Утки СТ5

Французские утки СТ5 предназначены в первую очередь для промышленного птицеводства, но востребованы и владельцами личных подсобных хозяйств. Четырехлинейный кросс мясояичного направления выведен на основе пекинских уток. Селекционеры компании Orvia, используя представителей породы с наилучшими продуктивными качествами, провели большую работу над эффективностью усвоения кормов, улучшением показателей прироста при умеренной конверсии. В результате получился скороспелый выносливый гибрид ST5, обеспечивающий высокий выход мяса, яиц, а также крупной жирной и нежной печени (фуа-гра): ее масса у взрослых особей при гаваже (принудительном откорме) достигает 500-700 г.

Специалисты называют кросс СТ5 самым экономичным на рынке: коэффициент конверсии корма у его представителей в возрасте 6 недель составляет 1,82%

Основные характеристики

Краткое описание породы уток СТ5 и ключевые особенности «французов» рассмотрим в таблице:

Тушки имеют привлекательный товарный вид, мясо содержит малое количество жира и подходит для диетического питания

Особенности экстерьера

Утки СТ5 обладают экстерьером бройлерного типа птиц. Они отличаются приземистым телосложением с крепким костяком и хорошо очерченным мышечным рельефом. Грудь широкая, развитая. Голова округлая. Шея мускулистая, короткая. Клюв и лапы у взрослых особей оранжевого цвета. Хвост небольшой, чуть вздернут. Туловище удлиненное, крылья плотно прижаты к телу. Они достаточно развиты, но из-за внушительного веса «французы» не способны летать. Конечности короткие, широко поставленные.

Птенцы появляются на свет с желтым пухом, клюв и лапы имеют розовый оттенок

Оперение птиц густое, плотное, белого цвета. Оно высоко ценится на рынке, что позволяет получать дополнительный доход от продажи перопухового сырья для производства подушек, перин и прочих предметов домашнего обихода.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Сухой способ ощипывания (на фото) не требует специальных инструментов, позволяет сохранить тушку, а также пух и перо в товарном виде

Происхождение

Высокопродуктивный кросс ST5 heavy был выведен в 2005 г. учеными французской компании Orvia, которая с 1976 г. специализируется на воспроизводстве домашнего скота и является одним из мировых лидеров в области селекции и процесса размножения водоплавающей птицы. Основным направлением работы стало создание бройлерной утки, оптимально подходящей для промышленного разведения. При внешнем сходстве с пекинской породой кросс превзошел родительские линии по скороспелости, продуктивности, адаптационным способностям и заслужил признание во многих странах.

Orvia располагает собственным логистическим парком и осуществляет поставки инкубационного яйца и молодняка кроссов в 40 стран на разных континентах

Компания-производитель постоянно инвестирует средства в исследовательские программы, модернизацию и развитие инкубаториев, закупку современного промышленного оборудования, что позволяет достичь высочайшего уровня: выведение 180 тысяч утят в неделю, экспорт молодняка и инкубационного материала в другие страны. В результате 75% мулардов и 60% мускусных уток, реализованных в Европе в 2022 г., принадлежат линиям Orvia. На кросс СТ5 приходится около 40% мирового объема продаж.

Рекомендации по содержанию

Для разведения гибридной птицы требуется закупка качественного инкубационного материала. Например, компании «ПтицаОпт», «Европтица» предлагают яйцо кросса СТ5 по цене от 30 руб./шт. (данные на май 2023 г.). Схема инкубации стандартна, процесс длится 26-28 дней.

Некоторые птицеводы «подкладывают» яйца под ответственных наседок других пород и отмечают высокий процент вывода

При откорме «на мясо» молодняк выращивают 1,5-2 месяца, после чего отправляют на убой. Для быстрого набора веса рекомендуется использовать промышленные полнорационные комбикорма – в их составе есть все необходимые компоненты. На стартовом этапе хорошо подходит ПК 21-1, с 4 недель – ПК 24-1.

С целью получения жирной печени птицу держат дольше – до 4 месяцев и ведут принудительный откорм кукурузой из расчета 350-500 г на 1 голову в день на протяжении 40-60 суток.

Заводчики отмечают беспокойный характер птицы: утки остро реагируют на стрессовые ситуации, шум, поднимая крик и суету.

Наличие водоема в зоне выгула – несомненное преимущество. При его отсутствии рекомендуется выкопать искусственный пруд или установить емкости для купания.

Максимальный привес утята демонстрируют на бройлерных комбикормах с высоким содержанием протеина

Отзывы птицеводов

Людмила, 42 года, г. Воронеж

Выращивала уток Стар-53 и СТ-5. Оба кросса получены из пекинской породы, но мясо гибридов менее жирное и птицы откармливаются за 56 дней. Советую отправлять на убой строго до двухмесячного возраста, пока пеньки не пошли. Держала дольше, но промедление приводит к огрубению пера и трудностям в ощипывании, кроме того вкусовые качества мяса ухудшаются.

Ирина, 50 лет, г. Калининград

Французские утки отлично наращивают мышечную массу. Я держу кроссы ST5 и ST6 (гибрид мускусной утки). В возрасте 42 дней получила тушку весом 2,4 кг! Откорм шел на промышленной смеси Солнышко с добавлением естественной основы. Мясо сочное и нежное. Можно приготовить не только праздничные блюда в духовке. Очень вкусный получается, например, плов в казане.

Роман, 45 лет, г. Новороссийск

У гибридов один минус – они не способны высиживать кладку. С инкубатором я «не дружу», поэтому подкладывал инкубационное яйцо под пекинских и украинских наседок. Процесс занимает 26-30 дней, не требуя вмешательства человека. Главное – обеспечить тишину. Если некоторые утята появились раньше остальных – их необходимо сразу убирать, иначе мамка бросит гнездо и начнет за ними ухаживать.

Видео

Оценить темпы набора веса при контрольном взвешивании птенцов разного возраста, получить практические советы по содержанию и откорму бройлерных уток СТ5 предлагаем в видеороликах, снятых опытными птицеводами:

Об авторе:

Вера Гримут

Имеет высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Интересуется ландшафтным дизайном. Участвовала в реализации проекта по созданию Японского сада на территории Ленинградской области в рамках мероприятия, проводимого при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Ведет размеренную загородную жизнь. Увлекается разведением цветов для души.