МЕНЮОгородум.RU

Посадка капусты на рассаду в 2021 году

Каждый российский дачник наверняка имеет собственный опыт возделывания капустных культур. Кто-то предпочитает бело- или краснокочанную, цветную, савойскую, кольраби или брокколи, а другим больше нравятся пекинская, китайская, брюссельская или японская. Чтобы получить достойный урожай в наступающем сезоне, многих огородников интересует: как правильно и когда сажать капусту на рассаду в 2021 году.

Рассадный способ используют при выращивании практически всех видов капустыРассадный способ используют при выращивании практически всех видов капусты

Наряду с привычными разновидностями этого овоща сейчас появилось множество интересных новинок. Перечень имеющихся в Госреестре РФ сортов и гибридов, районированных для различных регионов страны, настолько широк, что удовлетворит любого.

В определении оптимальных сроков посева семян на рассаду важно учитывать особенности растения и местные климатические условия. При желании можно ориентироваться на рекомендации «лунных» посевных календарей, выбирая наиболее благоприятные дни.

В кулинарии капусту используют как универсальный продукт, подходящий для употребления в свежем, тушеном, печеном, маринованном и жареном виде. Из нее готовят закуски, овощные блюда, гарниры к мясу и рыбе, пироги. Квашеную кислую капустку традиционно добавляют в щи, вареники, запеканки, винегреты и другие салаты.
Солить капусту принято во многих странах, для русской кухни она – незаменимая закуска к любому застолью и важный ингредиент любимых зимних блюдСолить капусту принято во многих странах, для русской кухни она – незаменимая закуска к любому застолью и важный ингредиент любимых зимних блюд

Сроки посева

Чтобы правильно рассчитать время для посева, необходимо обратить внимание на ряд критериев:

  1. Первый фактор – сроки высадки рассады на постоянное место (в теплицу или открытый грунт), зависящие от климата региона, в котором находится дачный участок; погодных условий в период высадки сеянцев на грядки; особенностей выбранного сорта или гибрида.
  2. Второй фактор – сроки созревания овоща, то есть количество дней от момента появления всходов до этапа плодоношения. Подходящим временем для посева на рассаду семян белокочанной капусты раннеспелых сортов считается период с начала марта примерно до 25-28-го числа; средних – ориентировочно с 25 марта по 25 апреля; поздних – с начала и до 20-х чисел апреля. Разница в сроках высева связана с продолжительностью выращивания рассады. Например, сеянцы ранней белокочанной капусты высаживают в открытый грунт в возрасте 55-65 дней, а средних и поздних сортов – 35-40-дневными.
Рассада брокколи (на фото) считается готовой к высадке после появления 4-5 листьев, такую капусту можно посеять сразу в открытый грунт в конце апреля или в маеРассада брокколи (на фото) считается готовой к высадке после появления 4-5 листьев, такую капусту можно посеять сразу в открытый грунт в конце апреля или в мае

В разных регионах оптимальные сроки посева семян и высадки капустной рассады на грядки значительно отличаются. Учитывая климатические особенности и продолжительность периода вегетации отдельных видов культуры, данные мероприятия советуют проводить:

Вид капусты

Срок посева семян на рассаду

Появление всходов, дни

Возраст рассады, дни

Срок высадки сеянцев в открытый грунт

На юге России (в Краснодарском и Ставропольском крае, на Северном Кавказе)

Раннеспелая (белокочанная)

10 – 15 февраля

4-6

45-55

25 марта – 5 апреля

Среднеспелая (белокочанная)

20 – 25 марта

4-6

35-40

30 апреля – 5 мая

В Центрально-черноземном регионе

Раннеспелая (белокочанная)

01 – 15 марта

2-4

45-50

15 апреля – 10 мая

Поздняя (белокочанная)

25 марта – 15 апреля

4-6

35-40

10 – 25 мая

Брокколи

01 марта – 25 мая

4-5

35-40

25 апреля – 30 июня

(возможен подсев в несколько приемов; под первые высадки потребуется временное укрытие)

В средней полосе

Цветная

15 – 25 марта

4-6

45-50

21 – 30 мая

Раннеспелая (белокочанная)

