МЕНЮОгородум.RU

Костромские коровы

Костромская порода коров относится к универсальному (комбинированному) типу крупного рогатого скота. Наибольшее распространение она получила в центральных и северных районах России: Ивановской, Костромской, Владимирской и Ярославской областях, а также в республике Мари-Эл. Хорошо приспособленные к умеренному климату животные демонстрируют высокую продуктивность: стабильные надои (до 6000 литров в год) и внушительный процент убойного выхода (60-65%). В жарких регионах «костромичек» держат преимущественно «на мясо», так как при высоких температурах выработка молока значительно сокращается и молочное разведение становится нерентабельным.

При формировании стада рекомендуется подбирать особей примерно одного возраста, чтобы избежать негативных проявлений иерархии, сказывающихся на показателях молочностиПри формировании стада рекомендуется подбирать особей примерно одного возраста, чтобы избежать негативных проявлений иерархии, сказывающихся на показателях молочности

Основные характеристики

Краткое описание коров Костромской породы, данные об их продуктивности приведем в таблице:

Параметр Характеристика
Категория Крупный рогатый скот (Bos primigenius Bojanus)
Порода Костромская
Направление продуктивности Молочно-мясное
Масть От светло-серой, молочной до темно-бурой; окрас быков всегда темнее
Туловище Удлиненное, мускулистое, с крепким костяком
Высота в холке (бык/корова) 150/140 см
Живая масса взрослой особи (самец/самка) 900-1200/600 кг
Вес при рождении (бычок/телочка) 40/35 кг
Количество телят в отеле 1-3
Прирост живой массы До 1,3 кг/сутки
Удой 5000-6000 кг/год
Период лактации 180-250 дней
Качество молока Жирность – 3,8-4,0%, белок – 3,3-3,6%, лактоза – 4,7-5,6%
Скорость молокоотдачи Низкая – 1,2 л/мин
Вымя Удлиненное объемистое, чашеобразное, индекс 43-44,5%
Возраст половой зрелости (бычок/телка) 8/7 месяцев
Возраст первого отела Не ранее 24 месяцев
Убойный выход 60-65%
Качество мяса Высокое
Год включения в Госреестр РФ 1993
Допуск к разведению по регионам На всей территории страны
Оригинаторы ОАО Племзавод «Караваево», Колхоз «12 октябрь», ФГУП Племзавод «Чернопенский» и др.
Стоимость молодняка (нетелей) составляет около 30 тысяч рублей за головуСтоимость молодняка (нетелей) составляет около 30 тысяч рублей за голову (2022 год)

Приобрести племенной скот можно на животноводческих предприятиях и в крупных фермерских хозяйствах:

  • ОАО Племзавод «Караваево» (Костромская обл.) – место выведения породы. Здесь активно разрабатываются новые перспективные линии, например, Каро КТСК 101, Салат КТСК 83, Силач КТСК 84;
  • ООО «Усадьба» (Ивановская обл.);
  • ООО «Агрофирма Колыбельское» (Липецкая обл.);
  • ОАО ПЗ «Чернопенский» (Костромская обл.);
  • СПК колхоз «Родина» (Костромская обл.).
В племенных хозяйствах от особей-рекордсменок получают до 10000 кг молока за лактациюВ племенных хозяйствах от особей-рекордсменок получают до 10000 кг молока за лактацию

Опытные заводчики, занимающиеся разведением костромских коров, отмечают следующие достоинства и недостатки:

Плюсы Минусы

Высокая скорость набора живой массы.

Неприхотливость к кормовой базе и обустройству коровника.

Низкая себестоимость продукции.

Стойкий иммунитет.

Высокий показатель выживаемости молодняка.

Легкие отелы без родовспоможения со стороны человека.

Длительный продуктивный период (до 20 лет).

Крепкая плотная шкура, востребованная в кожевенной промышленности

Средний показатель годового удоя, который не повышается путем введения концентрированных комбикормов.

Физиологические особенности строения вымени, затрудняющие процесс машинной дойки, низкая скорость молокоотдачи.

Низкие надои в жарких регионах – южнее Тамбова и Липецка молочное разведение считается невыгодным.

Снижение продуктивности при содержании в крупных стадах

Костромскому скоту присуща крепкая конституция, экстерьер схож с представителями швицкой породы. Кость широкая, тело удлиненное, лоб узкий, холка приподнята, спина и поясница широкие. В грудном отделе мускулатура особенно развита и явно очерчена. Рога симметричные, длина конечностей пропорциональна телу. Цвет глаз темный.

Молодняк стремительно набирает живую массу: годовалый теленок весит около 300 кг, при определенной диете мясной выход может составлять до 80%Молодняк стремительно набирает живую массу: годовалый теленок весит около 300 кг, при определенной диете мясной выход может составлять до 80%

Происхождение

Формирование породы началось в середине XIX века. На территории Средней полосы отбирали неприхотливых местных буренок и скрещивали их с холмогорскими самцами-производителями для улучшения мясных и молочных качеств. В результате экспериментов появился так называемый бабаевский и мисковский скот.

С 1919 года зоотехниками племенного хозяйства «Караваево» к селекционной работе были привлечены альгаузские, симментальские и бурые швицкие быки. Под руководством ученых Н. А. Горского, С. И. Штеймана и В. А. Шаумяна отечественным специалистам удалось добиться значительного увеличения веса животных, повышения удоев, а также процента содержания жира и белка в молоке.

