Смородина красная «Уральская красавица»: описание сорта, фото и отзывы

Красная смородина «Уральская красавица» получена в Южно-Уральском НИИ плодоводства и картофелеводства в результате скрещивания сортов «Файя плодородная» и «Чулковская». На государственном сортоиспытании находилась с 1990 г., включена в Госреестр РФ в 2009 г. Рекомендована для Западной Сибири и Урала, однако хорошо адаптируется к различным климатическим условиям, что подтверждает многолетний опыт выращивания сорта садоводами Средней полосы, Краснодарского края и других областей России.

Сорт ценится за высокую урожайность, крупноплодность и десертный вкус ягод

Краткое описание сорта красной смородины «Уральская красавица» приведено в таблице:

Особенности роста и плодоношения

Куст среднерослый, густой, слабораскидистый, состоит из толстых, слегка изогнутых, неопушенных побегов, покрытых зеленой корой с легким антоциановым оттенком.

Одиночные почки удлиненно-яйцевидной формы, среднего размера, светло-коричневой окраски. Расположение сидячее или под углом к побегу. Листья темно-зеленые, большие, состоят из 5 заостренных лопастей. Центральная лопасть широкая, по размеру крупнее боковых, по форме овальная. Боковые средней длины, их центральные жилки находятся под прямым углом друг к другу. Листовые пластинки голые, блестящие и морщинистые, вогнутые по серединным прожилкам. Зубчики по краям острые, неподогнутые.

Цветки светло-зеленые, блюдцевидные, на тонких черешках. Кисть длиной до 7 см с тонкой осью. Опушение оси и черешков слабое.

В каждой кисти завязывается от 10 до 17 плодов, сбежистость, то есть значительная разница в размерах, практически отсутствует

«Уральская красавица» отличается высокой самоплодностью (более 60%), поэтому она способна давать стабильный урожай даже в одиночных посадках и при неблагоприятных погодных условиях, влияющих на лёт насекомых-опылителей.

Потребительские качества плодов

Ягоды красные, округлые, одномерные по всей длине кисти, на длинной плодоножке, диаметром от 5 до 8 мм и весом от 0,8 до 1,7 г. Мякоть сочная, сладкого десертного вкуса, который оценивается в 5 баллов (по 5-балльной шкале), содержит мало семян.

Сравнительный анализ данных, полученных в ходе многолетних испытаний, показывает, что содержание сухих веществ в плодах красной смородины зависит от погодных условий: в засушливые годы оно выше, чем при нормальном и избыточном увлажнении. Представлены они в основном сахарами и пектиновыми веществами. Накопление сахаров происходит более интенсивно при повышении суммарной температуры воздуха в период вегетации. Вкусовые качества ягоды определяются по сахарокислотному соотношению.

На концентрацию органических кислот влияет количество осадков. Во влажные годы показатель кислотности выше, чем в засушливые, а сахаристости – ниже, в результате чего СКИ оказывается невысоким, а вкус – кислым. Недостаток влаги отрицательно сказывается на накоплении в плодах витамина С. В процессе развития завязей содержание аскорбиновой кислоты, фенольных соединений, моно- и дисахаров в них увеличивается. Однако, если созревшие ягоды долго остаются на кусте, количество полезных веществ сокращается, а доля моносахаров возрастает.

В зависимости от интенсивности агротехники, климатических и погодных условий садоводы получают с куста от 3,5 до 15,5 кг ягод

Биохимический состав плодов «Уральской красавицы» по данным ВНИИСПК и Госсорткомиссии:

Ягоды красной смородины наиболее полезны в свежем виде, но из-за кислого вкуса их обычно используют для приготовления соков, компотов, желе, морсов, настоек, ликеров и других домашних заготовок.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Красная смородина хороша не только в десертах и освежающих напитках, в виде кисло-сладких соусов она отлично подходит к блюдам из мяса, птицы и рыбы

Рекомендации по посадке и выращиванию

«Уральская красавица» – урожайный сорт с высокой самоплодностью, зимостойкий, способный переносить жару и засуху, устойчивый к болезням и вредителям. Однако для того, чтобы кусты ежегодно и обильно плодоносили, необходимо придерживаться правил стандартной агротехники.

Растение предпочитает хорошо дренированные суглинистые или супесчаные почвы с нейтральной кислотностью. Дает более высокие урожаи на солнечных участках, но в регионах с жарким климатом под ягодник лучше отводить место в легкой полутени, освещаемое до полудня. При этом посадки должны быть защищены от холодных ветров.

Оптимальный вариант – расположение вдоль забора или глухой стены с северной стороны

Кустарник способен плодоносить без заметного снижения урожайности до 20 лет, поэтому так важно обеспечить саженцам наилучшие стартовые условия.

Оптимальное для культуры значение pH почвы – 6-6,5, на более кислых необходимо внесение извести или доломитовой муки. Посадочную яму лучше приготовить заранее, чтобы почвосмесь успела осесть. Размеры ямы – 50-60 см в ширину и 40 см в глубину. Вынутый из нее грунт смешивают с ведром компоста, стаканом золы и 150 г суперфосфата, возвращают обратно, хорошо увлажняют и уплотняют.

