МЕНЮОгородум.RU

Козы Шами

Специалисты аграрно-промышленной сферы считают, что в нашей стране у коз Шами очень перспективное будущее, поэтому на российском рынке ведется активная популяризация восточных пород. Их представляют на престижных выставках, например, в рамках «Всероссийской специализированной выставки молочного козоводства» в Тульской области (на фото). Кроме того, для фермеров организованы курсы по углубленному изучению отрасли при агротехнических ВУЗах и техникумах.

Восточные породы МРС вызывают большой интерес у специалистов «Всероссийского НИИ племенного дела», владельцев фермерских хозяйств, мастеров-сыроваровВосточные породы МРС вызывают большой интерес у специалистов «Всероссийского НИИ племенного дела», владельцев фермерских хозяйств, мастеров-сыроваров

Внешний вид дамасских коз (шами) весьма специфичный, однако заводчики отмечают миролюбивый нрав животных и отличную продуктивность.

Порода приспособлена к различным климатическим условиям, отличается высокими удоями (до 1100 л за лактацию) и стойким иммунитетом.

Сдерживающим фактором является очень высокая цена на экзотических животных: около 100 тысяч за голову, стоимость чистокровных особей в странах Ближнего Востока доходит до $67000. Отечественные заводчики чаще всего приобретают козла-производителя или генетический материал (сперму) для искусственного осеменения, чтобы улучшить продуктивность местных козочек, например, повысить жирность молока англо-нубийских или зааненских. Чтобы присвоить самцу-шами категорию «улучшителя», проводят оценку его потомства в возрасте 4-5 месяцев и по окончании лактации первого поколения дочерей.

При покупке козла, прежде всего, обращают внимание на форму головы с характерным «горбом». Его отсутствие говорит о помесном происхождении. Породный стандарт также требует наличия правильного прикуса: у многих особей шами нижняя челюсть излишне выдвинута вперед.

Дамассцы отличаются выраженной горбоносостью, обладают спокойным миролюбивым нравомДамассцы отличаются выраженной горбоносостью, обладают спокойным миролюбивым нравом

Основные характеристики

Показатели продуктивности коз породы шами и описание внешних особенностей этих уникальных животных предлагаем рассмотреть в таблице:

Параметр Характеристика
Вид животных Козы (Capra Hircus)
Порода Шами, Дамасская, Кипрская (Damascus Cyprus Goat, Shami Goats)
Направление продуктивности Молочное, мясное
Окрас Черный, белый, красно-коричневый, пятнистый
Туловище Прямое длинное
Борода Нет
Вымя Грушеобразное, соски хорошо выражены
Высота в холке (козел/коза) 80-103/74-84 см
Живая масса взрослой особи (самец/самка) 90-130/60-90 кг
Плодовитость Высокая – 180-250%
Количество козлят в окоте До 4
Вес при рождении (козочка/козленок) 3,5/5,5 кг
Привес в сутки 200-300 г
Возраст половой зрелости 8-9 месяцев
Шерсть Густая длинная
Качество мяса Высокое, без запаха, диетическое
Убойный выход До 65%
Удой Около 1100 л за период лактации
Продолжительность лактации 240-305 дней
Качество молока Жирность 3,8-4,5% (максимально 13%), белок 3,7-4,5%
Назначение Изготовление сыров, кисломолочных продуктов
Страна происхождения Сирия, Ливан
Регистрация в Госреестре РФ Отсутствует

Породистый молодняк покоряет своей миловидностью, но с возрастом экстерьер меняется, и взрослая особь выглядит специфично: голова непропорционально большая, нижняя челюсть выдвинута вперед, нос горбатый, конечности длинные и тонкие. Тем не менее, жители Востока считают шами очень красивыми. Ежегодно в Эр-Рияде (Саудовская Аравия) проходит конкурс козьей красоты, на котором представители этой породы с 2008 года неоднократно завоевывали чемпионский титул.

В критерии оценки на конкурсе входят цвет шерсти, пропорции и форма головы, глаз, ушей и шеиВ критерии оценки на конкурсе входят цвет шерсти, пропорции и форма головы, глаз, ушей и шеи

Порода относится к тяжелому типу: рекордный вес самца составляет 130 кг при росте в холке 1 м.

Шерсть дамасских коз очень плотная, жесткая, покрывает все тело. Она выполняет терморегулирующие функции, позволяя животным адаптироваться как к жаре, так и к холоду.

Окрас чаще всего красно-коричневый от темных до палевых оттенков, встречается черный и белый. Допускаются незначительные пятна белого цвета, но при чистокровном разведении они не приветствуются. Особи с черным окрасом (рецессивным) также считаются нежелательными в племенной работе.

