МЕНЮОгородум.RU

Посадка зелени в открытый грунт

Не секрет, что зелень способна украсить любое блюдо, улучшая его вкус и делая привлекательно-аппетитным. Но именно весной мы понимаем насколько соскучились по настоящим, выращенным под солнцем листьям петрушки, салата, укропа и хрустящего ароматного лучка. Организм сигнализирует о том, что нуждается в ценной некалорийной клетчатке, витаминах В и С, минералах, уникальных эфирных маслах, аминокислотах, пребиотиках. Чуть прогреется земля, неутомимые огородники, не дожидаясь устойчивого тепла, начинают сажать зелень на открытых грядках и в теплицах, чтобы поскорее получить полезный и вкусный урожай.

Традиционные зеленные культуры часто используются в смешанных и уплотненных посадкахТрадиционные зеленные культуры часто используются в смешанных и уплотненных посадках

Общие правила посадки

Выращивание растений в открытом грунте начинают с подготовки почвы. Землю для ранневесенней посадки готовят с осени: очищают от сорняков и мусора, перекапывают, удобряют перегноем, суперфосфатом, хлористым калием. В тяжелые грунты вносят песок и древесную золу. Весной почву при необходимости можно немного подогреть, накрыв полиэтиленовой пленкой на 2-3 солнечных дня.

Чтобы выбрать наиболее удачное для посева той или иной культуры время, некоторые огородники ориентируются на лунный календарь. Специалисты, составляющие его, учитывают влияние на развитие растений не только Луны, но и других планет. Считается, что сеять травянистые культуры лучше в растущей фазе, а убирать урожай – на убывающей. Существенна и роль созвездия, в котором находится земной спутник в момент посадки.

В ожидании подходящего времени будет правильно заняться семенамиВ ожидании подходящего времени будет правильно заняться семенами

Если ожидают поздней весны и заморозков, для раннего посева в грунт используют сухие непроросшие семена. Чтобы добиться максимальной всхожести, семенной материал петрушки, сельдерея, кориандра (кинзы), шпината замачивают на сутки, затем заворачивают в мокрую хлопчатобумажную ткань и оставляют в теплом месте до наклевывания. Затем убирают в холодильник на 5-7 дней для закаливания.

Весенний, летний и осенний посев

Не только опытные овощеводы, но и дачники-любители знают, что сажать зелень семенами в открытый грунт можно с весны до осени. Ранней весной сеют лук на севок, а севок сажают «на перо» и «на репку». Укроп, петрушка, кинза, щавель и сельдерей тоже не боятся весенних холодов. Есть и салаты, которые можно посеять на рассаду или в огороде: обычный листовой, кресс-салат, корн или полевой салат, многолетняя рукола, батавия, лолло росса, айсберг и многие другие.

Летом, в июле и августе (на юге), в открытый грунт подсевают лук, укроп и петрушку для получения осенней зелени. В течение сезона несколько раз сеют салат подходящих сортов (листовые виды).

Например, салат-ромэн (на фото) хорошо сеять в июле – он на всю осень обеспечит хозяина рыхлыми кочанами, состоящими из плотных сочных листьевНапример, салат-ромэн (на фото) хорошо сеять в июле – он на всю осень обеспечит хозяина рыхлыми кочанами, состоящими из плотных сочных листьев

Под зиму, в середине – конце ноября, сеют лук на перо, листовую петрушку, укроп, кинзу, листовой сельдерей, шпинат. Эти растения хорошо переносят морозы. В северных районах грядки дополнительно утепляют.

Высадка лука на перо

Чтобы получить хороший урожай зеленого лука, очень важно правильно выбрать посевной материал и найти «свой» сорт, подходящий к конкретным условиям: региону, почве, освещению, возможностям полива. Признанные для выращивания на перо сорта репчатого: карательский, ростовский (луганский), старорусский. Многие овощеводы предпочитают сажать лук-батун, выведенный специально для получения зелени.

Репку диаметром 3-5 см замачивают в теплом растворе соли (200 г на ведро воды) и марганцовки (слабо-розового цвета) на 12 часов, обрезают верхушку, просушивают. Через 1-3 дня высаживают в грунт ленточным или мостовым способом. Лента предполагает сплошную линию посадки луковиц. Их вдавливают в подготовленную землю, оставляя верхушки открытыми. Между рядками соблюдают расстояние в 20 см. При мостовом способе междурядья не делают.

