Лучшие сорта сливы

Слива – одна из самых распространенных плодовых косточковых культур. Ее различные виды: домашняя (Prunus domestica L.), китайская (P. salicina Lindl.), а также алыча (P. cerasifera Ehrh.), тернослива (P. insititia L.) и терн (P. spinosa) выращиваются практически повсеместно. Чтобы дерево ежегодно плодоносило и радовало своим урожаем, лучше выбирать сорта слив, которые приспособлены к климатическим условиям конкретного региона, обладают достаточной выносливостью и дают плоды, удовлетворяющие своим вкусом, внешним видом и назначением.

Слива домашняя (на фото) и русская (алыча гибридная) – культурные виды, полученные в результате естественного и селекционного скрещивания, в дикой природе не встречаются

Районирование

Сливы традиционно выращивают на юге страны, в Нижнем Поволжье, на Черноземье. Основные коммерческие сады расположены в Крыму, Краснодарском и Ставропольском крае, Ростовской, Астраханской, Волгоградской, Курской, Белгородской области. Благодаря мягкому климату плодовые деревья хорошо зимуют и стабильно плодоносят. Для промышленного и любительского возделывания в этих районах подходят многие разновидности, вне зависимости от срока созревания – от суперранних до очень поздних сортов сливы.

Садоводам, проживающим в Средней полосе и Подмосковье, Северо-Западной части России важно подобрать районированный сорт и обеспечить хороший уход за растением.

Жителям Сибири, Урала, Дальнего Востока тоже приходится ограничивать себя в выборе. Как бы ни хотелось вырастить крупные сливы сортов из группы домашних, теплолюбивые разновидности не перенесут суровых испытаний. Зато в этих регионах хорошо адаптировано большое количество потомков китайской сливы, в том числе и новые перспективные творения селекционеров, например, «Уральская золотистая», «Сапфир», «Лакомка», «Цыганочка» и др.

«Уральская золотистая» приносит небольшие, одномерные (в среднем 16-17 г), сочные, кисло-сладкие плоды универсального назначения

Краткий перечень популярных сливовых разновидностей, приспособленных к условиям отдельных регионов, приведем в таблице:

Период созревания, назначение и характеристики плодов

При выборе важно обращать внимание на сроки достижения технической спелости и назначение плодов. Если участок небольшой, и на нем возможно посадить только 1-2 дерева, то лучше рассматривать сорта универсального назначения с растянутым периодом созревания.

Желательно, чтобы растения были самоплодными, тогда не придется подбирать для них опылителей

Если же площадь сада позволяет «разгуляться», то рекомендуют высаживать 5-6 деревьев, плодоносящих в разное время. Так владелец будет обеспечен урожаем в течение лета и осени.

Вкус и размер будущих плодов – важная характеристика при выборе саженца. Самые крупноплодные сорта: «Топ Гигант», «Анжелино» – до 100 г, «Исполинская», «Белая медовая» («Ренклод ранний») – 40-60 г, «Глобус» – 55 г, «Стартовая» – 52 г, «Стенлей» – 50 г, «Президент» – от 45 г.

Вне зависимости от размера, сливы бывают различного вкуса: от кислых и пресных до кисло-сладких и приторных. Здесь каждый садовод ориентируется на свои личные предпочтения.

Лучшими для заготовки чернослива считаются «Стенлей», «Президент», «Д'энте», «Венгерка пулковская», «Венгерка московская», «Амерс», «Синяя птица». Универсального назначения – «Болховчанка», «Венгерка воронежская», «Нальчинская урожайная», для употребления в свежем виде прекрасно подходят «Персиковая», «Евразия 21».

Подпишитесь на наш Телеграм-канал - Огородум: сад и огород

Плоды для приготовления компотов, сушки и заморозки снимают на стадии технической спелости, для варенья, джема подойдут и перезревшие

Предлагаем сравнить биохимические показатели некоторых сортов, включенных в Госреестр РФ, получивших наивысшие оценки профессиональных дегустаторов:

Краткие описание популярных сортов с фото

Предлагаем познакомиться с некоторыми «старыми» сортами, широко распространенными во многих странах мира, а также с новинками, выведенными уже в XXI веке и заслужившими положительные отзывы садоводов.

