Перепела Фараон

Перепела Фараон относятся к представителям крупных мясных пород. По сравнению с перепелами яичного направления, их способность нестись снижена, но тем не менее самки дают в год около 200 увесистых яиц. При соблюдении нехитрых правил содержания, эти птицы могут стать основой для прибыльного бизнеса.

Учитывая достаточно скромные затраты на кормление пернатых и их быстрый рост, рентабельность разведения породы Фараон (на фото) доходит до 200%

С основными показателями продуктивности предлагаем ознакомиться в таблице:

История выведения

Долгое время перепела, дающие ценное диетическое мясо, не могли конкурировать с курами из-за малого веса. Поэтому в середине ХХ века основной целью стало выведение именно мясных бройлерных пород. Селекционер из США Альберт Марш на своей ферме в Калифорнии проводил работы по скрещиванию японских «немых» перепелов (Coturnix japoni) с диким видом (обыкновенным).

Полученная птица была названа фараоном и стала основой нового направления в перепеловодстве

В результате селекции, на которую потребовалось несколько лет (1958-1960), Маршу удалось создать птицу с крупной тушкой (250-460 г) и большим размером яйца (15-16 г). Эти цифры превышали стандартные показатели на 40%.

Новая порода быстро завоевала популярность и широко распространилась в странах Азии, Европы, в Австралии. Работы по улучшению продуктивных качеств продолжили испанские заводчики, которым удалось добиться увеличения массы тушки до 300-480 г, при этом рекордный вес самки – 600 г, а самца – около 500 г. Бройлер Cortunix Espain был завезен в Россию из Польши в начале ХХI века. Отечественные специалисты на его основе разработали две перспективные породы: «Омская» и «Радонежские», включенные в Госреестр РФ в 2018-2019 г. г. На сегодняшний день для разведения с целью получения мясной продукции наиболее востребованы фараоны европейского происхождения: французский откормочный и испанский утяжеленный.

Описание породы

Перепела Фараон унаследовали свой «камуфляжный» окрас от диких предков: густое коричневое оперение с белыми и черными вкраплениями.

Бройлерная птица отличается крепким телосложением, имеет выпуклую грудь, широкую спину и короткую шею. Клюв изогнутый, острый; глаза небольшие, черные. Крылья маленькие, плотно прилегающие к туловищу, хвост еле заметный. Ноги короткие, телесного цвета.

У самок окрас на груди напоминает «ожерелье», а яркость оперения уступает мужским особям

Разница в особенностях окраски проявляется рано, поэтому в возрасте трех недель уже можно определить пол. У самцов грудная часть имеет рыжий или охристо-желтый оттенок без вкраплений. Голова петушков с рисунком в виде «маски» крупнее, чем у курочек. Самцов «выдают» также бугорки около клоаки (у женских особей они отсутствуют).

Характер у пернатых довольно покладистый, спокойный, стычки среди петушков случаются редко.

Половозрелость наступает в ранние сроки: к шестинедельному возрасту самки начинают яйцекладку, к тому же времени самцы готовы к спариванию. При наличии особей мужского пола оплодотворяемость яиц достигает 90%. Инстинкт насиживания у перепелок Фараон не развит, поэтому для получения потомства требуется инкубатор.

Перепелята вылупляются практически одновременно через 16-17 дней инкубации

Инкубационное яйцо и молодняк лучше приобретать в проверенных хозяйствах, гарантирующих качество и породную принадлежность. Иначе есть риск купить японских перепелов, которые не вырастут более 150 г, или другую помесную птицу.

Откорм бройлерных перепелов

Насколько увесистой получится тушка, зависит от качества и калорийности питания фараонов. Рекомендуется использовать кормовые смеси, которые состоят из кукурузы, а также проса, овса и ячменя. Для мясных пород оптимальны готовые рационы, которые подбирают с учетом возраста птицы. Молодняку до 3 недель подходит комбикорм ПК-5, затем – ПК-1П. Для кормления половозрелых особей используют ПК-1, ПК-4, ПК-6, ДК-52.

Используя покупные комбикорма, нужно учитывать их состав и при необходимости добавлять толченый ракушечник, витаминно-минеральные премиксы

Летом меню обогащают измельченной свежей зеленью, например, одуванчиком или клевером, а в остальное время года – пророщенной пшеницей и тертыми овощами.

Для активного роста и набора мышечной массы фараонам требуется пища, богатая белком. Его содержание в кормах для птенцов обычно составляет 25-27%, молодняку нужно 28%, взрослой птице – 24%.

