МЕНЮОгородум.RU

Индюки «Виктория»

Индюки Виктория относятся к категории гибридной птицы мясного направления. Фермеры отдают предпочтение данному отечественному кроссу, так как он превосходит «чистые» породные линии по показателям продуктивности, раньше достигает половой зрелости (уже к 6 месяцам), быстро наращивает мышечную массу, пригоден как для напольной, так и для клеточной системы содержания. Пернатые неприхотливы, устойчивы к заболеваниям, оптимально подходят для небольших фермерских и личных подсобных хозяйств в различных климатических зонах страны.

При выращивании индюков Виктория на комбикормах конверсия составляет 3,14 единиц на каждый килограмм привесаПри выращивании индюков Виктория на комбикормах конверсия составляет 3,14 единиц на каждый килограмм привеса

Промышленное индейководство в России только набирает обороты. Доля производства индюшатины составляет не более 2-3% от общего получаемого объема мяса птицы. Основной вклад в развитие отрасли вносят ГК «Дамате» (88,3 тыс. тонн в год), агропромышленный холдинг «Евродон» (57 тыс. т/год), ООО «Тамбовская индейка» (37,6 тыс. т/год).

Основные характеристики

Описание отечественного кросса индюков Виктория и показатели продуктивности рассмотрим в таблице:

Параметр Характеристика
Класс Птицы
Вид Индейки (Meleagris gallopavo L.)
Название Виктория
Тип Легкий кросс
Направление продуктивности Мясное
Особенность Сильная обмускуленность груди
Окрас оперения Белый
Живая масса в 16 недель (самец/самка) 8,7/6 кг
Максимальный вес (самец/самка) 13/9 кг
Забойный возраст 20-22 недели
Мясной выход 75-80%
Качество мяса Высокое
Возраст половой зрелости 6 месяцев
Яйценоскость Около 85 яиц за репродуктивный период
Выход инкубационных яиц 92%
Средняя масса яйца 87 г
Окраска скорлупы Светло-кремовая
Оплодотворяемость яиц 97%
Выводимость при инкубации 75%
Сохранность молодняка 95%
Инстинкт насиживания Выражен
Характер Спокойный у самок и агрессивный у самцов
Страна происхождения Россия
Год регистрации в Госреестре РФ 2014
Регионы разведения На всей территории страны
Оригинатор/патентообладатель ФГБУ Селекционно-генетический центр «Северо-Кавказская зональная станция по птицеводству» (Ставропольский край)
Тушки имеют привлекательный товарный вид, за счет хорошей обмускуленности обеспечивают большой выход мясной продукции высокого качестваТушки имеют привлекательный товарный вид, за счет хорошей обмускуленности обеспечивают большой выход мясной продукции высокого качества

В 2014 году специалисты селекционно-генетического центра провели исследование качества мяса и жира представителей кросса Виктория возрастом 140 дней. Были взяты пробы красного (с икроножной мышцы) и белого (с грудного малого мускула) мяса. Результаты показали, что мышечная масса обладает высокой пищевой ценностью. Жир плавится при низкой температуре (31,7 градусов), богат ненасыщенными кислотами и легко усваивается организмом.

Особенности экстерьера

Представители мясного кросса легкого типа обладают гармоничным компактным телосложением.

Молодняк демонстрирует высокую скорость роста, взрослая птица набирает не более 15 кг веса. Спина крепкая, мускулатура грудного отдела хорошо развита. Конечности сильные, неоперенные, светло-розового цвета. Бедра хорошо развиты. Голова небольшого размера, насыщенного розового, практически красного оттенка.

У самцов оперение пышное, а у самок скромное, плотно прилегающее к корпусу. Окрас белоснежный. Рост самцов достигает 1 м, самок – не более 80 см.

Продолжительность инкубации индюшиных яиц составляет 27-28 днейПродолжительность инкубации индюшиных яиц составляет 27-28 дней

Цели и технологии селекции кросса

Специалисты Северо-Кавказской опытной птицеводческой станции (с. Обильное, Ставропольский край) работали над выведением гибридных индюков несколько лет. Они ставили задачу получить сельскохозяйственную птицу с высокой сохранностью и хорошими адаптивными возможностями. Для обеспечения желаемых характеристик ученые скрещивали белых широкогрудых индюков с самками различных пород, хорошо приспособленных к российским реалиям, например, Московская белая.

