МЕНЮОгородум.RU

Китайские гуси

Темпы роста производства гусиного мяса на мировом рынке в последние годы выше, чем у куриной продукции. Основная доля объемов приходится на азиатские страны, в частности, Китай (83% от общего рынка). Китайских гусей по праву считают одними из самых выносливых, плодовитых и неприхотливых, хорошо приспособленных к различным условиям содержания в коммерческом и любительском птицеводстве.

Фермеры отмечают крикливый нрав «китайцев» и не рекомендуют совместное содержание с другой домашней птицейФермеры отмечают крикливый нрав «китайцев» и не рекомендуют совместное содержание с другой домашней птицей

По весу «китайцы» несколько уступают тяжелым бройлерам мясного и мясосального направления, тем не менее они отличаются высоким качеством мяса, яичной продукции и пухо-перьевого сырья.

Во время кладки гусыни ведут себя агрессивно, а гусаки склонны провоцировать конфликты с сельскохозяйственными животными, обитающими по соседству.

Основные характеристики

Продуктивные характеристики и описание китайской породы гусей обобщим в таблице:

Параметр Характеристика
Класс Птицы
Вид Гуси (Anser anser L)
Порода Китайская (белая и серая)
Направление продуктивности Мясное
Окрас пера, пуха Белый, буровато-серый
Оперение Плотное
Туловище Удлиненное, с широкими плечами
Отличительная особенность Шишкообразный нарост в области лба
Вес (гусак/гусыня) 5,5/4,5 кг
Яйценоскость Высокая – 120 шт./год
Масса яйца Крупные – 130-170 г
Возраст половой зрелости 10-12 месяцев
Оплодотворяемость яиц До 99%
Выводимость Около 80%
Прирост живой массы 1,5-1,7 кг/мес.
Мясной выход 80%
Качество мяса Высокое, диетическое
Страна происхождения Китай
Год внесения в Госреестр РФ 1993
Допуск к разведению по регионам На всей территории страны
Оригинаторы ФГБНУ «Верхневолжский фанц» (Владимирская обл.), ЗАО «Краснозерское» (Новосибирская обл.)
Птицы обладают широким размахом крыльев, гордо поднятой грудьюПтицы обладают широким размахом крыльев, гордо поднятой грудью

Китайские гуси выделяются лебединой статью: длинная шея, плавные изгибы тела.

Клюв средней длины, прямой. Отличительная черта породы – шишковидный нарост у основания клюва. Причем его размер варьируется в зависимости от пола: у самцов он крупнее. Конечности широко расставленные, средней длины, оранжевого или розового цвета.

«Китайцы» представлены 2 породами, которые имеют различный окрас оперения, лап и передней части головы:

  • белая – клюв и плюсны ярко-оранжевые, оперение белоснежное;
  • серая (или бурая) – окрас неравномерный, шея спереди белая, сзади проходит темно-коричневая полоса, белые вкрапления имеются в хвостовой и брюшной части, а также у основания клюва, лапы рыжие или розовые.

Продолжительность жизни птицы – до 25 лет. По показателям яйценоскости серые гусыни, откладывающие за год около 70 яиц, уступают белым, которые несут до 120 штук. Масса яйца составляет в среднем 140-160 г. Специалисты отмечают высокие показатели воспроизводства (до 80%) и выживаемости (до 99%) гусят у белого подвида.

Тушки особей с белым оперением после ощипывания имеют более презентабельный товарный видТушки особей с белым оперением после ощипывания имеют более презентабельный товарный вид
Представителей серой породы чаще используют в селекции для улучшения мясных качеств.

Период яйцекладки начинается с 9 месяцев. На забой молодняк начинают отправлять в возрасте 3 месяцев по достижении живой массы в 3,5 кг.

Подпишитесь на наш Телеграм-канал - Огородум: сад и огород
На фото – серые китайские гуси. Темная полоса на задней части шеи называется «ремень»На фото – серые китайские гуси. Темная полоса на задней части шеи называется «ремень»

История выведения

Тибетские монахи с древних времен ассоциировали бога Шиву с белоснежным гусем и свято почитали эту птицу. Ее одомашнивание в странах Восточной Азии произошло примерно в III тысячелетии до н. э. В древнекитайских текстах гусь упоминался как источник перьев, которые были ценным подарком, а также вкусного мяса.

