МЕНЮОгородум.RU

Пекинские утки

Утка «Пекинская» считается одной из самых известных в числе домашней водоплавающей птицы. Представителей породы успешно разводят не только на крупных предприятиях, но и на небольших фермах и частных подворьях, расположенных во всех климатических зонах. Уточки обладают весьма привлекательными хозяйственными характеристиками, неприхотливы, устойчивы к неблагоприятным условиям содержания, что обеспечивают высокий интерес к этой разновидности уток у опытных и начинающих птицеводов.

«Пекинки» (на фото) пользуются большой популярностью у любителей и профессионалов «Пекинки» (на фото) пользуются большой популярностью у любителей и профессионалов

История появления и основные особенности

Как видно из названия, порода была получена в Китае. Она появилась в результате так называемой «народной» селекции, поэтому точную дату выведения определить невозможно. Однако известно, что в окрестностях Пекина птичек этой разновидности разводили уже в XVII веке. В 1837 году «китайские» утки попали в США, где их начали разводить под названием «Лонг-Айлендские». Примерно четырьмя десятилетиями позже «пекинок» завезли в Англию, откуда они быстро распространились по всей Европе. «Американский» стандарт породы существует с 1874 года, а «европейский» с 1901.

На протяжении долгого времени «пекинки» и их «улучшенные» потомки были основой утиного поголовья на отечественных птицефабриках На протяжении долгого времени «пекинки» и их «улучшенные» потомки были основой утиного поголовья на отечественных птицефабриках

На территории нашей страны хозяйственные возможности «пекинок» также были высоко оценены. Во времена СССР эти птицы и кроссы, выведенные на их основе, составляли около 90% всего утиного поголовья, выращиваемого на крупных птицефермах.

Краткое описание породы уток «Пекинская» можно представить в виде таблицы:

Параметр Характеристика
Класс Птицы
Вид Утка домашняя (Anas platyrhynchos L.)
Порода «Пекинская» («Пекинская белая»)
Тип использования Мясной
Окраска пера Белая
Возраст половой зрелости Около 6 месяцев
Яйценоскость До 150 яиц в год
Сохранность молодняка Выводимость в инкубаторе – 100%, выживаемость – 95%
Вес взрослой особи В 6 месяцев самка весит 3,5-3,6 кг, самец около 4 кг
Конверсия кормов До возраста 7 недель на 1 кг привеса уходит 3 кг корма
Устойчивость Высокая
Год регистрации в Госреестре РФ 1993
Оригинатор ООО СХП «Зеленчукский»
У молодняка различия между утками и селезнями практически незаметны У молодняка различия между утками и селезнями практически незаметны

Птица крупная, с продолговатым туловищем, поставленным наклонно. Хвостик слегка приподнят. Спина широкая, прямая. Грудь глубокая, с сильно развитыми мышцами. Шея довольно длинная, голова округлая, небольшая. Крылья недлинные, но мощные. Лапы крепкие. Окраска пера и пуха – белая с кремовым отливом. Клюв и лапы – оранжево-желтые, радужка глаз – серовато-синяя. Молодые самки и самцы внешне неотличимы друг от друга; взрослые селезни крупнее уточек и имеют несколько хвостовых перышек, загнутых вверх «крючочком».

«Пекинки» добродушны, любопытны и сообразительны, но возбудимы и очень шумны. Они хорошо уживаются с другими обитателями птичьего двора, легко привыкают к человеку.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал
Уточки отличаются чистоплотностью и лучше всего себя чувствуют при наличии просторного выгула и постоянного доступа к водоему Уточки отличаются чистоплотностью и лучше всего себя чувствуют при наличии просторного выгула и постоянного доступа к водоему

Хозяйственные качества «пекинок» полностью передаются по наследству. Эта особенность позволила селекционерам активно использовать уток для выведения новых разновидностей «мясного» направления, например, широко известных кроссов «Фаворит», «Стар 53», «Благоварский» и др. При скрещивании «пекинских» самок с «мускусными» самцами получаются очень востребованные межвидовые гибриды – «Муларды», о которых подробно рассказано в отдельной статье на нашем сайте.

Хозяйственные качества и специфика содержания

Белые китайские утки – типичные представители «тяжелой» мясной породы. Они скороспелы: при сбалансированном рационе питания к 2 месяцам птенцы набирают живой вес порядка 3 кг. Рекомендуется забивать «на мясо» уточек именно этого возраста. Они дают самую вкусную и нежную продукцию, причем съедобные части составляют почти 70% убойной массы. В 68-70 дней у молодняка наступает период ювенальной линьки, во время которого резко снижаются темпы набора веса. У перелинявших особей мясо грубеет, становится более жирным. Кроме того, оперившихся уток сложнее ощипывать, и полученные от них тушки выглядят менее презентабельно.