Лук любит солнечные места, где вода при поливе не застаивается, или полутень. Хорошо чувствует себя рядом с морковью, которая отпугивает луковую муху.

Севок сажают в слегка влажную почву (если она пересохла, то проводят предварительное орошение), поэтому полив потребуется через 1-2 неделиСевок сажают в слегка влажную почву (если она пересохла, то проводят предварительное орошение), поэтому полив потребуется через 1-2 недели

Ранняя зелень

Высадка укропа и петрушки сухими семенами хорошо удается тем, кто имеет огород рядом с домом или постоянно живет на даче. Остальные нередко пропускают сроки и сеют немного позже, используя замоченный, пророщенный и закаленный на холоде посадочный материал. Глубина посадки – около 2-3 см, расстояние между рядками – 20-30 см. Грядки прикрывают лапником, соломой, агротканью, чтобы уменьшить испарение влаги и уберечь от птиц. Взошедшие растения требуют прореживания (до 4-6 см друг от друга), рыхления, прополки, полива и подкормки. Хорошо растут на небогатых глинистых почвах. В начале сезона можно использовать мочевину, в середине – жидкое органическое удобрение (травяное или крапивное).

Летучие семена щавеля перед посадкой замачивают в марганцовке, растворе алоэ или другом стимуляторе, просушивают и высевают на глубину до 1 см рядками через 15-20 см.

Подросшие всходы прореживают, пропалывают, поливают, удобряют перегноем, золой, настоем куриного пометаПодросшие всходы прореживают, пропалывают, поливают, удобряют перегноем, золой, настоем куриного помета

Шпинат предварительно замачивают на 1-2 суток, затем дезинфицируют в марганцовке 15-20 минут. Готовят высокую грядку на хорошо освещенном участке. При высадке семян расстояние между рядками делают 20 см, между растениями – до 10. Глубина посадки – 2-3 см. До появления всходов грядку прикрывают. Сеянцы в возрасте 1-2 недель подкармливают азотными удобрениями.

В моде – разнообразие салатов

Современный ассортимент семян позволяет выращивать необычные внешне и оригинальные на вкус сорта салата: острые, терпкие, сладкие, горьковатые, маслянистые, нейтральные. Можно выбрать листовые, кочанные, цикориевые разновидности. Их выращивают летом на грядках, зимой – на подоконниках и в теплицах. Многие требуют особого климата, тщательного ухода и любимы вредителями. Однако большинство ранних видов неприхотливы и удобны в уходе.

В апреле – мае сеют в открытый грунт:

Разновидность Особенности посева
Листовой салат раннеспелый Созревает уже через 2 недели после появления всходов. Семена замачивают, выдерживают в марганцовке. Сажают на освещенных участках и в полутени. Расстояние между рядками – не менее 15 см, глубина посева – 1,5-2 см. При прореживании между растениями оставляют 7-10 см
Лолло росса (листовой) Нежный, чуть горьковатый, очень эффектный благодаря декоративным, волнистым по краю листьям. Не выбрасывает цветоносы, поэтому его можно сеять весь сезон
Айсберг (кочанный) Напоминает капусту, но кочан более рыхлый. Листья нежные, сочные, по вкусу почти нейтральные, чуть сладковатые. Любит хорошо освещенные участки, достаточный полив, азотные удобрения
Двурядник тонколистный или дикая итальянская рукола Лист у этого многолетника толще и жестче, чем у обычной руколы. Ярче выражен острый горчичный привкус. Можно высадить как бордюрное растение и не пересеивать ежегодно – красиво, удобно, экономно
Кресс-салат Культурные сорта с пикантной остротой и легкой кислинкой предпочитают свет либо полутень, щедрый полив. Боятся крестоцветной блошки, как и айсберг. Посев проводят с апреля до конца сезона
Полевой салат или валерианелла Один из самых холодостойких среди салатов. Семена сеют очень рано, в начале апреля. При высоких температурах выбрасывает стрелку. Не любит лишней влаги
Валерианелла огородная (на фото) обладает приятно-терпким вкусом, ее мелкие листочки хорошо подходят для украшения блюдВалерианелла огородная (на фото) обладает приятно-терпким вкусом, ее мелкие листочки хорошо подходят для украшения блюд

Не забываем о травах

Многолетники, подобные дикой итальянской руколе, радуют своим вкусом, не требуя интенсивного ухода. В их числе незаслуженно забытые многими черемша и любисток, обладающие еще и целебными свойствами.