Если предстоит размножить сорт, который уже растет на участке, то это можно сделать самостоятельно путем укоренения зеленых или одревесневших черенков, горизонтальных и воздушных отводков.

Молодые растения после высадки на постоянное место способны начать плодоносить уже на следующий год

Зеленые черенки срезают весной или в начале лета с верхушек однолетних побегов и помещают их в теплицу или парник. Одревесневшие черенки укореняют как весной, так и летом в защищенном или открытом грунте. Отводки делают в ранневесенний период. За сезон они формируют мощную корневую систему.

При покупке саженцев в питомнике нужно учитывать, что более высокая приживаемость свойственна экземплярам с ЗКС, выращенным и реализуемым в контейнерах. Если корни в горшке закручены по спирали, ее следует расправить, стараясь не повреждать земляной ком. У растений с ОКС за 2-3 часа до посадки корни следует замочить в воде или растворе стимулятора корнеобразования, например, «Эпина» или «Корневина». Затем в почвосмеси, уложенной в посадочную яму, делают углубление по размеру корневой системы и помещают в него саженец под углом 45° так, чтобы шейка находилась в земле на глубине 5-7 см, грунт утрамбовывают и обильно поливают.

Мульчирование прикорневой зоны корой, соломой, скошенной травой позволяет предупредить испарение влаги из почвы и сдерживает рост сорняков

В первый после посадки год подкормок растению не требуется, однако в последующем удобрения вносят не менее 3 раз за вегетационный период: весной используют компост или перегной, в июне настой коровяка или куриного помета, а поздно осенью, перед наступлением заморозков, снова компост. При отсутствии органических удобрений весной ягодный кустарник подкармливают мочевиной (10 г/м²), летом травяным настоем, а в октябре суперфосфатом (100 г) и хлористым калием (50 г).

Эффективна также летняя внекорневая подкормка с микроэлементами. Для приготовления рабочего раствора в 10 л воды разводят борную кислоту (3 г), сернокислый марганец (10 г), медный купорос, молибденовокислый аммоний и сернокислый цинк (по 2 г).

Органика, разложенная под кустами осенью, оберегает корни от вымерзания и обеспечивает питанием сразу после схода снега

По сравнению с черной смородиной у красной корневая система более мощная, что позволяет ей лучше переносить периоды засухи, однако недостаток влаги приводит к мельчанию плодов. Чтобы избежать этого, растения необходимо регулярно поливать, особенно в начале роста, а затем при закладке и формировании завязей. При каждом орошении требуется не меньше 10 л воды под куст. В целях ее экономного расходования вокруг основания кустарника выкапывают неглубокую канавку. Слегка подсохшую землю рыхлят для предотвращения испарения влаги и образования корки.

Ежегодно в начале весны и осенью проводят обрезку. В первые 5 лет ее целью является формировка кроны. При этом вырезают более слабые побеги так, чтобы в конечном итоге получился ровный куст, состоящий из 15-20 ветвей разного возраста. Растения можно сформировать и на штамбе, так как «Уральская красавица» на склонна к раскидистости и обладает достаточной зимостойкостью.

Штамбовая смородина будет не только приносить урожай, но и служить украшением садового участка

После достижения пятилетнего возраста приступают к омолаживающей обрезке: под корень вырезают старые ветви, стимулируя заложение и рост молодых побегов. Осенью в санитарных целях удаляют поврежденные и больные ветки.

Отзывы садоводов

Альбина, 48 лет, Курганская обл.

У нас на участке всегда росло несколько кустов красной смородины. Раньше это была, в основном, «Сахарная», но потом мы решили сменить сорт и выбрали «Уральскую красавицу». Она действительно красавица – кисти длинные, ягоды ровные. Очень украшает сад, к тому же урожайная и зимостойкая.

Николай, 54 года, Омская обл.

Вообще-то я не любитель красной смородины, она для меня слишком кислая. Но попробовал у соседа ягоды Уральской красавицы и решил, что ее стоит посадить на своем участке. Особого ухода не требует, даже мучнистой росой не болеет, плодоносит обильно и регулярно. Он мне обещал отводков дать.

Марина, 43 года, Ярославская обл.

Года четыре назад купила в питомнике саженцы этого сорта. Сейчас кустики уже большие, плодоносят активно. Ягоды крупные, ровные, на кисти их много, до 20 штук. Вкус сладкий, можно есть прямо с куста. Но и для заготовок хватает. В нашей семье особенно любят желе и мармелад. Часть еще и замораживаю, чтобы зимой варить морсы и кисели.

Видео

Мнения о продуктивности «Уральской красавицы», потребительских качествах плодов предлагаем в подборке видеосюжетов, снятых опытными садоводами из разных регионов страны:

Об авторе:

Людмила Статьева

Окончила плодоовощной факультет ТСХА, специальность – агроном защищенного грунта. По второму образованию редактор. Облагораживая собственный садовый участок, освоила на практике профессию ландшафтного дизайнера. Отдыхает, занимаясь рукоделием: шитьем, вышивкой, изготовлением изделий из кожи, бисера и поделочных камней. В жизни руководствуется принципом «Если хочешь сделать что-то хорошо, сделай это сам».