Картофель «Великан»: описание сорта, фото и отзывы

Среднеспелый картофель «Великан» получен в ходе селекционной работы ученых ФИЦ картофеля им. А. Г. Лорха при скрещивании сорта «Эффект» и гибрида 946-3. По результатам сортоиспытаний, проводившихся на полях средней полосы России, в 2013 году включен в Госреестр РФ. Рекомендован для возделывания в Центральном, Волго-Вятском и Центрально-Черноземном регионах. Представляет интерес как для владельцев приусадебных хозяйств, так и крупных сельхозпроизводителей.

«Великан» хорошо переносит капризы погоды и засуху, давая высокие урожаи крупных клубней

В таблице приведено краткое описание сорта картофеля «Великан»:

Особенности растения

Высокие стебли с крупными листьями образуют мощные полупрямостоячие кусты промежуточного типа с сильной корневой системой, за что сорт и получил свое название. Окраска листьев темно-зеленая, край волнистый. Цветки от мелкого до среднего размера, красно-фиолетовые, с интенсивной антоциановой окраской внутренней поверхности, быстро осыпающиеся. Ягоды завязываются в небольшом количестве.

При благоприятных условиях кусты «Великана» вырастают до метра высотой

Характеристика клубней

Клубни овально-округлой формы, покрыты светло-бежевой гладкой, но прочной кожурой. Вокруг среднеуглубленных глазков кожица розоватая.

Кожица гладкая, почти прозрачная, с розовым ореолом вокруг глазков

Кремовая мякоть средней плотности, маслянистая, содержит до 19% крахмала. В процессе кулинарной обработки не темнеет, не разваривается, но становится умеренно рассыпчатой. В готовых блюдах обладает сладковатым вкусом и насыщенным ароматом. «Великан» пригоден для приготовления пюре как в домашних, так и в промышленных условиях.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Бело-кремовая мякоть не склонна к потемнению при нарезке и термической обработке

Производители картофелепродуктов добавляют его в замороженные овощные смеси, используют для изготовления чипсов и картошки фри. Хозяйки добавляют его в супы и салаты, варят, жарят, тушат и запекают.

Продуктивность

Каждое растение способно сформировать от 10 до 15 клубней средней массой 100-140 г, часто встречаются и более крупные экземпляры. В ходе сортоиспытаний «Великан» показал высокую товарную урожайность – 29,0-42,4 т/га, превзойдя по этому показателю стандарты «Петербургский» и «Чайка» на 6,1-10,4 т. Максимальный результат был получен в Нижегородской области – 61,3 т/га, что на 6,9 т выше стандарта «Колобок».

Клубни в гнезде наливаются довольно равномерно, достигая средних и крупных размеров

Устойчивость к болезням и внешним факторам

Растения способны адаптироваться к различным климатическим условиям, переносить засуху и кратковременные заморозки в начале вегетации. Они обладают иммунитетом к опасному и широко распространенному заболеванию – раку картофеля (патотипа I). Относительно устойчивы к фитофторозу, вирусу скручивания листьев, морщинистой и полосчатой мозаике. Недостатком сорта является его восприимчивость к цистообразующей нематоде.

Российские селекционеры ведут работу по созданию нематодоустойчивых сортов, в числе которых уже включенные в Госреестр «Маяк» (на фото), «Ирбитский», «Отрада»

Рекомендации по уходу

Благодаря сочетанию таких достоинств как урожайность, отменный вкус, устойчивость к распространенным заболеваниям, высокая товарность и лежкость при хранении, «Великан» с каждым сезоном приобретает все большую популярность у владельцев приусадебных хозяйств, дачников и фермеров. Сорт считается всепогодным, тем не менее при его выращивании необходимо соблюдать базовые агротехнические приемы.

Готовить участок под посадку начинают с осени. Из-за восприимчивости к нематоде сорт нельзя сажать на одном и том же месте в течение нескольких лет, а также чередовать с другими пасленовыми культурами. Лучшие предшественники – бобовые, сидераты, лук, чеснок, капуста. Нежелательно высаживать картофель в низинах и на территориях, где грунтовые воды залегают близко к поверхности почвы.

Участок перекапывают на глубину не менее 30 см и вносят органику (перепревший навоз, компост, торф) и/или минеральные удобрения (суперфосфат, сульфат калия, калимагнезию). Весной на легких грунтах достаточно рыхления, участки с тяжелой или переувлажненной почвой придется перекопать еще раз, а затем разрыхлить.

На легких почвах весной можно ограничиться рыхлением или боронованием

Параллельно с работой в огороде проводят подготовку семенного материала. За месяц до посадки его достают из хранилища и переносят в помещение с регулируемой температурой и достаточным освещением. При температуре 18...20 ℃ спящие почки трогаются в рост, чтобы избежать вытягивания ростков ее постепенно снижают до 10...12 ℃. За неделю до окончания яровизации проводят обработку препаратами, подавляющими развитие возбудителей болезней – медным купоросом, марганцовкой, зольной вытяжкой, «Фитоспорином-М».

