МЕНЮОгородум.RU

Посадка зелени в открытый грунт

Не секрет, что зелень способна украсить любое блюдо, улучшая его вкус и делая привлекательно-аппетитным. Но именно весной мы понимаем насколько соскучились по настоящим, выращенным под солнцем листьям петрушки, салата, укропа и хрустящего ароматного лучка. Организм сигнализирует о том, что нуждается в ценной некалорийной клетчатке, витаминах В и С, минералах, уникальных эфирных маслах, аминокислотах, пребиотиках. Чуть прогреется земля, неутомимые огородники, не дожидаясь устойчивого тепла, начинают сажать зелень на открытых грядках и в теплицах, чтобы поскорее получить полезный и вкусный урожай.

Традиционные зеленные культуры часто используются в смешанных и уплотненных посадкахТрадиционные зеленные культуры часто используются в смешанных и уплотненных посадках

Общие правила посадки

Выращивание растений в открытом грунте начинают с подготовки почвы. Землю для ранневесенней посадки готовят с осени: очищают от сорняков и мусора, перекапывают, удобряют перегноем, суперфосфатом, хлористым калием. В тяжелые грунты вносят песок и древесную золу. Весной почву при необходимости можно немного подогреть, накрыв полиэтиленовой пленкой на 2-3 солнечных дня.

Чтобы выбрать наиболее удачное для посева той или иной культуры время, некоторые огородники ориентируются на лунный календарь. Специалисты, составляющие его, учитывают влияние на развитие растений не только Луны, но и других планет. Считается, что сеять травянистые культуры лучше в растущей фазе, а убирать урожай – на убывающей. Существенна и роль созвездия, в котором находится земной спутник в момент посадки.

В ожидании подходящего времени будет правильно заняться семенамиВ ожидании подходящего времени будет правильно заняться семенами

Если ожидают поздней весны и заморозков, для раннего посева в грунт используют сухие непроросшие семена. Чтобы добиться максимальной всхожести, семенной материал петрушки, сельдерея, кориандра (кинзы), шпината замачивают на сутки, затем заворачивают в мокрую хлопчатобумажную ткань и оставляют в теплом месте до наклевывания. Затем убирают в холодильник на 5-7 дней для закаливания.

Весенний, летний и осенний посев

Не только опытные овощеводы, но и дачники-любители знают, что сажать зелень семенами в открытый грунт можно с весны до осени. Ранней весной сеют лук на севок, а севок сажают «на перо» и «на репку». Укроп, петрушка, кинза, щавель и сельдерей тоже не боятся весенних холодов. Есть и салаты, которые можно посеять на рассаду или в огороде: обычный листовой, кресс-салат, корн или полевой салат, многолетняя рукола, батавия, лолло росса, айсберг и многие другие.

Летом, в июле и августе (на юге), в открытый грунт подсевают лук, укроп и петрушку для получения осенней зелени. В течение сезона несколько раз сеют салат подходящих сортов (листовые виды).

Например, салат-ромэн (на фото) хорошо сеять в июле – он на всю осень обеспечит хозяина рыхлыми кочанами, состоящими из плотных сочных листьевНапример, салат-ромэн (на фото) хорошо сеять в июле – он на всю осень обеспечит хозяина рыхлыми кочанами, состоящими из плотных сочных листьев

Под зиму, в середине – конце ноября, сеют лук на перо, листовую петрушку, укроп, кинзу, листовой сельдерей, шпинат. Эти растения хорошо переносят морозы. В северных районах грядки дополнительно утепляют.

Высадка лука на перо

Чтобы получить хороший урожай зеленого лука, очень важно правильно выбрать посевной материал и найти «свой» сорт, подходящий к конкретным условиям: региону, почве, освещению, возможностям полива. Признанные для выращивания на перо сорта репчатого: карательский, ростовский (луганский), старорусский. Многие овощеводы предпочитают сажать лук-батун, выведенный специально для получения зелени.

Репку диаметром 3-5 см замачивают в теплом растворе соли (200 г на ведро воды) и марганцовки (слабо-розового цвета) на 12 часов, обрезают верхушку, просушивают. Через 1-3 дня высаживают в грунт ленточным или мостовым способом. Лента предполагает сплошную линию посадки луковиц. Их вдавливают в подготовленную землю, оставляя верхушки открытыми. Между рядками соблюдают расстояние в 20 см. При мостовом способе междурядья не делают.

