й неделе молодняк набирает 10,4-14,4 кг (в зависимости от пола), что считается оптимальным убойным весом.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Согласно рекомендациям специалистов, содержать бройлеров более пяти месяцев – экономически невыгодно

К возрасту 4-5 месяцев соотношение затрат на кормление и выгоды от полученного мяса достигает идеального значения. В 20 недель нормой принято считать живую массу:

• 20-25 кг – у индюков;
• 12-15 кг – у индюшек.

После этого птица начинает активно набирать жир, что снижает пищевые качества мяса.

Молодняк растет довольно быстро и на 1 кг прироста расходует менее 2 кг корма. Однако, у птицы старше 5 месяцев скорость прироста значительно снижается, а потребление кормов в лучшем случае остается на том же уровне, но, как правило, увеличивается.

Некоторые фермеры оставляют индюшек для получения яиц, которые отличаются превосходными показателями оплодотворенности (до 90%). Половая зрелость самок наступает к 9-месячному возрасту. Показатели яйценоскости составляют в среднем 100 штук в год, некоторые особи откладывают до 120.

Индюшки обладают выраженным материнским инстинктом и ответственно подходят к насиживанию кладки

Разведение кросса «в себе» в рамках приусадебного хозяйства практически невозможно. Индюки слишком крупные для того, чтобы успешно оплодотворять самок и при этом их не покалечить. Тем не менее, индеек Биг 6 успешно скрещивают с самцами других пород. Селекционные работы с данным кроссом заслуживают отдельного внимания и требуют огромного багажа знаний и опыта. Потомство гибридов обычно не наследует улучшенных свойств родительских линий, а порой оказывается вообще нежизнеспособным.

Выращивание индюков Биг 6 в домашних условиях

Биг 6, как и все бройлерные кроссы, имеет более слабое здоровье, чем «породные» собратья.

Чтобы избежать проблем, необходимо придерживаться основных рекомендаций:

1. Индюшат содержат в брудере, как минимум, до 21 дня.
2. Максимально ограничивают контакт малышей с пометом. Лучший вариант – содержать их на сетке.
3. С первых дней птенцов обеспечивают высококачественными кормами. В идеале, используют специализированные корма для индюков. Чуть хуже – кормосмеси для бройлерных цыплят. Получить максимальный привес при содержании кросса на самодельных кормах практически невозможно.
4. Птица подвержена респираторным заболеваниям, поэтому, на всех этапах ей нужно обеспечить содержание в сухих, лишенных сквозняков и хорошо вентилируемых помещениях.
5. В обязательном порядке проводят вакцинацию и обработку от паразитов. Некоторые птицеводы рекомендуют пропаивать индюшат для профилактики антибиотиками. Опытные фермеры отказываются от подобной практики, но новичкам, с учетом стоимости инкубационных яиц и молодняка, а также расходов на его содержание, имеет смысл воспользоваться данным советом.
6. При большом поголовье птичник разбивают на секции. В каждой содержат не более 40 голов (1 птица на 1 м² площади пола). Птичник должен быть оборудован насестами, кормушками и поилками. Также необходимо установить емкость с золой и песком.
7. При выращивании индюков на мясо продолжительность светового дня составляет не менее 12 часов. В зимний период необходимо позаботиться об искусственном освещении. При содержании родительского стада дополнительное освещение зимой не является необходимым, но оно благоприятно сказывается на здоровье птицы.
8. Температура в птичнике не должна опускаться ниже +13 ℃, желательно поддерживать ее постоянно в интервале 16-18 градусов тепла.
9. Подрастающим индюшатам необходимо предоставить свободный доступ к еде и воде. Кормление взрослых особей производят из расчета 250-350 г корма на голову в сутки.

При правильно организованном уходе сохранность молодняка составляет до 95%

Перекармливать индюков нельзя! Во-первых, это может вызвать ожирение, что снижает качество мяса и ухудшает иммунитет птицы. Во-вторых, излишний вес пагубно сказывается на опорно-двигательном аппарате.

Во всем остальном бройлеры Биг 6 требуют таких же условий, как и любые другие индюки. То есть необходимо позаботиться о подстилке (подойдут опилки, стружка, сено и т. д.), вентиляции, гнездах (если планируется содержать самок на племя). Кормушки должны быть крепкими и устойчивыми, чтобы птица не могла их перевернуть. Поилки желательно использовать ниппельные, но подойдут и любые другие. Необходимо следить за качеством воды и корма, не допускать их порчи.

Пернатые нуждаются в активном выгуле. Для этого рядом с птичником огораживают территорию из расчета минимум 2 м² на 1 голову. Устанавливают забор высотой не менее 1,7 м, но лучше повыше. Сверху натягивают сетку. Выгульную зону засеивают травой (например, клевером), оборудуют кормушками и поилками.

Особенности содержания индюшат

Выращивание индюков Биг 6 начинается с приобретения молодняка или инкубационного яйца. Так или иначе, к покупке необходимо подготовиться заранее.

Если планируется брать суточный молодняк, то брудер предварительно дезинфицируют и прогревают до необходимой температуры. Птенцов перевозят в картонных коробках, на дно которых укладывают пеленку (желательно одноразовую). Коробку устанавливают на грелку или под потоком теплого воздуха в салоне автомобиля. Таким образом удается избежать даже кратковременного переохлаждения малышей.

При покупке и транспортировке суточных птенцов важно не допустить их переохлаждения

Рекомендации по санитарным нормам при содержании в брудере:

Инкубационные яйца закладывают в заранее прогретый инкубатор или под индюшку-наседку. Второй вариант предпочтительней, так как выживаемость птенцов достигает 100%. Но далеко не у всех птицеводов есть такая возможность.

