МЕНЮОгородум.RU

Эстонский перепел

Эстонский перепел завоевал популярность как в небольших птицеводческих хозяйствах, так и в промышленном масштабе благодаря отменной яйценоскости (до 300 шт./год) и высоким показателям мясного выхода (около 75%). При правильном откорме уже к 30-дневному возрасту молодняк набирает рыночный вес и готов к забою. Мясная продукция обладает отличными органолептическими свойствами. Чуть большее содержание жира, до 10%, по сравнению с 7% у представителей яичных пород, делает мясо сочным, нежным, пригодным для жарки и запекания.

Хорошие откормочные качества, высокий темп яйцекладки и устойчивость к инфекциям – основные преимущества «эстонцев»Хорошие откормочные качества, высокий темп яйцекладки и устойчивость к инфекциям – основные преимущества «эстонцев»

Описание эстонской породы перепелов, их основные признаки рассмотрим в таблице:

Параметр Характеристика
Класс Птица
Семейство Фазановые (Phasianidae)
Вид Перепела (Coturnix coturnix L.)
Порода Эстонская
Направление продуктивности Мясояичное
Окрас оперения Охристо-коричневый, дикий
Живая масса взрослых особей (самец/самка) 0,17/0,2 кг
Размер меточного кольца Ø 8 мм
Яйценоскость 270-300 шт./год
Средняя масса яйца 12 г
Оплодотворяемость яиц 75-80%
Инстинкт насиживания Не выражен
Инкубационный период 17 дней
Выводимость в инкубационных условиях 95%
Сохранность молодняка 98%
Возраст начала яйцекладки 37-40 дней
Забойный возраст 30 дней
Мясная продуктивность Высокая (убойный выход не менее 75%)
Норма потребления корма 30-33 г/гол/день
Год включения в Госреестр РФ 1993
Регионы разведения Все
Оригинатор ФГУП с/х предприятие экспериментальная птицефабрика «Племптица» (Московская обл.)
Процесс инкубации яиц длится всего 17 дней, что является преимуществом при массовом разведении «эстонцев» (на фото – инкубатор «Блиц» с автоповоротом)Процесс инкубации яиц длится всего 17 дней, что является преимуществом при массовом разведении «эстонцев» (на фото – инкубатор «Блиц» с автоповоротом)

Особенности экстерьера

Представители эстонской породы обладают плотным телосложением. Туловище округлое, голова и шея небольших размеров. Спина приподнята. Самки отличаются более крупными габаритами, самцы мельче в среднем на 20-25%. Хвост короткий. Окрас чаще всего приближен к «дикому», основной тон варьируется от охристо-коричневого до шоколадного.

Половой диморфизм проявляется с 30-дневного возраста:

Признак Самец Самка
Эпителий клоаки Розоватый Синюшный
Оперение груди Темно-коричневое Светлое, рябое с отсутствием коричневых перьев
Оперение головы Наличие трех светлых полос на фоне темных перьев Однотонное
Щеки и подклювье Коричневые Серого цвета
Клюв Бурый со светлым концом
По верхней части туловища, по бокам и в зоне шеи имеются темные полосы, которые видны уже у суточных птенцовПо верхней части туловища, по бокам и в зоне шеи имеются темные полосы, которые видны уже у суточных птенцов

История происхождения

Долгое время в отрасли лидировала японская порода как самая продуктивная и неприхотливая, но к концу XX века эстонские селекционеры задались целью вывести на базе генофонда «японцев» универсальную птицу. Путем скрещивания основных лидеров яичного направления (японских и английских белых) с бройлерными фараонами специалистам удалось совместить высокую яйценоскость с достойными мясными показателями. В 1989 г. эстонская порода была официально утверждена, а в 1993 г. внесена в Госреестр РФ.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал
Порода быстро завоевала популярность и в промышленном, и в любительском перепеловодствеПорода быстро завоевала популярность и в промышленном, и в любительском перепеловодстве

По размерам тушки «эстонцы» превосходят своих японских прародителей на 40%, имеют более привлекательный для потребителя товарный вид. Самки лишены материнского инстинкта, особи-рекордсменки способны приносить до 300 яиц в год.