«Анна Шпет»

«Анна Шпет» выведена в Германии, районирована по Северо-Кавказскому и Нижневолжскому региону. Дерево среднерослое, с округлой густой кроной. Высокоурожайный, скороплодный, частично самоплодный сорт. Отличается зимостойкостью (как древесины, так и цветковых почек), хорошей восстановительной способностью в случаях подмерзания. Среднеустойчив к большинству заболеваний, к монилиозу – относительно. Позднего срока созревания. Плоды крупные, весом 40-50 г, овально-яйцевидной формы, с малозаметным широким брюшным швом. Кожица тонка, но при этом плотная, чернильно-синего цвета, часто с кирпично-коричневым оттенком, с большим количеством серых точек, покрытая плотным сизым налетом. Мякоть зеленовато-желтая или золотистая, на воздухе слабо темнеет. Косточка средняя по размеру, легко отделяется. Вкус десертный – сладкий, с приятной кислотой, очень хороший. Подходит для употребления в свежем виде, приготовления компотов.

«Анна Шпет» числится в российском Госреестре с 1947 года, ее активно используют в селекционной работе как донора крупноплодности

«Волгоградская»

Среднего срока созревания. Дерево сильнорослое с ветвистой кроной. самоопыляемое. Отличается зимостойкостью и засухоустойчивостью, урожайностью, скороплодностью (на 3-4-й год) и стабильным ежегодным плодоношением. Слабо поражается млечным блеском, в средней степени – плодовыми гнилями и клястероспориозом. Плоды универсального назначения, округло-овальной формы, весом 40-50 г. Кожица тонкая, с легким светло-голубым восковым налетом, желтого цвета с темно-малиновым румянцем, который распространяется на большей части поверхности плода. Мякоть оранжевая, плотная, ароматная, сочная. Вкус хороший, кисловато-сладкий. Косточка крупная, легко отделяется от мякоти.

Взрослое дерево «Волгоградской» способно приносить до 150 кг плодов за сезон

«Кабардинская ранняя»

Зарегистрирована с 1959 года по Северо-Кавказскому региону. Дерево среднерослое с раскидистой кроной умеренной густоты. Отличается высокой продуктивностью, скоро- и самоплодностью. Относительно устойчиво к красной пятнистости и серой плодовой гнили. Плоды универсального назначения, очень крупные, 45-65 г, широкоовальной формы с ярко выраженным брюшным швом. Кожица тонкая, бордово-фиолетовая, почти черная, с многочисленными светлыми подкожными точками, покрыта пруиновым налетом. Мякоть желтая, сладкая и очень сочная. Косточка мелкая, отделяется хорошо.

«Кабардинская ранняя» созревает в раннесредние сроки, обладает невысокой зимостойкостью, довольно часто поражается вредителями (плодожоркой)

«Ренклод мичуринский»

Выведен при скрещивании «Евразии 21» с «Ренклодом Альтана». В Госреестр включен в 2000 году, рекомендуется для выращивания в Центрально-Черноземном регионе, но хорошо растет и плодоносит в Нечерноземье, в том числе в Подмосковье, так как отличается высокой зимостойкостью и выдерживает морозы до −30 ℃. Дерево средней силы роста, с округлой кроной. Начинает плодоносить на 3-й год после посадки, урожай дает регулярно. Плоды округлой формы, красно-фиолетового цвета, мякоть оранжевая, сочная. Вес – в пределах 26-29 г, дегустационная оценка – 4,2 балла. Подходит для употребления в свежем виде и переработки.

Все ренклоды – округлой формы (на фото слева «Мичуринский»), венгерки – овальной (справа «Венгерка московская»)

«Стартовая»

В Госреестре с 2006 года, рекомендуется для Центрального Черноземья. Дерево среднерослое, крона широкая шаровидно-овальная, густая, побеги красно-коричневого цвета, изогнутые. Вступает в плодоношение на 4-й год после посадки. Плоды универсального назначения, крупные (в среднем 52 г), созревают в сверхранние сроки, имеют овальную форму, пурпурно-красную кожицу, покрытую густым восковым налетом. Мякоть желтая, очень сочная, кисло-сладкого вкуса. Косточка крупная, хорошо отделяемая.

«Стартовая» выведена специалистами ФНЦ им. И. В. Мичурина путем скрещивания «Евразии 21» и «Волжской красавицы»

«Сувенир востока»

Выведен в результате скрещивания «Зари» и «Гиганта». Дерево среднерослое, до 2,5 м, с раскидистой кроной. Отличается повышенной зимостойкостью древесины и цветочных почек. Цветет в конце апреля – начале мая. Самобесплодный, нуждается в опылителях, например, «Гигант», алыча, цветущая в аналогичные сроки. Урожайность высокая: от 26 до 45 кг с дерева. Плоды привлекательные внешне, с приятным вкусом, напоминающим персик. В стадии технической спелости – оранжевые, позже становятся темно-бордовыми. Мякоть желто-оранжевого оттенка, косточка отделяется не полностью. Урожай созревает в середине августа, используется в свежем виде, подходит для приготовления сока.