Листья одуванчиков – кладезь полезных веществ. Замоченные в соленой воде на полчаса, они становятся прекрасной основой для весеннего салата. А листья молодой крапивы – для супов, пирогов и соусов.

Ранние всходы обычного гороха имеют приятный сладковатый вкус недозрелых «молочных» зеренРанние всходы обычного гороха имеют приятный сладковатый вкус недозрелых «молочных» зерен

Но особенно интересна и любима многими хозяйками огуречная трава (бораго). Достаточно посадить ее однажды, а далее она размножится самосевом, как сорняк. Пахнущие огурцом листья пригодятся для салатов. Эффектные синие цветы привлекают пчел. А колорадский жук обходит стороной это растение, поэтому бораго советуют сажать рядом с картофелем и баклажанами.

Недаром говорят: «молодо-зелено». Зелень – примета молодости, здоровья, весны. Выращивайте зелень на огороде и весну в душе!

Видео

Полезными советами по посеву петрушки и укропа, шпината и листовых салатов в открытый грунт делятся опытные огородники в следующих видеосюжетах:

Об авторе:
Светлана Моренкова

В выращивании растений меня привлекают сам процесс создания новой жизни и, конечно, радость от его результатов. По образованию филолог. По призванию – скорее художник. Люблю летний дождь, позднюю весну и раннюю осень. Обожаю цветы, хорошие стихи и кулинарные эксперименты. Пишу сказки. Работаю диспетчером.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Посадка зелени в открытый грунт
Рейтинг: 4.86 (11 голосов)
Знаете ли вы, что:

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» - лишь маркетинговый ход).

Поделиться:
Подпишитесь на нашу группу в ВК:
Читайте также
Интересно
Интересно Как пчелы делают мед
Интересно
Интересно Как вырастить авокадо из косточки
Пчеловодство
Пчеловодство Разведение пчел для начинающих: семь главных вопросов
Огурец
Огурец Выращивание огурцов на подоконнике
Интересно
Интересно За какие растения на участке могут оштрафовать и привлечь к уголовной ответственности
Виноград
Виноград Дикий виноград
Интересно
Интересно Крапива: 5 способов применения в саду и огороде
Яблоня
Яблоня Чем подкормить яблони осенью
Смородина
Смородина Как повысить урожай смородины: 4 основных правила
Пион
Пион Чем подкормить пионы осенью
Календарь
Календарь Стоит ли доверять лунным посевным календарям?
Интересно
Интересно Огородный севооборот
Интересно
Интересно Аптечные препараты на огороде: польза и вред
Интересно
Интересно Способы применения 5-литровых пластиковых бутылок на даче
Прочее
Прочее Чем обработать теплицу осенью от болезней и вредителей
Интересно
Интересно Как вырастить манго из косточки
Интересно
Интересно Топ-5 ошибок при выращивании томатов
Интересно
Интересно Как правильно поливать деревья и кусты в саду
Прочее
Прочее Какие цветы сажают осенью
Огурец
Огурец Топ-7 ошибок при выращивании огурцов
Вопросы читателей

Вопрос: Моя козочка этой весной принесла потомство. Малыши здоровенькие, веселые, ласковые. Едят все, постоянно выпрашивают угощение. Можно ли давать им хлеб?

Ответ: Желудочно-кишечный тракт жвачных животных приспособлен для переваривания большого количества грубых... | Читать далее

Вопрос: Купила десяток курочек яичной породы. Нужно ли заводить петуха, если я собираюсь держать птицу только ради яиц?

Ответ: Если владелец не планирует размножение птицы, петух вроде бы и не нужен. Куры будут нестись и без не... | Читать далее

Больше вопросов и ответов