Птицы 2-месячного возраста обеспечивают достойный выход мясной продукции, обладающей высокими потребительскими качествами Птицы 2-месячного возраста обеспечивают достойный выход мясной продукции, обладающей высокими потребительскими качествами

Содержание «пекинок» в приусадебном хозяйстве особой сложности не представляет. Однако, опытные птицеводы отмечают ряд нюансов, которые нужно учитывать при обзаведении этой породой:

  1. Птица крупная, подвижная и очень прожорливая. Выгоднее всего содержать ее на полувыгуле с доступом к водоему. Это дает возможность серьезно экономить на стоимости кормов и разнообразить рацион, что положительно сказывается на здоровье пернатых питомцев, скорости их роста и продуктивности.
  2. Утки этой разновидности имеют относительно короткий желудочно-кишечный тракт и характеризуются необыкновенно высоким метаболизмом. Их лучше кормить не цельным зерном, а влажными зерновыми мешанками с добавлением вареных овощей, а также необходимых витаминов и минеральных компонентов. Из-за особенностей обмена веществ птица склонна к ожирению. Поэтому из рациона особей, находящихся на откорме, следует исключать такие продукты как подсолнечное семя, жмых и пр.
  3. Порода устойчива к болезням, легко переносит холода, пригодна для содержания в регионах с суровыми зимами. Необходимо, чтобы в помещении, предназначенном для уток, не было сырости и сквозняков. Для сохранения тепла в птичнике устраивают «глубокую» подстилку, которую меняют по мере загрязнения.
Птицы непривередливы в питании, но прожорливы и склонны к ожирению Птицы непривередливы в питании, но прожорливы и склонны к ожирению

Многие читатели связывают нашу сегодняшнюю «героиню» с популярным деликатесом – «утка по-пекински», но это заблуждение. На самом деле, знаменитое блюдо китайской кухни на несколько столетий древнее, чем порода уток-«пекинок». В лучших ресторанах Поднебесной его до сих пор готовят по рецепту, который Ху Сыхуэй, личный диетолог китайского императора, описал в книге «Важнейшие принципы питания», опубликованной в 1330 году. Для этого блюда вполне пригодна мясистая и умеренно жирная тушка утки любой породы. Деликатес достаточно сложен в приготовлении: исходный продукт очень долго пропитывают растворами различных приправ, а затем жарят над огнем или в печи с соблюдением определенного температурного режима. В результате утиное мясо становится сочным и ароматным, а тонкая кожица делается хрустящей и покрывается блестящей красноватой корочкой.

Разведение пекинских уток в домашних условиях

В 6 месяцев «пекинки» начинают нестись. За год уточка может отложить до 150 яиц весом 80-90 г. Материнский инстинкт у самочек развит слабо, но это обычно не становится препятствием для разведения: показатели оплодотворенности яиц и выводимости у этой породы одни из самых высоких. Малыши отличаются хорошим здоровьем и при грамотном уходе демонстрируют почти 100% выживаемость.

Самки редко проявляют желание насиживать кладку и воспитывать потомство Самки редко проявляют желание насиживать кладку и воспитывать потомство

Уход за молодняком не отличается от приемов выращивания утят других пород. В первые две недели жизни малышам нужен дополнительный обогрев (температура в помещении не должна падать ниже 28-30 градусов) и кормление 6 раз в сутки. С возраста 2-3 дней птенцов приучают к «зеленым» кормам: дают мелко нарубленные листья крапивы, одуванчика или клевера, укроп, зеленый лук и листья чеснока. Для обогащения корма белком в мешанки добавляют молочные продукты (обрат, пахту, простоквашу) или мясной бульон. Важно также регулярно давать малышам готовые витаминно-минеральные премиксы.

Для хорошего роста и быстрого набора веса утятам важно обеспечить полноценный сбалансированный рацион Для хорошего роста и быстрого набора веса утятам важно обеспечить полноценный сбалансированный рацион

Несмотря на отсутствие материнского инстинкта, «пекинки» без проблем разводятся «в себе». Хозяйственные качества родительских особей полностью наследуются потомством, что делает породу чрезвычайно привлекательной для владельцев приусадебных хозяйств. Начальное обзаведение стадом тоже не создает проблем. Порода известна очень давно, широко распространена. Инкубационный материал и молодняк «пекинок» реализуют многие крупные племенные хозяйства и частные заводчики, поэтому риск столкнуться с обманом при покупке минимален.

Пернатые хорошо адаптированы к различным условиям содержания, прекрасно подходят для разведения в домашних хозяйствах, особенно при наличии инкубатора Пернатые хорошо адаптированы к различным условиям содержания, прекрасно подходят для разведения в домашних хозяйствах, особенно при наличии инкубатора

Учитывая неприхотливость птицы, ее доступность и несложность ухода, «Пекинскую» утку можно считать одной из самых удобных для выращивания «на мясо» и разведения на индивидуальных подворьях.

Отзывы владельцев

Игорь, 38 лет, г. Тула

Порода, старая надежная и неприхотливая. Важно не держать долго на откорме. Забивать в 2,5 месяца – в самый раз. Они уже достаточно большие, и мясо нежное. Понятно, что шестимесячные крупнее, но жиреют, и вкус уже не тот. Да и щипать таких уток сложно: как ни старайся, все равно пеньки остаются.