Уши длинные (до 32 см), у молодняка они вьются. Глаза светлые, как правило, молочного или голубого цвета, но присутствуют и другие оттенки.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал
Дамасским козам зачастую купируют уши и рогаДамасским козам зачастую купируют уши и рога

Продуктивность

Если у европейского скота молоко имеет жирность в среднем 3,5-5,5%, то у восточных пород этот показатель доходит до 13%. Продукт обладает сладким сливочным вкусом, идеально подходит для сыроделия (сортов маасдам, качотта и других). Попробовать такие деликатесы пока можно только на частных сыроварнях. Однако, крупные холдинги уже всерьез задумываются об использовании молока шами и гулаби, планируют перенести опыт фермерских хозяйств в промышленное производство.

Лактация длится от 240 до 305 дней, в сутки козоматка дает до 5 литров молока, а за весь период – до 1100 литров.

Вымя имеет грушеобразную форму с хорошо развитыми сосками, удобными как для ручного, так и для аппаратного доенияВымя имеет грушеобразную форму с хорошо развитыми сосками, удобными как для ручного, так и для аппаратного доения

Козлы готовы к спариванию с 9 месяцев и активно используются в разведении до 3 лет. Самки вступают в охоту по достижении 8 месяцев, но кроют их не ранее годовалого возраста при весе не менее 42 кг. Активный репродуктивный период длится до 6 лет, козление происходит раз в год, в приплоде часто получаются двойни. Далее плодовитость и молочная продуктивность снижаются.

Малышей не держат под маткой, а отлучают через неделю после появления на свет и выпаивают молоком до 1,5 месяцев.

При ежегодном окоте самки приносят до 4 козлят, сукозность длится 155 днейПри ежегодном окоте самки приносят до 4 козлят, сукозность длится 155 дней

Происхождение

Порода зародилась в Сирии несколько тысяч лет назад и получила одно из своих названий от города Дамаск, где эти козы были особенно популярны и почитаемы. Упоминания о «божественных созданиях» встречаются в религиозных текстах, местном фольклоре и арабской классической литературе. Животные снабжали жителей пустыни целебным молоком, которым те выпаивали младенцев, питательным мясом, шкурами и шерстью.

Арабские кочевники-бедуины создавали легкие переносные шатры из козьей шерсти. Этот материал был идеальным: защищал от перегрева, обеспечивал вентиляцию и не пропускал влагу.

В 1929 году Шами попали на Кипр.

Крупнейшими центрами по выращиванию дамасских коз по сей день остаются Кипр, Палестина, Израиль и СирияКрупнейшими центрами по выращиванию дамасских коз по сей день остаются Кипр, Палестина, Израиль и Сирия

Содержание и кормление

Шами неприхотливы, так как порода издревле приспособлена к кочевому образу жизни, скудному корму, сложному рельефу и различным климатическим условиям. Покладистый характер позволяет держать их совместно с другими обитателями подворья.

Помещение обязательно должно быть теплым (+18...25 ℃), сухим и чистым. Для стада из 5-7 голов в козлятнике отводят площадь не менее 35 м2. Для каждой особи требуется отдельное стойло и настил.

В теплое время года животным организуют выгульный режим. При ежедневном 10-часовом выпасе вечером их загоняют в помещение, предлагают скошенную траву, сено или грубый корм. Шами любят лакомиться свежими овощами, ветками деревьев, дроблеными бобами. В рационе недопустим картофель с зеленцой, овощные отходы с гнилью, а также клевер.

На зиму для скота заготавливают сено, веники из ветвей деревьев и кустарниковНа зиму для скота заготавливают сено, веники из ветвей деревьев и кустарников

Копыта и шерсть требуют особого внимания. Их нужно осматривать после каждой прогулки. Для профилактики копытной гнили раз в месяц делают теплые ванны, добавляя в воду медный купорос (рекомендуемая концентрация – 10 кг на 200 л). Шерсть вычесывают и состригают колтуны.

Отзывы владельцев

Алена, 42 года, г. Белгород

Я расчесываю своих козочек обыкновенной массажной щеткой. Они очень любят эту процедуру. На пробу покупала щетку для вычесывания собак, но металлические зубцы травмировали кожу и причиняли боль. В мае провожу стрижку поголовья. За зиму у коз отрастает «юбка» на внутренней верхней части задних ног. Обязательно обрабатываю живот, область хвоста и вокруг вымени. Во время осмотра тщательно проверяю кожу на наличие шишек, клещей или порезов.

Владимир, 33 года, г. Выборг

Расскажу, как заготавливаю веники для своего стада на зиму. В мае можно вязать молодую крапиву, с июня – ольху, березу, рябину, иву, в июле я нарезаю малину, когда лист становится крупным. Срезать надо веточки в сантиметр шириной и связывать по 10 штук (лучше ивовой корой, льняным шпагатом), сушить в тени.