Лук любит солнечные места, где вода при поливе не застаивается, или полутень. Хорошо чувствует себя рядом с морковью, которая отпугивает луковую муху.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал
Севок сажают в слегка влажную почву (если она пересохла, то проводят предварительное орошение), поэтому полив потребуется через 1-2 неделиСевок сажают в слегка влажную почву (если она пересохла, то проводят предварительное орошение), поэтому полив потребуется через 1-2 недели

Ранняя зелень

Высадка укропа и петрушки сухими семенами хорошо удается тем, кто имеет огород рядом с домом или постоянно живет на даче. Остальные нередко пропускают сроки и сеют немного позже, используя замоченный, пророщенный и закаленный на холоде посадочный материал. Глубина посадки – около 2-3 см, расстояние между рядками – 20-30 см. Грядки прикрывают лапником, соломой, агротканью, чтобы уменьшить испарение влаги и уберечь от птиц. Взошедшие растения требуют прореживания (до 4-6 см друг от друга), рыхления, прополки, полива и подкормки. Хорошо растут на небогатых глинистых почвах. В начале сезона можно использовать мочевину, в середине – жидкое органическое удобрение (травяное или крапивное).

Летучие семена щавеля перед посадкой замачивают в марганцовке, растворе алоэ или другом стимуляторе, просушивают и высевают на глубину до 1 см рядками через 15-20 см.

Подросшие всходы прореживают, пропалывают, поливают, удобряют перегноем, золой, настоем куриного пометаПодросшие всходы прореживают, пропалывают, поливают, удобряют перегноем, золой, настоем куриного помета

Шпинат предварительно замачивают на 1-2 суток, затем дезинфицируют в марганцовке 15-20 минут. Готовят высокую грядку на хорошо освещенном участке. При высадке семян расстояние между рядками делают 20 см, между растениями – до 10. Глубина посадки – 2-3 см. До появления всходов грядку прикрывают. Сеянцы в возрасте 1-2 недель подкармливают азотными удобрениями.

В моде – разнообразие салатов

Современный ассортимент семян позволяет выращивать необычные внешне и оригинальные на вкус сорта салата: острые, терпкие, сладкие, горьковатые, маслянистые, нейтральные. Можно выбрать листовые, кочанные, цикориевые разновидности. Их выращивают летом на грядках, зимой – на подоконниках и в теплицах. Многие требуют особого климата, тщательного ухода и любимы вредителями. Однако большинство ранних видов неприхотливы и удобны в уходе.

В апреле – мае сеют в открытый грунт:

Разновидность Особенности посева
Листовой салат раннеспелый Созревает уже через 2 недели после появления всходов. Семена замачивают, выдерживают в марганцовке. Сажают на освещенных участках и в полутени. Расстояние между рядками – не менее 15 см, глубина посева – 1,5-2 см. При прореживании между растениями оставляют 7-10 см
Лолло росса (листовой) Нежный, чуть горьковатый, очень эффектный благодаря декоративным, волнистым по краю листьям. Не выбрасывает цветоносы, поэтому его можно сеять весь сезон
Айсберг (кочанный) Напоминает капусту, но кочан более рыхлый. Листья нежные, сочные, по вкусу почти нейтральные, чуть сладковатые. Любит хорошо освещенные участки, достаточный полив, азотные удобрения
Двурядник тонколистный или дикая итальянская рукола Лист у этого многолетника толще и жестче, чем у обычной руколы. Ярче выражен острый горчичный привкус. Можно высадить как бордюрное растение и не пересеивать ежегодно – красиво, удобно, экономно
Кресс-салат Культурные сорта с пикантной остротой и легкой кислинкой предпочитают свет либо полутень, щедрый полив. Боятся крестоцветной блошки, как и айсберг. Посев проводят с апреля до конца сезона
Полевой салат или валерианелла Один из самых холодостойких среди салатов. Семена сеют очень рано, в начале апреля. При высоких температурах выбрасывает стрелку. Не любит лишней влаги
Валерианелла огородная (на фото) обладает приятно-терпким вкусом, ее мелкие листочки хорошо подходят для украшения блюдВалерианелла огородная (на фото) обладает приятно-терпким вкусом, ее мелкие листочки хорошо подходят для украшения блюд

Не забываем о травах

Многолетники, подобные дикой итальянской руколе, радуют своим вкусом, не требуя интенсивного ухода. В их числе незаслуженно забытые многими черемша и любисток, обладающие еще и целебными свойствами.

Листья одуванчиков – кладезь полезных веществ. Замоченные в соленой воде на полчаса, они становятся прекрасной основой для весеннего салата. А листья молодой крапивы – для супов, пирогов и соусов.