Высокопродуктивная порода комбинированного типа получила название по месту выведения, была официально признана в 1944 году, а в 1993 включена в Госреестр.

Архивное фото коровы Костромской породыАрхивное фото коровы Костромской породы

Особенности содержания и кормления

Костромские буренки неприхотливы в уходе, но чувствительны к систематическому шуму. Поэтому место для коровника следует подбирать вдали от железнодорожных путей и автомагистралей. В остальном, требования к помещению – стандартны: отсутствие сквозняков, утепленная конструкция (для холодных регионов), температура не ниже +10 градусов, достаточная площадь.

Пол рекомендуется покрыть глубоким слоем (до 25 см) соломы с торфом.

Основа рациона «костромичек» – свежее сено зимой и зеленый корм летомОснова рациона «костромичек» – свежее сено зимой и зеленый корм летом

В отличие от европейских молочных пород, удои которых повышаются при использовании больших объемов концентратов, «костромички», наоборот, демонстрируют снижение молочности. Кроме того, их переизбыток вызывает проблемы с ЖКТ. Допустимое количество концентрированных комбикормов в рационе – не более ¼ от нормы для КРС.

Для активного набора массы бычкам дают вареный картофель и другие овощи (морковь, свеклу, кабачки), а также добавляют подсолнечный жмых.

Из молока буренок Костромской породы производят одноименный сорт сыра, входящий в число самых популярных отечественных брендовИз молока буренок Костромской породы производят одноименный сорт сыра, входящий в число самых популярных отечественных брендов

Отзывы

Илья, 45 лет, г. Ижевск

Считаю, что отечественный молочно-мясной скот лучше всего подходит для мелких и средних фермерских хозяйств. С точки зрения себестоимости получаемой продукции он вполне может составить конкуренцию дорогому в обслуживании айрширскому, швицкому и др., так как затраты на корма минимальны – наши буренки отлично набирают вес на сене и траве.

Анна, 52 года, г. Псков

Содержание «костромичек» в современных промышленных комплексах затруднительно в связи с тем, что физиологическое строение вымени не позволяет эффективно использовать доильные установки. Необходимы настраиваемые доильные системы, которыми располагает не каждое хозяйство. При ручном доении мы получаем менее 5000 кг молока в год и от первотелок, и от многократно телившихся самок.

Юлия, 38 лет, г. Кижи

Если вам приглянулась костромская порода, то выгоднее всего покупать телочек до полугода. Они стоят намного меньше взрослых дойных коров и нетелей. Например, за 4-месячную телочку просят около 14000 руб., а годовалая особь обойдется уже около 30000 руб. (2022 год). Выбирая животных в племенных хозяйствах, обязательно изучите документы и обратите внимание на показатели продуктивности по родительским линиям.

Видео

Дополнительную информацию о Костромской породе коров, мнения специалистов и опытных фермеров о рентабельности их содержания и разведения предлагаем в видеороликах:

Об авторе:
Вера Гримут

Имеет высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Интересуется ландшафтным дизайном. Участвовала в реализации проекта по созданию Японского сада на территории Ленинградской области в рамках мероприятия, проводимого при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Ведет размеренную загородную жизнь. Увлекается разведением цветов для души.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Костромские коровы
Рейтинг: 5.00 (11 голосов)
Знаете ли вы, что:

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Поделиться:
Подпишитесь на нашу группу в ВК:
Читайте также
Интересно
Интересно За какие растения на участке могут оштрафовать и привлечь к уголовной ответственности
Интересно
Интересно Крапива: 5 способов применения в саду и огороде
Интересно
Интересно Новинки для выращивания рассады с АлиЭкспресс
Сидераты
Сидераты Сидераты для огорода осенью
Прочее
Прочее Какие цветы сажают осенью
Интересно
Интересно Аптечные препараты на огороде: польза и вред
Пчеловодство
Пчеловодство Разведение пчел для начинающих: семь главных вопросов
Прочее
Прочее Чем обработать теплицу осенью от болезней и вредителей
Яблоня
Яблоня Чем подкормить яблони осенью
Виноград
Виноград Дикий виноград
Интересно
Интересно Выращивание имбиря в домашних условиях
Интересно
Интересно Как пчелы делают мед
Виноград
Виноград Чем подкормить виноград осенью
Интересно
Интересно Как правильно поливать деревья и кусты в саду
Огурец
Огурец Выращивание огурцов на подоконнике
Интересно
Интересно Как вырастить манго из косточки
Интересно
Интересно Топ-20 лучших товаров с АлиЭкспресс для сада и огорода
Интересно
Интересно Как вырастить авокадо из косточки
Интересно
Интересно Способы применения 5-литровых пластиковых бутылок на даче
Смородина
Смородина Как повысить урожай смородины: 4 основных правила
Вопросы читателей

Вопрос: На второй год после посадки взрослым кустом лилия выпустила бутоны не того цвета, который был изначально. Почему так получилось?

Ответ: Изменение окраски цветов у лилий может быть связано с тем, что растение реагирует на уровень кислотн... | Читать далее

Вопрос: У меня декоративная жимолость – лиана. Цветет очень красиво, практически все лето, пахнет восхитительно! Хочу посадить съедобную, но не знаю, как за ней ухаживать?

Ответ: Жимолость достаточно неприхотлива. У нас в Подмосковье плодоносит прекрасно. Чтобы урожай оставался... | Читать далее

Больше вопросов и ответов