Ранние сорта картофеля
Потребление картофеля в России за год, из расчета на душу населения, на 25% превышает установленную медицинскую норму, что ярко свидетельствует об особой любви к этому овощу. Его выращивают в промышленных масштабах, а также в ЛПХ и на дачных участках, где под посадку, как правило, отводят большую часть земли. Чтобы хорошего урожая не пришлось ждать долго и уже в мае – июне можно было выкопать молодые клубни, многие овощеводы сажают ранние сорта картофеля. Расскажем о самых вкусных, урожайных, устойчивых к заболеваниям, заслуживших похвальные отзывы специалистов и огородников из разных регионов страны.
Хотите полакомиться молодой картошкой в начале лета – выбирайте ультраранние сорта, срок вегетации которых всего 40-55 днейПараметры выбора
Самый частый способ появление новых картофельных сортов на огороде – обмен посадочным материалом с родственниками, коллегами и соседями по даче. Семенные клубни также приобретают у фермеров, занимающихся выращиванием культуры в промышленных масштабах, в интернет-магазинах, на выставках-ярмарках сельскохозяйственных достижений. «Приглядеть» фаворитов можно заранее или определиться непосредственно в день покупки.
Вопросы посадки, способы подготовки и другие практические аспекты подробно рассмотрены в статье на нашем сайте.
При выборе раннеспелых (сроки созревания 45-60 дней) и среднеранних (60-80 дней) сортов картофеля обращают внимание на следующие характеристики:
- устойчивость. Культура восприимчива к заморозкам. Снижение температуры до −2 ℃ в течение 5 часов приводит к полной гибели всходов. Так как раннеспелые сорта высаживают обычно в апреле, молодые растения нередко страдают от весенних заморозков, типичных для многих регионов России, Беларуси. Спасти будущий урожай поможет укрывной материал. Его рекомендуют не снимать, пока угроза утренников не минует. Отдельно необходимо обратить внимание на устойчивость к болезням. Благодаря многолетним трудам отечественных и зарубежных селекционеров, многие современные разновидности обладают повышенным иммунитетом к фитофторозу, раку, парше и другим картофельным недугам;
- содержание крахмала. Чем больше крахмала в картошке, тем лучше она разваривается. Клубни, в которых не более 15% крахмалистых веществ, при варке хорошо сохраняют форму и не рассыпаются;
- цвет. Картофель ранних сортов обычно покрыт светло-коричневой или розовой кожурой, имеет белую либо желтую мякоть, окраска которой зависит от содержания каротина (в желтой его больше). Нередко бывает так, что отварная мякоть приобретает серо-голубой оттенок (попросту говоря, чернеет). Это не ошибка повара, а результат ухудшения качества овоща из-за нарушения агротехники, неблагоприятных почвенно-климатических условий или того и другого вместе. При нагревании из сырья выделяется хлорогеновая кислота, что и служит причиной потемнения. Своевременное внесение калия в почву, выращивание на легких супесчаных грунтах помогает избавиться от этой проблемы;
- урожайность и размер. Картофелины весом 150-250 г считаются крупными, около 100 г – средними. Показатели продуктивности даже у одного и того же сорта сильно разнятся в зависимости от климатических и погодных условий, агротехнических мероприятий, состава почвы, количества влаги в ней. К наиболее урожайным суперранним относятся – «Кристель» (до 61,7 т/га), «Артемис» (до 58 т/га). Лидеры среди среднеранних – «Ариэль» (до 66,2 т/га), «Аризона» (до 57,7 т/га).
