Яблоня «Башкирский красавец»: описание сорта, фото и отзывы

Яблоня «Башкирский красавец» народной селекции получила свое нынешнее наименование в 1928 году, когда была выделена и отобрана на территории сада помологического центра Башнаркомзема в с. Кушнаренково В. П. Стреляевым и Р. И. Болотиной. В 1938 году ее передали на государственное сортоиспытание, а в 1947 г. внесли в Госреестр.

Однако история старинного местного сорта началась гораздо раньше – в первой половине XIX века, когда на берегу реки Белая в 70 км от Уфы был заложен большой плодовый сад при поместье отставного офицера С. Е. Топорнина. В конце века владельцем усадьбы стал купец И. М. Грибушин, а яблоня, к тому времени уже известная в народе как «Башкирский красавец» (исконное название к тому времени было утеряно), распространилась по всей окрестности.

«Башкирский красавец» хорошо приспособлен к сложным климатическим условиям регионов рискованного земледелия

Первое упоминание о сорте датируется 1886 годом. Пик его популярности пришелся на середину прошлого столетия. В настоящее время он чаще всего встречается в садах республик Башкортостан, Татарстан, Марий Эл, а также в Оренбургской, Самарской, Кировской, Вологодской, Московской областях.

Основные характеристики сорта приведены в таблице:

Особенности роста и плодоношения

Молодые растения небольшие, с шаровидной слабооблиственной кроной. По мере взросления она становится широкопирамидальной раскидистой, а дерево может достичь высоты 5-6 м. Однако, его рост обычно ограничивают путем формирующей обрезки.

Скелетные ветви расположены почти под прямым углом к стволу, благодаря прочному срастанию они не обламываются под весом плодов. Кора гладкая, глянцевая, зеленовато-коричневая, верхушки молодых побегов из-за сильного опушения кажутся почти белыми. Листья довольно крупные, овальные с заостренной верхушкой и пильчато-городчатыми краями. Листовая пластинка плоская, слегка морщинистая, сверху гладкая кожистая, с нижней стороны ворсистая. Цветки мелкочашевидной формы, крупные, бело-розовые, ароматные, собранные в небольшие соцветия.

В условиях Башкирии цветение приходится на вторую половину мая

Сорт частично самоплодный, лучшие опылители для него – «Антоновка обыкновенная», «Сеянец Титовки» «Бузовьязовское», при этом желательно, чтобы в непосредственной близости от сада находилась пасека.

Саженцы начинают плодоносить в возрасте 5-6 лет, урожайность взрослого дерева достигает 70-120 кг.

В промышленных садах с гектара собирают 140-275 ц яблок этого сорта.

Товарные и потребительские качества плодов

Яблоки одномерные, весом в среднем 90-110 г, но на высоком агротехническом фоне могут набирать до 130-140 г. Форма округлая или ширококоническая, слегка приплюснутая с легкой ребристостью. Кожица толстая и довольно грубая, гладкая, покрыта сильным восковым налетом. В период технической зрелости ее основная окраска преимущественно зеленая, покровный румянец в виде красных полос и штрихов на размытом фоне занимает небольшую площадь (45-55%).

К моменту наступления потребительской спелости зеленая окраска становится белесой, а румянец проявляется ярче на большей части поверхности плода

Подкожные точки серого цвета, мелкие и малозаметные. Чашечка неопадающая, закрытая, блюдце мелкое, узкое, с гладкими стенками. Воронка средней глубины, острой конической формы. Красновато-коричневые семена крупные, семенная камера закрытая. Сердечко большое, в виде луковицы.

Мякоть белого цвета, мелкозернистая, средней плотности, сочная и хрустящая. Вкус кисло-сладкий, немного пряный, аромат приятный, но не очень выраженный.

Яблоки сорта «Башкирская красавица» характеризуются следующим биохимическим составом (по данным ВНИИСПК):

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

При перезревании плоды склонны к осыпанию с веток

Внешний вид плодов оценивается в 5 баллов из 5, их фотографии нередко украшают журналы для садоводов. Дегустационная оценка несколько ниже – 4,5-4,6 балла. Вкус яблок максимально раскрывается через неделю после съема, при соблюдении оптимальных условий они способны храниться до 130 дней.

Благодаря толстой кожице плоды не повреждаются при транспортировке, а высокая товарность делает их востребованными на рынке.

Урожай используют как в свежем виде, так и для переработки на сушку, консервирование, варку джемов, повидла, варенья.

Достоинства и недостатки сорта

Среди наиболее ценных качеств яблони «Башкирский красавец» можно выделить:

• высокую зимостойкость и способность переносить морозы до −38 ℃;
• способность быстро восстанавливаться после суровых зим;
• адаптивность к различным климатическим условиям;
• непритязательность к типу почв;
• долговечность;
• ежегодное плодоношение;
• товарность и транспортабельность плодов;
• стабильную урожайность даже в холодное лето.

Сорт считается хорошим опылителем для других самобесплодных яблонь, например, «Волжанка», «Бирское грушевое» (на фото)

Отечественные селекционеры путем скрещивания «Башкирского красавца» с различными популярными представителями культуры создали ряд новых перспективных сортов, в том числе «Башкирское зимнее» (х «Уэлси»), «Бельфлер башкирский» (х «Бельфлер-китайка»), «Пепин башкирский» (х «Пепин шафранный»).

В числе недостатков садоводы отмечают:

• относительно позднее (по сравнение с современными сортами) вступление в плодоношение;
• среднюю устойчивость к болезням;
• осыпаемость плодов в засушливые сезоны.