Один из секретов получения раннего урожая – использование пророщенных семян

Несмотря на то, что сорт способен переносить кратковременное понижение температуры воздуха, к посадке приступают, когда грунт на глубине 10 см прогреется минимум до +8 ℃. От заморозков на поверхности почвы всходы можно защитить, используя укрывной материал, но, если земля будет недостаточно прогрета, высаженные клубни могут загнить.

Способ посадки выбирают в зависимости от особенностей местности и личных предпочтений, но для «Великана» пригоден любой – гребневой, грядовой или под лопату. Схема размещения посадочного материала – 30-40 см в ряду и 70 см между рядами.

В лунки при посадке вносят древесную золу, сухой перегной или компост

До появления картофельных ростков междурядья следует освобождать от сорняков, так как они развиваются быстрее культурных растений и конкурируют с ними за питательные вещества.

Когда побеги достигнут высоты 8-10 см, их необходимо окучить. Одновременно с окучиванием молодые растения желательно подкормить. Лучший выбор для первой подкормки – раствор куриного помета в соотношении 1:20 либо «зеленое удобрение» – перебродивший настой сорняков. Расход и того, и другого – 1 л на растение. Можно также использовать минеральные азотные удобрения, например, мочевину.

Зеленое удобрение из сорняков – вполне бюджетное, но при этом очень эффективное

Повторное окучивание проводят, когда на кустах появятся бутоны. Его совмещают с внесением фосфорно-калийных смесей (по 15 г суперфосфата и сернокислого калия на ведро воды, расход – 0,5 литра на куст), а также с поливом. Несмотря на засухоустойчивость сорта, в период образования клубней орошение необходимо, особенно в регионах с жарким летом и при отсутствии атмосферных осадков. Некоторые садоводы практикуют третье окучивание во время цветения, однако из-за больших габаритов кустов «Великана» делать это неудобно.

Если картофель выращивают для реализации или употребления сразу после выкопки, урожай можно убирать через 80 дней после всходов. Клубни, предназначенные для длительного хранения, должны дополнительно вызреть, поэтому их начинают копать позже. Стимулировать созревание можно, срезав ботву за неделю до копки.

Скашивание и удаление ботвы перед уборкой ускоряет созревание клубней и предохраняет их от заражения фитофторой

Для уборки лучше выбрать сухой и солнечный день. Выкопанный картофель на несколько часов оставляют на участке, а затем переносят в сухое и хорошо проветриваемое место и оставляют там на неделю. В хранилище поддерживают температуру на уровне 2...4 ℃, влажность – 80-90%. При таких условиях урожай можно сохранить почти без потерь, поскольку «Великан» отличается высокой лежкостью (97%).

Отзывы садоводов

Аркадий, 47 лет, Кировская обл.

Великана выращиваю на продажу, часть сразу реализую, а часть в течение зимы, так как он хорошо хранится. Сорт урожайный, до 400 кг с сотки выходит. Клубни у него ровные, в меру крупные, поэтому его хорошо разбирают. А постоянные покупатели или те, кто просто знает, что это за сорт, берут его из-за вкуса картошки.

Маргарита, 42 года, Ивановская обл.

Мне «Великан» нравится за то, что из него пюре вкусное получается. В нашей семье все любят отварную картошку и пюре, а у него мякоть рассыпчатая и с каким-то особенным вкусом. Мы его для этого специально сажаем, хотя и другие сорта тоже – ранние, например, чтобы в начале сезона копать молодую картошку. Но ранние обычно плохо лежат в погребе, а у этого отходов почти не бывает.

Антонина, 65 лет, Тамбовская обл.

Для нас сорт интересен потому, что он к поливу нетребователен. Почва у нас плодородная, а дождей летом мало бывает. Приходится поливать, но с водой непросто. Так что подобрать засухоустойчивый сорт, чтобы он еще и урожайным был, для нас очень важно. Вот так мы остановились на Великане и пока менять его не планируем. И соседям советуем его сажать.

Видео

О результатах выращивания картофеля «Великан» в разных регионах, его преимуществах и недостатках в сравнении с другими среднеспелыми сортами рассказывают опытные огородники в видеороликах:

Об авторе:

Людмила Статьева

Окончила плодоовощной факультет ТСХА, специальность – агроном защищенного грунта. По второму образованию редактор. Облагораживая собственный садовый участок, освоила на практике профессию ландшафтного дизайнера. Отдыхает, занимаясь рукоделием: шитьем, вышивкой, изготовлением изделий из кожи, бисера и поделочных камней. В жизни руководствуется принципом «Если хочешь сделать что-то хорошо, сделай это сам».