МЕНЮОгородум.RU

Красногорбатовские коровы

В условиях современного технического оснащения фермерских хозяйств ручная дойка становится неконкурентоспособной и востребованность некоторых распространенных пород КРС в промышленном масштабе падает. Красногорбатовские коровы имеют специфическое строение вымени с неравномерно развитыми долями, аппаратное доение в таком случае неэффективно. Поэтому некогда популярная высокопродуктивная порода, выведенная в 1926 году методом народной селекции, все реже встречается в животноводческих комплексах, но по-прежнему пользуется спросом у владельцев личных подсобных хозяйств.

Численность племенного поголовья красногорбатовских с каждым годом сокращаетсяЧисленность племенного поголовья красногорбатовских с каждым годом сокращается

Чтобы не допустить полного исчезновения, биологический материал породы хранят в Республиканском генофондном банке. Племенную работу, направленную на повышение молочных и мясных качеств и сохранение «чистой крови», ведут ПЗ «Зименки» во Владимирской области и ЗАО «Абабковское» в Нижегородской.

Сложная ситуация возникла еще в 70-х XX века, когда красных горбатовских исключили из плана породного районирования. В 1974 г. их насчитывалось 460,8 тыс. голов, а к 2005 году количество сократилось до 3000. Сегодня численность племенного ядра на всю страну критически мала – всего лишь 150 особей.

Красногорбатовские по-прежнему встречаются в Ивановской, Рязанской, Брянской, Нижегородской областях, а также их держат в Чувашии, Мордовии, на Украине. Порода комбинированного направления не требует больших капиталовложений, неприхотлива к корму и условиям содержания, отличается стойкостью к распространенным заболеваниям (туберкулез и бруцеллез). Несмотря на сильную иммунную систему, животные подвержены опасным инфекционным болезням, переносчиками которых являются насекомые. Массовая атака мошек доставляет коровам болезненные ощущения и нередко приводит к симулидотоксикозу (токсико-аллергической реакции организма). Комары переносят арбовирусные инфекции, анаплазмоз, а подкожный овод вызывает гиподерматоз. С наступлением тепла скот необходимо обрабатывать от мух и кровососущих паразитов специальными аэрозолями, спреями и водорастворимыми препаратами (например, «Неостомазан», «Бутокс», «Алезан» и др.).

Укусы насекомых представляют серьезную опасность для здоровья скотаУкусы насекомых представляют серьезную опасность для здоровья скота

Описание и основные характеристики

Характерные особенности коров красногорбатовской породы и данные по их продуктивности приведем в таблице:

Параметр Характеристика
Категория Крупный рогатый скот (Bos primigenius Bojanus)
Порода Красная горбатовская
Направление продуктивности Молочно-мясное
Масть Ярко-красная с коричневыми и вишневыми оттенками
Мускулатура Хорошо развита
Туловище Вытянутое, мускулистое
Высота в холке (бык/корова) 127-130/118-120 см
Живая масса взрослой особи (самец/самка) 730-900/450-500 кг
Вес при рождении (бычок/телочка) 23-29/20-25 кг
Количество телят в отеле 1-2
Прирост живой массы 25-30 кг/мес.
Удой 3500-4000 кг/год
Качество молока Жирность – 4,1-6%, белок – 3,2-3,4%, лактоза – 4,7-5,6%
Вымя Округлое, средних размеров, часто с неравномерно развитыми долями, соски конической формы
Возраст половой зрелости 13-14 месяцев
Убойный выход 62-65%
Качество мяса Высокое
Год включения в Госреестр РФ 1993
Допуск к разведению по регионам На всей территории страны
Оригинаторы ОАО ПЗ «Зименки» (Владимирская обл.), ОАО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных» (Московская обл.), ЗАО «Абабковское» (Нижегородская обл.) и др.
Красногорбатовские быки (на фото) обладают внушительным весом и развитой мускулатуройКрасногорбатовские быки (на фото) обладают внушительным весом и развитой мускулатурой

Порода низкорослая: высота в холке не превышает 130 см. Масса взрослой коровы составляет около 500 кг, бык может набрать до 900 кг живого веса.

Рога изогнутые, светлые с черными кончиками. Телосложение – типичное для представителей молочного направления: крепкий костяк, объемный живот, округлое вымя, мускулистая короткая шея. Грудь глубокая (60-68 см) и широкая (38-40 см). Отличительная особенность чистопородных особей – короткая и широкая голова, особенно в орбитах. Лоб плоский и широкий, по длине равный морде или превышающий ее длину, затылочный гребень выпуклый. Конечности короткие, правильно поставленные, с плотным блестящим копытным рогом.

К минусам экстерьера относятся провисающая линия позвоночника, свислый крестец. Саблистость и клюшеногость встречается у 30% особей.