Кандидат сельскохозяйственных наук, сотрудник Северо-Кавказской ЗОСП Лидия Шинкаренко считает, что гибрид Виктория полностью отвечает требованиям рынка в период импортозамещения. В промышленном индейководстве ключевое значение имеет использование генетически различающихся линий (в данном случае КА – материнская и ВИ – отцовская). Их скрещивание позволяет добиться максимального проявления эффекта гетерозиса, за счет которого повышается продуктивность и жизнеспособность гибридного потомства.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал
В родительских линиях отбирались особи с высокой энергией роста в раннем возрасте, происходящие из гнезд с отличными воспроизводительными способностямиВ родительских линиях отбирались особи с высокой энергией роста в раннем возрасте, происходящие из гнезд с отличными воспроизводительными способностями

Дальнейшее совершенствование популяции велось путем разведения «в себе» при групповой и гнездовой селекции. В 2014 году бройлерный кросс Виктория был внесен в Госреестр РФ и допущен к разведению во всех регионах страны. Фермеры отмечают морозостойкость пернатых и стремительный набор массы на выпасе даже в местностях с «бедной» растительностью.

Рекомендации по содержанию

Содержание индюков в клетках способствует увеличению вместительности птичников и производительности труда работников на предприятии. Специалисты отмечают, что выводимость яиц в таком случае повышается на 5%, затраты на корм сокращаются до 15-20%. При клеточном размещении поголовья проще осуществлять ветеринарный осмотр и производить искусственное осеменение самок.

В небольших хозяйствах чаще практикуют напольно-выгульный тип содержания (на фото выше). Птицеводы считают, что «на воле» энергия роста индеек выше, а иммунитет крепче.

Пол в клетках и загонах рекомендуется выстилать соломой или сеномПол в клетках и загонах рекомендуется выстилать соломой или сеном

При откорме в летний период суточный объем зерновых составляет 110-150 г на одну взрослую особь. Зимой этот показатель увеличивается до 300 г. Индюки предпочитают овес, пшеницу, гречиху, ячмень, а также любят лакомиться яблоками.

Примерный рацион из расчета на голову в сутки:

Корм Количество (г)
Зерно 110-150
Зеленый корм (трава, ботва овощных культур и др.) 100-150
Овощи, корнеплоды (морковь, капуста, тыква и др.) 100
Отруби 25-40
Мел 10
Костная мука 3-5
Представители кросса не нуждаются в особом уходе, хорошо уживаются с другой домашней птицейПредставители кросса не нуждаются в особом уходе, хорошо уживаются с другой домашней птицей

Отзывы птицеводов

Арина, 46 лет, г. Воскресенск

По совету родственников из Краснодарского края взяли недельных индюшат виктория. Сразу допустили ошибку в том, что приобрели птенцов поздновато – в конце июня. Получилось, что основной откорм шел на комбикорме Purina, а это довольно затратно. Чтобы индюшата набирали массу на траве, зелени, молодых овощах в нашем регионе их лучше покупать в апреле. На убой отправили в 5 месяцев при весе 8-10 кг. В итоге килограмм мяса обошелся примерно в 550 рублей, что дороже, чем в магазине. Но домашняя продукция однозначно вкуснее, менее жирная.

Олег, 38 лет, г. Пермь

Не первый год держу индеек и могу сказать, что не следует пренебрегать профилактикой опасных «птичьих» заболеваний, иначе можно потерять все поголовье. Против гистомоноза – «Метронидазол», против синусита – «Тилозин тартрат», против кокцидиоза – «Соликокс». Препараты даю с 21-го дня жизни птенцов курсами по 5 дней раз в месяц.