Пернатых кормят 3-4 раза в день, при этом вечерний прием пищи должен быть самым сытным, чтобы до утра птицы не голодали и вели себя спокойно. Порция на одну голову – 20-30 г корма. Чистая вода нужна круглосуточно, ее необходимо менять в поилках 2-3 раза в день.

Более подробно о рационе перепелов на всех этапах взросления читайте в статье на нашем сайте.

Условия содержания

Для разведения фараонов в домашних условиях нужно больше места, чем для содержания яичных перепелов: на каждую взрослую особь – не менее 0,3 м² площади при высоте 0,25 м.

Требования к клеткам:

• соответствие габаритам пернатых и размерам поголовья;
• 3 стены непрозрачные (в полумраке птицы спокойнее себя ведут и быстрее растут);
• материал, который легко чистить и дезинфицировать (сварная или просечно-вытяжная сетка);
• расположение не более, чем в 4 яруса.

При разведении важно обеспечить комфортные условия для пернатых и удобство в уходе за ними

В птичнике следует поддерживать температуру воздуха +18...22 градуса, влажность – на уровне 60-75%. При избыточном освещении, жаре, сквозняках у перепелов наблюдается выпадение перьев и расклев.

Показатели продуктивности

На забой отправляют здоровых откормленных перепелов не старше двухмесячного возраста. Мясо более взрослых особей будет жестким. Можно использовать не только самцов, но и крепких самочек, которые, например, плохо несутся. Перед процедурой птицу не кормят около 5 часов. Готовность к забою определяют по достижению живой массы в 230-340 г.

Данные по выходу потрошеной тушки в зависимости от пола и возраста фараонов

Результаты исследований, проведенных в 2013 году в Ульяновской области, показали, что максимальный мясной выход отмечается в 5-6 недель: у самок – 72,8%, у самцов – 72,4%, при этом относительная масса грудки составляет соответственно 30,8% и 29,6%. К 7-8-недельному возрасту общие показатели снижаются до 70,6-71,4%, а масса грудных мышц уменьшается до 27,9 и 27,8% (у курочек), 28,7 и 27,9% (у петушков).

Мясо нежное, сочное, ароматное, с отличными вкусовыми качествами, имеет бело-голубой оттенок. Однако, темное оперение отрицательно сказывается на привлекательности тушек после ощипывания, что считают одним из основных недостатков породы.

При грамотном откорме оптимальные мясные показатели достигаются менее чем за 1,5 месяца

Перепелиное мясо содержит рекордное количество легкоусваиваемого белка (62%), богато витаминами А, В1, В2, аминокислотами (цистеин, лизин, тирозин, метионин), микроэлементами (железо, калий, кобальт, медь).

Отзывы птицеводов

Андрей, 37 лет, г. Димитровград

Я начал разведение перепелов именно с этой породы, поскольку, как и все мужчины, люблю мясо. Взял 10 голов (3 мальчика и 7 девочек) трехнедельного молодняка, чтобы попробовать свои силы. Первые яйца получил уже через полторы недели. Тушки при забое весили около 300 г, причем самец оказался самым крупным. На что обратить внимание: высота потолка в клетках должна быть не более 25-30 см, поскольку птицы пытаются взлетать и могут разбить себе голову.

Елена, 44 года, Алтайский край

Мы с мужем взяли 100 яиц фараонов и решили выводить перепелов в инкубаторе «Рябушка». Это занятие оказалось очень сложным, яйца приходилось переворачивать каждые 6 часов, мы допустили много ошибок и получили всего 20 перепелят. Основной проблемой стали отверстия в поддоне, куда малыши совали голову, ломали шею и погибали. Делаю вывод, что начинающему птицеводу лучше покупать молодняк.

Анна, 31 год, Ленинградская область

Пробовала разводить несколько пород перепелов, но фараоны – мои фавориты. Ухаживать за ними довольно просто: неприхотливые, меньше других реагируют на шум и не наводят суету, процент выбраковки низкий. Кормить, конечно, лучше готовыми полнорационными смесями. Уже через 1,5-2 месяца можно забивать. Мясо прекрасное, нежное, не имеет специфического запаха, дети едят охотно.

Видео

Своими мнениями о перепелах породы Фараон, практическими советами по их содержанию и кормлению делятся опытные заводчики в следующих видеосюжетах:

Об авторе:

Вера Гримут

Имеет высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Интересуется ландшафтным дизайном. Участвовала в реализации проекта по созданию Японского сада на территории Ленинградской области в рамках мероприятия, проводимого при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Ведет размеренную загородную жизнь. Увлекается разведением цветов для души.