Рекомендации по содержанию

Многие птицеводы осваивают на практике разведение перепелов, начиная именно с эстонской породы, поскольку она неприхотлива, скороспела и отличается высокой жизнеспособностью. Приобрести ее также не составляет труда. Стоимость инкубационных яиц колеблется в диапазоне 20-40 руб./шт., подращенный молодняк обходится примерно в 250 руб. за голову (по состоянию на май 2023 г.). Цены выше у тех заводчиков, которые серьезно подходят к формированию родительского поголовья: регулярно обновляют кровь, закупают инкубационный материал в других хозяйствах, выбраковывают некондиционных особей и т. д. Качественную племенную птицу предлагают «Экофазенда», «Випферма» и др.

В домашних условиях миниатюрным пернатым оптимально подходит клеточный тип содержания. В клетках размером 100×50×25 см размещают до 20 особей. Для получения высокого процента оплодотворяемости яиц на 1 самца должно приходиться не более 5 самок. Наилучший результат демонстрируют молодые петушки в возрасте 3-4 месяцев.

Для экономии места в помещении обычно используют клеточные батареи, состоящие из нескольких ярусовДля экономии места в помещении обычно используют клеточные батареи, состоящие из нескольких ярусов

Требования к птичнику – стандартны: поддержание температуры +20...22 градуса и влажности на уровне 65-70%, обеспечение качественной вентиляции, чистоты и сухости. Световой день не менее 16 часов при умеренной яркости ламп.

Откорм перепелов предполагает 5-6-разовое питание до трехнедельного возраста. Далее молодняк переводят на трехразовый режим кормления. Многие заводчики отмечают повышенный аппетит у «эстонцев»: в день они потребляют около 35 г корма.

Наиболее эффективно откармливать птицу на комбикорме – специальном для перепелов или для кур (ПК-0). Последний перед применением необходимо измельчить в крупку. Спустя 10 суток птенцов можно переводить на стартовый необработанный комбикорм. Для хорошей яйценоскости несушек кормят 2-3 раза в сутки полнорационным кормом ДК-52.

В рацион перепелов обязательно добавляют измельченную зелень: одуванчик, клевер, крапиву, люцерну и зеленый лук, а также листья капусты, ботву свеклы, морковиВ рацион перепелов обязательно добавляют измельченную зелень: одуванчик, клевер, крапиву, люцерну и зеленый лук, а также листья капусты, ботву свеклы, моркови

Отзывы заводчиков

Ирина, 40 лет, г. Кижи

Держу две самые неприхотливые породы перепелов: японских и эстонских. «Эстонцы» более прожорливы, но набирают около 260 г живого веса, хотя средний показатель 180-200 г. На убой отправляю самцов в возрасте 2,5 месяцев, можно и раньше. Тушка выходит примерно на 150-180 г, выглядит очень аппетитно. В неделю каждая самочка несет около 6 яиц. Яйца крупнее, чем у «японок». Продуктивность падает после 180 дней.

Роман, 42 года, г. Тосно

Чтобы не получить неприятных «сюрпризов» типа старых перепелок, самцов одной крови с несушками, особей перед линькой – лучше покупать птицу в подсобных хозяйствах с хорошей репутацией. Например, я брал «эстонцев» в «Экофазенде». Молодняк живучий, хорошо перенес транспортировку. Главное беречь от сквозняков (могут выпадать перья) и низких температур.

Елена, 38 лет, г. Владимир

Часто возникает вопрос, что выгоднее: инкубировать яйцо или покупать птицу? Если планируется круглогодичное содержание большого поголовья (более 300 штук), то лучше начинать с покупки несушек и петушков. А если перепела содержатся сезонно и в небольшом количестве, то разумнее купить инкубационное яйцо. Нужно быть готовым к тому, что оплод и процент вывода не всегда высоки, а также учитывать возможные потери при подращивании птенцов.