15 – 25 марта

4-6

45-50

21 – 30 мая

Среднеспелая (белокочанная)

25 – 30 апреля

4-6

35-40

Высадка после ранней капусты

На Урале и в Сибири

Цветная, брокколи

5 – 10 марта

5-6

45-50

25 – 30 мая

Раннеспелая (белокочанная)

5 – 10 марта

5-6

45-50

25 – 30 мая

Среднеспелая (белокочанная)

25 – 30 апреля

5-6

35-40

1 – 10 июня

На Дальнем Востоке

Цветная

10 марта – 25 марта

5-6

45-60

25 – 30 мая (под укрытие)

Брокколи

25 марта – 20 апреля

5-6

35-45

25 – 30 мая (под укрытие)

Раннеспелая (белокочанная)

10 – 15 марта

5-6

45-50

25 апреля – 30 мая (под укрытие)

Среднеспелая (белокочанная)

20 марта – 20 апреля

5-6

35-45

25 апреля – 25 мая (под укрытие)

Некоторые огородники прислушиваются к астрологическим рекомендациям составителей «лунных» календарей. Среди наших читателей есть как убежденные противники такого подхода, так и горячие сторонники, которым мы предлагаем подробные посевные календари на апрель и май 2021 года.

Благоприятными днями для посева на рассаду и посадки капусты весной 2021 года по лунному календарю огородника являются: 18, 24, 25, 29-е апреля, 15-17, 20-21, 24-25-е мая.

Общие рекомендации

Выращивание рассады капустных растений для личного огорода – занятие интересное, но достаточно трудоемкое. Чтобы избежать типичных ошибок и не потратить время на лишнюю работу, следует познакомиться с биологическими особенностями культуры, выяснить мнения опытных огородников, почитать отзывы.

Капустные всходы очень требовательны к освещению и температурному режиму, который сложно организовать в домашних условияхКапустные всходы очень требовательны к освещению и температурному режиму, который сложно организовать в домашних условиях

На самом деле, представители разных видов капусты (кроме цветной) – холодостойкие растения. Кроме того, все «капустные» любят свет и влагу. Вырастить здоровые сеянцы на подоконнике практически невозможно. Семенное размножение в домашних условиях осложнено недостатком света и отсутствием комфортного температурного режима. Поэтому рассаду выращивают в «холодных» парниках, рассадниках и теплицах, создавая необходимые условия, а затем пересаживают в открытый грунт.

Предпосевная подготовка семян

Многие дачники используют покупные семена. Как правило, посадочный материал, предлагаемый авторитетными производителями, проходит качественную сортировку и специальную подготовку, то есть в дополнительной обработке не нуждается.

На фото – семена капусты разных видов в упаковках известных отечественных агрофирм-производителей посадочного материалаНа фото – семена капусты разных видов в упаковках известных отечественных агрофирм-производителей посадочного материала

Подготовку семян, особенно сомнительного качества, проводят по следующей схеме:

  • обеззараживают, прогревая в воде при температуре +48...50 ℃ в течение 20 минут;
  • замачивают на 17-20 часов в питательном растворе (1 столовую ложку древесной золы заваривают в 1 литре воды и настаивают 1 сутки);
  • проращивают при температуре 20…24 ℃, проклюнувшиеся и проросшие семена высевают на рассаду.

Пошаговая инструкция по посеву

Предлагаемые технологии используются в процессе выращивания рассады практически всех видов капусты (белокочанной, кольраби, савойской и других). Основные различия в уходе за ними начинаются с высадки сеянцев на постоянное место.

Для посева берут любые удобные емкости с хорошим дренажем, которые заполняют питательной почвосмесью. В ящики семена высевают рядовым способом, оставляя расстояние между бороздками 3-4 см, а между растениями в ряду 1-2 см. При использовании одногнездовой тары в каждую емкость помещают по 2 семени, чтобы иметь возможность оставить только сильные сеянцы. Семена заделывают на глубину 1 см, обильно поливают, накрывают пищевой пленкой и оставляют в тепле при температуре 18…20 ℃.