Предками современных пород считаются дикие водоплавающие сухоносы, которые обитали преимущественно в Северном КитаеПредками современных пород считаются дикие водоплавающие сухоносы, которые обитали преимущественно в Северном Китае

В XVIII веке в провинции Маньчжурия путем скрещивания местных серых и индийский горных гусей были выведены «шишколобые» особи. Они получили широкое распространение и скоро попали в Европу.

В России генетический материал породы использовался селекционерами для выведения в XX веке высокопродуктивных отечественных линий: холмогорских, кубанских, горьковских, переяславских.

«Китайцев» не так часто откармливают на фуа-гра (foie gras), поскольку по своим размерам птицы проигрывают тулузским, венгерским, рейнским и итальянским гусям, масса печени которых доходит до 700 г. Принудительный откорм (гаваж) кукурузой в течение 11-16 недель приводит к формированию гипертрофированной печени, из которой и делается дорогой деликатес.

При откорме для получения жирной печени зерновую смесь подают через воронкуПри откорме для получения жирной печени зерновую смесь подают через воронку

Содержание и уход

Пернатые китайских пород очень активны: до глубокой осени они комфортно чувствуют себя на пастбище, поскольку зеленый корм – основа их рациона. Птицы любят клевер, подорожник, одуванчик. Близ пруда они активно питаются камышом и рогозом. Если поблизости нет водоемов, в зоне выгула обязательно устанавливают емкости для купания. При высоких температурах у птиц может случиться тепловой удар. Питьевая вода должна быть в свободном доступе: при дефиците жидкости яйценоскость существенно падает.

Выгульную территорию огораживают сеткой высотой не менее 1,3-1,5 м, а также сооружают навес, чтобы стадо имело возможность укрыться от палящего солнца и дождяВыгульную территорию огораживают сеткой высотой не менее 1,3-1,5 м, а также сооружают навес, чтобы стадо имело возможность укрыться от палящего солнца и дождя

Зимой в рацион вводят мешанки из запаренных корнеплодов (морковь, свекла, картофель), зерно цельное (ячмень, пшеница, овес), минерально-витаминные премиксы, костную и рыбную муку, мел. Комбикорма необходимо давать в гранулированном виде. Прием пищи делят на 2 подхода: утренний и вечерний, причем последний должен быть обильнее и питательнее, например, зерновым.

На 1 взрослую особь в птичнике требуется площадь не менее 2 м2. Высота потолка возле стен – 1,7 м, по проходу – 2 м. Помещение должно быть теплым, обогреваемым в зимний период, сухим, без щелей и сквозняков.

Основные требования:

Обустройство Оптимальные условия
Освещение Естественное и искусственное не менее 14 часов в сутки (наличие окон в помещении)
Подстилка Опилки, солома, торф толщиной 40-60 см в зависимости от сезона
Гнезда 1 шт. на 2-3 гусыни
Температура +20 ℃, в период откорма +15 ℃
Влажность Не более 80% (необходима вентиляция, лучше принудительная)
Утепление Минеральная вата, обогрев инфракрасными приборами
Кормушки Для сухого корма и для речного песка на расстоянии 15 см от пола
Поилки В свободном доступе, желательно автоматические с подогревом в зимнее время
Инстинкт насиживания у гусынь развит слабо, заводчикам приходится использовать инкубаторы для выведения потомстваИнстинкт насиживания у гусынь развит слабо, заводчикам приходится использовать инкубаторы для выведения потомства

Спаривание обычно происходит естественным путем. Семьи, для которых отводят отдельное помещение, формируют из расчета 3 самки на одного самца. Процент оплодотворяемости яиц снижается при коротком световом дне и малом количестве естественного света, холоде, скудном рационе. Хороший показатель оплодотворенных яиц у гусей – 65%.

Отзывы птицеводов

Анна, 34 года, г. Вологда

Нельзя давать гусям зерно вики посевной (яровой), так как в ней содержится алкалоид вицин, который преобразуется в организме птиц в синильную кислоту и может привести даже к смерти поголовья. Эта культура встречается в посевах пшеницы, вдоль дорог, на замусоренных территориях, а также в садах и виноградниках.

Иван, 44 года, г. Ставрополь

Я пробовал скрещивать «китайцев» с представителями более увесистых пород ради получения большего количества мяса. Лучший результат получился в работе с холмогорской и тулузской. Молодые гусята уже в 9 недель весят 4-5 кг. Выход мяса получается отличный при умеренном количестве жира.

