МЕНЮОгородум.RU

В прошлом году у значительной части выращенной моркови сердцевина оказалась зеленоватого цвета. Вкус этих корнеплодов мне показался не очень хорошим. Что случилось с морковкой, и как избежать подобной ситуации в будущем?

Ответ:

Сердцевина у моркови обычно «зеленеет» при переходе в стадию стрелкования. Шкурка у таких корнеплодов перестает быть гладкой, на ней появляются твердые бугорки, трещины и мелкие корешки. Меняется и текстура мякоти – она делается волокнистой и грубой. Вкус морковки тоже портится: овощи начинают горчить, исчезает сочность, а также характерный аромат и сладость.

С корнеплодами, выращенными в оптимальных условиях и при соблюдении основных агротехнических требований, подобные неприятности не происходят. Основными причинами перехода моркови к стрелкованию считаются нарушения режима поливов (особенно в жаркое и сухое лето) и слишком большое количество активной органики в почве. Приводит к стрелкованию и избыточное применение стимуляторов роста. Кроме того, «пойти в цвет» могут растения, взошедшие после подзимнего посева, если семена были помещены в грунт слишком рано (до основательного охлаждения почвы).

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter
Оцените ответ: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.00 (10 голосов)
Знаете ли вы, что:

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Поделиться:
Читайте также
Тюльпан
Тюльпан Посадка тюльпанов
Интересно
Интересно Как пчелы делают мед
Травы
Травы Как сушить иван-чай
Интересно
Интересно Способы применения 5-литровых пластиковых бутылок на даче
Чеснок
Чеснок Что сажать после чеснока на следующий год
Инструмент
Инструмент Плоскорез Фокина
Сидераты
Сидераты Сидераты для огорода
Интересно
Интересно Как отвадить котов гадить на грядки
Интересно
Интересно Что делать если укусила оса или пчела
Фиалка
Фиалка Сорта фиалок
Тыква
Тыква Тыква баттернат: описание сортов, характеристика, фото и отзывы
Лаванда
Лаванда Выращивание лаванды в открытом грунте
Куры
Куры Витамины для цыплят
Сидераты
Сидераты Рожь как сидерат
Интересно
Интересно Как убрать осиное гнездо
Посадка
Посадка Можно ли сажать перцы и помидоры в одной теплице вместе
Прочее
Прочее Выращивание гипсофилы
Прочее
Прочее Вечнозеленые растения для сада: фото и названия
Интересно
Интересно За какие растения на участке могут оштрафовать и привлечь к уголовной ответственности
Огурец
Огурец Выращивание огурцов на подоконнике
Вопросы читателей

Вопрос: Летом много готовлю из кабачков. Заметила, что они пачкают руки липким соком, который потом с трудом отмывается. Как удалить это вещество без вреда для кожи?

Ответ: Действительно, после чистки патиссонов и кабачков (особенно, молоденьких, «молочной» спелости) на ру... | Читать далее

Вопрос: Больше половины прошлогодних томатов содержали в мякоти жесткие белые прожилки. Почему они возникают? Может быть, я выбираю не те сорта, или вношу многовато удобрений? Как избежать появления такого дефекта в плодах этого сезона?

Ответ: «Прожилки», идущие от места прикрепления плодоножки вглубь мякоти помидора – сосудистые пучки, снабж... | Читать далее

Больше вопросов и ответов
Яблоня
Яблоня Когда и как правильно сажать яблони
Интересно
Интересно Как правильно поливать деревья и кусты в саду
Тюльпан
Тюльпан Как хранить луковицы тюльпанов
Прочее
Прочее Многолетние цветы для клумбы
Цесарки
Цесарки Содержание и разведение цесарок в домашних условиях
Прочее
Прочее Выращивание мяты на подоконнике
Прочее
Прочее Алоэ: посадка и выращивание в домашних условиях
Интересно
Интересно Как вырастить авокадо из косточки
Интересно
Интересно Как избавиться от сорняков на дачном участке и огороде
Прочее
Прочее Денежное дерево: выращивание и уход в домашних условиях
Огурец
Огурец Топ-7 ошибок при выращивании огурцов
Интересно
Интересно Прививка деревьев с помощью дрели
Календарь
Календарь Стоит ли доверять лунным посевным календарям?
Огурец
Огурец Пятна на листьях огурцов: причины и лечение
Картофель
Картофель Что можно сажать после картофеля на следующий год
Перепела
Перепела Содержание перепелов
Виноград
Виноград Дикий виноград
Прочее
Прочее Какие цветы сочетаются друг с другом на клумбе
Пчеловодство
Пчеловодство Разведение пчел для начинающих: семь главных вопросов
Свиньи
Свиньи Разведение свиней: советы для начинающих