Видео

Более подробные рекомендации по содержанию и разведению эстонской породы перепелов, мнения опытных заводчиков об их преимуществах и недостатках предлагаем в видеосюжетах:

Об авторе:
Вера Гримут

Имеет высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Интересуется ландшафтным дизайном. Участвовала в реализации проекта по созданию Японского сада на территории Ленинградской области в рамках мероприятия, проводимого при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Ведет размеренную загородную жизнь. Увлекается разведением цветов для души.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.00 (12 голосов)
Знаете ли вы, что:

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Поделиться:
Читайте также
Интересно
Интересно Способы применения 5-литровых пластиковых бутылок на даче
Прочее
Прочее Выращивание гипсофилы
Интересно
Интересно Полезные насекомые в саду и огороде
Интересно
Интересно Как сделать компост на даче быстро и правильно
Прочее
Прочее Выращивание мяты на подоконнике
Интересно
Интересно Топ-5 ошибок при выращивании томатов
Интересно
Интересно Как вырастить авокадо из косточки
Инструмент
Инструмент Плоскорез Фокина
Грибы
Грибы Как солить грибы в домашних условиях: рецепты
Картофель
Картофель Картофель «Королева Анна»: описание сорта, фото и отзывы
Интересно
Интересно Как убрать осиное гнездо
Интересно
Интересно Как вырастить манго из косточки
Пчеловодство
Пчеловодство Разведение пчел для начинающих: семь главных вопросов
Интересно
Интересно Что делать если укусила оса или пчела
Прочее
Прочее Денежное дерево: выращивание и уход в домашних условиях
Интересно
Интересно Новинки для выращивания рассады с АлиЭкспресс
Борьба с вредителями
Борьба с вредителями Как избавиться от колорадского жука на картошке навсегда народными и химическими средствами
Прочее
Прочее Алоэ: посадка и выращивание в домашних условиях
Прочее
Прочее Вечнозеленые растения для сада: фото и названия
Интересно
Интересно Как избавиться от сорняков на дачном участке и огороде
Вопросы читателей

Вопрос: Вернулась на дачу после затянувшегося отсутствия и обнаружила на тепличных томатах кучу крупных пасынков. На многих уже есть цветочные кисти. Понимаю, что нужно удалить, но жалко. Можно ли их как-то сохранить?

Ответ: При желании некоторые пасынки можно оставить. Естественно, нужно выбрать те из них, которые минималь... | Читать далее

Вопрос: Обриета у меня очень долго разрастается. Скорее сорняки ее выселят, а не наоборот. В чем может быть проблема?

Ответ: Обриета (аубреция) – действительно считается неприхотливым и очень живучим почвопокровником. Но из э... | Читать далее

Больше вопросов и ответов
Прочее
Прочее Девять красивых однолетников, цветущих все лето
Прочее
Прочее Выращивание укропа на подоконнике
Интересно
Интересно За какие растения на участке могут оштрафовать и привлечь к уголовной ответственности
Чеснок
Чеснок Что сажать после чеснока на следующий год
Прочее
Прочее Выращивание маргариток
Сидераты
Сидераты Рожь как сидерат
Интересно
Интересно Кофе как удобрение для огорода и комнатных растений
Огурец
Огурец Пятна на листьях огурцов: причины и лечение
Интересно
Интересно Марганцовка: применение в саду и огороде
Яблоня
Яблоня Когда и как правильно сажать яблони
Тыква
Тыква Тыква баттернат: описание сортов, характеристика, фото и отзывы
Огурец
Огурец Сорта огурцов для выращивания на подоконнике
Интересно
Интересно Огородный севооборот
Посадка
Посадка Можно ли сажать перцы и помидоры в одной теплице вместе
Кролики
Кролики Разведение кроликов
Цесарки
Цесарки Содержание и разведение цесарок в домашних условиях
Посадка
Посадка Как сажать семена в торфяные таблетки
Интересно
Интересно Украшения для сада и дачи: 20 лучших товаров с АлиЭкспресс
Интересно
Интересно Как отвадить котов гадить на грядки
Виноград
Виноград Посадка винограда