Рекомендации по уходу

Башкирскую яблоню можно сажать на любых типах почв – суглинистых, супесчаных, серых лесных, черноземах, однако ожидать высокой продуктивности можно только при достаточном уровне плодородия. Поэтому на бедных грунтах придется уделять больше внимания режиму питания деревьев.

Использование при посадке плодородной почвосмеси, содержащей в своем составе перегной, древесную золу, суперфосфат и сернокислый калий позволит обеспечить саженцам хорошие стартовые условия.

В ситуациях, когда грунтовые воды залегают близко к поверхности, проблему до определенной степени решает устройство дренажной системы.

Деревья желательно защитить от сквозняков, сажая вдоль стен построек, живой изгороди.

Посадочные ямы глубиной 60 см и шириной 70-80 см выкапывают на расстоянии 4 м друг от друга. На дно укладывают дренаж из битого кирпича или мелких камней, засыпают его субстратом в форме холма, поверх которого располагают корни саженца. Затем в яму высыпают остатки смеси так, чтобы шейка молодого деревца находилась над землей на высоте нескольких сантиметров.

В момент посадки корневую шейку заглубляют на 2-3 см, чтобы после оседания земли она оказалась на одном уровне или чуть выше поверхности

Посаженное растение обильно поливают, приствольный круг мульчируют торфом или скошенной травой. Штамб подвязывают к колышку, который размещают с северной стороны.

Несмотря на то, что у посадочного материала данного сорта нет проблем с приживаемостью, в первые недели саженцы необходимо поливать через день или два. Кратность полива взрослых деревьев зависит от типа почвы и погодных условий, но при этом следует учитывать, что при недостатке влаги возможно опадение плодов.

Яблони, вступившие в продуктивный возраст, подкармливают 3-4 раза за сезон. Весной используют раствор мочевины, способствующий нарастанию листовой массы. Летом вносят калийные и фосфорные удобрения, а также опрыскивают раствором микроэлементов, обеспечивающих формирование и высокие вкусовые качества плодов. Осенью добавляют минеральные комплексы с минимальным количеством азота (с пометкой «осеннее»), чтобы помочь растениям успешно подготовиться к зимовке.

Формирующую обрезку следует проводить регулярно, уже с первого года после посадки. Скелетные ветки должны располагаться ярусами на расстоянии 30 см друг от друга (по 5-8 шт.), между ярусами – 40-50 см. Желательно, чтобы каркасные ветви находились под прямым (или близким к нему) углом, в этом случае они лучше смогут выдержать вес яблок.

Санитарную обрезку проводят ежегодно, удаляя сухие, поврежденные и больные ветки

Профилактика заболеваний и борьба с вредителями

Средняя устойчивость сорта к основным болезням культуры говорит о необходимости ежегодных профилактических обработок деревьев. Начинают их весной с опрыскивания 3%-й бордоской жидкостью, до и после цветения используют медьсодержащие препараты «ХОМ», «Оксихом», «Абига-Пик» и другие, обеспечивающие защиту от грибковых инфекций. После образования плодов применяют «Фитоспорин-М» или «Триходермин».

Из вредителей наибольший урон наносит плодожорка, в борьбе с которой эффективны «Фастак», «Калипсо», «Наповал», «Кораген».

Повреждения плодожоркой заметны уже на стадии завязей

Отзывы садоводов

Федор, 58 лет, Пензенская обл.

Башкирская красавица растет у меня в саду уже лет 15, наверное. Плодоносит, правда, не каждый год, но зато обильно. Деревья любую зиму переносят без повреждений, яблоки вкусные и красивые. И хотя многие говорят, что современные сорта сажать выгоднее, мол, и яблоки крупнее, и вкус слаще, и опылители им не нужны, я от своей «красавицы» (кто-то «красавцем» называет) отказываться не собираюсь. Ведь из новых далеко не все для нашего климата пригодны. Что касается опылителей, то у меня «Сеянец Титовки» рядом сидит. Ну, а новые можно на пробу посадить.

Анастасия, 40 лет, Тульская обл.

Мне участок достался еще от бабушки с дедушкой, а на нем среди прочих и дерево «Башкирского красавца». Яблоня уже старенькая, но мы ее регулярно обрезаем, подкармливаем, и она нас очень красивыми плодами благодарит. Я к их вкусу с детства привыкла. А при больших урожаях яблоки всегда сушили на компот и варенье из них варили.

Кирилл, 52 года, Ивановская обл.

Саженец купил на рынке осенью 8 лет назад, он хорошо прижился и перезимовал. Сейчас уже неплохой урожай дает, хотя первого пришлось года четыре ждать. Я вообще больше кисло-сладкие сорта люблю, вот и посадил в компанию к «Антоновке».

Видео

Предлагаем несколько видеосюжетов, рассказывающих о яблоне «Башкирский красавец» и новых сортах различных плодовых культур, выведенных уральскими селекционерами:

Об авторе:

Людмила Статьева

Окончила плодоовощной факультет ТСХА, специальность – агроном защищенного грунта. По второму образованию редактор. Облагораживая собственный садовый участок, освоила на практике профессию ландшафтного дизайнера. Отдыхает, занимаясь рукоделием: шитьем, вышивкой, изготовлением изделий из кожи, бисера и поделочных камней. В жизни руководствуется принципом «Если хочешь сделать что-то хорошо, сделай это сам».