Тульские гуси

Тульские гуси были выведены еще в XVII веке в одноименной губернии специально для народной потехи – гусиных боев. Поклонники забавы – купцы и представители знати (например, граф Орлов-Чесменский) – делали внушительные ставки и требовали достойного зрелища. Поэтому порода создавалась путем отбора наиболее агрессивных и выносливых особей. Продуктивные характеристики уходили на второй план, интерес представляли лишь выраженные бойцовские качества.

Для поединков выбирали самцов старше 2 лет. Победителю доставалась гусыня, а его владельцу полагалось денежное вознаграждение

Сегодня подобные мероприятия запрещены федеральным законом (N 498-ФЗ от 2018 года), тем не менее тульскую бойцовую птицу продолжают выращивать «на мясо». Продуктивные характеристики, по сравнению с другими современными породами, невысоки, но мясо имеет отменные органолептические показатели, пользуется спросом у гурманов, ценящих нежность вкуса и умеренную жирность, а неприхотливость «туляков» в содержании делает их разведение рентабельным.

Описание породы

Продуктивность тульской породы гусей и внешние характеристики предлагаем рассмотреть в таблице:

Характерным признаком «туляков» является горбоносый короткий клюв с толстым основанием

Благодаря короткому крепкому клюву птицы способны наносить сильные удары противнику, что давало им весомое преимущество в боях с представителями других пород.

По форме клюва тульских гусей делят на несколько подвидов:

Горбоносость хорошо заметна у гусят с самого юного возраста

По окрасу оперения выделяют следующие разновидности:

Пернатые обладают массивным плотным корпусом. Тело округлое, грудь широкая. Спина выпуклая, хвост расположен горизонтально относительно туловища. Крылья крупные, мускулатура сильно развита, особенно в области плеч. На животе просматривается жировая складка. Шея короткая, крепкая, в верхней части изогнута. Голова округлая с широкой лобной частью. У взрослых особей на лбу имеются два бугорка, увеличивающиеся по мере взросления птицы. Глаза выпуклые голубого или черного цвета. Клюв желто-оранжевого оттенка. Конечности крепкие, широко поставленные. Окрас оперения темнеет с возрастом.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

У старых особей нередко формируется «кошелек» под клювом

Горб на спине, двойная складка в брюшной области, вывороченные крылья, красные глаза – все это считается пороками экстерьера.

Из истории бойцовых гусей

Еще со времен Петра I гусиные бои были излюбленной народной забавой. Их устраивали ранней весной в период гона (спаривания птиц), когда самцы боролись за благосклонность самки. При каждом бойце держали по две гусыни, которые выступали подстрекательницами, без них гусак или не вступал в поединок, или быстро отстранялся.

Существовал кодекс со сводом правил, а участников-нарушителей изгоняли с поля боя. Птицы хватали друг друга за основание крыльев и старались перевернуть соперника на спину или подмять под себя. Было запрещено бить в голову и в ноги. Проигравшим считался участник, покинувший «ринг». Его, как правило, отправляли на жаркое или в суп. Для спортивных состязаний чаще всего использовали тульских, арзамасских и охотницких гусей.

В отличие от петухов, гуси не бьются до крови.

На фото – описание стандарта породы в источнике XIX века и современный «туляк»

Со временем интерес к боям снизился. После революции 1917 года они проводились изредка в деревнях Нижегородской и Тульской областей, где основное население составляли староверы и хранители древних традиций.

Во время Великой Отечественной войны большая часть популяции тульских гусей была утеряна. Но советским птицеводам-энтузиастам даже в самые голодные годы удалось сохранить чистоту генетической линии птиц.

Содержание и кормление

Учитывая историю происхождения, «туляки» требуют особых условий содержания: они не уживаются с другими пернатыми, особенно с самцами, устраивая драки в птичнике.

Основные требования:

• большая площадь для выгула;
• наличие водоема или установка просторной емкости с водой;
• злаки и многолетние травы на естественном или окультуренном пастбище;
• теплое помещение с температурой не ниже +10 градусов, максимально защищенное от сквозняков;
• расположение гусятника на возвышенности, в местах, где грунтовые воды залегают как можно ниже;
• смена глубокой соломенно-торфяной подстилки 1 раз в 5 дней в зоне кормления и 1 раз в 10 дней в зоне отдыха;
• обработка пола известью перед установкой настила (осенью);
• сооружение гусятника для птенцов – каркас из деревянных реек обтягивают сеткой и обшивают рубероидом;
• обустройство отдельного помещения для кладки (температура до +20 ℃).

Родительское стадо формируют из расчета 1 гусак на 2-3 гусыни, начиная с 8-месячного возраста

Дополнительную информацию о разведении и содержании гусей можно найти в статье на нашем сайте.

Рекомендуемая плотность посадки пернатых на выгульной площадке приведена в таблице:

Взрослых гусей положено кормить трижды в день, птенцов – 4-5 раз.

В зимнем рационе предпочтительно преобладание зерна, корнеплодов и овощей. В летнее время птица сама ищет корм: в ход идут зелень, черви и насекомые. При даче зерна важно учитывать, что переизбыток пшеницы ведет к ожирению, а при обильном кормлении рожью у пернатых могут возникнуть проблемы с пищеварением из-за набухания крахмала. Опасными для птиц являются травы, содержащие токсичные вещества, например, дурман, лютик, белена, пасленовые, а также растения, которые обрабатываются пестицидами.

При поедании птицами молочая, горчицы полевой и полыни мясо приобретает горький вкус

Примерный рацион тульских гусей в зависимости от возраста и состояния представлен в таблице (г/сутки на 1 голову):

Отзывы гусеводов

Олег, 39 лет, г. Железноводск

Я много лет занимаюсь разведением гусей. Тульские хороши тем, что у гусынь отлично развит инстинкт насиживания, можно обойтись без инкубатора. Например, китайские материнским инстинктом похвастаться не могут.

Под наседкой оставляю не более 10 яиц, иначе раздавит. Кладку проверяю на 7-8 день, убирая пустые яйца и те, что с замершими эмбрионами (просвечиваю овоскопом).

Ирина, 42 года, г. Серпухов

Пробовала скрещивать тульского гусака с самками линда с целью увеличения живого веса у потомства. Выводок получился крупнее, чем чистокровные бойцовые, которые медленно набирают массу. Уже в полгода гусята набирали 7 кг. Мясо нежное, аромат приятный, жесткости нет совсем. Плюс еще в том, что помесные особи не агрессивные.

Александра, 53 года, г. Калуга

Туляки отличаются крепким иммунитетом, тем не менее настоятельно советую делать гусям вакцину против вирусного энтерита. Столкнулась с этим неприятным тяжелым заболеванием, которое поражает молодняк, и потеряла десятки голов.

Вакцинации подлежат все особи родительского стада за 40-50 суток до начала сезона яйцекладки, двукратно с интервалом 20 дней.

Видео

О преимуществах тульских гусей, особенностях их содержания и разведения в личных хозяйствах рассказывают опытные заводчики в следующих видеосюжетах:

Об авторе:

Вера Гримут

Имеет высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Интересуется ландшафтным дизайном. Участвовала в реализации проекта по созданию Японского сада на территории Ленинградской области в рамках мероприятия, проводимого при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Ведет размеренную загородную жизнь. Увлекается разведением цветов для души.