Ранние всходы обычного гороха имеют приятный сладковатый вкус недозрелых «молочных» зеренРанние всходы обычного гороха имеют приятный сладковатый вкус недозрелых «молочных» зерен

Но особенно интересна и любима многими хозяйками огуречная трава (бораго). Достаточно посадить ее однажды, а далее она размножится самосевом, как сорняк. Пахнущие огурцом листья пригодятся для салатов. Эффектные синие цветы привлекают пчел. А колорадский жук обходит стороной это растение, поэтому бораго советуют сажать рядом с картофелем и баклажанами.

Недаром говорят: «молодо-зелено». Зелень – примета молодости, здоровья, весны. Выращивайте зелень на огороде и весну в душе!

Видео

Полезными советами по посеву петрушки и укропа, шпината и листовых салатов в открытый грунт делятся опытные огородники в следующих видеосюжетах:

Об авторе:
Светлана Моренкова

В выращивании растений меня привлекают сам процесс создания новой жизни и, конечно, радость от его результатов. По образованию филолог. По призванию – скорее художник. Люблю летний дождь, позднюю весну и раннюю осень. Обожаю цветы, хорошие стихи и кулинарные эксперименты. Пишу сказки. Работаю диспетчером.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4.86 (11 голосов)
Знаете ли вы, что:

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Поделиться:
Читайте также
Интересно
Интересно Колодец или скважина – что выбрать для дома и дачи
Интересно
Интересно Кофе как удобрение для огорода и комнатных растений
Прочее
Прочее Выращивание маргариток
Интересно
Интересно Что делать если укусила оса или пчела
Интересно
Интересно Огородный севооборот
Прочее
Прочее Денежное дерево: выращивание и уход в домашних условиях
Куры
Куры Витамины для цыплят
Прочее
Прочее Выращивание мяты на подоконнике
Чеснок
Чеснок Что сажать после чеснока на следующий год
Посадка
Посадка Посадка сирени в открытый грунт
Прочее
Прочее Выращивание укропа на подоконнике
Интересно
Интересно Как избавиться от сорняков на дачном участке и огороде
Картофель
Картофель Что можно сажать после картофеля на следующий год
Интересно
Интересно Как сделать компост на даче быстро и правильно
Посадка
Посадка Как сажать семена в торфяные таблетки
Цесарки
Цесарки Содержание и разведение цесарок в домашних условиях
Интересно
Интересно Новинки для выращивания рассады с АлиЭкспресс
Интересно
Интересно Как правильно поливать деревья и кусты в саду
Интересно
Интересно Как вырастить манго из косточки
Борьба с вредителями
Борьба с вредителями Как избавиться от колорадского жука на картошке навсегда народными и химическими средствами
Вопросы читателей

Вопрос: Среди арбузов, выращенных в этом году, попадаются экземпляры с грубой, деревянистой мякотью. У некоторых заметны довольно толстые белесо-бежевые прожилки. Можно ли употреблять такие плоды в пищу или на корм скоту?

Ответ: Светлые прожилки и твердая мякоть у арбузов, как правило, появляются из-за заболеваний вирусной прир... | Читать далее

Вопрос: Сейчас многие огородники при выращивании рассады используют специальные «цветные» фитолампы. Чем хороша подсветка этого типа? Есть ли смысл приобрести именно такие светильники?

Ответ: Светильники, специально предназначенные для досвечивания рассады и комнатных цветов в зимне-весенний... | Читать далее

Больше вопросов и ответов
Сидераты
Сидераты Фацелия как сидерат
Интересно
Интересно Прививка деревьев с помощью дрели
Виноград
Виноград Посадка винограда
Перепела
Перепела Содержание перепелов
Интересно
Интересно За какие растения на участке могут оштрафовать и привлечь к уголовной ответственности
Календарь
Календарь Стоит ли доверять лунным посевным календарям?
Пчеловодство
Пчеловодство Разведение пчел для начинающих: семь главных вопросов
Прочее
Прочее Замиокулькас: выращивание и уход в домашних условиях
Интересно
Интересно Как пчелы делают мед
Прочее
Прочее Какие цветы сочетаются друг с другом на клумбе
Сидераты
Сидераты Рожь как сидерат
Прочее
Прочее Многолетние цветы для клумбы
Смородина
Смородина Как повысить урожай смородины: 4 основных правила
Инструмент
Инструмент Плоскорез Фокина
Интересно
Интересно Как отвадить котов гадить на грядки
Интересно
Интересно Как убрать осиное гнездо
Интересно
Интересно Украшения для сада и дачи: 20 лучших товаров с АлиЭкспресс
Посадка
Посадка Можно ли сажать перцы и помидоры в одной теплице вместе
Интересно
Интересно Полезные насекомые в саду и огороде
Прочее
Прочее Алоэ: посадка и выращивание в домашних условиях