Куры Юрловская голосистая

Юрловские голосистые куры – старинная отечественная порода универсального направления, которая была выведена около 150 лет назад и сразу завоевала народную любовь. Она славится, в первую очередь, петухами, способными к звучному и продолжительному пению. Голосистые птицы по сей день популярны на личных подворьях и племенная работа по сохранению генетических ресурсов этой уникальной породы ведется постоянно. В промышленном птицеводстве она не востребована, так как не приспособлена к клеточному содержанию и имеет средние показатели яичной продуктивности.

Средняя продолжительность непрерывного пения юрловского петуха – от 4 до 8 секунд. Рекордный показатель по сведениям ФНЦ «ВНИТИП» РАН – 17 секунд

Краткое описание породы кур юрловская голосистая и продуктивные характеристики рассмотрим в таблице:

Самки довольно поздно приступают к яйцекладке, в возрасте 7-8 месяцев, что обуславливается наличием гена бойцовских пород

В первый продуктивный год несушки дают 120-160 яиц массой около 70 граммов, с возрастом курочки масса яйца увеличивается.

Годовалых петушков забивают при весе около 4,5 кг. Выход мяса с тушки – более 65%. Продукт очень нежный, отлично подходит для приготовления наваристых бульонов и жарки.

История породы

История возникновения, хозяйственные особенности и генетические характеристики юрловских голосистых кур достаточно полно изучены и описаны в научных трудах, однако существуют разногласия в основных вопросах: какие родительские линии были задействованы и каково происхождение названия.

Порода появилась в конце XIX – начале XX века. Уже в 1912 г. юрловские были представлены на выставке отечественного птицеводства в г. Елец. Они привлекали внимание показателями живой массы, звучным голосом и эффектным экстерьером. Одной из народных забав считались петушиные соревнования по пению. Их устраивали владельцы пернатых прямо на рынке, а лучших «певцов» продавали значительно дороже. Секундомеров тогда не было и длительность песни оценивали четвертями, отмеряя их по столу: 12-14 – хорошо, 16-18 – отлично, более 18 «выдавали» особо ценные самцы.

Породный стандарт предусматривает различные варианты окраса оперения, на фото – лососевый

В ходе многолетнего изучения юрловской птицы был разработан стандарт породы (первый в 1939 г.) и апробирована методика оценки, сочетающая 100-балльную шкалу совершенства внешних признаков и комплексную 5-балльную, включающую регистрацию продолжительности песни петуха, присущий ему тембр и звучность голоса.

В период Великой Отечественной войны племенное поголовье кур на оккупированных территориях страны было практически полностью уничтожено. К 1948 г. сохранилось лишь 27 особей, которых доставили из деревни Горяиновка (Курская обл.) во ВНИИП, где началась усиленная работа по восстановлению ценной отечественной породы. Ведущую роль в ее сохранении сыграли сотрудники Тимирязевской сельскохозяйственной академии (С. И. Сметнев, Я. Я. Шаповалов) и Воронежского СХИ (проф. В. В. Фердинандов), а также птицеводы-любители (А. С. Блистанов, С. К. Трусов и др.).

По данным Большой Советской Энциклопедии, название порода получила по географическому признаку: от села Юрловка Орловской губернии (сейчас Тамбовская область). Также есть мнение, выдвинутое А. К. Татарских в работе «Типы и экстерьер голосистых кур Воронежской области» (1937 г.), что оно происходит от фамилии кузнеца Юрлова, который страстно любил петушиное пение и заложил основу создания этой породы.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Взрослые петухи выглядят весьма угрожающе и склонны к проявлению агрессии

Изучая генетику голосистых кур, специалисты сошлись во мнении, что основными родительскими линиями послужили бойцовые разновидности. Это прослеживается как в агрессивном задиристом характере мужских особей, так и в некоторых особенностях их экстерьера: развитые надбровные дуги, вертикальный постав.

В 1926 г. А. В. Тутунов предположил, что юрловские выведены путем длительной селекции местных кур с использованием кохинхинов, брам и бойцовых петухов.

Савельев И. К. в «Трудах НИИ Птицеводства» (1953 г.) считает, что голосистые получены в результате скрещивания бойцовых и брама с отечественными несушками.

Пенионжкевич Э. Э. в книге «Разведение и племенное дело в птицеводстве» указывает в качестве исходных форм породы лангшан, брама и местных кур.

Особенности экстерьера

Голосистые птицы обладают эффектным внешним видом, смотрятся статно и горделиво. У них широкое приподнятое тело, что присуще мясным породам. Крупный гребень всегда прямостоячий, может быть как листовидным, так и в форме розы. Голова у птицы широкая, крупная. Темные красноватые глаза глубоко уходят под надбровные дуги. Клюв небольшой. Голени удлиненные и сильно обмускуленные.

