Техасский перепел

Белый гигант, бройлер-альбинос, снежный фараон – все это названия Техасского перепела, который был выведен американскими специалистами в начале 1990-х годов путем скрещивания японской и английской белой пород. В штате Техас на крупнейшей перепелиной ферме TQF доктор Фред Торнберри занимался селекцией, направленной на получение бройлерной птицы с повышенной мясной продуктивностью и улучшенными потребительскими качествами мяса. В результате ему удалось создать новую породу перепелов с эффектным белоснежным оперением, унаследованным от англичан, и неплохой яйценоскостью, доставшейся от японцев (до 230 шт. в год).

Перепела-техасцы пользуются большим спросом у владельцев фермерских хозяйств во многих странах мира

Отечественные специалисты также заинтересовались техасскими белыми перепелами и, скрестив их с фараонами, вывели породу Радонежские, которую в 2018 г. включили в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию в России.

Отличительные особенности техасцев рассмотрим в таблице:

Техасцы неприхотливы в уходе, продуктивны и отличаются флегматичным характером, поэтому хорошо подходят и для начинающих птицеводов

Краткое описание

Перепела Техасской породы легко узнаваемы по экстерьеру. Особи крупные, коренастые, с белоснежным оперением, форма тела шарообразная, спина широкая, грудь выпуклая. Нижние конечности сильные, широко расставленные, окорочка заметно выделяются. Небольшой светлый клюв может быть бежевого или розового цвета. На его конце иногда заметно темное пятно. По внешнему виду клюва проводят отбраковку птиц, несоответствия заявленным породным характеристикам – признак проблем со здоровьем, такие особи исключаются из разведения.

Редкие черные вкрапления в окрасе допустимы, но чем их меньше, тем чистокровнее птица и ценнее ее мясо. Обязательно лишь пятнышко на голове.

Техасцы – самые крупные представители своего вида, их даже называют «индопелками»: самки (на фото) весят в среднем 400-480 г, а самцы – около 380 г

До полового созревания, которое наступает в возрасте 50-55 дней, курочек невозможно отличить от петушков. Позже у женских особей половые органы приобретают вид горизонтальной щели, а у мужских под хвостом проступает железа округлой формы, при надавливании на которую выделяется пенистый секрет.

Содержание и уход

Техасские перепела чувствительны к перепадам температур, поэтому им нужно обеспечить комфортные условия: 18-22 градуса тепла (для взрослой птицы), отсутствие сквозняков и приглушенное освещение 16-17 часов в сутки. Влажность воздуха в помещении должна держаться на уровне 60-70%. Отклонения в показателях влияют на скорость набора веса, приводят к болезням пернатых и даже их гибели.

Можно безошибочно определять комфортна ли температура для птиц по их поведению. Если холодно – они прижимаются друг к другу, суетятся и пищат; если слишком жарко – широко открывают клюв, тяжело дышат.

Птица хорошо приспособлена как к клеточному, так и к напольному содержанию

Белым гигантам требуется 50 см² площади на одну голову. В тесноте у перепелов начинается расклев, а лишний простор приводит к снижению яйценоскости. Высота потолка в клетках должна составлять не более 30-40 см. Оптимальный размер клетки для техасской семьи из 15 самок и 5 самцов – 100×40×30 см (ШГВ).

Несмотря на крупные габариты, эти белоснежные перепелки потребляют столько же корма, как и представители других пород (35-40 г в сутки), что делает их одними из лучших по показателям кормовой конверсии. Особенности откорма заключаются в том, что рацион утяжеленных бройлеров должен быть богат протеином для быстрого набора мышечной массы.

Особенности инкубации

Материал для инкубации берут от курочек не старше 10 месяцев.

Спокойный нрав и недостаточная активность петушков вызывает некоторые трудности в вопросе разведения: их интерес к самкам понижен, и процент оплодотворяемости яиц не превышает 60. Учитывая и то, что яйценоскость техасских перепелок уступает по интенсивности представителям других пород, пригодных яиц для инкубации не так много.

Недельный материал способен к вылуплению на 90%, десятидневный уже только на 65-70%. Несушки полностью лишены материнского инстинкта, поэтому получение потомства возможно только при искусственной инкубации. Специалисты утверждают, что переворачивать яйца в инкубаторе необязательно. Птенцы появляются через 16-18 дней.

Вылупившихся перепелят оставляют в инкубаторе до полного обсыхания – если мокрых птенцов пересадить сразу в брудер, перья прилипнут к телу коркой

На начальном этапе птенцам необходимо обеспечить тщательный уход, поскольку средний показатель выживаемости малышей – 70%.

Продуктивность

Тушки техасцев имеют привлекательный внешний вид, поскольку белоснежное оперение не дает пигментации. При интенсивном откорме бройлеры активно растут и их отправляют на забой в 1,5 месяца или в 4-5, когда мясо еще остается нежным, а вес уже максимально набран. Дальнейшее содержание становится нецелесообразным с точки зрения затрат на корм.

Мясо техасских бройлеров отличается светлым бело-желтым цветом и более нежной структурой волокон

Молодые самки начинают нестись в возрасте 45-55 дней, «на яйцо» их держат до полугода, пока наблюдается пик продуктивности. Несушки способны давать по 16-24 крупных яиц в месяц. Далее их яйценоскость снижается, курочкам меняют рацион и откармливают на убой. Опытным фермерам удается получать тушки весом до 500 г.

Отзывы птицеводов

Лилия, 55 лет, г. Нижний Новгород

Я давно занимаюсь разведением перепелов и заметила, что по сравнению с другими породами техасцы имеют более слабый иммунитет. Для повышения их жизнеспособности рекомендуется выпаивать трехсуточных птенцов жидкими витаминами, например, препаратом «Чиктоник». Главное соблюдать инструкцию и развести в правильной пропорции.

Федор, 60 лет, г. Ижевск

Я кормлю техасских бройлеров комбикормом для кур. Беру продукцию Луховицкого завода. Для птенцов предварительно перетираю его в муку, после 3 недель перевожу молодняк на взрослое питание. Они хорошо несутся и набирают массу, единственный минус – на курином комбикорме у перепелов образуется больше помета.

Илья, 51 год, г. Кимры

Техасцы удобны в содержании, у них спокойный, можно сказать, апатичный характер. В птичнике не происходит конфликтов, самцы не проявляют агрессии, не пытаются перепевать друг друга, поэтому к ним имеет смысл подселять более мелкие породы. Но в разведении они проблематичны: в силу своего поведения петушки плохо топчут курочек.

Видео

Мнениями о Техасской породе перепелов, а также полезными советами по их содержанию, кормлению и разведению делятся опытные отечественные перепеловоды в видеосюжетах:

Об авторе:

Вера Гримут

Имеет высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Интересуется ландшафтным дизайном. Участвовала в реализации проекта по созданию Японского сада на территории Ленинградской области в рамках мероприятия, проводимого при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Ведет размеренную загородную жизнь. Увлекается разведением цветов для души.