Под каждым кустом формируется, как правило, от 7 до 15 клубней, чем больше их масса и общее количество, тем выше и урожайностьХарактеристики некоторых популярных суперранних сортов и информацию об их устойчивости обобщим в таблице:
| Название | Урожайность | Крахма-листость, % | Устойчивость (у – устойчив, уу – умеренно устойчив, в – восприимчив, св – средневосприимчив) |
| «Беллароза» | На 45-й день после полных всходов – 14,3-27,7 т/га, на 55-й – 17-38,5 т/га. Товарная урожайность – 16,9-32,6 т/га | 12,6-15,7 | Рак картофеля, золотистая нематода, вирусная мозаика, черная ножка, фитофтороз (у) |
| «Гулливер» | На 45-й день – 10,9-21,1 т/га, еще через 10 дней – 15,5-27,8 т/га. Товарная урожайность – 16,3-28,3 т/га | 14,1-15,4 | Рак, золотистая нематода (у); фитофтороз – ботва (св), клубни (в) |
| «Импала» | Выход товарной продукции – 18-36 т/га | 10,5-14,6 | Рак, полосчатая мозаика, картофельная нематода (у); фитофтороз – по ботве (в), клубни (св) |
| «Королева Анна» | На 45-й день – 5,6-14 т/га, на 55-й – 8,2-21,25 т/га. Товарная урожайность – 11,3-30,4 т/га | 13,1-14,4 | Рак, золотистая цистообразующая нематода, морщинистая полосчатая мозаика (у); фитофтороз ботвы и клубней (уу) |
| «Кристель» | Через полтора месяца после всходов – 9,2-20,1 т/га, еще через 10 дней – 17,7-31,7 т/га. Товарная урожайность – 19,2-36,2 т/га | 11,2-14,7 | Рак, нематода (у); фитофтороз и ризоктониоз (в); парша, вирусные заболевания (су) |
| «Любава» | На 45-й день от появления всходов – 14,5-20 т/га, на 55-й – 20,3-27,2 т/га. Товарная урожайность – 28,8-40 т/га | 11,2-16,9 | Рак картофеля (у), золотистая нематода (в); фитофтороз – ботва (в), клубни (уу) |
| «Метеор» | На 45-й день – 17,5-21,3 т/га, через 10 дней – 22,9-33,2 т/га. Максимальный показатель – 45 т/га | 12-14,9 | Рак (патотип I), золотистая нематода (у); вирусные мозаики (уу); фитофтороз листвы (уу), клубней (у) |
| «Невский» | Выход товарной продукции – 38-50 т/га | 10-12 | Рак, ризоктониоз, черная ножка, мокрая гниль (у); фитофтороз (св); поражается нематодой |
| «Ред Скарлетт» | На 45-й день от полных всходов – 8,4 т/га, на 55-й – 10,8 т/га. Максимальный показатель – 27,7 т/га (72,5 т/га зафиксирован на территории Беларуси) | 10,1-15,6 | Золотистая нематода и рак картофеля (у) |
| «Розара» | Товарная урожайность – 20,2-31 т/га | 12,1-15,8 | Рак, нематода (у), устойчивость выше средней к фитофторозу, черной ножке, обыкновенной парше |
| «Удача» | На 45-й день – 18-20 т/га. Товарная урожайность в среднем 42-43 (до 50) т/га | 12-15 | Черная гниль, черная ножка, рак (у), фитофтороз клубней (уу), ботвы (св), золотистая нематода (в) |
Рекомендуемые скороспелые сорта – описания и фото
К ранним относят разновидности культуры с периодом созревания от полутора до двух месяцев. Они отличаются быстрым ростом ботвы и скорым клубнеобразованием. Выращивать такие сорта с целью реализации – выгодно экономически, так как к началу лета запасы прошлогоднего картофеля иссякают, и люди охотно покупают овощи нового урожая. Что касается возделывания «для себя», то тут стоит обратить внимание еще на один факт. Молодой картофель выигрывает у перезимовавшего не только по вкусу: содержание витамина C в нем значительно выше.
В раннеспелой летней продукции крахмала обычно содержится меньше, чем в поздней«Беллароза»
Кусты мощные, до 75 см высотой, стебли крепкие, прямостоячие, листья крупные зеленые, цветочные венчики небольшие, красно-фиолетовые. Клубни выглядят очень привлекательно – яркая красноватая кожура (немного шероховатая) и светло-желтая мякоть, которая почти не темнеет при чистке. Размеры крупные: от 130 г и выше, максимальный вес – 800 г. Товарная урожайность высокая, при выращивании в Тамбовской области зафиксирован показатель 38,5 т/га, в Беларуси – 56,4 т/га.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал
Немецкая «Беллароза» обладает хорошей лежкостью, у клубней длительный период покоя, ростки при хранении долго не появляются«Гулливер»
Выведен отечественными селекционерами. Растение высокое, полупрямостоячее, стебли разветвленные, полегающие, с крупными листьями промежуточного типа. Венчик среднего размера, внутренняя поверхность слабо пигментирована. Клубни довольно большие, весом 106-139 г, удлиненно-овальной формы, хорошо хранятся (лежкость до 95%). Окраска кожуры – светло-бежевая, мякоть – кремово-белая, очень вкусная. Подходит для выращивания в Средней полосе России, в том числе Подмосковье, в Черноземье. К минусам «Гулливера» можно отнести восприимчивость к фитофторозу.