Ренат, 50 лет, г. Калуга

Выводимость гусиных яиц в инкубаторе – около 80%. Главное использовать материал, который хранится не более 5 суток после снесения, а лучше всего тот, который отлежал не более суток. Пробовал закладывать недельные яйца, инкубационные качества значительно снижаются. Важный момент: нельзя из-за любопытства лишний раз открывать крышку аппарата в завершающий день инкубации, поскольку необсохшие гусята могут погибнуть от переохлаждения.

Видео

Мнения владельцев домашних хозяйств, занимающихся разведением китайских гусей, предлагаем в следующих видеосюжетах:

Об авторе:
Вера Гримут

Имеет высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Интересуется ландшафтным дизайном. Участвовала в реализации проекта по созданию Японского сада на территории Ленинградской области в рамках мероприятия, проводимого при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Ведет размеренную загородную жизнь. Увлекается разведением цветов для души.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.00 (11 голосов)
Знаете ли вы, что:

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Поделиться:
Читайте также
Интересно
Интересно Как избавиться от сорняков на дачном участке и огороде
Роза
Роза Уход за розами весной
Огурец
Огурец Топ-7 ошибок при выращивании огурцов
Прочее
Прочее Посадка настурции на рассаду
Интересно
Интересно Аптечные препараты на огороде: польза и вред
Прочее
Прочее Выращивание гипсофилы
Тюльпан
Тюльпан Как хранить луковицы тюльпанов
Интересно
Интересно Способы применения 5-литровых пластиковых бутылок на даче
Интересно
Интересно Выращивание имбиря в домашних условиях
Интересно
Интересно Украшения для сада и дачи: 20 лучших товаров с АлиЭкспресс
Интересно
Интересно Как пчелы делают мед
Тюльпан
Тюльпан Посадка тюльпанов
Посадка
Посадка Можно ли сажать перцы и помидоры в одной теплице вместе
Смородина
Смородина Как повысить урожай смородины: 4 основных правила
Прочее
Прочее Выращивание укропа на подоконнике
Прочее
Прочее Чем подкормить комнатные цветы
Интересно
Интересно Колодец или скважина – что выбрать для дома и дачи
Прочее
Прочее Суккуленты: посадка и выращивание в домашних условиях
Перепела
Перепела Содержание перепелов
Коровы
Коровы Календарь отела коров
Вопросы читателей

Вопрос: В последние годы колорадские жуки стали настоящим бедствием. Узнала, что существуют насекомые, которые питаются вредителями. Правда ли это, и как залучить таких замечательных помощников к себе на дачу?

Ответ: Такое насекомое действительно существует. Это клоп-щитник периллюс (Perrillus bioculatus Fabr). Он я... | Читать далее

Вопрос: Пожалуйста, расскажите о кулинарных типах картофеля, о сортах, которые относятся к каждому из них. Какие разновидности лучше подходят для выращивания на индивидуальном участке?

Ответ: Столовые сорта картофеля делятся на кулинарные типы в зависимости от содержания крахмала и степени в... | Читать далее

Больше вопросов и ответов
Прочее
Прочее Какие цветы сажают весной
Утки
Утки Породы уток
Инструмент
Инструмент Плоскорез Фокина
Посадка
Посадка Какие растения можно сажать рядом, а какие – нельзя
Календарь
Календарь Лунный посевной календарь на март 2023
Фиалка
Фиалка Сорта фиалок
Куры
Куры Витамины для цыплят
Прочее
Прочее Выращивание мяты на подоконнике
Календарь
Календарь Стоит ли доверять лунным посевным календарям?
Прочее
Прочее Многолетние цветы для клумбы
Чеснок
Чеснок Что сажать после чеснока на следующий год
Интересно
Интересно Как убрать осиное гнездо
Георгина
Георгина Посадка однолетних георгин на рассаду
Интересно
Интересно За какие растения на участке могут оштрафовать и привлечь к уголовной ответственности
Интересно
Интересно Как вырастить авокадо из косточки
Прочее
Прочее Чем обработать теплицу весной от вредителей
Прочее
Прочее Вечнозеленые растения для сада: фото и названия
Малина
Малина Посадка малины весной
Клематис
Клематис Чем весной подкормить клематис в саду для пышного цветения
Прочее
Прочее Алоэ: посадка и выращивание в домашних условиях