В становлении породы важную роль сыграл окрас. Шкуры скота с красным оттенком шерсти пользовались большим спросом в кожевенной промышленности. Поэтому работа по формированию масти была сосредоточена на сохранении красно-бурого окраса различной интенсивности. Допустимо незначительное число включений белого цвета на вымени и нижней части туловища. У быков в области головы и шеи шерсть часто имеет черный отлив. Кожа животных крепкая и эластичная, что обеспечивает возможность хорошей выделки.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал
Кожевенное сырье высоко ценится, используется в производстве верхней одежды, обуви, различных аксессуаровКожевенное сырье высоко ценится, используется в производстве верхней одежды, обуви, различных аксессуаров

Половозрелость наступает к 14 месяцам. Случка при наличии быка, как правило, благополучно происходит естественным путем. Телочка к моменту первого покрытия должна набрать 70% массы тела взрослой особи, быть физически развитой и подготовленной к воспроизводству. Во избежание преждевременного оплодотворения нетелей держат отдельно от бычков с 5-6-месячного возраста, когда наблюдаются первые признаки половой активности.

История происхождения

Местом формирования породы считается территория современного Богородского района Горьковской области, носившая название Горбатовской губернии. Новая разновидность получилась в результате скрещивания местного (аборигенного) скота с тирольским при последующем длительном разведении полученных помесей «в себе». Зарубежный скот привез в Россию сам граф Шереметьев. В 1926 году красные горбатовские получили официальное признание, а в 1993 их включили в Госреестр селекционных достижений. В конце XX века продуктивные качества породы стремились улучшить, используя генетический материал англерских и красных датских быков-производителей.

Животные хорошо адаптированы к условиям умеренно и резко континентального климатаЖивотные хорошо адаптированы к условиям умеренно и резко континентального климата

Продуктивность

Молоко красногорбатовских буренок отличается повышенной жирностью (до 6%), имеет «пломбирный» вкус, поэтому используется в производстве сливок, сметаны, масла, а также сыров твердых сортов. Первотелки способны давать более 3500 кг за период лактации, при последующих отелах молочность повышается. Среднесуточный удой от каждой коровы достигает 12,5-14 л.

Говядина насыщена протеинами, характеризуется высокими вкусовыми качествами и малым количеством жира. В 100 г продукта содержится 29% от суточной нормы белка, 6% жиров, углеводы отсутствуют.

Убойный выход составляет 62-65%, мясная продукция имеет ярко-красный оттенок без синих или фиолетовых прожилокУбойный выход составляет 62-65%, мясная продукция имеет ярко-красный оттенок без синих или фиолетовых прожилок

Содержание холестерина в говядине – около 64,0 мг/100 г, калорийность – 133 кКал. Биохимический состав:

Компоненты Количество, г (на 100 г сырого продукта)
Вода 72,3
Белки 22,03
Жиры 4,99
Углеводы 0,05
Зола 1,05

Советы по содержанию и кормлению

Из-за скромных габаритов красногорбатовские не требуют больших помещений. Коровник должен быть крытым, хорошо защищающим скот от сквозняков и осадков.

Оптимальная высота помещения – не ниже 2,5 м; на взрослую особь отводят около 6 м<sup>2</sup>, на корову с теленком – 10 м2Оптимальная высота помещения – не ниже 2,5 м; на взрослую особь отводят около 6 м2, на корову с теленком – 10 м2

В холодное время года основу рациона составляют сено и концентраты (например, КК-60 для дойных коров, КК-65 для откорма). В летний период животным необходим выпас. К данному виду кормления от стойлового режима переходят постепенно, сменяя концентрированные смеси на грубые корма. Зерновые и сочные предпочтительно давать в первой половине дня. Обязателен свободный доступ к чистой питьевой воде, температурой не ниже +10 градусов. Ограничение жидкости влечет за собой снижение удоев и привесов.

Если растительность «бедная» и приходится самостоятельно организовывать пастбище, его засевают однолетними или многолетними кормовыми культурами (тимофеевка луговая, райграс пастбищный, клевер белый, овсяница). Подбор растений осуществляют исходя из особенностей грунта, кислотности, влажности, климатических условий. При длительном пользовании искусственными угодьями верховыми бобовыми должно быть засеяно около 30%, а верховыми злаками – 70%.

В теплое время года стаду обеспечивают свободный выпас на естественных или окультуренных пастбищных площадяхВ теплое время года стаду обеспечивают свободный выпас на естественных или окультуренных пастбищных площадях

Отзывы владельцев

Виктор, 48 лет, г. Нижний Новгород

Родственники держат двух красногорбатовок. Взрослая (пятилетняя) – чистокровная, а молодая (двухлетка) – помесная, от англерского быка. У первой надой летом был 29-30 литров, при жирности 4,9%. Молоко насыщенное, желтоватого оттенка. А у второй литраж доходил до 40, но жир – 4,23%. Молоко обычное, но с большим выходом творога, который отделяется тонкими хлопьями.