Алина, 35 лет, г. Кимры

Пробовала разных уток, но остановилась на «пекинках». Недостатков у них почти нет. Шумные, правда, но к этому можно привыкнуть. У нас им есть где купаться: летом все стадо на прудике. На подножных кормах отлично растут, не болеют. Едят мешанку из дробленки, никаких капризов не заметила. Забиваю на мясо трехмесячных. Тушки получаются чистенькие, мясо вкусное. Оставляла в зиму две родительские семьи. Нестись начали в 5,5 месяцев. Яйца крупные, попробовала их в пищу. У вареных есть небольшой специфический привкус. Зато выпечка на них получается – лучше еще не видела. Я этой породой довольна. Выгодная и сложностей никаких.

Михаил, 51 год, Орловская область

На мой взгляд, «пекинки» – самые беспроблемные из уток. Даже суточные инкубаторские малыши сами находят поилку и кормушку, сразу начинают активно есть. Сообразительные очень. Выпустил в 10 дней на пастбище – моментально освоились, начали щипать травку. С первого дня прогулок стали возвращаться в свой сарайчик, ни один не потерялся. Растут быстро, здоровенькие, чистоплотные. Прекрасная порода, и для начинающих подходит.

Видео

Своим опытом выращивания и разведения «Пекинских» уток, советами по их кормлению и содержанию делятся птицеводы из различных регионов в следующих видеосюжетах:

Об авторе:
Эмма Мурга

Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4.54 (126 голосов)
Знаете ли вы, что:

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Поделиться:
Читайте также
Интересно
Интересно Как вырастить манго из косточки
Интересно
Интересно Топ-20 лучших товаров с АлиЭкспресс для сада и огорода
Огурец
Огурец Пятна на листьях огурцов: причины и лечение
Интересно
Интересно Как отвадить котов гадить на грядки
Интересно
Интересно Полезные насекомые в саду и огороде
Прочее
Прочее Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
Прочее
Прочее Замиокулькас: выращивание и уход в домашних условиях
Интересно
Интересно Выращивание имбиря в домашних условиях
Интересно
Интересно Марганцовка: применение в саду и огороде
Интересно
Интересно Колодец или скважина – что выбрать для дома и дачи
Лаванда
Лаванда Выращивание лаванды в открытом грунте
Посадка
Посадка Посадка газонной травы
Прочее
Прочее Суккуленты: посадка и выращивание в домашних условиях
Прочее
Прочее Декоративная трава для клумбы
Прочее
Прочее Выращивание мяты на подоконнике
Яблоня
Яблоня Когда и как правильно сажать яблони
Посадка
Посадка Какие растения можно сажать рядом, а какие – нельзя
Свиньи
Свиньи Разведение свиней: советы для начинающих
Борьба с вредителями
Борьба с вредителями Как избавиться от колорадского жука на картошке навсегда народными и химическими средствами
Коровы
Коровы Календарь отела коров
Вопросы читателей

Вопрос: Прочитала, что бывалые садоводы посыпают песком цветущую вишню для улучшения плодоношения. Есть ли польза от таких действий и чем объяснить подобный эффект?

Ответ: Считается, что мелкие частицы песка стряхнут пыльцу с тычинок, она разлетится, осядет на пестиках. П... | Читать далее

Вопрос: Как выяснить уровень кислотности почвы на участке? Как закислить или раскислить (защелочить) грунт в случае необходимости?

Ответ: Иметь представление о такой характеристике земли как уровень кислотности очень важно: этот параметр... | Читать далее

Больше вопросов и ответов
Грибы
Грибы Как солить грибы в домашних условиях: рецепты
Интересно
Интересно Как правильно поливать деревья и кусты в саду
Утки
Утки Породы уток
Тюльпан
Тюльпан Как хранить луковицы тюльпанов
Интересно
Интересно «Помидофель»: правда о «чуде селекции», которого нет
Интересно
Интересно Украшения для сада и дачи: 20 лучших товаров с АлиЭкспресс
Интересно
Интересно Огородный севооборот
Прочее
Прочее Многолетние цветы для клумбы
Интересно
Интересно Как вырастить авокадо из косточки
Тыква
Тыква Тыква баттернат: описание сортов, характеристика, фото и отзывы
Фиалка
Фиалка Сорта фиалок
Цесарки
Цесарки Содержание и разведение цесарок в домашних условиях
Пчеловодство
Пчеловодство Разведение пчел для начинающих: семь главных вопросов
Интересно
Интересно Новинки для выращивания рассады с АлиЭкспресс
Картофель
Картофель Картофель «Королева Анна»: описание сорта, фото и отзывы
Прочее
Прочее Выращивание гипсофилы
Прочее
Прочее Алоэ: посадка и выращивание в домашних условиях
Посадка
Посадка Как сажать семена в торфяные таблетки
Огурец
Огурец Топ-7 ошибок при выращивании огурцов
Прочее
Прочее Какие цветы сочетаются друг с другом на клумбе