В емкостях советуют размещать по 2 семечка, как на фото, чтобы иметь возможность выбрать более сильный сеянец и дать ему полноценно развиться после удаления слабого «соседа»В емкостях советуют размещать по 2 семечка, как на фото, чтобы иметь возможность выбрать более сильный сеянец и дать ему полноценно развиться после удаления слабого «соседа»

От момента посева до всходов (5-7 дней) температуру почвы поддерживают на уровне 18-20 градусов тепла, а воздуха – в диапазоне +7...10 . Чтобы добиться оптимальной влажности, грунт ежедневно опрыскивают водой из пульверизатора. После появления всходов, емкости открывают.

Уход за рассадой

Двухнедельные сеянцы (в фазе развернутых семядолей или первого листа) пикируют в кассеты или горшочки 5х5, 7х7 см в зависимости от сорта и степени развития ростков. При этом прищипывают кончик корня и аккуратно заглубляют растение в почву до семядолей. Молодые сеянцы нуждаются в продолжительном световом дне (12-15 часов в сутки), поэтому их рекомендуют досвечивать искусственно с помощью ламп.

Дальнейший уход включает в себя поливы, которые должны быть регулярными (раз в неделю) и умеренными. При избыточной влажности почвы корни могут загнить. Если растения развиваются плохо, их советуют подкормить после появления 2-3 настоящих листьев органикой (настоем птичьего помета, навозной жижей) или минеральными удобрениями (нитроаммофоской – 30-35 г на 10 л воды; комплексным раствором аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия – 20 г + 20-25 г + 5-10 г, соответственно, на 10 л). При необходимости подкормки повторяют еще 1-2 раза с интервалом в 2-3 недели.

У полновозрастной рассады формируется развитая корневая система, упругий приземистый стебель, 5-6 хорошо развитых настоящих листа темно-зеленой окраскиУ полновозрастной рассады формируется развитая корневая система, упругий приземистый стебель, 5-6 хорошо развитых настоящих листа темно-зеленой окраски

Для профилактики распространенных болезней и защиты от вредителей сеянцы допустимо обрабатывать только биопрепаратами, так как химические средства могут накапливаться в закладывающихся капустных соцветиях и кочанах.

Перед планируемой высадкой в открытый грунт рассаду рекомендуют закаливать 12-15 дней, выставляя растения на улицу и постепенно приучая их к новым условиям.

Видео

Предлагаем ознакомиться с мнениями опытных огородников о специфике выращивания капусты рассадным способом, а также о сроках посева семян разных видов культуры в следующих видеосюжетах:

Об авторе:
Людмила Полякова

По основной специальности – бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Посадка капусты на рассаду в 2021 году
Рейтинг: 4.91 (11 голосов)
Знаете ли вы, что:

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Поделиться:
Читайте также
Интересно
Интересно Топ-20 лучших товаров с АлиЭкспресс для сада и огорода
Петунии
Петунии Сурфиния и петуния – в чем разница?
Яблоки
Яблоки Обрезка яблонь осенью для начинающих
Интересно
Интересно Как вырастить манго из косточки
Прочее
Прочее Посадка орхидеи
Сушка
Сушка Как сушить иван-чай
Интересно
Интересно Способы применения 5-литровых пластиковых бутылок на даче
Интересно
Интересно Как пчелы делают мед
Розы
Розы Чем подкормить розы осенью
Пчеловодство
Пчеловодство Разведение пчел для начинающих: семь главных вопросов
Интересно
Интересно Крапива: 5 способов применения в саду и огороде
Заморозка
Заморозка Как заморозить кабачки
Интересно
Интересно Как вырастить авокадо из косточки
Календарь
Календарь Стоит ли доверять лунным посевным календарям?
Интересно
Интересно Топ-7 ошибок при выращивании огурцов
Интересно
Интересно За какие растения на участке могут оштрафовать и привлечь к уголовной ответственности
Интересно
Интересно Огородный севооборот
Интересно
Интересно Как повысить урожай смородины: 4 основных правила
Яблоки
Яблоки Сколько лет живет яблоня
Интересно
Интересно Топ 5 ошибок при выращивании томатов