«Гулливер» высоко оценили любители жареной картошки«Импала»
Сорт-скороспелка нидерландской селекции, созревает за 2 месяца (60-70 дней). Урожай начинают выкапывать уже через 40 дней после посадки. Кусты невысокие, полупрямостоячие или раскидистые, листовые пластины светло-зеленые, немного волнистые по краям. Венчик белого цвета. Клубни выровненные, овальной формы, с желтоватой кожурой и нежно-желтой мякотью приятного вкуса. Средняя масса – 88-150 г. «Импала» внесена в Госреестр по Северно-Западному, Нижневолжскому, Центральному и Волго-Вятскому региону.
По отзывам овощеводов из «Импалы» получаются вкусные драники и чипсы«Королева Анна»
Раннеспелый (среднеранний) урожайный сорт, выведенный в Германии, хорошо зарекомендовал себя в Сибири и на Урале. Максимальная урожайность зафиксирована в объеме 49,5 т/га в РФ и 60,4 т/га – в республике Беларусь. Растение средней высоты с довольно крупными листьями. Венчики объемные, практически без антоциановой окраски. Клубни удлиненно-овальные с мелкими, почти незаметными глазками, средние по размеру, массой около 100 г (84-137 г). Кожура и мякоть – желтого цвета. Вкус – отменный. Подходит для отваривания в мундире, жарки, тушения, приготовления теплых и холодных салатов. При варке хорошо сохраняет форму и не рассыпается.
Урожай «Королевы Анны» характеризуется устойчивостью к механическим воздействиям и долго хранится (до мая)«Кристель»
Немецкой селекции, очень урожайный, раннеспелый. Куст средней высоты, полупрямостоячий или раскидистый, с крупными листьями. Клубни овально-округлые, с глазками глубиной 1-2 мм. Кожура желтоватая, мякоть – насыщенно-желтая, слегка маслянистая, отличного вкуса, почти не темнеет и слабо разваривается при термической обработке. Товарность – до 98%, лежкость – 94%.
«Кристель» с 2017 года включен в Госреестр по Центральному, Волго-Вятскому и Северо-западному региону«Любава»
Высокоурожайный, ранний сорт, рекомендованный для выращивания на территории Сибири, Урала, Дальнего Востока. Характеризуется дружным образованием клубней и большим выходом товарной продукции. Максимальная урожайность, зафиксированная в Томской области, достигает 52,4 т/га. Растение средней высоты, полупрямостоячее, с небольшими открытыми листьями. Цветочные венчики светло-пурпурные, среднего размера. Клубни овально-округлой формы, массой около 150 г (по данным Госреестра 109-210 г). Кожура – красная, довольно грубая. Глазки средней глубины – до 2 мм. Мякоть белого цвета, хорошего вкуса.
«Любава» хорошо подходит для возделывания в регионах с «проблемным» климатом«Метеор»
Ультраранний столовый сорт российской селекции. Растение высокое, полупрямостоячее, с темно-зеленой листвой. Внутренняя поверхность венчика слабо пигментирована, иногда вовсе без антоциана. Клубни с желто-бежевой кожурой, средними по глубине глазками. Мякоть светло-желтая, хорошего вкуса. Товарность высокая – до 98%. Лежкость на уровне 95% обеспечивает возможность зимнего хранения Масса клубней – 102-147 г. Урожайность выше, чем у популярной среди огородников «Удачи».
Товарная урожайность – 209-400 ц/га, в зависимости от климатических и погодных условий, состава почвы и интенсивности ухода за посадками«Невский»
Один из самых известных среднеранних сортов, включенный в Госреестр РФ в 1982 году, хорошо приспособленный к возделыванию во всех регионах страны. Куст полупрямостоячий, средней высоты. Листья светло-зеленые, немного волнистые по краям. Венчик белый. С 1 га собирают до 50 т клубней товарного качества. Они покрыты светло-бежевой кожурой с серо-розовыми мелкими глазками. Мякоть хорошего вкуса, белого цвета. Средняя масса – 100 г (по официальным данным 90-130 г).