Плоды «Сувенира востока» свисают с веток в виде гроздей

«Топ Гигант»

Среднепоздний, известен также под названиями «Синий гигант» и «Гигант». Выведен немецкими селекционерами, в Госреестр РФ не внесен. Частично самоплодный, среднеустойчив к грибковым болезням, шарке. Дерево сильнорослое в молодом возрасте, после начала плодоношения интенсивность роста снижается. Считается одним из самых крупных сортов сливы: плоды массой 50-70 г, а отдельные экземпляры достигают 100 г. Они темно-синего цвета с сизым слоем пруина. Урожайность высокая, с дерева снимают до 70 кг.

«Синий гигант» предназначен для употребления в свежем виде, пригоден для консервации

«Фаворито дель Султано»

Сорт итальянской селекции, также известный под названием «Любимица султана». Высокоурожайный, самоплодный, позднеспелый: созревает в сентябре. Дерево среднерослое, выдерживает морозы до −29 ℃, умеренно восприимчиво к клястероспориозу. Плоды округлые, массой около 50 г, желто-розовые с малиновым оттенком, покрытые восковым налетом, прочно удерживаются на ветках и не склонны к осыпанию. Мякоть желтая, очень сладкая, косточка легко отделяется.

«Фаворито дель Султано» вступает в продуктивный возраст на 3-4-м году вегетации

«Шатер» (алыча)

Крупноплодная алыча раннего срока созревания. Выведена на Крымской ОСС, зарегистрирована в Госреестре с 1995 года, районирована по Северо-Кавказскому региону. Дерево слаборослое, с густой пониклой кроной. Вес плодов – 32-40 г. Кожица желтая, со сплошным красноватым румянцем, при полном созревании становится вишневой. Недостаток – плохо отделяемая косточка. Достоинства – высокая зимостойкость, устойчивость к заболеваниям, приятный сахаристый вкус и универсальное назначение плодов.

«Шатер» – самобесплодный, хорошие опылители для него «Лодва», «Солнышко», «Павловская желтая»

Отзывы

Геннадий, 49 лет, г. Волгоград

Сколько существует хороших слив, обо всех не расскажешь, но мой фаворит – Кубанская комета. Урожай собираю хороший, плоды вкусные, красивые, как на подбор. Еще нравится Стенли. Из него делаем чернослив, также он хороший опылитель.

Екатерина, 61 год, Белгородская обл.

У меня четыре сливовых дерева – Белая медовая, Анна Шпет, Болховчанка и Ренклод Альтана. Каждый – со своими особенностями, все высокоурожайные, хорошо подходят для Черноземья. Но самые лакомые плоды – у Альтаны, хоть в свежем виде, хоть в компотах. Правда, плодоношение у нее нерегулярное.

Юрий, 34 года, г. Челябинск

Если говорить о северных сливах, то самая вкусная – однозначно Синильга. Выведена в Сибири, в НИИ Лисавенко. Дерево довольно компактное, зимует хорошо. Плоды крупные (до 40 г), синие, прочно держатся на ветках, не осыпаются даже если задерживаемся со сбором. Мякоть кисло-сладкая, очень сочная, рыхлая. Из минусов – самобесплодная, но отлично опыляется в компании Уральской красной.

Видео

Мнения специалистов о преимуществах разных сортов сливы и алычи предлагаем в следующих видеороликах:

Об авторе:

Мария Качалова

Окончила КГТУ в г. Калининграде по специальности «Водные биоресурсы и аквакультура», любимым предметом была генетика. В огороде и саду и сейчас предпочитаю экспериментировать, выращивать нетривиальные сорта и гибриды – арбузы с желтой мякотью и перцы фиолетовой окраски, это по мне. Мой девиз – «Все необычное – на грядку!». Увлекаюсь комнатным цветоводством, сбором лекарственных трав, садоводством, кулинарией. Интересует мир природы в целом. Сейчас из питомцев – только собака и кошка, несколько лет подряд разводила кроликов. С удовольствием поделюсь опытом с читателями.