Перед приобретением яиц необходимо убедиться, что имеющаяся модель инкубатора предназначена для крупных экземпляров. Однозначно не подходят китайские и многие отечественные аппараты из пенопласта.

Вылупившихся при искусственной инкубации птенцов сразу переводят в брудер

Как уже говорилось выше, индюшат Биг 6 рекомендуется откармливать специализированными кормами. Однако, некоторые птицеводы первые два дня дают малышам отварные куриные яйца и только на третий день вводят в рацион комбикорм. Другие же рекомендуют с первого дня использовать предстартовые комбикорма.

При выращивании любых бройлерных птиц на самодельных кормосмесях невозможно добиться максимальных привесов. Тем не менее, многие фермеры практикуют такой тип кормления, считая его более экологичным и выгодным.

Большинство владельцев придерживаются компромиссного варианта, предпочитая смешанный тип кормления. В таких случаях первую неделю птенцам скармливают вареные яйца. Начиная с третьего дня понемногу вводят в рацион стартовый комбикорм. С 7-го дня добавляют зелень (лук, укроп и др.), с 14-х суток вводят молочнокислые продукты (творог, сыворотку). После 30-го дня одно кормление переводят на самодельные корма, а остальные так и оставляют, давая смесь комбикорма с добавлением натуральных продуктов или только комбикорм.

Главное условие – все новые корма должны вводиться постепенно. Резкая смена рациона пагубно сказывается на здоровье птицы.

В течение первой недели жизни птенцам нужно обеспечить круглосуточное освещение

Индюшата очень любопытны и клюют все, что видят. Поэтому так важно содержать брудер в чистоте. Контакт малышей с пометом обязательно закончится заболеванием, которое если и не приведет к гибели птицы, то точно отрицательно скажется на продуктивных качествах.

Маленьких бройлеров важно не перекармливать, так как развитие скелета не поспевает за активно нарастающей мышечной массой. Это приводит к «шпагатам» и другим патологиям.

Достоинства и недостатки кросса

Среди бесспорных достоинств Биг 6 выделяют:

• быстрый набор массы;
• высокие качества мяса;
• крупные размеры грудки;
• короткий период выращивания;
• большой вес тушки.

Птицеводам-любителям стоит обратить внимание и на ряд существенных сложностей, с которыми приходится сталкиваться при выращивании бройлерных индюков в домашних условиях:

• птице требуются высокопродуктивные питательные комбикорма;
• нельзя пренебрегать вакцинацией;
• молодняк желательно содержать на сетке;
• потенциальные проблемы с опорно-двигательным аппаратом;
• часто встречается молочно-кислый диатез;
• сложности с забоем из-за большой массы птицы;
• размножение возможно только с помощью искусственного осеменения или при помощи специальных станков;
• повышение агрессивности при вступлении в половую зрелость;
• высокая цена на инкубационное яйцо и молодняк, при этом нередки случаи обмана – под видом Биг 6 продают индюшат других пород или вовсе беспородную птицу;
• не рекомендуется для новичков.

Быстрый набор веса у молодняка тяжелых кроссов достигается за счет высокопитательных качественных комбикормов

Несмотря на серьезные недостатки, Биг 6 продолжает набирать популярность. На это оказывает влияние обилие видеороликов и впечатляющих фото в статьях, описывающих преимущества птицы и лишь отдаленно касающихся распространенных проблем. Большинство авторов подобного контента являются или опытными птицеводами, которые могут вовремя заметить тревожные признаки и устранить их причины, или людьми, которые вовсе не сталкивались с данным кроссом.

Отзывы птицеводов

Валентина, 40 лет, г. Симферополь

Держу этих индюков. Пока им только 3 месяца. Все нравится. На первый раз взяла всего 10 штук. Пока все живы. Растут быстро. Планирую в следующем году купить штук 20. Не летают. Но как по мне, это даже плюс. Вроде, ничего сложного нет. Главное, изначально создать им хорошие условия.

Константин, 39 лет, г. Санкт-Петербург

Нам очень нравится порода индюков Биг 6! Правда, мы покупаем молодняк на крупной ферме в возрасте 2 недели и выращиваем максимум до 10 кг. Вес тушки получается около 7-8 кг. Дольше не держим. Жаль, что сложно их разводить. Придется осваивать методы искусственного осеменения.

Елена, 56 лет, Псковская обл.

Держу второй год. Первый раз были трудности. Индюшата начали болеть и половину поголовья спасти не удалось. Те, кто выжил, как-то медленно набирали вес. В этом году решила вакцинировать строго по графику. До месяца кормила только ПК-5. Потом перевела на куриный комбикорм с добавлением зелени. Гуляют во дворе. Летают, пришлось подрезать крылья. Вторая партия растет очень быстро! Сейчас им 4 месяца, пока не взвешивали, но, судя по размеру, некоторые уже в духовку не поместятся.

Иван, 52 года, Минская обл.

У меня большой опыт с птицей. Заказал инкубационное яйцо Бют 8 и Биг 6 в Словакии. Выводимость оказалась высокая – около 85-90%. Сейчас им всем по полгода. Первые весят 16-18 кг, а вторые 12-14 кг. Кормлю мешанками и зеленью, даю мел, витамины. Но, чувствую, больше не вырастут. Забивать их потом трудно, одному точно не справиться. Излишки продать тоже сложно, такие крупные тушки спросом не пользуются.

Видео

Своими мнениями об индюках Биг 6 и советами по их содержанию делятся опытные фермеры в следующих видеосюжетах:

Об авторе:

Вероника Лапинская

Переехала из душного города в деревню и мечтаю остаться здесь навсегда. Будучи очень ленивым огородником, стараюсь максимально упростить себе работу, применяя все безопасные достижения науки и техники. Ветеринар по образованию. Планирую завести много разной живности: от червей до коней.