«Невский» не разваривается, подходит для приготовления салатов, так как нарезанные кубики идеально держат форму«Ред Скарлетт»
Сорт голландской селекции, включен в Госреестр РФ в 2000 году. Выкапывать клубни «на еду» можно уже на 40-45-й день после того, как на грядке появятся дружные проростки молодой ботвы. Полный период созревания очень короткий – 70-80 дней. Растение низкое, полупрямостоячее, с зелеными, немного волнистыми по краям листьями. Венчик насыщенной окраски, красно-фиолетового цвета. Масса клубней – 56-102 г. Они удлиненно-овальной формы, с ярко-красной кожурой и желтой мякотью, имеющей удовлетворительный вкус. Глазки мелкие. Созревание дружное. Лежкость высокая – 98%. Ботва восприимчива к фитофторозу, клубни – в меньшей степени. Допущен к выращиванию во многих регионах России – обеспечивает хорошие результаты в условиях Черноземья, Средней полосы, северо-западных и сибирских областей.
Картофель «Ред Скарлетт» – выровненный, привлекательно выглядит, пригоден для всех видов кулинарной обработки, при варке не рассыпается«Розара»
Ультраранний, выведен селекционерами из Германии для промышленного культивирования. К достоинствам «Розары» относится дружное и быстрое формирование клубней. При выкопке через 45 дней после появления полных всходов урожайность составляет 9,9-26 т/га. Еще через 20-25 дней весь урожай достигает стадии технической спелости. Растение отличается интенсивным ростом в начале вегетационного периода. Кусты низкие, до 55 см, полураскидистые. Соцветия небольшие, венчики – красно-фиолетовые. Клубни удлиненно-овальные, гладкие, средних размеров, весом 81-115 г. Кожура красная, с мелкими глазками, мякоть желтая, отличного вкуса. Товарность 91-99%, лежкость высокая. Подходит для большинства регионов России, в том числе Сибири и Урала.
По мнению огородников, выращивающих «Розару», у нее только один недостаток – раскидистые кусты, которые раньше большинства других «падают» на грядку«Удача»
Сорт отечественный селекции, так же, как и «Метеор», выведен специалистами ВНИИ им. А. Г. Лорха. Товарная урожайность достигает показателя 500 ц/га. Кусты полураскидистые, мощные, с темно-зеленой листвой. Венчики чисто-белые, с отогнутыми вниз чашелистиками. Клубни покрыты светло-бежевой кожурой, с мелкими глазками. Средняя масса – 120-250 г. Товарность высокая – 96%. Мякоть белая, при варке сохраняет форму, не рассыпается.
Дегустационная оценка вкуса – 4,5 балла (из 5), кулинарное назначение – универсальное: подходит для варки, жарки, запекания, приготовления чипсов«Удача» внесена в Госреестр в 1994 году, адаптирована к условиям большинства регионов (кроме Северного, Западно- и Восточно-Сибирского). Подробнее о сорте читайте в этой статье.
Видео
Предлагаем посмотреть видеоролики, в которых специалисты рассказывают о преимуществах новых ранних сортов картофеля, сравнивают результаты их выращивания:
Окончила КГТУ в г. Калининграде по специальности «Водные биоресурсы и аквакультура», любимым предметом была генетика. В огороде и саду и сейчас предпочитаю экспериментировать, выращивать нетривиальные сорта и гибриды – арбузы с желтой мякотью и перцы фиолетовой окраски, это по мне. Мой девиз – «Все необычное – на грядку!». Увлекаюсь комнатным цветоводством, сбором лекарственных трав, садоводством, кулинарией. Интересует мир природы в целом. Сейчас из питомцев – только собака и кошка, несколько лет подряд разводила кроликов. С удовольствием поделюсь опытом с читателями.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
Вопрос: Осенью долго держались плюсовые температуры, и на плодовых кустарниках (смородине, крыжовнике) набухли почки. Что станет с ними, когда ударят морозы? Будут ли кусты плодоносить следующим летом?
Ответ: Набухание почек на смородине и крыжовнике происходит практически каждую осень. Обычно на плодоношени... | Читать далее
Вопрос: Можно ли высаживать по два растения перца в одну лунку? Слышала разные мнения, в том числе и взаимоисключающие. Хотелось бы внести ясность.
Ответ: Вопреки распространенному мнению, растения перца не теснят и не угнетают друг друга, будучи посаженн... | Читать далее
Больше вопросов и ответов