Алина, 40 лет, г. Владимир

Качество кормления на жирность молока красных горбатовских буренок не влияет, просто если корм будет скудным, то уменьшается удой. После второго отела моя коровка давала 18 литров молока, после третьего – 22, после четвертого – 25 литров. На вкус продукт несладкий, кремового цвета. Очень долго хранится: до 2 недель на холоде. Сливки оседают почти на половину трехлитровой банки с молоком.

Виктория, 34 года, г. Тихвин

Завели красногорбатовскую и не можем нарадоваться. Это невероятно воспитанное животное. Ласковая, спокойная, толерантна и к животным, и к детям. Нанимали транспорт и перевозили ее из Абабковского хозяйства Нижегородской области. Даже в стрессовой для нее ситуации она вела себя достойно, слушалась и не проявляла агрессии.

Видео

О преимуществах породы Красная горбатовская, правилах содержания и разведения молочно-мясных коров в домашних хозяйствах можно узнать из видеосюжетов, снятых опытными животноводами:

Об авторе:
Вера Гримут

Имеет высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Интересуется ландшафтным дизайном. Участвовала в реализации проекта по созданию Японского сада на территории Ленинградской области в рамках мероприятия, проводимого при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Ведет размеренную загородную жизнь. Увлекается разведением цветов для души.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.00 (11 голосов)
Знаете ли вы, что:

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

Поделиться:
Читайте также
Прочее
Прочее Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
Интересно
Интересно Как сделать компост на даче быстро и правильно
Интересно
Интересно Топ-5 ошибок при выращивании томатов
Виноград
Виноград Дикий виноград
Виноград
Виноград Посадка винограда
Интересно
Интересно Топ-20 лучших товаров с АлиЭкспресс для сада и огорода
Кролики
Кролики Разведение кроликов
Травы
Травы Как сушить иван-чай
Интересно
Интересно Как пчелы делают мед
Куры
Куры Витамины для цыплят
Сидераты
Сидераты Рожь как сидерат
Чеснок
Чеснок Что сажать после чеснока на следующий год
Интересно
Интересно Полезные насекомые в саду и огороде
Смородина
Смородина Как повысить урожай смородины: 4 основных правила
Интересно
Интересно Огородный севооборот
Прочее
Прочее Стерилизация банок в духовке: инструкция и полезные рекомендации
Свиньи
Свиньи Разведение свиней: советы для начинающих
Подсолнечник
Подсолнечник Как вырастить подсолнух на даче
Посадка
Посадка Посадка газонной травы
Прочее
Прочее Девять красивых однолетников, цветущих все лето
Вопросы читателей

Вопрос: К нашему СНТ примыкает небольшой лесок. Должны ли мы содержать его в порядке за счет наших взносов?

Ответ: Чтобы ответить на этот вопрос, нужно выяснить, на чьей земле расположен лес. Если она принадлежит СН... | Читать далее

Вопрос: Какой севок лучше покупать: крупный или мелкий? Мне говорили, что чем крупнее, тем больше и качественней получается репка. Правда ли это?

Ответ: На самом деле, это не так. Размеры и качество головок репчатого лука зависят от сортовых характерист... | Читать далее

Больше вопросов и ответов
Огурец
Огурец Что можно сажать после огурцов на следующий год
Посадка
Посадка Какие растения можно сажать рядом, а какие – нельзя
Интересно
Интересно Аптечные препараты на огороде: польза и вред
Посадка
Посадка Можно ли сажать перцы и помидоры в одной теплице вместе
Интересно
Интересно Кофе как удобрение для огорода и комнатных растений
Интересно
Интересно Что делать если укусила оса или пчела
Цесарки
Цесарки Содержание и разведение цесарок в домашних условиях
Инструмент
Инструмент Плоскорез Фокина
Интересно
Интересно Как вырастить авокадо из косточки
Интересно
Интересно Как избавиться от сорняков на дачном участке и огороде
Прочее
Прочее Суккуленты: посадка и выращивание в домашних условиях
Прочее
Прочее Выращивание гипсофилы
Интересно
Интересно Выращивание имбиря в домашних условиях
Картофель
Картофель Что можно сажать после картофеля на следующий год
Борьба с вредителями
Борьба с вредителями Как избавиться от колорадского жука на картошке навсегда народными и химическими средствами
Интересно
Интересно Как убрать осиное гнездо
Интересно
Интересно Как правильно поливать деревья и кусты в саду
Фиалка
Фиалка Сорта фиалок
Прочее
Прочее Выращивание мяты на подоконнике
Грибы
Грибы Как солить грибы в домашних условиях: рецепты