Артур, 50 лет, г. Тамбов

Козы часто страдают межпальцевым дерматитом, поэтому раз в 2 недели я провожу им копытные ванны. Оптимально подобрать емкость размером 3,5-4 м в длину на 50-70 см по ширине. Кислотность (рН) раствора меди должна быть менее 4, иначе он будет неэффективным. Для подкисления можно добавить соляной кислоты в соотношении 200 мл на 200 литров воды. При использовании цинкового купороса, который менее агрессивен для кожи, нужно учитывать, что его 10%-й раствор равен 2,5%-у медного.

Видео

Об особенностях коз Шами и других восточных пород, их содержании и разведении, получении перспективных помесей в домашних хозяйствах рассказывают опытные фермеры из разных регионов в видеосюжетах:

Об авторе:
Вера Гримут

Имеет высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Интересуется ландшафтным дизайном. Участвовала в реализации проекта по созданию Японского сада на территории Ленинградской области в рамках мероприятия, проводимого при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Ведет размеренную загородную жизнь. Увлекается разведением цветов для души.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.00 (13 голосов)
Знаете ли вы, что:

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Поделиться:
Маргарита 25.11.2023 12:20
Где можно приобрести, породу коз шами?
Читайте также
Борьба с вредителями
Борьба с вредителями Как избавиться от колорадского жука на картошке навсегда народными и химическими средствами
Чеснок
Чеснок Что сажать после чеснока на следующий год
Перепела
Перепела Содержание перепелов
Сидераты
Сидераты Сидераты для огорода
Коровы
Коровы Календарь отела коров
Сидераты
Сидераты Фацелия как сидерат
Подсолнечник
Подсолнечник Как вырастить подсолнух на даче
Интересно
Интересно Колодец или скважина – что выбрать для дома и дачи
Посадка
Посадка Как сажать семена в торфяные таблетки
Интересно
Интересно Что делать если укусила оса или пчела
Интересно
Интересно Как отвадить котов гадить на грядки
Цесарки
Цесарки Содержание и разведение цесарок в домашних условиях
Посадка
Посадка Посадка газонной травы
Травы
Травы Как сушить иван-чай
Прочее
Прочее Девять красивых однолетников, цветущих все лето
Интересно
Интересно Кофе как удобрение для огорода и комнатных растений
Посадка
Посадка Посадка сирени в открытый грунт
Интересно
Интересно За какие растения на участке могут оштрафовать и привлечь к уголовной ответственности
Прочее
Прочее Денежное дерево: выращивание и уход в домашних условиях
Прочее
Прочее Какие цветы сочетаются друг с другом на клумбе
Вопросы читателей

Вопрос: Знаю, что после обработок защитными препаратами плоды можно употреблять в пищу не сразу. Не нужно ли соблюдать аналогичные правила при внесении минеральных удобрений и подкормок с микроэлементами?

Ответ: Ограничений такого рода не существует. Минеральные вещества из комплексов, внесенных в почву, доходя... | Читать далее

Вопрос: На некоторых упаковках с семенами огурцов написано «сорт корнишонного типа», «зеленцы не перерастают» или «для выращивания пикулей». Это действительно принципиально разные растения? Что вообще означают такие слова?

Ответ: Начнем со слова «зеленцы». Это и ботаническое, и хозяйственное наименование той части огуречного рас... | Читать далее

Больше вопросов и ответов
Грибы
Грибы Как солить грибы в домашних условиях: рецепты
Огурец
Огурец Выращивание огурцов на подоконнике
Кролики
Кролики Разведение кроликов
Прочее
Прочее Выращивание мяты на подоконнике
Интересно
Интересно Марганцовка: применение в саду и огороде
Интересно
Интересно Как вырастить авокадо из косточки
Тыква
Тыква Тыква баттернат: описание сортов, характеристика, фото и отзывы
Куры
Куры Витамины для цыплят
Прочее
Прочее Замиокулькас: выращивание и уход в домашних условиях
Посадка
Посадка Можно ли сажать перцы и помидоры в одной теплице вместе
Яблоня
Яблоня Когда и как правильно сажать яблони
Прочее
Прочее Выращивание укропа на подоконнике
Интересно
Интересно Огородный севооборот
Прочее
Прочее Суккуленты: посадка и выращивание в домашних условиях
Интересно
Интересно Как вырастить манго из косточки
Прочее
Прочее Выращивание маргариток
Интересно
Интересно Украшения для сада и дачи: 20 лучших товаров с АлиЭкспресс
Лаванда
Лаванда Выращивание лаванды в открытом грунте
Прочее
Прочее Многолетние цветы для клумбы
Интересно
Интересно Прививка деревьев с помощью дрели