Роман, 51 год, Ставрополье

Индюки Виктория очень быстро наращивают мышечную массу. В возрасте 4 месяцев самцы набирают около 9 кг веса, самки не превышают 6 кг. Считаю оптимальным возрастом забоя – 5,5 месяцев. Дальнейшее содержание нерентабельно, так как привесов нет, а потребление корма увеличивается. Хороший результат откорма к этому времени – 13 и 8 кг (самец/самка), а выход мяса 5,6 и 3,7 кг соответственно.

Видео

Дополнительную информацию о продуктивности кросса индеек Виктория, советы по содержанию и разведению в домашних хозяйствах предлагаем в подборке видеороликов:

Об авторе:
Вера Гримут

Имеет высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Интересуется ландшафтным дизайном. Участвовала в реализации проекта по созданию Японского сада на территории Ленинградской области в рамках мероприятия, проводимого при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Ведет размеренную загородную жизнь. Увлекается разведением цветов для души.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.00 (11 голосов)
Знаете ли вы, что:

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Поделиться:
Читайте также
Интересно
Интересно Способы применения 5-литровых пластиковых бутылок на даче
Чеснок
Чеснок Что сажать после чеснока на следующий год
Посадка
Посадка Можно ли сажать перцы и помидоры в одной теплице вместе
Сидераты
Сидераты Рожь как сидерат
Посадка
Посадка Посадка газонной травы
Интересно
Интересно Выращивание имбиря в домашних условиях
Грибы
Грибы Как солить грибы в домашних условиях: рецепты
Картофель
Картофель Картофель «Королева Анна»: описание сорта, фото и отзывы
Прочее
Прочее Замиокулькас: выращивание и уход в домашних условиях
Прочее
Прочее Девять красивых однолетников, цветущих все лето
Тюльпан
Тюльпан Как хранить луковицы тюльпанов
Прочее
Прочее Чем подкормить комнатные цветы
Интересно
Интересно Что делать если укусила оса или пчела
Прочее
Прочее Денежное дерево: выращивание и уход в домашних условиях
Пчеловодство
Пчеловодство Разведение пчел для начинающих: семь главных вопросов
Прочее
Прочее Выращивание маргариток
Интересно
Интересно Новинки для выращивания рассады с АлиЭкспресс
Прочее
Прочее Выращивание гипсофилы
Виноград
Виноград Дикий виноград
Виноград
Виноград Посадка винограда
Вопросы читателей

Вопрос: Можно ли высаживать по два растения перца в одну лунку? Слышала разные мнения, в том числе и взаимоисключающие. Хотелось бы внести ясность.

Ответ: Вопреки распространенному мнению, растения перца не теснят и не угнетают друг друга, будучи посаженн... | Читать далее

Вопрос: Что такое яровизация картофеля и зачем она нужна? Нужно обламывать или укорачивать слишком длинные, переросшие ростки на клубнях?

Ответ: При соблюдении условий хранения клубни, извлеченные ранней весной из погреба, находятся в состоянии... | Читать далее

Больше вопросов и ответов
Посадка
Посадка Посадка сирени в открытый грунт
Коровы
Коровы Календарь отела коров
Интересно
Интересно Марганцовка: применение в саду и огороде
Интересно
Интересно Как отвадить котов гадить на грядки
Интересно
Интересно Украшения для сада и дачи: 20 лучших товаров с АлиЭкспресс
Прочее
Прочее Декоративная трава для клумбы
Сидераты
Сидераты Фацелия как сидерат
Смородина
Смородина Как повысить урожай смородины: 4 основных правила
Интересно
Интересно Как убрать осиное гнездо
Прочее
Прочее Стерилизация банок в духовке: инструкция и полезные рекомендации
Интересно
Интересно Топ-5 ошибок при выращивании томатов
Свиньи
Свиньи Разведение свиней: советы для начинающих
Прочее
Прочее Суккуленты: посадка и выращивание в домашних условиях
Интересно
Интересно Огородный севооборот
Прочее
Прочее Выращивание укропа на подоконнике
Интересно
Интересно Прививка деревьев с помощью дрели
Роза
Роза Посадка роз
Интересно
Интересно Как пчелы делают мед
Огурец
Огурец Сорта огурцов для выращивания на подоконнике
Интересно
Интересно Полезные насекомые в саду и огороде