Самцы отличаются длинными мощными ногами и вертикальным поставом туловища

Наиболее распространенные варианты окраса рассмотрим в таблице:

Голова птицы украшена крупным прямостоячим гребнем, имеющим листовидную или розовидную форму

Разведение

Юрловские куры отличаются выносливостью, отличным иммунитетом, отменной мясной продукцией и крупным яйцом. Их генетический потенциал был задействован при создании высокопродуктивных российских пород: Адлерская серебристая, Кучинская юбилейная, Загорская лососевая, Московская, Первомайская и др.

Инкубационное яйцо и чистокровный молодняк заинтересованные фермеры приобретают на предприятии «Генофонд» и во ВНИТИП, где уже более 45 лет для воспроизводства содержится племенное поголовье в виде замкнутой популяции. Цена на яйцо (2023 год) в зависимости от сезона колеблется от 60 до 70 руб./шт., суточных цыплят можно купить по 75-85 руб. за голову, стоимость годовалой птицы доходит до 700/900 руб. (несушка/петух).

При формировании родительского стада на одного петуха может приходиться до 13-19 курочек

Отбор будущих производителей мужского пола осуществляется по певческим качествам. При выборе самок ориентируются на низкий тембр голоса и умеренный вес: минимальная масса молодки, которая допускается к разведению – 2 кг. Поскольку петухи достаточно активны и агрессивны, кур советуют защитить специальным «седлом» во избежание травм при спаривании. Одна из особенностей породы – острые шпоры, «следы» от которых на спинках у курочек порой приходится даже зашивать.

Отобрать цыплят «на племя» по окрасу оперения не удастся, так как наследуемость этого фенотипического признака не превышает 50%

Содержание и кормление

Замкнутое пространство пагубно влияет на продуктивность и поведение юрловских кур, поэтому клеточное содержание недопустимо. Важно позаботиться о напольном размещении стада в теплом курятнике, где предусмотрена система вентиляции и наличие обогрева, позволяющего в холодное время года поддерживать температуру в помещении не ниже +12...15 градусов. Самцы часто устраивают потасовки и бои, поэтому следует продумать варианты их раздельного проживания, чтобы не допускать травм и увечий. С представителями другой сельскохозяйственной птицы они также уживаются плохо.

Соседство с голосистыми пернатыми часто вызывает неудобство. Лучше поселить их подальше от жилых домов и по возможности проложить звукоизоляцию в курятнике.

Юрловские куры подвижны и активны, им требуется просторный загон для выгула, в том числе и в зимний период

Расход корма при содержании юрловских получается выше, чем у многих других универсальных пород. Особенно это становится заметно на этапе интенсивного роста в возрасте 2-4 месяцев. Молодняк необходимо обеспечить большим количеством протеина, доля которого должна составлять около 30% от общей массы кормов, а также витаминно-минеральными добавками. Специалисты советуют переводить на более питательный рацион и племенных несушек за 2 недели до отбора инкубационных яиц.

Отзывы птицеводов

Алена, 45 лет, г. Тамбов

Считаю, что у юрловских больше минусов, чем плюсов. Растут долго, не менее года до заявленного веса. Если забить раньше – получишь одни кости. Они мощные, тяжелые, а мяса мало. Нестись курочки начинают тоже поздно, долгий период «холостого» кормления, а они достаточно прожорливы. Из плюсов – невероятно вкусное яйцо с ярким крупным желтком. Ни у каких других пород я такого вкуса яйца не встречала.

Валентин, 51 год, г. Астрахань

Для нашего климата считаю юрловских голосистых вполне подходящими. Летом почти целый день держу их в вольере с навесом, а зимний птичник при строительстве утеплил минеральной ватой и дополнительного обогрева даже не требуется. На пол кладу опилки с торфом. Торф хорошо поглощает влагу. При строительстве вольера учитывайте, что птицы берут приличную высоту: ограждение должно быть не ниже 180 см.

Екатерина, 40 лет, г. Вологда

Если вы озадачитесь поиском лучшего «поющего» самца, то лучше обратиться к птицеводам на исторической родине юрловских: в Липецкой и Орловской областях. Замечено, что самыми голосистыми оказываются особи внешне наименее привлекательные и чем позже петушок «распоется» (оптимально – к 12 месяцам), тем «талантливее» он окажется. Знатоки считают, что хорошего певца можно распознать по выступающему килю.

Видео

Предлагаем несколько видеороликов, из которых можно узнать мнения птицеводов, занимающихся разведением кур породы Юрловская голосистая, а также послушать знаменитое пение отдельных петухов:

Об авторе:

Вера Гримут

Имеет высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Интересуется ландшафтным дизайном. Участвовала в реализации проекта по созданию Японского сада на территории Ленинградской области в рамках мероприятия, проводимого при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Ведет размеренную загородную жизнь. Увлекается разведением цветов для души.